Amelioration of saline stress on chia (Salvia hispanica L.) seedlings inoculated with halotolerant plant growth-promoting bacteria isolated from hypersaline

The rhizosphere and microbiome of halotolerant plants could be crucial for alleviating salinity stress during plant growth. The aims of this work were (1) to isolate bacteria from rhizosphere and bulk soil samples from the Salar del Hombre Muerto (Catamarca, Argentina), (2) to characterize different plant growth-promoting (PGP) activities produced by these bacterial isolates, and (3) to evaluate their effect on the initial growth of chia (Salvia hispanica L.) under saline stress. A total of 667 microorganisms were isolated, using different culture media with NaCl, and their abilities for nitrogen fixation, phosphate solubilization, siderophores production, and indole-3-acetic acid production were evaluated. Thirteen strains were selected for showing all the tested PGP activities; they belonged to the genera Kushneria, Halomonass, Pseudomonas, Planomicrobium, and Pseudarthrobacter. The strains Kushneria sp. and Halomonas sp. showed the highest salinity tolerance (from 50 to 2,000 mM NaCl) and biomass and biofilm production. Chia seeds were treated with six of the first 13 selected strains to evaluate their plant growth-promoting effect under saline stress (without and with 50 and 100 mM NaCl). Halomonas sp. 3R.12 and Kushneria sp. T3.7 produced heavier seedlings with a balanced shoot/root length ratio, while Pseudomonas sp. AN23 showed the best effect upon chia seedlings, with a morphological response similar to non-stressed seedlings. On the other hand, seedlings displayed no responses when inoculated with Planomicrobium sp. 3S.31 and Pseudarthrobacter sp. ER25. This study contributes to the knowledge on microorganisms from hypersaline environments as plant growth promoters for their use in the production of salt-sensitive crops, among other potential uses.Fil: Yañez Yazlle, Maria Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Romano Armada, Neli. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Rajal, Verónica Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Irazusta, Verónica Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentin

Textural, pasting, and rheological behavior of starch‐pectin‐sucrose gels: Relation with sensory perception

The aims of this research were: (1) to analyze textural, pasting and rheological characteristics of gels made with Andean potato starch (APS) compared with commercial potato starch (CPS); (2) to assess the sensory texture features; and (3) to relate instrumental behavior to human perception. Ten starch-pectin-sucrose systems were elaborated: five with CPS and five with APS (at 2.5-3.5-4.5-5.5-6.5% starch concentrations), and characterized by textural profile analysis (TPA), back extrusion test (BET), rapid-visco analyzer (RVA), oscillatory tests and sensory analysis. The systems had a weak gel behavior. The samples having the lowest concentrations of both starches were associated with springiness, while those with the highest concentrations were associated with sensory firmness, gumminess, chewiness, consistency, PV and G´. From 5.5%, effect of starch type was more important on gels behavior. Spreadability was the variable mostly affected by starch type and concentration.Fil: Lotufo Haddad, Agustina Marcela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Ribotta, Pablo Daniel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba; ArgentinaFil: Armada de Romano, Margarita. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Goldner, Maria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentin

Halotolerant bacteria isolated from extreme environments induce seed germination and growth of chia (Salvia hispanica L.) and quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) under saline stress

The aim of the study was to characterize halotolerant bacteria and to evaluate their plant growth promotion potential on chia and quinoa seedlings under saline stress. Isolated microorganisms were evaluated for nitrogen fixation, phosphate solubilization, and production of siderophores and indole acetic acid. Three strains and two consortia were selected: Halomonas sp. (SFS), Micrococcus luteus (SA211), Bacillus sp. (HX11), C1 (SA211 + SFS), and C2 (SA211 + HX11). In vitro assays using water agar and half-strength Murashige-Skoog plates showed that an increase in salinity led to an increased seedlings mortality and a decrease in germination (lower than 40%), in total length (varying between 16% and 87% decreases), root length (from 60% to 92% lesser length) and dry weight (from 7% to 86% lower weight). Also, the relative growth index (RGI) decreased for both crops in most treatments, except those with HX11 and C2. These treatments had the highest growth parameters and RGI values in presence of high salinity in chia (50 and 100 mmol/L NaCl) and quinoa (200 and 400 mmol/L NaCl). SA211, the highest producer of indole acetic acid, showed a detrimental effect and anomalous phenotype on plants. Our results suggest that Bacillus sp. HX11, with multiple plant growth promotion traits and tolerance to saline stress, has a great potential as a bioinoculant in saline conditions and could be used as a biofertilizer for crop production.Fil: Yañez Yazlle, Maria Florencia. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Romano Armada, Neli. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Acreche, Martin Moises. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Salta-Jujuy. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta; ArgentinaFil: Rajal, Verónica Beatriz. Nanyang Technological University; Singapur. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Irazusta, Verónica Patricia. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentin

Potential of bioremediation and PGP traits in streptomyces as strategies for bio-reclamation of salt-affected soils for agriculture

