Análisis demográficos de la población ovina segureña, como base para el desarrollo de su esquema de selección

La raza ovina Segureña originariamente procede de la cabecera del río Segura, distribuyéndose en la mayor parte de las estribaciones montañosas del Sudeste de España, donde confluyen las provincias de Almería, Granada, Jaén, Albacete y Región de Murcia. Su producción básica es la carne, obteniéndose corderos de elevada calidad con altos rendimientos en matadero. La leche se destina exclusivamente a la cría de la descendencia y la producción de lana es completamente marginal. Según la Orden Ministerial de fecha 12-09-1985 se aprueba definitivamente la reglamentación específica del libro genealógico y de comprobación de rendimientos de la raza Segureña. En la actualidad los censos de la raza superan la cifra de 1.300.000 ovejas de las cuales algo más de 120.000 ejemplares, es decir, en torno al 9,6% del total de la población, se encuentran inscritos en el libro genealógico de la raza. A día de hoy el esquema de selección de la raza ovina Segureña se encuentra a pleno rendimiento y por ello se hace necesario conocer la estructura poblacional de la misma, a la hora de tomar decisiones de interés. En el presente trabajo se describen los tamaños efectivos de la población incluida en la asociación de criadores. Del mismo modo se establece la pirámide de edades total y por núcleos, como paso previo para el cálculo de sus intervalos generacionales. Por supuesto se incluyen los censos totales y parciales por localización y por sexo para una mejor descripción de la población

Uso de modelos no lineales para el ajuste de la curva de crecimiento de corderos segureños a la edad de sacrificio

El objetivo de este trabajo fue estudiar el patrón de crecimiento de corderos segureños desde el nacimiento a la edad de sacrificio establecida, según los criterios del esquema de selección de la raza, a los 70 días de vida; todo ello con la finalidad de predecir algunas características de esos modelos para evaluar los desarrollos corporales de machos y hembras. Para el ajuste global de las curvas de crecimiento se utilizaron tres funciones matemáticas, que fueron la de Compenz, Van Berlalanffy y la curva logística. La base de información utilizada constaba de un total de 25.483 pesadas realizadas en el Núcleo de control de rendimientos entre los años comprendidos entre 1998 y 2004. Para el ajuste de los modelos se utilizó el procedimiento NLIN de SAS. Los modelos utilizados independientemente del sexo del cordero nos proporcionaron una buena calidad de ajuste a los pesos para ambos sexos, indicando que las hembras alcanzan la madurez en edades más precoces, mientras que los machos, presentan un peso adulto más elevado. Para los controles efectuados en ambos sexos el modelo que obtuvo el mejor ajuste (menor valor de Cuadrado Medio del Error) fue el correspondiente a la curva logística

Evaluación de la proximidad de sistemas ovinos de la raza Segureña a un modelo de producción agroecológico

La sociedad europea demanda cada vez más que la producción de alimentos sea respetuosa con el medio ambiente, cuidando además su calidad nutritiva. Muchos de los sistemas pastorales de pequeños rumiantes presentes en España cumplen con la mayoría de los criterios de sostenibilidad. Los sistemas de la raza Segureña se basan en un modelo pastoral en una de las zonas más desfavorecidas del territorio español. Con el presente trabajo se pretende valorar la cercanía que dichos sistemas tienen a un modelo agroecológico optimizado. Los resultados muestran un valor de cercanía o proximidad del 64,4%, pudiendo este valor aumentar realizando algunas modificaciones funcionales o de manejo. El manejo alimentario es el aspecto que tiene una mayor proximidad, en cambio los factores relacionados con la sanidad son los que presentan menores valores de proximidad. Potenciar los aspectos agroecológicos que favorezcan la sostenibilidad a través de criterios que sean fácilmente comprensibles por los consumidores, mejora las posibilidades de comercialización de los productos de estos sistemas en nichos de mercado especializados

Caracterización preliminar del sistema mixto ovino Segureño

The aim of this study was an approach to the technical characterization of the Segureño mixed sheep system. Information of 14 farms located in the provinces of Albacete (2), Almeria (3), Granada (7), Jaén (1) and Murcia (1) was used. The information was obtained through direct surveys to producers during 2013. Subsequently descriptive statistical techniques were used to characterize the system. The typical system corresponds to an extensive mixed system of agriculture and livestock, with 710 sheep and 944 ha, which is mostly for grazing use (81 %). The average consumption per sheep per year is 195 kg of concentrate; while food consumption is 280 kg forage per sheep per year. The ability to self-supply by the farm reaches 60 % of the requirements in the case of concentrated feed and 50 % for the forage. The average productivity is about 1.2 lambs per sheep and year.El presente trabajo busca una aproximación a la caracterización técnica del sistema de producción de la oveja Segureña. Se utilizó información de 14 explotaciones pertenecientes a las provincias de Albacete (2), Almería (3), Granada (7), Jaén (1) y Murcia (1). La información fue obtenida mediante encuestas directas a los productores que se realizaron en 2013. Posteriormente se utilizaron técnicas de estadística descriptiva para caracterizar el sistema. El sistema típico es extensivo mixto de agricultura y ganadería, con 710 ovejas y 944 ha de superficie total, que se destinan mayoritariamente al pastoreo (81 %). El consumo promedio por oveja y año es de 195 kg de concentrado; en tanto que el consumo de alimento forrajero es 280 kg por oveja y año. La capacidad de autoabastecimiento por la explotación alcanza el 60 % de los requerimientos en el caso del alimento concentrado y el 50 % del forrajero. La productividad unitaria promedio se sitúa en 1,2 corderos/oveja reproductora y año