Causas y Consecuencias del Consumo Excesivo de la Comida Chatarra

La alimentación es el derecho humano fundamental más importante y esencial para el desarrollo social y económico de una persona. Una buena alimentación y nutrición contribuye en la mejora, la eficiencia y los resultados de acciones del desarrollo personal, mayor capacidad de aprendizaje, menores gastos para el cuidado de la salud, mayor productividad, entre otros. La alimentación, como base para el desarrollo humano, está relacionado con la educación, la salud, la demografía, la agricultura, la pobreza y el género. La comida rápida es, hoy en día, una comida muy consumida gracias a sus intensos sabores, su palatabilidad, y su facilidad para adquirirla, si bien este tipo de alimento conlleva una serie de características nutricionales, que hacen que no sea aconsejable su consumo habitual. Entre estas características destaca su abundancia en grasas saturadas y colesterol Nutricionalmente, las comidas chatarra coinciden en un aporte de alta densidad energética y calórica y un alto contenido en grasas (saturadas) e hidratos de carbono. Además, contienen bastante colesterol y, aunque su contenido mineral es deficiente, en el caso del sodio sucede todo lo contrario, siendo ricos en este mineral. Son también deficientes en fibra y vitaminas, aunque podemos resaltar como positivo que aportan proteínas de alto valor biológicos si se consumen moderadamente. La comida chatarra, también conocida como comida basura, contiene por lo general altos niveles de grasas, sal, azúcares y otros componentes que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida. La comida chatarra se relaciona con la obesidad, con las enfermedades cardíacas, la diabetes, las caries, la celulitis y otros males. La comida chatarra por lo general tiene buen sabor, pero no es nutritiva, es barata y muy accesible, es fácil de preparar, es cómoda de ingerir en la calle o lugares públicos, y su publicidad es muy agresiva. Esta comida es la que se vende más en los centros educativos, restaurantes o tiendas que ofrecen una rápida preparación y servicio. Son alimentos procesados de tal manera que son rápidamente servidos. El presente documento, tiene la finalidad de llamar la atención, informar y sensibilizar al público sobre los peligros de la comida chatarra en contraposición con los beneficios de la alimentación –nutrición saludable. Esperamos que la información que brindamos sirva para incidir, principalmente, en la población y así tomar en cuenta los alimentos sanos y nutritivos. También se busca que los consumidores reflexionen que el consumo responsable de alimentos tiene múltiples beneficios frente al consumo de comida chatarra. Una buena nutrición contribuye al desarrollo humano más saludable para vivir bien

Interacción entre el profesional de enfermería y la familia del paciente hospitalizado en la unidad de cuidados intensivos de dos instituciones de salud en las ciudades de Pitalito y Neiva.

106 páginasEl siguiente proyecto de gestión se ejecutó con el objetivo de fortalecer la interacción por parte del profesional de enfermería con los familiares del paciente hospitalizado en la UCI, que sirva como inicio hacia el mejoramiento en la prestación del cuidado, reconocimiento y autonomía al profesional para orientar sus funciones asistenciales, docentes, administrativas e investigativas. Para la planeación, programación y ejecución se utilizó la metodología del marco lógico. Se realizó una entrevista a familiares y cuestionario a enfermeros donde se evidencia la falta de interacción entre el profesional de enfermería y familiares al momento de la visita. Las estrategias realizadas cumplieron con los objetivos planteados desde el inicio y demostró la importancia de la información enfermera y las bases de la interacción Enfermera Familia como sujeto de cuidado, donde se proporcionan elementos para su adaptación ante la situación actual, creando espacios para escucharlos y ser escuchados, conocer sus expectativas y condiciones actuales, lo que se traduce en una integración efectiva de conocimientos y actitudes encaminadas a un cuidado holístico.Especialización en Enfermería en Cuidado Crítico con Énfasis en AdultosEspecialista en Enfermería en Cuidado Crítico con Énfasis en Adulto

Ruptura del contrato didáctico en la solución de un problema de geometría con estudiantes de secundaria

