El desarrollo eficiente de las habilidades gerenciales como herramienta de gestión

Las habilidades gerenciales son un conjunto de capacidades y conocimientos que una persona necesita para realizar las actividades de administración, de liderazgo y de coordinación en el rol de gerente de una determinada organización. En dichas organizaciones se proveen bienes y servicios con los cuales se satisfacen las necesidades de los individuos, estas empresas son guiadas o dirigidas por administradores, por lo cual la importancia de que un gerente posea destrezas y habilidades para dirigir a su equipo y lograr que tenga compromiso y participación en los distintos niveles de trabajo es fundamental. Es así como los gerentes deben tener la capacidad de obtener lo mejor de los trabajadores, por lo que se hace cada día más imprescindible que estén dispuestos a asumir estos desafíos, evidenciándose que a medida que el mundo de los negocios cambia, también lo hace la necesidad de determinadas habilidades gerenciales. Con lo anterior se deduce que si se está en constante actualización y mejora de las habilidades directivas, se logra tener un manejo adecuado de las competencias básicas y esenciales en lo que respecta a la labor en el interior de las organizaciones. A través de este ensayo de identifican y desarrollan las principales habilidades que un gerente debe poseer. Para su mejor comprensión está dividido en dos capítulos, el primero donde se determinan las habilidades gerenciales requeridas por un gerente y el segundo explica la importancia de la aplicación de las mismas en una organizació

El proyecto de vida de tres adolescentes, afectados por el conflicto armado en Colombia

206 Páginas.Se realizó un estudio de caso comparado, sobre los diferentes factores que inciden en el proyecto de vida de tres adolescentes afectados por el conflicto armado en Colombia se describió la historia de cada uno y la auto percepción en relación con su proyecto de vida. Dos están vinculados a la Fiscalía General de la Nación, la tercera cursa estudios en la Universidad Piloto de Colombia. Se realizaron entrevistas a profundidad, con relación a la afectación del proyecto de vida, fueron analizadas mediante la triangulación, a fin de sugerir recomendaciones a las dos instituciones, buscando optimizar la atención, a partir de una formación basada en hábitos y resolución de conflictos, favoreciendo la elaboración del proyecto de vida de estos adolescentes. Nota: Para consultar la carta de autorización de publicación de este documento por favor copie y pegue el siguiente enlace en su navegador de Internet: http://hdl.handle.net/10818/894

Learning strategies and social skills in sixth grade students of an Educational Institution in Bucaramanga Colombia, 2023

Esta investigación tuvo como objetivo establecer la relación que tienen las estrategias de aprendizaje en la práctica de habilidades sociales de los estudiantes de sexto grado de una institución educativa de Bucaramanga Colombia. Se desarrolló una investigación de tipo aplicada con diseño no experimental, corte transversal y nivel correlacional, en el que participaron 132 estudiantes de educación secundaria del grado sexto específicamente. Para la recolección de los datos, se utilizaron dos instrumentos, el cuestionario de estrategias de aprendizaje (32 ítems), y el cuestionario de habilidades sociales (42 ítems). Los resultados obtenidos fueron procesados y analizados con los programas Microsoft Excel y el paquete estadístico SPSS, donde se pudo corroborar a partir de las diferentes pruebas estadísticas aplicadas, que efectivamente las estrategias de aprendizaje si se relacionan en la práctica de habilidades sociales de los estudiantes objeto de estudio

Kinetic Studies on Cocoa Roasting Including Volatile Characterization

Despite roasting being the most crucial step in cocoa manufacture, its thermochemical effects on cocoa are not entirely understood. This work aims to understand the kinetics and chemical composition of the volatile compounds formed during roasting. The weight loss of two sizes of cacao powder was evaluated in thermogravimetric analysis (TGA) with five heating rates (10 to 180 °C min-1), using air and nitrogen as the carrier gas. A global Friedman isokinetic model was used to obtain kinetic data from the TGA measurements. For this, seven different stages were discriminated, and the kinetics were determined for each stage separately. PTV-GC-MS identified the gas phase, and SPME-GC-MS quantified the volatile compounds trapped in the solid phase. At intermediate temperatures (150 to 250 °C), aromatics (e.g., pyrazines, aldehydes, ketones, phenols, and pyrroles) are formed and transferred to the gas at higher temperatures for a prolonged time. Typical Maillard and Strecker degradation reaction products in both gas and solid phases were identified and used to set up a reaction network for cocoa roasting

Physicochemical Phenomena in the Roasting of Cocoa (Theobroma cacao L.)

