ACTUALIZACION PLANEACION DIDACTICA DE BIOQUIMICA

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ACTUALIZACION DE LA PLANEACION DIDACTICA QUIMICA II

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ELABORACION DE LA PLANEACION DIDACTICA QUIMICA I MODALIDAD MIXTA

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ACTUALIZACION DE LA PLANEACION DIDACTICA QUIMICA I MODALIDAD PRESENCIAL 2019 B

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PLANEACION DIDACTICA GENERAL DE LA ASIGNATURA DE QUIMICA I

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MODALIDAD MIXTA: PLANEACION GENERAL DE LA ASIGNATURA DE QUIMICA I

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PLANEACION DIDACTICA GENERAL DE LA ASIGNATURA DE QUIMICA II

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PLANEACIÓN DIDÁCTICA DE LA ASIGNATURA DE QUÍMICA II CUARTO SEMESTRE CBU 2015. SEMESTRE: 2017 A

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Diálogo en bioeconomía: la UNA al servicio del desarrollo nacional

Contiene los resúmenes de las presentaciones realizadas en el Taller Diálogo en bioeconomía: la UNA al servicio del desarrollo nacional, celebrada en noviembre 2020, con el siguiente contenido: Ponencias Magistrales: Bioeconomía: una visión glonal y regional, Estrategia nacional de bioeconomía Costa Rica 2020-2030, Bioeconomía y retos del desarrollo, Procesos de innovación en centros de investigación: casos de éxito en LANOTEC CENAT CONARE. Ejes: Bioeconomía para el desarrollo social, Biodiversidad y desarrollo, Biorrefinería de biomasa residual y bioeconomía avanzada Bioeconomía urbana y ciudades verdes. Para Finalizar con el resumen del conversatorio.Universidad Nacional, Costa RicaEscuela de EconomíaCentro Internacional de Política Económica para el Desarrollo SostenibleEscuela de QuímicaVicerrectoría de InvestigaciónInstituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxica

Carotenoides en agroalimentación y salud

Los carotenoides son compuestos especiales; si bien es común referirse a ellos como pigmentos, lo cierto es que son compuestos de gran versatilidad e importancia en la naturaleza. Más específicamente, son de gran interés en agroalimentación y salud. Así, por ejemplo, son pigmentos naturales y por lo tanto tienen un importante papel en la elección de alimentos por parte de los consumidores. Asimismo, algunos de ellos son precursores de la vitamina A. Sin embargo, que cada vez exista más interés en los carotenoides en este contexto se debe en gran parte a muchos estudios de distinta naturaleza que indican que pueden proporcionar beneficios para la salud. Su interés en alimentación funcional es por lo tanto indudable. En este libro se refleja la experiencia en carotenoides de un gran número de profesionales de la región iberoamericana. En conjunto, se ofrece una visión general de la investigación sobre estos compuestos en agroalimentación y salud. Los autores son miembros de la red ibercarot (http://carotenoides.us.es), que tiene entre sus objetivos conformar una red estable y funcional de profesionales que aúnen esfuerzos en pos de identificar nuevas fuentes de carotenoides de interés nutricional, mejorar su producción y aumentar el valor de los productos que los contengan. Me gustaría agradecer a todas y cada una de las personas que han contribuido de una u otra forma a que este libro sea una realidad. Todos esperamos que sea de ayuda para personas interesadas en los temas desarrollados. Gracias especialmente al Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (Cyted, http:// www.cyted.org/) que, con su apoyo económico a la red ibercarot, ha hecho posible que varias decenas de equipos interaccionen en torno a temas de interés común para contribuir al desarrollo a distintos niveles de la región iberoamericana.RED TEMÁTICA IBERCAROT (referencia 112RT445) http://carotenoides.us.es PROGRAMA IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA EL DESARROLLO – CYTEDPeer reviewe