Reflexões acerca do adolescer e da saúde no ambiente escolar

AbstractObjective: to identify the approach to health issues and adolescence among adolescents of a Federal Technical School and discuss the issues raised by them during an educational program, encouraging thinking on how better to experience adolescence. Method: the study had as its theoretical methodological framework the research-action, undertaken at a federal school in Bom Jesus-PI, Brazil, in May and June 2010, with the participation of nine adolescents. Results: the results showed that the students attributed different meanings to adolescence, with an emphasis on the physical and psychological changes involved. They demonstrated doubts about this stage of life; they considered their colleagues to be their main source of information on adolescence and health, although they regarded the school as the most appropriate place to obtain such knowledge. Conclusion: the urgent need for teachers and school to engage in debates on questions related to adolescence and health is emphasized, since their school is where teenagers spend most of their time.A adolescência constitui importante fase do desenvolvimento humano, é marcada por características biopsicológicas peculiares relacionadas ao crescimento corporal, à maturação sexual e aos relacionamentos interpessoais, apresenta o contexto social como fator significante para a formação do adolescente/jovem como sujeito de valores e atitudes. Objetivo: identificar a abordagem dos temas saúde e adolescência junto a adolescentes de Escola Técnica Federal e discutir temáticas indicadas pelos sujeitos por meio de programa educativo, favorecendo reflexões para melhor vivenciar o adolescer. Método: o estudo teve como referencial teórico metodológico a pesquisa-ação, desenvolvida em escola federal, de Bom Jesus-PI, entre maio e junho/2010, tendo participado nove adolescentes. Resultados: os resultados evidenciaram que os estudantesapresentaram diferentes significados em relação à adolescência, ressaltando mudanças físicas e psicológicas. Demonstraram dúvidas acerca desta fase; consideraram os pares como as principais fontes de informação acerca da adolescência e saúde, embora percebessem a escola como local ideal para obtenção desses conhecimentos. Conclusão:enfatiza-se a necessidade premente de envolvimento de docentes e escola em debates sobre questões relativas ao adolescer e saúde, pois neste ambiente, adolescentes permanece a maior parte do tempo

Sobrecarga de mães com filhos diagnosticados com transtorno do espectro autista: estudo de método misto

Objetivo: Analisar a sobrecarga materna relacionada aos cuidados com filhos diagnosticados com transtorno do espectro autista.Método: Estudo de método misto, sequencial explanatório, realizado na Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais e em grupo de WhatsApp® Messenger, com 51 mães (fase quantitativa) e seis (fase qualitativa), entre janeiro e outubro de 2019. Para coleta de dados, utilizaram-se, na fase quantitativa, de formulário de caracterização sociodemográfica, econômica e do cuidado realizado com o filho; e do instrumento Zarit Burden Interview. Na fase qualitativa, empregou-se uma entrevista semiestruturada. Realizaram-se análise descritiva, bivariada e multivariada (dados quantitativos) e análise de conteúdo de Bardin (dados qualitativos).Resultados: 64,7% das mães se sentiam sobrecarregadas, com sobrecarga leve a moderada (52,9%). Emergiram quatro categorias analíticas sobre elementos desencadeadores da sobrecarga materna.Conclusões: Urge identificação da sobrecarga materna relacionada aos cuidados de crianças com transtorno do espectro autista, durante a assistência na Atenção Primária à Saúde. Palavras-chave: Transtorno autístico. Relações mãe-filho. Cuidadores

EXPERIENCE OF THE MATERNAL WEANING PROCESS AMONG PRIMIPAROUS WOMEN: QUALITATIVE STUDY

Objective: To understand the experience of the weaning process for primiparous mothers in a municipality in the interior of Ceará, Brazil.Method: Using semi-structured interviews, a descriptive, qualitative study was conducted with eight women. Data collection from August 2022 to March 2023 in Primary Health Care, using Bardin's content analysis.Results: three thematic categories emerged: reasons for the mother's decision to wean, strategies employed by the mother to wean, and the consequences of weaning for the mother and child. Maternal perceptions of the motivation for weaning were related to behavioral aspects of the child and maternal needs. Various strategies were classified as gradual or abrupt weaning, which generated changes in the children's behavior and contradictory feelings in the mothers.Final considerations: weaning is experienced unpleasantly, generating suffering. It reveals the lack of professional assistance and the need to expand studies

EXPERIENCIA DEL PROCESO DE DESTETE MATERNO ENTRE LAS PRIMÍPARAS: ESTUDIO CUALITATIVO

Objetivo: conocer la experiencia del proceso de destete de las madres primíparas en un municipio del interior de Ceará, Brasil.Método: estudio descriptivo y cualitativo realizado con ocho mujeres, mediante entrevistas semiestructuradas. Recogida de datos de agosto de 2022 a marzo de 2023, en Atención Primaria, utilizando el análisis de contenido de Bardin.Resultados: surgieron tres categorías temáticas: motivos de la decisión materna de destetar; estrategias empleadas por la madre para llevar a cabo el destete; y consecuencias del destete para la madre y el niño. Las percepciones maternas de la motivación para el destete estaban relacionadas con aspectos conductuales del niño y con las necesidades maternas. Se clasificaron diversas estrategias como destete gradual o brusco, que provocaron cambios en el comportamiento de los niños y sentimientos contradictorios en las madres.Consideraciones finales: el destete se vive de forma desagradable, generando sufrimiento. Esto revela la falta de ayuda de los profesionales y la necesidad de ampliar los estudios

