Diseño de un modelo para mejorar la competitividad de la cadena de suministro del sector florícola ecuatoriano

[ES] Las exportaciones de Ecuador han estado caracterizadas por productos primarios (Petróleo crudo, banano y plátano, café, camarón, cacao, abacá, madera, atún, pescado, flores naturales) y por productos industrializados (derivados de petróleo, café elaborado, elaborados de cacao, harina de pescado, otros elaborados del producto del mar, químicos y fármacos, manufacturas de metales, sombreros, manufacturas de textiles). Las exportaciones de Ecuador en el período 2017-2021 han estado sobre los 20 mil millones de dólares, de los cuales el 80% corresponde a productos primarios y el 20% a productos industrializados. Dentro de los productos primarios la participación del petróleo crudo ha ido disminuyendo al pasar del 42% en el 2017 a 34% en el 2021, en cambio el resto de productos primarios ha pasado del 58% en el 2017 al 66% en el 2021. Estas cifras significan que la especialización de Ecuador es netamente agrícola. En este contexto la presente investigación titulada "Diseño de un modelo para mejorar la competitividad del sector florícola ecuatoriano" apunta a contribuir el sector agrícola ecuatoriano. Para el efecto el estudio contempló las siguientes investigaciones: a) Competitividad del sector florícola ecuatoriano, para lo cual se aplicó la metodología de Balassa, que determinó que Ecuador y Colombia tienen una fuerte ventaja comparativa en comparación con los países exportadores estudiados como son: Países Bajos, Kenia y Etiopía. Se concluye que Ecuador debe aplicar estrategias de marketing, como es el desarrollo del mercado, para lograr el posicionamiento de su exportación en la Unión Europea que en la actualidad es el principal mercado de flores cortadas del mundo. Otra estrategia que debe aplicar Ecuador es la diversificación relacionada que especifica que se debe aplicar la producción de flores cortadas hacia otras variedades como son crisantemos, claveles, flores y capullos, lirios y orquídeas, que actualmente forman parte del mercado mundial. b) Análisis comparativo de los modelos de la cadena de suministro: ABC, BSC y SCOR, se aplicó una revisión de la literatura, se encontró que el modelo SCOR es una herramienta muy poderosa para estructura, evaluar y comparar las prácticas y el desempeño de la cadena de suministro. El modelo SCOR propone un enfoque integrado que se basa en la concepción de una estructura interconectada que une procesos, incluye métricas de desempeño, mejores prácticas y tecnología con el objeto de la mejora continua de la cadena de suministro. c) Análisis de desempeño de la cadena de suministro del sector florícola ecuatoriano, por métricas, aplicando SCOR y AHP. Para este estudio se aplicó la metodología SCOR y AHP y dio como resultado que los procesos Devolución y Gestión registran las puntuaciones más bajas, y por lo tanto los agentes del sector florícola deberían trabajar más sobre estos procesos para su mejora. Del estudio realizado a la cadena de suministro del sector florícola ecuatoriano se concluye que el modelo SCOR junto con AHP constituyen una adecuada metodología para el análisis de la cadena de suministro del sector florícola, y particularmente del sector florícola ecuatoriano. Los resultados de este estudio muestran las posibilidades tan interesantes que se abren con la aplicación conjunta, para identificar los aspectos más críticos en la SC de un sector con el objeto de introducir mejoras. d) Análisis del desempeño de la cadena de suministro del sector florícola ecuatoriano, por procesos, subprocesos, actividades y tareas, aplicando SCOR y AHP. Se aplicó la metodología SCOR y AHP. Se determinó que de las 29 empresas estudiadas el desempeño tuvo como resultado el 85% de rendimiento calificándose como "bueno". La investigación contribuye a la literatura científica con una propuesta metodológica que utiliza el modelo SCOR con AHP para medir el rendimiento de la cadena de suministro. El modelo propuesto permite analizar el desempeño de la cadena de suministro a nivel sectorial.[CA] Les exportacions de l'Equador han estat caracteritzades per productes primaris (Petroli cru, bananer i plàtan, café, gambeta, cacau, *abacá, fusta, tonyina, peix, flors naturals) i per productes industrialitzats (derivats de petroli, café elaborat, elaborats de cacau, farina de peix, altres elaborats del producte de la mar, químics i fàrmacs, manufactures de metalls, barrets, manufactures de tèxtils). Les exportacions de l'Equador en el període 2017-2021 han estat sobre els 20 mil milions de dòlars, dels quals el 80% correspon a productes primaris i el 20% a productes industrialitzats. Dins dels productes primaris la participació del petroli cru ha anat disminuint en passar del 42% en el 2017 a 34% en el 2021, en canvi la resta de productes primaris ha passat del 58% en el 2017 al 66% en el 2021. Aquestes xifres signifiquen que l'especialització de l'Equador és netament agrícola. En aquest context la present investigació titulada "Disseny d'un model per a millorar la competitivitat del sector *florícola equatorià" apunta a contribuir el sector agrícola equatorià. Per a l'efecte l'estudi va contemplar les següents investigacions: a) Competitivitat del sector *florícola equatorià, per a això es va aplicar la metodologia de *Balassa, que va determinar que l'Equador i Colòmbia tenen un fort avantatge comparatiu en comparació amb els països exportadors estudiats com són: Països Baixos, Kenya i Etiòpia. Es conclou que l'Equador ha d'aplicar estratègies de màrqueting, com és el desenvolupament del mercat, per a aconseguir el posicionament de la seua exportació a la Unió Europea que en l'actualitat és el principal mercat de flors tallades del món. Una altra estratègia que ha d'aplicar l'Equador és la diversificació relacionada que especifica que s'ha d'aplicar la producció de flors tallades cap a altres varietats com són crisantems, clavells, flors