Evaluation of adsortive potential of coconut mesocarp in the removal of reactive red dye 195 in aqueous effluents

The textile industry produces dye-rich effluents that when released in hydric bodies hamper the penetration of sunlight, impairing photosynthetic processes. Besides that, dyes have been indicated as potentially toxic substances. In general, the processes of removing of these contaminants have been much studied, with the technique of adsorption standing out for its high efficiency, in addition to operational advantages and the possibility of reuse agricultural waste as adsorbents, benefiting the environment and reducing costs. The present work had as objective to study the performance of coconut mesocarp utilized as adsorbent in the bleaching process of synthetic effluent containing 25 g.L-1 of reactive red 195 dye. The adsorbent were characterized by granulometry, thermogravimetric analysis and zero point charge. Kinetic and balance study was realized, applying kinetic models and adsorption isotherms. The adsorbent exhibited removal efficiency of 89.92 % in 120 min. The maximum adsorption capacity was 24.04 g.g-1 at 30 °C. The kinetic study showed that the data was better adjusted by an Elovich equation, indicating slow chemisorption. The thermodynamic study exhibited that the adsorption process is exothermic and spontaneous for all the temperatures evaluated. Keywords: Adsorption; Coconut mesocarp; Dye.

Avaliação da qualidade físico-química de polpas de frutas congeladas na cidade de Mossoró-RN

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico química de polpas de fruta congeladas comercializadas na cidade de Mossoró/RN, tendo como referência a Instrução Normativa nº 1, de 7 jan. 2000, do Ministério da Agricultura que define os Padrões de Qualidade e Identidade (PIQ´s) estabelecendo limites mínimos e máximos específicos para cada polpa de fruta. Foram realizadas análises físico-químicas em polpa de fruta congelada de sete marcas comerciais (A, B, C, D, E, F e G) de acerola, cajá, manga e maracujá. As seguintes análises sólidos solúveis, pH, acidez e vitamina C foram avaliadas. Os sólidos solúveis 16,7% das polpas de manga, 50% das polpas de cajá e 60% das polpas de maracujá apresentaram valores em desacordo com a legislação vigente, para o pH apenas uma amostra apresentou teor inferior ao limite mínimo estabelecido. O teor de ácido ascórbico estava inferior em duas amostras de polpas de acerola. De acordo com as análises 12,5% das amostras para acidez titulável estavam em desacordo. De acordo pode-se concluir que as polpas de frutas do município, em maior proporção, atendeu a legislação. Porém, de todas as análises realizadas com as 24 amostras cerca de 16,46% destas apresentaram algum parâmetros  físico-químicos  em desacordo com a legislação

Efeito da adição de argila nas propriedades de biofilme de quitosana

A aplicação de biofilmes como embalagem está diretamente relacionada com suas características e com as possíveis interações destes com o produto e o meio ambiente. Há evidencias que a quitosana é uma alternativa viável para ser aplicada no recobrimento de frutos por suas características de antifúngicas, antibacterianas entre outras, e pela sua direta ação como barreira de vapores de água, que vem a tardar o envelhecimento do fruto. A argila, além de aumentar a permeabilidade ao vapor de água, possibilita uma maior aderência do biofilme na superfície do fruto. A determinação do grau de desacetilação (GD) da quitosana foi feita por titulação condutimétrica. Os biofilmes foram obtidos pela dissolução sob agitação moderada em ácido acético 0,5 M, com concentrações de quitosana de 1 e 2%. O método “casting” foi utilizado para formação dos biofilmes, onde se depositou 5 mL do gel de quitosana em placas plexiglas com 5,55 cm de diâmetro, e foram deixados à temperatura ambiente até que toda a água fosse totalmente evaporada. Foram realizados quatro diferentes tratamentos para analisar o efeito que a variação da concentração da quitosana e argila sobre a análise do estudo da coloração, opacidade, espessura, solubilidade e permeabilidade a vapor de água. A luminosidade (L*) foi alterada com a adição de argila aos filmes de quitosana, que não diferiram estatisticamente em relação a  coordenada a*. O valor de b* aumentou significativamente com a o aumento da concentração de quitosana e com a adição de argila. A opacidade só foi afetada quando adicionou-se argila ao biofilme. As espessuras aumentaram com a maior quantidade de matéria depositada. E a adição de argila ajudou na barreira ao vapor de água, como pode-se observar com o aumento dos valores de permeabilidade ao vapor de água

