Identificação de antocianinas em frutas da região amazônica: Um indicador natural usado como recurso didático para o ensino de quimica / Identification of antocianins in fruits from the amazon region: A natural indicator used as a teaching resource for teaching chemistry

Este trabalho teve por objetivo identificar pigmentos naturais de antocianina em frutos da Região Amazônica para utilizá-los como recurso didático no ensino da química. A pesquisa se desenvolveu em 2011 nas dependências do Instituto de Saúde e Biotecnologia da Universidade Federal do Amazonas, em Coari-Amazonas. Os frutos Amazônicos foram coletados nas comunidades ribeirinhas e na sede do município de Coari-AM, tendo como critério: a faixa de cores do vermelho ao roxo. Os extratos foram preparados de duas maneiras: 1º) extrato alcoólico, usando 30g da casca do fruto imerso por 24h em 50 mL de etanol a 92,8% (álcool comercial) e 2º) extrato aquoso, contendo 30g da casca do fruto triturado e filtrado para armazenagem em vidro âmbar. No total, o estudo envolveu a análise de 40 frutos Amazônicos, que resultaram na identificação de antocianina em 50% (20) dos frutos coletados. A identificação da antocianina foi realizada através de testes visuais em diferentes pHs e da análise de espectroscopia UV/Visível, na faixa de 320nm a 800 nm. Em todos os frutos identificados com antocianina, a potencialidade como indicador natural de pH, é confirmada através dos testes visuais. Com este recurso didático, melhorias no ensino de química podem ser implementadas na região, por duas razões: 1º) facilidade de acesso ao recurso na região e 2º) contextualização dos conceitos de equilíbrio químico, pH, titulação ácido-base e Principio de Le Chatelier em sala de aula. Logo, a identificação da antocianina em frutos regionais amplia as opções de encontra-la para além daqueles já registrados na literatura, a fim de contribuir para melhorias no ensino de ciências

Estágio supervisionado: compartilhando as experiências e os desafios para o ensino de Química no Amazonas

This research reports the importance of internships and of the project of intervention in the training of teachers, and to this end, it shares experiences in the supervised internships from I to IV carried out at the Alexandre Montoril/Amazonas State School. The challenge of becoming a science teacher in the Amazon region requires from the licensing innovative proposals that overcome the lack of teaching resources, usually not available in schools. Thus, considering the regional peculiarities, an intervention project was carried out from the experience in the internships at the Biology/Chemistry undergraduate that presents as teaching resource natural pigments extracted from typical fruits of the region. The work involved twenty (20) students of the 2nd year of high school and was materialized through the relationship of scientific concepts with the Amazon universe. Among the activities proposed with pigments are four (4) experiments: two (2) of natural indicators, one (1) of chemical breath and one (1) of chromatography. In general, the results of this research show that the aqueous extracts of pigments from the Amazon present themselves as an innovative and strategic educational resource in chemistry classes, because the students previously present cultural knowledge regarding the fruits of the region. In this context, experiments have become "enabling instruments" for the appropriation of scientific concepts, so fundamental to the teaching-learning process.Esta pesquisa relata a importância dos estágios e do projeto de intervenção na formação dos professores, e, para tal, compartilha experiências dos Estágios Supervisionados de I ao IV realizados na Escola Estadual Alexandre Montoril/Amazonas. O desafio de se tornar um professor de Ciências na região amazônica requer do licenciando propostas inovadoras que superem ausência de recursos didáticos, normalmente, não disponíveis nas escolas. Assim, considerando as particularidades regionais, foi realizado um projeto de intervenção a partir da vivência dos estágios da licenciatura Biologia/Química que apresenta como recurso didático pigmentos naturais extraídos de frutas típicas da região. O trabalho envolveu vinte (20) alunos do 2º ano do Ensino Médio e se concretizou por meio da relação dos conceitos científicos com o universo amazônico. Das atividades propostas com os pigmentos, estão quatro (4) experimentos, sendo eles: dois (2) de indicador natural, um (1) sopro químico e um (1) de cromatografia. Em geral, os resultados desta pesquisa mostram que os extratos aquosos de pigmentos da Amazônia se apresentam como um recurso didático inovador e estratégico nas aulas de Química, porque os alunos previamente já apresentam conhecimentos culturais referentes às frutas da região. Neste contexto, os experimentos se tornaram “instrumentos facilitadores” para apropriação dos conceitos científicos e fundamentais para o processo de ensino-aprendizagem

Ensino por Investigação em aulas de Química: Construindo a argumentação através da problemática “Por que as bananas escurecem?”