i capolls, lliris i orquídies, que actualment formen part del mercat mundial. b) Anàlisi comparativa dels models de la cadena de subministrament: ABC, *BSC i *SCOR, es va aplicar una revisió de la literatura, es va trobar que el model *SCOR és una eina molt poderosa per a estructura, avaluar i comparar les pràctiques i l'acompliment de la cadena de subministrament. El model *SCOR proposa un enfocament integrat que es basa en la concepció d'una estructura interconnectada que uneix processos, inclou mètriques d'acompliment, millors pràctiques i tecnologia amb l'objecte de la millora contínua de la cadena de subministrament. c) Anàlisi d'acompliment de la cadena de subministrament del sector *florícola equatorià, per mètriques, aplicant *SCOR i *AHP. Per a aquest estudi es va aplicar la metodologia *SCOR i *AHP i va donar com a resultat que els processos Devolució i Gestió registren les puntuacions més baixes, i per tant els agents del sector *florícola haurien de treballar més sobre aquests processos per a la seua millora. De l'estudi realitzat a la cadena de subministrament del sector *florícola equatorià es conclou que el model *SCOR juntament amb *AHP constitueixen una adequada metodologia per a l'anàlisi de la cadena de subministrament del sector *florícola, i particularment del sector *florícola equatorià. Els resultats d'aquest estudi mostren les possibilitats tan interessants que s'obrin amb l'aplicació conjunta, per a identificar els aspectes més crítics en la *SC d'un sector a fi d'introduir millores. d) Anàlisi de l'acompliment de la cadena de subministrament del sector *florícola equatorià, per processos, *subprocesos, activitats i tasques, aplicant *SCOR i *AHP. Es va aplicar la metodologia *SCOR i *AHP. Es va determinar que de les 29 empreses estudiades l'acompliment va tindre com a resultat el 85% de rendiment qualificant-se com a "bo". La investigació contribueix a la literatura científica amb una proposta metodològica que utilitza el model *SCOR amb *AHP per a mesurar el rendiment de la cadena de subministrament. El model proposat permet analitzar l'acompliment de la c[EN] Ecuador's exports have been characterized by primary products (crude oil, bananas and plantains, coffee, shrimp, cocoa, cocoa, abaca, wood, tuna, fish, natural flowers) and industrialized products (petroleum derivatives, processed coffee, processed cocoa, fishmeal, other processed seafood, chemicals and pharmaceuticals, manufactured metals, hats, manufactured textiles). Ecuador's exports in the period 2017-2021 have been over US$20 billion, of which 80% corresponds to primary products and 20% to industrialized products. Within primary products the participation of crude oil has been decreasing going from 42% in 2017 to 34% in 2021, on the other hand the rest of primary products has gone from 58% in 2017 to 66% in 2021. These figures mean that Ecuador's specialization is purely agricultural. In this context, the present research entitled "Design of a model to improve the competitiveness of the Ecuadorian flower sector" aims to contribute to the Ecuadorian agricultural sector. For this purpose, the study contemplated the following research: a) Competitiveness of the Ecuadorian flower sector, for which the Balassa methodology was applied, which determined that Ecuador and Colombia have a strong comparative advantage compared to the exporting countries studied such as: Netherlands, Kenya and Ethiopia. It is concluded that Ecuador should apply marketing strategies, such as market development, to achieve export positioning in the European Union, which is currently the main market for cut flowers in the world. Another strategy that Ecuador should apply is related diversification, which specifies that it should apply the production of cut flowers to other varieties such as chrysanthemums, carnations, flowers and buds, lilies and orchids, which are currently part of the world market. b) Comparative analysis of supply chain models: ABC, BSC and SCOR, a literature review was applied, and it was found that the SCOR model is a very powerful tool for structuring, evaluating and comparing supply chain practices and performance. The SCOR model proposes an integrated approach based on the concept of an interconnected structure that links processes, includes performance metrics, best practices and technology for the purpose of continuous improvement of the supply chain. c) Performance analysis of the supply chain of the Ecuadorian flower sector, by metrics, applying SCOR and AHP. For this study, the SCOR and AHP methodology was applied and resulted in the Return and Management processes registering the lowest scores, and therefore the floriculture sector agents should work more on these processes for their improvement. From the study of the supply chain of the Ecuadorian flower sector, it is concluded that the SCOR model together with AHP is an adequate methodology for the analysis of the supply chain of the flower sector, and particularly of the Ecuadorian flower sector. The results of this study show the interesting possibilities opened up by their joint application to identify the most critical aspects of a sector's SC in order to introduce improvements. d) Analysis of the performance of the Ecuadorian flower supply chain, by processes, sub-processes, activities and tasks, applying SCOR and AHP. The SCOR and AHP methodology was applied. It was determined that of the 29 companies studied, the performance resulted in 85% of performance, qualifying as "good". The research contributes to the scientific literature with a methodological proposal that uses the SCOR model with AHP to measure supply chain performance. The proposed model allows the analysis of supply chain performance at the sector level.Rodríguez Mañay, LO. (2023). Diseño de un modelo para mejorar la competitividad de la cadena de suministro del sector florícola ecuatoriano [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/19433