Analysis of mechanical traction in biofilms chitosan and clay aiming fruits coating

A new concept of food packaging has been studied and developed in order to meet the application needs of the market. The application of such biofilms coating is directly related to its characteristics and possible interactions of these with the product and the environment. There is evidence that chitosan is a viable alternative to be applied in the coating for fruit characteristics antifungal, antibacterial and its direct action as a barrier to water vapor, which is the latest aging fruit. The clay, besides increasing permeability to water vapor, enables a greater adhesion of the film on the fruit surface. This paper presents the results that were obtained from the development of chitosan films aimed at applying the coating of fruit. It were made tensile test with films using different chitosan and clay concentrations. The tests followed the standards of ASTM D882/02. The best results were obtained for the coating of chitosan in 2% acetic acid, which showed a plastic strain of 4.4% and a maximum stress at rupture of 50.2 MPa. The results were lower for the films with the addition of clay; the best result was observed for this coating with chitosan to 2% clay plus 2% acetic acid, with plastic deformation of 2.9% and maximum stress at rupture 18.9 MPa

Avaliação de coberturas comestíveis compostas por quitosana e argila no revestimento em tomates sob refrigeração pelo método dipping

O tomate é um fruto muito perecível e com curta vida de prateleira, demonstrando uma necessidade do desenvolvimento de tecnologias que reduzam estas perdas. Na indústria de alimentos, a quitosana se destaca por ser de origem natural, renovável, biodegradável, atóxico e propriedade de formação de filme. A argila possibilita uma maior aderência do filme na superfície do fruto, e é utilizada para fechar vacâncias existentes na rede polimérica. Tendo em vista as características da quitosana e da argila, no presente trabalho é abordada a síntese e utilização de filmes compostos por quitosana e argila, com aplicação em revestimento em tomates, visando o aumento da vida útil dos frutos e assim diminuir as perdas pós-colheita. O filme foi sintetizado com 1% de quitosana e 1% argila. Para a caracterização, os filmes foram preparados e deixados secar pelo método casting, e em seguida foram realizadas as análises de espessura, solubilidade, opacidade e permeabilidade ao vapor de água. Para as análises físico-químicas, o filme foi preparado e aplicado sobre o fruto, pelo método dipping. O armazenamento foi realizado sob refrigeração a 13 ± 1°C e umidade relativa de 80 ± 5% durante 12 dias, sendo feita as análises a cada três dias. As análises foram: perda de massa, firmeza de polpa, coloração da casca, sólidos solúveis, acidez titulável, ácido ascórbico e a relação sólidos solúveis e acidez titulável. Nas análises de caracterização dos filmes foram obtidos valores de acordo com a literatura. Já para as análises físico-químicas, não foi obtido efeito significativo para a interação entre tratamento e tempo, tendo a perda de massa efeito isolado para tratamento e tempo e efeito significativo do tempo para as demais características em condições de armazenamento

Filmes biopoliméricos baseados em fécula, quitosana e cera de carnaúba e suas propriedades

Filmes biopoliméricos podem substituir vantajosamente polímeros de origem petroquímica em diversas áreas, como a de embalagem de frutas e hortaliças. Como esses produtos apresentam respiração e transpiração mesmo após a colheita, as propriedades de barreira e de resistência à água do material são cruciais para o cumprimento de seu propósito. Neste trabalho foram obtidos filmes biopoliméricos baseados em fécula de mandioca (0-3%), quitosana (0-3%), cera de carnaúba (0; 0,2%) e glicerol (0,6%) e suas propriedades de interesse foram determinadas. A incorporação da cera reduziu em média 20% a taxa de permeabilidade ao vapor d’água (TPVA), em relação aos filmes sem cera. Dentre os filmes contendo cera, 1c (3% de fécula) e 2c (2% de fécula e 1% de quitosana) apresentaram valores mais baixos de TPVA, 12,55 g/m²h e 12,42 g/m²h respectivamente, sendo então submetidos a outras caracterizações que revelaram que a substituição parcial da fécula pela quitosana não afetou a espessura dos filmes, causou decréscimo de 14% em sua solubilidade e melhorou suas propriedades mecânicas, o que significa aumento em seu potencial para a aplicação pretendida.Palavras-chave: filmes, embalagens, fécula, quitosana, cera de carnaúba