Neste relato apresentamos uma sequência de ensino investigativo - SEI a partir da questão motriz “Por que as bananas escurecem?” para a discussão do conceito de óxido-redução, que envolveu alunos do 5º período de Licenciatura em Química da Universidade Federal do Amazonas durante a realização da disciplina IEQ121 Experimentação para o Ensino de Química. Por meio da SEI, os estudantes foram encorajados a levantar hipóteses, a tomar consciência de seus erros, a fazer experimento comparativo, a construir novos conhecimentos e a fazer a articulação com outras situações reais, sem necessitar de um manual pré-determinado. A metodologia seguiu as contribuições teóricas de Carvalho et al (2013) para o ensino investigativo. Os resultados mostraram que a atividade mobilizou nos alunos o desenvolvimento de habilidades cognitivas potentes para resposta ao problema, sendo identificadas habilidades como: leitura, pesquisa, argumentação, questionamento e autonomia. Pode-se dizer que também houve a apropriação do conceito de óxido-redução por duas razões: (1) Identificação dos alunos de elementos envolvidos em uma reação de óxido-redução, como: agentes oxidantes e redutores, variação do NOX e fatores que influenciam na reação (como, temperatura, enzimas da banana) e (2) Articulação do conhecimento de óxido-redução com outras situações reais, por exemplo, produção da ferrugem, oxidação da batata, etc. Assim, o ensino por investigação possibilitou construir em sala efetivas aprendizagens que devem ser consideradas pelos professores de química

Ciência ativa: a experimentação como recurso didático para o ensino de ciências

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Remoção de íons Pb2+ de solução de bateria automotiva por caulinita modificada com óxido de manganês

Nine absorbents were prepared using a mixture of Amazonian kaolinite and MnO2 at three temperatures (600, 700 and 900 ºC) in order to retain Pb2+ ions contained in the battery solutions. The batch experiments carried out with the batteries used water for 3 h and the kinetic isotherm was fitted with the pseudo-second order Lagergren equation. Findings show that synthesized adsorbents AD4, AD5 and AD7 performed well in reducing the Pb2+ ion content from 0.36 to 0.00 mg g-1. The better performance for removing the Pb2+ ions occurred for adsorbents synthesized in the temperature range from 600 to 700 ºC

Estágio supervisionado: compartilhando as experiências e os desafios para o ensino de Química no Amazonas

This research reports the importance of internships and of the project of intervention in the training of teachers, and to this end, it shares experiences in the supervised internships from I to IV carried out at the Alexandre Montoril/Amazonas State School. The challenge of becoming a science teacher in the Amazon region requires from the licensing innovative proposals that overcome the lack of teaching resources, usually not available in schools. Thus, considering the regional peculiarities, an intervention project was carried out from the experience in the internships at the Biology/Chemistry undergraduate that presents as teaching resource natural pigments extracted from typical fruits of the region. The work involved twenty (20) students of the 2nd year of high school and was materialized through the relationship of scientific concepts with the Amazon universe. Among the activities proposed with pigments are four (4) experiments: two (2) of natural indicators, one (1) of chemical breath and one (1) of chromatography. In general, the results of this research show that the aqueous extracts of pigments from the Amazon present themselves as an innovative and strategic educational resource in chemistry classes, because the students previously present cultural knowledge regarding the fruits of the region. In this context, experiments have become "enabling instruments" for the appropriation of scientific concepts, so fundamental to the teaching-learning process.Esta pesquisa relata a importância dos estágios e do projeto de intervenção na formação dos professores, e, para tal, compartilha experiências dos Estágios Supervisionados de I ao IV realizados na Escola Estadual Alexandre Montoril/Amazonas. O desafio de se tornar um professor de Ciências na região amazônica requer do licenciando propostas inovadoras que superem ausência de recursos didáticos, normalmente, não disponíveis nas escolas. Assim, considerando as particularidades regionais, foi realizado um projeto de intervenção a partir da vivência dos estágios da licenciatura Biologia/Química que apresenta como recurso didático pigmentos naturais extraídos de frutas típicas da região. O trabalho envolveu vinte (20) alunos do 2º ano do Ensino Médio e se concretizou por meio da relação dos conceitos científicos com o universo amazônico. Das atividades propostas com os pigmentos, estão quatro (4) experimentos, sendo eles: dois (2) de indicador natural, um (1) sopro químico e um (1) de cromatografia. Em geral, os resultados desta pesquisa mostram que os extratos aquosos de pigmentos da Amazônia se apresentam como um recurso didático inovador e estratégico nas aulas de Química, porque os alunos previamente já apresentam conhecimentos culturais referentes às frutas da região. Neste contexto, os experimentos se tornaram “instrumentos facilitadores” para apropriação dos conceitos científicos e fundamentais para o processo de ensino-aprendizagem

A PERSPECTIVA DECOLONIAL NOS CURSOS DE FORMAÇÃO DE PROFESSORES: : Uma revisão de literatura

Este texto traz reflexões sobre o processo de decolonialidade, o qual questiona a lógica hegemônica de uma cultura comum, de base ocidental e eurocêntrica e que ainda é dominante nas instituições educativas. Ele apresenta um panorama descritivo a partir do estado da arte de vinte e seis artigos selecionados do Google Acadêmico, que fizeram ponderações acerca da perspectiva decolonial nos cursos de formação de professores, demonstrando a necessidade dos mesmos superarem a racionalidade técnica e de estarem comprometidos com a construção identitária deste futuro docente. Criando, desta forma, situações de interlocução para o aparecimento das insurgências contrárias a estes modelos hegemônicos