Competitiveness in the agricultural sector: a literature review

The issue of competitiveness within the agricultural sector has become increasingly significant within the global economic landscape.This literature review article aimed to analyze existing research on competitiveness in the agricultural sector, providing an updated insight into the factors, trends, and challenges that influence it. Researchers conducted a scientometric analysis using Scopus and Web of Science, applying bibliometric techniques such as network analysis, scientific mapping, and the Tree of Science (ToS) methodology. The results include an analysis of the evolution of scientific production, collaboration among countries and authors, prominent journals, and the identification of seminal, structural, and contemporary documents. The conclusions highlight the contribution to existing knowledge, the partial challenge to previous theories, the need to study the role of circular economy and artificial intelligence, the importance of adopting a global perspective, and the use of a multidisciplinary approach and innovative bibliometric tools.El tema de la competitividad en el sector agrícola se vuelve cada vez más importante en el contexto económico global. Este artículo de revisión de literatura tuvo como objetivo analizar la investigación existente sobre la competitividad en el sector agrícola, proporcionando una visión actualizada de los factores, tendencias y desafíos que la influyen. Se realizó un análisis cienciométrico utilizando Scopus y Web of Science, aplicando técnicas bibliométricas como análisis de redes, mapeo científico y la metodología del Árbol de la Ciencia. Los resultados incluyen un análisis de la evolución de la producción científica, la colaboración entre países y autores, las revistas más destacadas, y la identificación de documentos semillas, estructurales y contemporáneos. Las conclusiones resaltan la contribución al conocimiento existente, el desafío parcial a teorías previas, la necesidad de estudiar el papel de la economía circular y la inteligencia artificial, la importancia de adoptar una perspectiva global, y el suso de un enfoque multidisciplinario e innovadoras herramientas bibliométricas