Prevalence of Hyposalivation in Patients with Systemic Lupus Erythematosus in a Brazilian Subpopulation

Background. Systemic lupus erythematosus (SLE) is a chronic inflammatory, multisystem, and autoimmune disease. Objective. The aim of this study was to describe the prevalence of hyposalivation in SLE patients and evaluate factors associated. Methods. This is a cross-sectional study developed at the Cuiaba University General Hospital (UNIC-HGU), Mato Grosso, Brazil. The study population consisted of female SLE patients treated at this hospital from 06/2010 to 12/2012. Unstimulated salivary flow rates (SFRs) were measured. Descriptive and inferential analyses were performed in all cases using a significance level P<0.05. Results. The results showed that 79% of patients with systemic lupus erythematosus suffered from hyposalivation and that the disease activity and age in years were the factors that resulted in statistically significant differences. Conclusion. The activity of the disease, age >27 years, and the drugs used were factors associated with hyposalivation, resulting in a statistically significant decrease in saliva production

IOGURTES COM POLPA DE NONI E ACEROLA: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E PERFIL SENSORIAL

A inovação na elaboração de produtos pela indústria de alimentos visa agregar atributos de qualidade diferencial, tal como propriedades antioxidantes. Assim, no desenvolvimento de novos sabores de iogurtes de frutas a avaliação sensorial é necessária para assegurar uma boa comercialização. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi elaborar iogurtes com polpa de noni e acerola e avaliar as propriedades físico-químicas, atividade antioxidante e perfil sensorial. O iogurte natural foi utilizado como controle (0:0) e os demais tratamentos foram obtidos com as proporções de polpa de noni e acerola: (0:2,5); (2,5:0); (1,25:1,25); (0:5); (5:0) e (2,5:2,5). A acidez titulável, gordura e proteína lácteas, diferiram com o tratamento, mas permaneceram dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela legislação brasileira. O tratamento (0:5) apresentou maior teor de fenólicos e junto com o tratamento (0:2,5) apresentaram maior atividade antioxidante. Com exceção do tratamento (5:0), os demais iogurtes apresentaram aceitação e intenção de compra semelhante ao iogurte natural. O tratamento (2,5:0) apresentou menor rejeição pelo teste de intenção de compra. Assim, todos os iogurtes elaborados possuem grande potencialidade comercial

Surgical preparation of a permanent carotid transposition in sheep

In large animal research, when frequent sampling of arterial blood is needed, the carotid artery transposition is the most used technique. The objective of this paper is to describe a new technique for carotid artery transposition in sheep and evaluate its effectiveness using the echo-Doppler ultrasound. The animals enrolled in this study had their carotid surgically elevated to the subcutaneous level, by suturing underneath muscles sternocephalic and brachiocephalic. None of the animals that underwent the procedure in this study had trans- or postoperative complications. Six months after the suture removal, all animals presented patent carotids by echo-Doppler ultrasound. This is an easy and safe procedure for carrying out experiments that require the collection of arterial blood

Antioxidant activity and acute toxicity of Neoglaziovia variegata (Bromeliaceae)

Antioxidant activities of Neoglaziovia variegata were evaluated by using 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging and β-carotene-linoleic acid bleaching and was compared with ascorbic acid, butylated hydroxyanisole (BHA) and butylated hydroxytoluene (BHT). The total phenolics content of the extracts was determined by the Folin-Ciocalteu method. Total flavonoid was also determined. The most significant total phenolic content was of 543.50 ± 9.38 mg of gallic acid equivalent/g for ethyl acetate extract (AcOEt), which presented the best antioxidant activity (IC50 5.08 ± 0.20 μg/ml) for DPPH scavenging. The acute toxicity of Nv-EtOH was performed 2.0 g/kg intraperitoneally and 5.0 g/kg orally in mice. No mortality and no toxicity signs were observed, indicating low toxicity of the extract. Blood was removed after 14 days for laboratory analysis of hematological and biochemical parameters. Alterations of aspartate aminotransferase (AST) and creatinine were observed. The data obtained showed that the doses induced microscopic alterations in the liver and kidney. In conclusion, the Nv-EtOH can be considered of low toxicity.Keywords: Antioxidant activity, acute toxicity, Neoglaziovia variegata, Bromeliacea