Environmental limitations influence food production and distribution, adding up to global problems like world hunger. Conditions caused by climate change require global efforts to be improved, but others like soil degradation demand local management. For many years, saline soils were not a problem; indeed, natural salinity shaped different biomes around the world. However, overall saline soils present adverse conditions for plant growth, which then translate into limitations for agriculture. Shortage on the surface of productive land, either due to depletion of arable land or to soil degradation, represents a threat to the growing worldwide population. Hence, the need to use degraded land leads scientists to think of recovery alternatives. In the case of salt-affected soils (naturally occurring or human-made), which are traditionally washed or amended with calcium salts, bio-reclamation via microbiome presents itself as an innovative and environmentally friendly option. Due to their low pathogenicity, endurance to adverse environmental conditions, and production of a wide variety of secondary metabolic compounds, members of the genus Streptomyces are good candidates for bio-reclamation of salt-affected soils. Thus, plant growth promotion and soil bioremediation strategies combine to overcome biotic and abiotic stressors, providing green management options for agriculture in the near future.Fil: Romano Armada, Neli. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Yañez Yazlle, Maria Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales. Instituto Geonorte; ArgentinaFil: Irazusta, Verónica Patricia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ciencias Naturales. Instituto Geonorte; ArgentinaFil: Rajal, Verónica Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina. Nanyang Technological University; SingapurFil: Moraga, Norma Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentin

Aplicación de protocolos de control de calidad de datos de radiación solar medidos en Salta (Argentina)

En este trabajo se realiza el análisis de valores de radiación solar global medidos en la ciudad de Salta, durante el periodo 2013 a 2015. Se utiliza la metodología de control de calidad que utiliza la red BSRN. Se comparan los valores obtenidos contra valores de referencia medidos en la región de la ciudad de Salta durante las décadas de los 60s, 70s, 80s, 90s y 00s (no consecutivos). Se obtienen resultados que indican la importancia de contar con datos medidos que han sido filtrados usando criterios de Control de Calidad.In this work the analysis of values of global solar radiation measured in the city of Salta during the period 2013 to 2015 is performed. The quality control methodology used by the BSRN network is used. The values obtained against reference values measured in the Salta region during the 60s, 70s, 80s, 90s and 00s (non-consecutive) are compared. Results are obtained indicating the importance of having measured data that have been filtered using Quality Control criteria.Asociación Argentina de Energías Renovables y Medio Ambiente (ASADES

Study of bitterness perception of quinoa (Chenopodium quinoa wild.) saponin extracts

The thresholds and behavior of bitterness perception over time were studied for quinoa saponins. The detection threshold was calculated in two ways using R-index values: linear equation (as previously used) and regression analysis (proposed hereby). Panelists were grouped depending on their bitterness sensitivity, and differences were found among dynamic panelist perceptions. At the threshold level, the sensation dynamic was lower than the caffeine threshold. By HPLC analysis, we identified three main types of saponins (A, B, and C), which positively correlated with the stimulus concentration. The saponin fractions were more related to the time-intensity parameters than the total saponins. Pearson's correlations showed that maximum intensity, total duration, area under the curve, and rising slope were best correlated with A, B, and C saponins. Interestingly, bitterness was perceived before chemical differentiation. It is important to study the saponin bitterness thresholds and perception, as they directly influence consumer choices and must be addressed before being used in quinoa products in the food industry.Fil: Bonfiglio, Gisella Vanesa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Wierna Sánchez Iturbe, Rita Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Bonini, Norberto Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Armada de Romano, Margarita. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; ArgentinaFil: Goldner, Maria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta. Instituto de Investigaciones para la Industria Química. Universidad Nacional de Salta. Facultad de Ingeniería. Instituto de Investigaciones para la Industria Química; Argentin

Una mirada hacia los ácidos grasos omega 3: aspectos generales e incorporación a productos alimenticios

Las ECNT en la actualidad son una de las principales causas de mortalidad, generalmente ocasionado por el ritmo de vida. Por ello las investigaciones científicas y las industrias de alimentos incrementaron el estudio de compuestos bioactivos y su factibilidad de incorporarlos a matrices alimentarias, para diversificar los alimentos saludables. Dentro de dichos componentes funcionales con efectos benéficos sobre el aparato cardiovascular se encuentran los AG ω-3, que tiene propiedades antiinflamatorias, antiarrítmicas y antitrombóticas. El consumo de alimentos de origen marino, fuente de estos AG, es baja en la región del NOA, por lo que resulta difícil cubrir los requerimientos. Como alternativa se están revalorizando los cultivos andinos como ser la semilla de chía y su aceite, que tiene un alto contenido de AG ω-3 (ALA). La utilización del aceite de chía en la incorporación de alimentos es una alternativa para incrementar las fuentes de dichos AG, pero la adición directa, por lo general, genera productos de poca aceptabilidad por la gran oxidación de los grasas. Una tecnología utilizada, es la microencapsulación, que permite disminuir el sabor característico de los AG y evita perdidas potencial de los mismos. Este proceso es factible, generando alternativas de productos alimenticios fuentes y con alto contenido, dando otra posibilidad al consumidor a la hora de elegir, donde además del valor nutricional clásico del producto, se pueden incorporar estos compuestos bioactivos que contribuyen a una alimentación equilibrada, que en conjunto con una actividad física regular pueden prevenir las ECNT.Fil: Goncalvez de Oliveira, Enzo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta; ArgentinaFil: Paz, Noelia Fernanda. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta; ArgentinaFil: Villalva, Fernando Josué. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Salta; Argentina. Universidad Nacional de Salta. Consejo de Investigación; ArgentinaFil: Armada de Romano, Margarita. Universidad Nacional de Salta; ArgentinaFil: Ramón, Adriana. Universidad Nacional de Salta; Argentin