EXPERIÊNCIA DO PROCESSO DE DESMAME MATERNO ENTRE PRIMÍPARAS: estudo qualitativo

Objetivo: Compreender a experiência do processo de desmame para as mães primíparas de um município do interior do Ceará, Brasil. Método: Estudo descritivo e qualitativo, realizado com oito mulheres, mediante entrevistas semiestruturadas. Coleta de dados ocorreu de agosto de 2022 a março de 2023, e adotou-se a análise de conteúdo de Bardin. Resultados: Das entrevistas, emergiram três categorias temáticas: Motivos para a mãe decidir sobre o desmame; Estratégias empregadas pela mãe para realizar o desmame; e Consequências do desmame para a mãe e a criança. As percepções maternas sobre a motivação do desmame relacionaram aspectos comportamentais da criança e necessidades maternas. Variadas estratégias foram classificadas em desmame gradual ou abrupto, que geraram mudanças no comportamento das crianças e sentimentos contraditórios nas mães. Considerações finais: O desmame é vivenciado de forma desagradável, gerando sofrimento. Desvela-se a desassistência por profissionais e a necessidade de ampliação de estudos

FADIGA LABORAL EM TRABALHADORES RURAIS

El objetivo fue identificar la existencia de estrés laboral de trabajadores rurales del Bom Jesus-PI, Brasil. Estudio descriptivo exploratorio llevado acabo entre abril y junio de 2011, con 47 trabajadores. Recopilación de datos se realizó por instrumento para evaluación del estrés llamado Cuestionario Bipolar y guión de entrevista semiestructurada con la caracterización del perfil sociodemográfico y de las condiciones de trabajo. Se tabularon los cuestionarios, que se compararon por Chi-Cuadrado con 95% de confiabilidad. Se realizó para diferenciación o clasificación de las respuestas analizadas y observación del comportamiento dentro de grupos el análisis de componentes principales y agrupaciones. El estrés es común en el medio rural, principalmente en forma de estrés intenso, debido a la exposición a condiciones insalubres para el trabajador. Aunque no se identifican, directamente, sus factores desencadenantes, por lo tanto, sus medidas de prevención

Labor fatigue in rural workers

This is a research to identify the existence of labor fatigue in rural workers in Bom Jesus-PI, Brazil. This is a descriptive-exploratory study carried out from April to June, 2011, with 47 workers. Data collection took place by applying an instrument for evaluation of fatigue called "Bipolar Questionnaire" and semi-structured interview script and form to characterization of the socio-demographic profile and working conditions. The questionnaire was tabulated, being compared by Chi-Square test with 95% of reliability. It was performed for differentiation and classification of answers analyzed and observation of behavior within groups, the analysis of the main components and groups. It was observed that fatigue is common in a rural environment, mainly in the form of intense fatigue, due to the exposure to unhealthy conditions for the worker. Although they do not directly identify its trigger factors and therefore, their preventive measures

Sobrecarga de mães com filhos diagnosticados com transtorno do espectro autista: estudo de método misto

Objetivo: Analisar a sobrecarga materna relacionada aos cuidados com filhos diagnosticados com transtorno do espectro autista.Método: Estudo de método misto, sequencial explanatório, realizado na Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais e em grupo de WhatsApp® Messenger, com 51 mães (fase quantitativa) e seis (fase qualitativa), entre janeiro e outubro de 2019. Para coleta de dados, utilizaram-se, na fase quantitativa, de formulário de caracterização sociodemográfica, econômica e do cuidado realizado com o filho; e do instrumento Zarit Burden Interview. Na fase qualitativa, empregou-se uma entrevista semiestruturada. Realizaram-se análise descritiva, bivariada e multivariada (dados quantitativos) e análise de conteúdo de Bardin (dados qualitativos).Resultados: 64,7% das mães se sentiam sobrecarregadas, com sobrecarga leve a moderada (52,9%). Emergiram quatro categorias analíticas sobre elementos desencadeadores da sobrecarga materna.Conclusões: Urge identificação da sobrecarga materna relacionada aos cuidados de crianças com transtorno do espectro autista, durante a assistência na Atenção Primária à Saúde. Palavras-chave: Transtorno autístico. Relações mãe-filho. Cuidadores

Effect of Edible Onion (Allium cepa L.) Film on Quality, Sensory Properties and Shelf Life of Beef Burger Patties

The production of edible film from onion (Allium cepa L.) to be applied as packaging is attractive, due to its chemical properties and biodegradable characteristics. Thus, we tested the hypothesis that edible onion film can positively influence the sensory properties, quality and increasing shelf life of beef burgers patties. The experiment was designed in a 4 × 2 factorial scheme, with two treatments (beef burgers patties with or without edible onion film) at an interval of four storage times (0, 3, 6 and 9 days) at 4 °C. The uncoated burger patties (control) suffered the most intense color modifications during the storage (p < 0.05). The luminosity index was higher (p < 0.05) in the control at all storage times, except at day 6, and redness, yellowness and chrome were higher (p < 0.05) in the edible onion film patties at all storage times. The pH of the beef burger patties was lower (p < 0.05) at all storage times when the edible onion film was applied. For the texture profile, only the chewiness was affected, as the inclusion of the edible onion film improved the chewing of the beef burgers patties over the storage time (p < 0.05). Additionally, there was an inhibition of the microbial growth of mesophiles and psychrophiles with the application of the edible onion film in beef burgers patties. The use of edible onion film improved the perception of panelists for the variables texture, color, flavor, odor and overall appearance, and increased the preference of panelists. The edible onion film is recommended for preserving beef burgers patties, as it delays the proliferation of unwanted microorganisms, stabilizes and improves the color parameters and sensory attributes, and increases the overall acceptance of the consumer