The quality of cocoa depends on both the origin of the cacao and the processing stages. The roasting process is critical because it develops the aroma and flavor, changing the beans’ chemical composition significantly by chemical reactions induced by thermal energy. Aspects have been identified as the main differences between bulk cocoa and fine cocoa, the effect of time and temperature on the formation of the flavor and aroma, and the differences between conductive heating in an oven, convective with airflow, and steam flow. Thermal energy initially causes drying, then non-enzymatic browning chemical reactions (Maillard reaction, Strecker degradation, oxidation of lipids, and polyphenols), which produce volatile and non-volatile chemical compounds related to the flavor and aroma of cocoa roasted. This review identified that the effect of the heating rate on the physicochemical conversion of cocoa is still unknown, and the process has not been evaluated in inert atmospheres, which could drastically influence the avoidance of oxidation reactions. The effect of particle size on the performance of product quality is still unknown. A more in-depth explanation of energy, mass, and chemical kinetic transfer phenomena in roasting is needed to allow a deep understanding of the effect of process parameters. In order to achieve the above challenges, experimentation and modeling under kinetic control (small-scale) are proposed to allow the evaluation of the effects of the process parameters and the development of new roasting technologies in favor of product quality. Therefore, this work seeks to encourage scientists to work under a non-traditional scheme and generate new knowledge

Trabajo académico realizado en el laboratorio de infertilidad área espermacultivos del hospital nacional Docente Madre Niño “San Bartolomé” – Lima, sobre el procesamiento de muestras de semen para el espermacultivo, enero a diciembre del 2018

El presente informe de trabajo de experiencia profesional describe todo el procesamiento de las muestras de semen para el espermacultivo, y los resultados que se obtuvieron durante el año 2018. El objetivo de este informe fue la identificación de bacterias aisladas en muestras seminales de pacientes con problemas de fertilidad, provenientes de varones que asistieron al servicio de Medicina Reproductiva. La población estuvo conformada por varones que asistieron al servicio de Medicina Reproductiva de nuestro Hospital, La toma de muestra se realizó en nuestra institución, previo aseo minucioso, luego se procesaron en el Laboratorio de infertilidad. Las muestras fueron sometidas a coloración Gram, cultivos microbiológicos, las pruebas bioquímicas y sensibilidad antimicrobiana de casos positivos se realizó utilizando el sistema automatizado VITEK®2. Resultados: De las 836 muestras estudiadas se determinó que el 8% presentaban cultivos positivos, mientras que el 92% correspondían a cultivos negativos. Se identificaron diez especies bacterianas, de las cuales Enterococcus faecalis presentó mayor frecuencia con 36 (53%) casos, seguido por Escherichia coli con 18 (26%) casos y con menor frecuencia Enterobacter cloacae y Streptococcus agalactiae con 1 % respectivamente. El grupo etario con más casos positivos fue el de 36 a 40 años con 23 (34%)

Reflexiones del estado del arte del talento humano

Este artículo de reflexión tiene como objetivo dar a conocer la investigación “Aproximación al estado del arte sobre la gestión del talento humano y talento humano por competencias y sus aportes en los últimos 15 años”1, la cual surgió de la necesidad de contar con información bibliográfica especializada y organizada como herramienta de consulta, no sólo para aprendices e instructores sino empresarios. Es una investigación de revisión en la que se recopilaron y reseñaron 55 artículos respecto a antecedentes, avances, implicaciones, aportes y transformación en la gestión del talento humano y talento humano por competencias en Colombia. En el desarrollo de este artículo se aborda la importancia y evolución en tres capítulos: trascendencia, tendencias y perspectivas, evolución y aportes. Dentro de los resultados se reflexiona acerca de desafíos, modelos, paradigmas, aplicaciones y la evolución desde el talento humano, hasta el talento humano por competencias. Por último, dentro de la bibliografía se citan autores como Delgado y su modelo de competencias y Saldarriaga con perspectivas del talento humano, entre 20 artículos referenciados.Este artículo de reflexión tiene como objetivo dar a conocer la investigación “Aproximación al estado del arte sobre la gestión del talento humano y talento humano por competencias y sus aportes en los últimos 15 años”1, la cual surgió de la necesidad de contar con información bibliográfica especializada y organizada como herramienta de consulta, no sólo para aprendices e instructores sino empresarios. Es una investigación de revisión en la que se recopilaron y reseñaron 55 artículos respecto a antecedentes, avances, implicaciones, aportes y transformación en la gestión del talento humano y talento humano por competencias en Colombia. En el desarrollo de este artículo se aborda la importancia y evolución en tres capítulos: trascendencia, tendencias y perspectivas, evolución y aportes. Dentro de los resultados se reflexiona acerca de desafíos, modelos, paradigmas, aplicaciones y la evolución desde el talento humano, hasta el talento humano por competencias. Por último, dentro de la bibliografía se citan autores como Delgado y su modelo de competencias y Saldarriaga con perspectivas del talento humano, entre 20 artículos referenciados