Se presentan los resultados de la implementación de un diseño didáctico con estudiantes de secundaria (12-14 años), relativos a la construcción de triángulos, dados tres segmentos, donde se analiza la ruptura e instauración del contrato didáctico en la solución de un problema de cálculo de área y perímetro. Para el diseño de la secuencia se consideraron las aportaciones teóricas sobre el contrato didáctico de Brousseau, y el modelo de resolución de problemas de Lester (2013: 258), a partir de los cuales se plantearon actividades de construcción de triángulos con tiras de papel que sirvieron de preámbulo para abordar un problema de cálculo de área y perímetro de un triángulo con medidas erróneas. Los resultados muestran que los estudiantes entran en contradicciones, ya que a pesar de concluir ciertas condiciones para las medidas de los segmentos de un triángulo y trabajar previamente con problemas sin solución, no pueden reconocer un triángulo con medidas erróneas e incluso afirman que es posible obtener el perímetro de tres segmentos de una figura que no es cerrada

Análisis fonético de los principales fenómenos consonánticos realizados por los hablantes del departamento de Masaya, durante el 2013: perspectiva socio-lingüística

Esta investigación que se presenta como resultado de los conocimientos adquiridos sobre el estudio de la lengua, aborda los fenómenos consonánticos del departamento de Masaya, desde una perspectiva socio-lingüística, teniendo como propósito aportar a la caracterización de español hablado en Nicaragua. Los objetivos específicos se enfocaron en identificar los alófonos de los fonemas consonánticos en estudio, articulados por los hablantes seleccionados. De igual manera, analizar las variantes alofónicas de los fonemas realizados por los informantes entrevistados y examinar los fenómenos fonéticos obtenidos con relación a las variables sociales: sexo, edad y nivel de instrucción. Al final se compararon los resultados con el estudio de Rosales (2008). En lo que concierne a la parte introductoria se incluye el tema y los objetivos expuestos para la investigación. Por consiguiente, el planteamiento del problema y las preguntas directrices. De igual forma, se expone la justificación sobre la importancia de realizar este estudio tomando en consideración el aspecto socio-lingüístico. Así mismo se presentan las distintas investigaciones que se han venido desarrollando sobre la fonética en nuestro país. En el marco teórico, es donde se fundamenta científicamente y conceptual mente lo expuesto en este trabajo, sobre el contexto histórico del español en Nicaragua, el panorama fonético de los fonemas consonánticos de la lengua española, la socio-lingüística, variables sociales (sexo, edad y nivel de instrucción) y los aspectos característicos del departamento investigado. En cuanto al diseño metodológico, se explica el tipo de investigación, el cual es descriptivo, de igual forma se señalan los distintos métodos tales como: método general (análisis, inducción y bibliográfico), empírica (observación y entrevista) y especializada (descriptivo, análisis fonético y socio-lingüístico). El universo del estudio fueron los 324,885 habitantes de Masaya. La muestra es aleatoria y a conveniencia de los objetivos propuestos en el trabajo, por tanto se eligieron a 120 informantes, basándose en el criterio de seleccionar las 10 zonas con mayor número de habitantes dentro del departamento. El análisis de los resultados, está expuesto a través de cuadros, en donde se reflejan los contornos consonánticos estudiados y sus variantes fonéticas, para esto se utilizó el método cuantitativo, que sirvió para expresar en términos porcentuales la frecuencia de la realización de los alófonos analizados conforme a las características sociales de los informantes. Para finalizar el trabajo se muestran las conclusiones generales a las que se llegaron, así como el fonema fricativo, alveolar, sordo /s/, fue el que más variante alofónicas presentó, teniendo como principales variantes la aspiración y la elisión del fonema, en donde predomina la aspiración por encima de la elisión. En los contornos /s/ inicial y /s/ intervocálica los informantes no emitieron ninguna variante de tal forma que predominó la realización plena, dando como resultado el 100%, por ende, los porcentajes fueron equitativos para las variables sociales sexo, edad y nivel de instrucción. En el contorno cambio de f por x y f inicial, la pronunciación plena del fonema /f/ obtuvo un 89.1% y la aspiración el 10.8%, en el segundo contorno se identificaron las siguientes variantes: [f] que obtuvo un 89.6%, [h] 10% y la [ф] el 0.8%. Seguidamente, se establecen algunas recomendaciones que se creen, serán de mucha ayuda para trabajos futuros Finalmente en la parte de los anexos se incluyen los datos de los 120 informantes seleccionados, el cuestionario fonético utilizado para las entrevistas y la ficha de la comunidad seleccionada