Análisis comparativo de los modelos de la cadena de suministro: ABC, BSC Y SCOR

[EN] El estudio y análisis del desempeño de la cadena de suministro ha evolucionado, desde la década de los 80, integrándose en el enfoque estratégico de las organizaciones. Diferentes modelos, han sido desarrollados con el objeto de controlar el proceso de producción y/o comercialización, para introducir mejoras, y consecuentemente mejorar los resultados económicos empresariales. Entre estos modelos destacan: BSC (Balanced Scorecard), SCOR (Supply Chain Operations Reference) y ABC (Activity Based Costing). El objetivo de este artículo es revisar la literatura referente a estos modelos y su vinculación con la cadena de suministro y en particular con el sector florícola. Para ello, se ha realizado una revisión sistemática de artículos científicos, tesis de grado y maestría, actas de congresos e informes, redactados y publicados desde 1910 hasta 2020. Estos documentos fueron recopilados a partir de diferentes bases científicas: Web of science, Scopus, Google scolar, Emerald, Dialnet, etc. En total, se revisaron 52 artículos científicos, 21 tesis de grado y posgrado, 22 libros, 20 informes, 3 resúmenes de congresos y un artículo de revista académica. Como resultado se constata que no se han realizado investigaciones de ABC, BSC, SCOR relacionadas con la cadena de suministro específicamente para el sector florícola. Si bien recientemente se han desarrollado modelos como el SCOR y BLOCKCHAIN para cadenas de suministro agrícolas y alimenticias. Pudiéndose concluir que las características de estos modelos, los hacen interesantes para su aplicación a la cadena de suministro del sector florícola.Rodríguez Mañay, LO.; Guaita-Pradas, I.; Marqués Pérez, I. (2020). Análisis comparativo de los modelos de la cadena de suministro: ABC, BSC Y SCOR. Custos e @gronegócio online. 16(2):72-108. http://hdl.handle.net/10251/167454S7210816

Cálculo de la tasa predeterminada de los Costos Indirectos de Fabricación Aplicados empleando un modelo de Regresión Lineal

El objetivo principal de este artículo se constituye en determinar el mejor parámetro para calcular la tasa predeterminada que permitirá obtener los Costos Indirectos de Fabricación Aplicados mediante la aplicación del análisis de regresión. Para identificar el mejor parámetro que explique los costos indirectos de fabricación se seleccionó como ejemplo el costo de mano de obra indirecta que debe ser explicado por uno de los tres parámetros de ejemplo como son: horas máquina, lotes de producción y horas de mano de obra indirecta, luego de la aplicación estadística se concluyó que el mejor parámetro en el presente artículo es horas máquina.Los profesionales que estén encargados de determinar el costo de producción de un producto o servicio podrán hacer uso de esta técnica para determinar el costo de producción de un producto o servicio. El mejor parámetro en el ejemplo para calcular la tasa predeterminada estuvo dado por las horas máquina; con esta investigación quedó en evidencia la posibilidad de integrar dos o más asignaturas y su solución poner al servicio de los profesionales que trabajan en Contabilidad de Costos.Los autores de libros de Contabilidad de Costos a lo largo de los últimos 10 años han incorporado la estadística para analizar el comportamiento de los costos, sin embargo no han realizado un estudio puntual para el cálculo del parámetro para obtener la tasa predeterminada. El resultado de este documento puede y debe ser aplicado por un Contador de Costos a cualquier tipo de empresa que realice la producción de un bien o servicio

Competitiveness of Ecuador’s Flower Industry in the Global Market in the Period 2016–2020

More intense floriculture activity in Ecuador could mean huge improvements for the country’s economic growth, while at the same time would be a sustainable exploitation of its natural resources. This study aims to help floriculture entrepreneurs in Ecuador with production planning, investment, and marketing strategies. With this in mind, two main objectives are addressed in the paper. The first one is to obtain an analytical overview of the world’s flower industry and the chief exporting and importing countries, as well as of the types of flowers that are offered and demanded. The second is to determine the competitive position of Ecuador’s flower industry and that of its direct competitors in the global cut flower marketplace. To accomplish the latter, we used Balassa’s and Hinloopen and Van Marrewijk’s measures and carried out statistical tests to validate the results. These indicated that both Ecuador and Colombia enjoy a strong comparative advantage among their direct competitors: the Netherlands, Kenya, and Ethiopia. Although the 2018 Logistics Performance Index and the 2017–2018 Global Competitiveness Index rankings put Ecuador in the 70th and 97th position worldwide, respectively, our findings show that Ecuador has the potential to achieve higher market shares in the flower trade globally. Consequently, strategic production policies should be implemented for Ecuadorian flower companies to adapt to the international flower trade requirements and for improving the production and supply chain technologies so that Ecuador can reach other foreign markets

Modelo de Organización por Procesos – Caso de Ejemplificación en una Institución Pública

