Isolasi, Formulasi, dan Uji Efektivitas Antibakteri Granul Liofilisat Bakteri Asam Laktat Asal Kimchi terhadap Bakteri Penyebab Diare

Kimchi merupakan salah satu makanan fermentasi yang mengandung bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat merupakan kelompok bakteri gram positif yang tidak membentuk spora dan dapat memfermentasikan karbohidrat untuk menghasilkan asam laktat dan bersifat katalase negatif. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat bakteri asam laktat asal kimchi dengan karakteristik spesifik, serta formula granul liofilisat bakteri asam laktat yang stabil dan memiliki efektivitas terhadap bakteri penyebab diare. Metode yang digunakan pada penelitian ini untuk isolasi yaitu metode tuang, pengujian aktivitas dengan metode difusi agar atau Kirby-Bauer terhadap bakteri uji Escherichia coli dan Salmonella typhimurium, sedangkan untuk formula granul dibuat dengan metode granulasi basah dan menggunakan variasi zat aktif yaitu liofilisat bakteri asam laktat. Dari hasil isolasi didapatkan sebanyak 8 isolat bakteri asam laktat asal kimchi dengan karakteristik makroskopik, mikroskopik serta uji katalase menyerupai bakteri asam laktat dan hasil uji aktivitas dari 8 isolat, isolat K8 memiliki aktivitas terbesar dengan diameter penghambatan 11,015±1,0 mm terhadap Escherichia coli dan 11,68±0,6 mm terhadap Salmonella typhimurium. Hasil dari formulasi granul liofilisat menunjukkan formula F3 memiliki sifat kestabilan yang baik serta efektifitas yang baik dengan diameter penghambatan terbesar pada granul yaitu 8,31±0,03 mm terhadap Escherichia coli dan 13,97±1,4 mm terhadap Salmonella typhimurium

FORMULASI KRIM ANTI JERAWAT DARI NANOPARTIKEL KITOSAN CANGKANG UDANG WINDU (PENAEUSMONODON)

Chitosan has the potential to be used as an antimicrobial agent, as it contains the enzyme lysozyme and aminopolisakarida groups which can inhibit the growth of microbes. Physical modification of chitosan in the form of nanoparticles add value to chitosan as an antimicrobial material. In this research, anti-acne cream was formulated by using nanoparticles chitosan with variations emulsifier  that are Novemer®, Span-Tween, and Viscolam®. The cream  then evaluated for physical stability include kriming volume, the thickness (viscosity), drops dispersed, and phase inversion before and after accelerated storage conditions. Then, test of antibacterial activity against Propionibacterium acne was performed. The results showed that the three creams were physically stable during storage. Formula cream with tween span emulsifier (FII) showed the greatest inhibition against Propionibacterium acne with a diameter of 13.46 mm zone of inhibition.

EVALUASI KRIM ANTIOKSIDAN SOLID LIPID MICROPARTICLE EKSTRAK ETANOL DAUN KERSEN (Muntingia calabura)

ABSTRAK Kersen (Muntingia calabura L.) leaves is a plant that contains flavonoids as antioxidants which can be formulated in Solid Lipid Microparticle. The aim of this study is to make Solid Lipid Microparticle cream loaded ethanol extract of kersen leaves preparation and evaluated it’s physical stability. Solid Lipid Microparticle was made of 3% kersen leaves ethanol extract with entrapment efficiency 85.75% formulated in cream preparation with variation of cetyl alcohol concentration namely F1 (2%), F2 (4%), F3 (6%), then tested it’s stability before and after accelerated storage using climatic chamber. The results showed that the three formulas fulfilled the quality of preparation with organoleptic, homogenity, type of cream, viscosity, pH, and spreadability parameters before and after accelerated conditions. Keywords : Kersen leaves, Muntingia calabura L., physical stability, Solid Lipid Microparticle Cream

FORMULASI KRIM PEMUTIH DARI FITOSOM EKSTRAK DAUN MURBEI (Morus alba L.)

Fitosom merupakan salah satu sistem penghantaran topikal dermal yang dapat menembus barrier stratum korneum kulit dan memiliki daya absorbsi optimal. Pada penelitian ini dilakukan formulasi sediaan krim dari fitosom ekstrak daun murbei (Morus alba L) dengan variasi konsentrasi emulgator sobitan 60 dan polisorbat 60 pada konsentrasi 2%,3%, dan 4% dan dilakukan evaluasi kestabilan fisik meliputi uji penyimpanan dipercepat, organoleptis, tipe emulsi, pH, viskositas, uji daya sebar, dan uji daya lekat. Hasil pengujian menunjukkan bahwa ketiga krim fitosom stabil secara fisik dan formula optimum untuk krim fitosom adalah formula dengan konsentrasi emulgator 4% ditinjau dari uji viskositas,daya sebar, dan daya lekat

Characterization and stability evaluation of nanoencapsulated epoxylignans [version 2; referees: 2 approved]

3',6-dimethoxy-3'',4''-(methylenedioxy)-2,5-epoxylignan-4'-ol (DMEO), an epoxylignan isolated from Piper nigrum, has currently captured attention for its potential antitumor effect. However, low stability is limiting its therapeutic application. The application of nanocapsulation would be the main strategy for overcoming this problem. DMEO-loaded nanocapsules were prepared by an emulsion-diffusion method using Eudragit RL 100 (at concentrations of 1, 1.5 and 2%) and polyvinyl alcohol. As the polymer content increased, the encapsulation efficiency and mean particle size also increased. After 6 months of storage at 25°C (0% RH), no crystalline peaks were observed in the diffraction patterns of all nanocapsules, thereby suggested that the physical stability of nanoencapsulated DMEO was not affected by the concentration ratio of the polymer−stabilizer combinations

Uji Efektivitas Sediaan Gel Biji Muda Pepaya (Carica papaya L.) Terhadap Bakteri Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus (MRSA)

Biji muda pepaya (Carica papaya L.) diketahui memiliki khasiat sebagai antibakteri terhadap bakteri Methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) dengan adanya kandungan terpenoid, karpain, dan flavonoid sehingga dapat diformulasi menjadi sediaan gel antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas sediaan gel ekstrak biji muda pepaya sebagai antibakteri terhadap bakteri MRSA. Ekstrak biji muda pepaya diperoleh dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Uji aktivitas antibakteri ekstrak dibuat dalam 3 seri konsentrasi yaitu 7,5%, 10% dan 15%, kemudian diujikan pada bakteri MRSA. Ekstrak dengan konsentrasi 10% dengan diameter zona hambat 12,1 mm kemudian diformulasi dalam bentuk sediaan gel dengan menggunakan variasi konsentrasi gelling agent, FI (Carbopol 0.5%), FII (Carbopol 1%) dan FIII (Carbopol 2%). Berdasarkan hasil penelitian formula II sebagai formula stabil diuji efektivitasnya sebagai sediaan gel terhadap Methicillin-resistant Staphylococcus aureus dengan hasil diameter zona hambat sebesar 11,34 mm