Soil macroinvertebrates community and its temporal variation in a well-drained savannah of the Venezuelan Llanos

Morales-Márquez, Jimmy A., Hernández-Hernández, Rosa M., Sánchez, Gloria K., Lozano, Zenaida, Castro, Ignacio, Bravo, Carlos, Ramírez, Elizabeth and Jiménez Ballesta, Raimundo: "Soil macroinvertebrates community and its temporal variation in a well-drained savannah of the Venezuelan Llanos" published at European Journal of Soil Biology 84.2 (2018): 19-26; DOI: http://doi.org/10.1016/j.ejsobi.2017.11.002In the well-drained savannahs of Venezuelan Llanos, intensive agricultural activities could be causing damage to the soil, with negative consequences for the ecosystem. In order to avoid this problem, some agroecological alternatives are needed. Consequently, it is necessary to know the biologic dimension in this ecosystem, and within this, the soil macroinvertebrate community. The purpose of this work was to characterize this community in the natural savannah: its structure and diversity, its time variation and its relationship with the physical-chemical properties of the soil. A total of 72 samples were taken in different season along a period of time of 1405 days. The results revealed that the soil macrofauna had an average density of 243.5 ± 183.6 ind·m −2 , distributed in 32 families of 11 orders, with a diversity of N 1 = 4.5 ± 2.8 families. Coleoptera, Hymenoptera and Isoptera was the most dominants orders. The density, richness and diversity of families showed a temporal variation (r ≥ −0.5; p < 0,05). Additionally, the structure of the soil macroinvertebrate community showed a vertical variation. The relationship with soil properties differed according families: Lampyridae, Aphodiidae and Formicidae had a positive correlation with soil macro-porosity (radius of the pores > 15 μm); Tenthredinidae and Tenebrionidae had a positive correlation with the micro-porosity (pores ≤ 15 μm). The community in general, correlated positively with soil porosity and negatively with bulk density. This suggests that these soil properties need to be considered when designing agroecological technics in this area.We want to express our gratitude to the "Fondo Nacional para la Ciencia Innovación y Tecnología del Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria, Ciencia y Tecnología", of the Boliviarian Republic of Venezuela, for the financial support of the project “Manejo Agroecológico de Suelos de Sabanas Bien Drenadas con Unidades de Producción Cereal-Ganado”, Nº G-2002000398, of which this study is part

Aplicación del modelo de costos ABC/TDABC en el Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Antioquia

RESUMEN: El Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Antioquia, realiza un estudio de costos de sus servicios entre los años 2014 y 2015, con el propósito de obtener información confiable para la toma de decisiones estratégicas; dicho estudio surge en el marco del plan de acción trienal, en el cual se plantea un objetivo asociado a la necesidad de optimizar los recursos financieros y disponer de mecanismos de medición integrales que faciliten la actualización permanente de datos. La aplicación del modelo de costos ABC/TDABC fue la metodología utilizada. Los resultados relevantes se relacionan con el cálculo del costo de todos los servicios y el diseño de una aplicación en Excel para la actualización anual con base en la asignación presupuestal

Las plantas vasculares y vegetación de la barranca Tepecapa en el municipio de Tlayacapan, Morelos, México