El objetivo del estudio es diseñar un modelo de organización por procesos para lograr productividad en los sistemas administrativos – financieros de la Dirección General de Administración y Finanzas, DIGAFI del sector público. Elaborada con lineamientos concretos como herramienta gerencial práctica, que facilite la gestión, toma de decisiones, cubriendo las necesidades y expectativas del Sector. Se pretende asegurar que los procesos se desarrollen en conformidad, maximizando la efectividad institucional, alcanzando una ventaja competitiva a través de la satisfacción del usuario y la coordinación en el logro de los objetivos estratégicos institucionales.Se precisa las correspondientes dimensiones, indicadores, técnicas e instrumentos de recolección de datos, fundamentados en fuentes primarias a través de la técnica encuesta, apoyados en el instrumento denominado cuestionario, aplicada a la muestra seleccionada. Con el objetivo de reconocer la validez del instrumento, se recurre a juicios de expertos en el tema, antes de proceder con su aplicación. Las fuentes motivo de esta investigación son secundarias como Leyes, Reglamentos, Directivas, Manuales de aplicación obligatoria en las organizaciones públicas, así como: artículos, libros, páginas Web y otras publicaciones relacionados con procesos, tecnología de la información.El modelo de organización por procesos comprende once fases de aplicación secuencial, las mismas que son: Comprometimiento de la Dirección y Preparación para el Cambio; Definición de la Disciplina de Valor; Estructuración del Plan Estratégico Sectorial y Definición de Indicadores de Gestión; Áreas Estratégicas de Resultados y Factores Críticos de Éxito; Inventario - Diccionario de Procesos; Definición de la Cadena de Valor; Estructura del Macro Proceso; Estructura del Organigrama por Procesos; Análisis de Valor de los Procesos; Caracterización de la Estructura de los Procesos Macros y Cuadro de Mando Integral. Modelo que permite la mejora del desempeño de la Institución y la satisfacción de los usuarios

Cálculo de un cost driver para determinar el costo de una actividad empleando un modelo de Regresión Lineal o un modelo de Regresión Múltiple.

El objetivo principal de este artículo se constituye en determinar el mejor generador de costos que permita calcular el costo de una actividad para obtener el costo de producción de un producto o servicio. Para calcular el generador de costo que permitirá obtener el costo de una actividad mediante la aplicación del análisis de regresión. Para identificar el mejor generador de costos que explique el costo de una actividad se seleccionó como ejemplo el costo del departamento de compras que debe ser explicado por uno de los tres generadores de ejemplo como son: valor en dólares de la mercadería comprada, número de órdenes de compa y número de proveedores, luego de la aplicación estadística se concluyó que el mejor generador de costo en el presente artículo es las órdenes de compra.Los autores de libros de Contabilidad de Costos a lo largo de los últimos 10 años han incorporado la estadística para analizar el comportamiento de los costos, sin embargo no han realizado un estudio puntual para el cálculo del generador de costos para obtener el costo de una actividad. El resultado de este documento puede y debe ser aplicado por un Contador de Costos a cualquier tipo de empresa que realice la producción de un bien o servicio

Empleabilidad y Seguimiento a graduados de la Carrera de Administración de Empresas de la Universidad Central del Ecuador, año 2014, su aporte en la perspectiva para el proceso de construcción del modelo de formación universitaria.

El fin establecido por la Carrera de Administración de Empresas, es entregar a la sociedad profesionales que participen esencialmente en el progreso territorial, sustentado en el alto nivel académico, humanístico y ético desarrollado durante el proceso de formación integral. El objetivo del estudio es establecer el aporte de los estudios de empleabilidad y seguimiento a graduados en la perspectiva para el proceso de construcción del modelo de formación universitaria, dirigido al fortalecimiento de la calidad de la educación.El fin establecido por la Carrera de Administración de Empresas, es entregar a la sociedad profesionales que participen esencialmente en el progreso territorial, sustentado en el alto nivel académico, humanístico y ético desarrollado durante el proceso de formación integral. El objetivo del estudio establece el acercamiento permanente de los graduados con la carrera y las organizaciones, para recabar información que permita tomar decisiones pertinentes al  fortalecimiento de la calidad educativa, bajo las necesidades de los escenarios productivos del país.Se aplicó un estudio explicativo, encontrando las razones de percepción de los empleadores y graduados en el sector productivo y laboral, las características sociales, académicas - formativas y de vinculación con el ente educativo, después de obtener el título profesional. Se empleó la estadística inductiva, fundamentada en los resultados obtenidos del análisis de datos que se establecieron a través del sistema, y que constituye la muestra de población, que permite inducir o inferir el comportamiento o características de la población.Los resultados obtenidos están enfocados en los ajustes propuestos para mejorar la oferta académica, mediante la valoración del currículo en relación a la situación laboral – empleadores y graduados y las medidas tomadas en el micro currículo en el año 2015. Está información servirá para mejorar la oferta académica con el mejoramiento de las capacidades y habilidades del profesional en la solución de necesidades del entorno, del desarrollo científico tecnológico y  para ser transformadores del desarrollo económico y social del país