Valores culturales en la publicidad televisiva chilena : caso de los spots de telefonia movil

115 p.La investigación llevada a cabo tuvo como objetivo analizar la presencia de ocho valores culturales (individualismo, colectivismo, masculinidad, distancia de poder, rechazo de la incertidumbre, orientación al tiempo, contexto y fuente de control) en la publicidad televisiva de las empresas de Telefonía Móvil que operan en Chile. El propósito del estudio era determinar si la publicidad televisiva en Chile, refleja los valores culturales de la sociedad. Esto se basa en estudios previos realizados en algunos países, donde se ha encontrado que la publicidad es mas efectiva cuando refleja los valores culturales de su país. Por medio de la técnica de "Análisis de Contenido", se estudiaron los anuncios publicitarios que fueron exhibidos en los canales de televisión abierta en Chile, durante el periodo marzo y abril del 2003. Los principales resultados obtenidos, mostraron que cuatro valores culturales no son bien reflejados en la publicidad televisiva de la telefonía móvil, estos son: "Baja distancia de poder", "Bajo contexto", "Fuente de control interna" y "Fuente de control externa". Estos resultados apoyan las investigaciones de Pollay y Gallagher, quienes sostienen que "la publicidad no refleja las tendencias culturales, al contrario, es un espejo deformado que solo refleja ciertas actitudes, comportamientos y valores, reforzando algunos estilos de vida y filosofías". Finalmente, la información generada en este estudio debería ser evaluada por estas empresas y considerada al momento de crear sus anuncios, con el objetivo de obtener una publicidad mas efectiva que les beneficiaria directamente

Análisis de la Ingesta Alimentaria y del Estado Nutricional en estudiantes universitarios, mediante autoregistros electrónicos en un Sistema De Vigilancia Nutricional: Analysis of food intake and nutritional status in university students, using electronic self-registrations in a nutritional surveillance system

The eating behavior of university students is related to academic organization; availability of fast and processed foods; offer at low prices and little time for consumption; aspects that affect their nutritional and health status. A Nutritional Surveillance System allows to monitor and give permanent follow-up to nutritional problems. Objective: To develop a mechanized system that allows self-recording of food consumption and anthropometric variables. Methods: The study included three stages: design, construction and implementation of the project. The first one shaped the system: identified the main indicators, selected and designed the registration instruments; in the second, the electronic registration system was formed considering the attributes of nutritional quality of food; the third stage gathered the information through the automatic records of food consumption in the university cafeterias and restaurants. Finally, the information was processed, and indicators of analysis of food consumption and nutritional status were constructed. Results: the 65 students evaluated by the BMI and by the waist / hip circumference did not evidence important nutritional problems. Dietary intake identified a high consumption of carbohydrates, proteins and fats (276.2%, 240.7%, 192.4% respectively) which are higher than the average recommendations for a population of young adults. These values differ specifically from the ENSANUT-ECU 2012 findings. Conclusions: The self-recording of food consumption and anthropometric indices in the SIVAN PUCE system was considered a very functional tool, however, it requires improvement of the registration processes.  El comportamiento alimenticio de los estudiantes universitarios está muy relacionado con la organización académica; la disponibilidad de comida rápida y procesada; ofertada a precios bajos  y el poco tiempo para su consumo, aspectos que afectan el estado nutricional y de salud. Un Sistema de vigilancia alimentaria nutricional permite el monitoreo y seguimiento permanente del comportamiento alimenticio, el objetivo del estudio fue desarrollar un sistema automatizado de registro del consumo de alimentos y de variables antropométricas mediante el auto registro. Métodos: Contemplo tres etapas: diseño, construcción e implementación del proyecto, la primera dio forma al sistema, identifico los principales indicadores, selecciono y diseño los instrumentos de registro, en la segunda se levantó el sistema de registro electrónico considerando atributos de calidad nutricional de los alimentos; en la tercera se recopilo la información mediante auto registros del consumo de los estudiantes en los bares de la universidad. Finalmente, se procesó la información y se construyeron indicadores de análisis de consumo alimentario y del estado nutricional. Resultados: La población analizada  evaluada por el IMC y por el perímetro cintura/cadera no presenta problemas nutricionales importantes. La ingesta alimentaria identifica un alto consumo de carbohidratos, proteínas y grasas, el cual es superior a las recomendaciones promedio para una población de adultos jóvenes. Estos valores difieren parcialmente de los hallazgos de ENSANUT-ECU 2012. Conclusiones: El auto registro del consumo alimenticio y de información antropométrica en el sistema SIVAN PUCE se presenta como una herramienta muy funcional, sin embargo, requiere mejorar los procesos de registro