The study area, the Tepecapa gully with an approximate length of 3.5 km, is situated in the core zone of “Las Mariposas” in the Biological Corridor Chichinautzin in the state of Morelos. Periodic collections were made over a year and a half, from October 2009 to April 2011. We collected 1018 specimens of Pteridophytes and relatives, Gymnosperms, and Angiosperms, belonging to 99 families, 266 genera and 434 species. The families Asteraceae, Fabaceae, Poaceae, Orchidaceae, Pteridaceae, Solanaceae and Bromeliaceae are the best represented ones. Three types of vegetation are reported and described for the study area. Two genera (Amyris and Dasylirion) and 16 species are new records for the state of Morelos.El área de estudio, la Barranca Tepecapa de aproximadamente 3.5 km de longitud, se ubica dentro de la zona núcleo “Las Mariposas” en el Corredor Biológico Chichinautzin del estado de Morelos. Se realizaron colectas periódicas durante un año y medio, de octubre 2009 a abril 2011. Se colectaron 1018 ejemplares de Pteridofitas y afines, Gimnospermas y Angiospermas, pertenecientes a 99 familias, 266 géneros y 434 especies. Las familias mejor representadas son: Asteraceae, Fabaceae, Poaceae, Orchidaceae, Pteridaceae, Solanaceae y Bromeliaceae. Asimismo, se registran y describen tres tipos de vegetación para el área de estudio. Dos géneros (Amyris y Dasylirion) y 16 especies son nuevos registros para el estado de Morelos

Equity and distributional effects of the regional policy of digital inclusion in Andalusia

La corrección de la brecha digital en Andalucía ha sido investigada desde una doble perspectiva. En primer lugar, se ha llevado a cabo un reconocimiento de las principales interpretaciones de este nuevo fenómeno, contextualizándolo en el caso concreto de la política regional aplicada en la Comunidad Autónoma de Andalucía y explorado el origen e implantación de la estrategia Guadalinfo de alfabetización, acceso y uso y dinamización ciudadana basada en el despliegue de centros de acceso público a Internet y el manejo de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) por parte de su población objetivo. Asimismo, se han examinado los impactos más destacados que la acción Guadalinfo ha tenido en dicha población, obteniendo interesantes implicaciones sobre la equidad e idoneidad de esta política regional y sus posibilidades de futuro. Estos resultados mostrados son fruto de un proyecto desarrollado durante los años 2012 al 2014, tomando la gestión de la red de centros Guadalinfo extendida en el territorio andaluz como referente directo de dicha política y utilizando como fuente específica de información una encuesta propia realizada a los usuarios de dichos centros.The correction of the digital divide in Andalusia has been investigated from two perspectives. First, a reconnaissance of the main interpretations of this new phenomenon has been carried out, considering the case of the regional policy in Andalusia, and it has been explored the origin and implementation of the Guadalinfo strategy of literacy, as well as the access and use and citizen-based dynamic display of centers of public access to the Internet and the management of the information and communication technologies (ICT) by its target population. It has also been considered the most important impacts that the Guadalinfo action has had in this population, obtaining some interesting results in terms of the fairness and adequacy of the regional policy and its future possibilities. This paper shows the results of a research conducted between 2012 and 2014, taking the management of the Guadalinfo centers network, extended in the Andalusian territory, as a direct reference of the above mentioned policy and considering its users surveyed as a specific source of information

Evaluación de la metodología de riesgo de auditoría de adquisiciones de la empresa via sol al 31 de Diciembre de 2020

La evaluación de riesgo de Auditoria no es más que la identificación de los distintos factores y clasificación de los riesgos. Esto permite concentrar la labor de auditoría en el área de mayor riesgo y verificar la operatividad del sistema de control interno. El propósito fundamental del presente trabajo, es aplicar la metodología para la evaluación del riesgo de auditoría de adquisiciones con base en las Normas Internacionales de Auditorias (NIA), mediante la elaboración de caso práctico En pro de completar la misión mencionada en párrafo que antecede, hemos analizando la base legal de las adquisiciones en las Pequeñas y Medianas Entidades en Nicaragua; así mismo, explicaremos la metodología para evaluación del riesgo de auditoría de las cuentas contables relacionadas con el proceso de Adquisiciones en Pequeñas y Medianas Entidades con base en las Normas Internacionales de Auditorias (NIA); Por otra parte realizaremos un resumen de las NIIF PARA LAS PYMES relacionadas con la contabilización de las adquisiciones en Pequeñas y Medianas Entidades. Lo anterior descrito con el propósito de adquirir el conocimiento necesario para poder Aplicar la metodología para evaluación del riesgo de auditoría de adquisiciones mediante la elaboración de la evaluación del riesgo de auditoría en la Ferretería VIA SOL