Valoración global de los restos de alcaucil: variables agrícolas y propiedades bioactivas evaluadas por métodos de extracción ecológicos y de bajo costo

El alcaucil es una hortaliza rica en nutrientes y compuestos fenólicos. Su principal parte comercial y comestibles son las brácteas internas. Debido a esto, casi el 85 % de su biomasa se descarta despues de la cosecha. Su alto contenido en compuestos bioactivos incrementó el interés en este cultivo tanto del campo industrial como en el de la investigación y en los últimos años se han realizado esfuerzos para aprovechar los residuos generados durante la cosecha y el consumo. El objetivo del presente trabajo fue realizar un análisis holístico de los sobrantes (brácteas, tallos y hojas) de tres cultivares argentinos (Sampedrino, Gallego y Gringo) mediante el proceso escalable y económicamente atractivo para la revalorización de este material.EEA San PedroFil: Zazzali, Ignacio. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica y Departamento de Industrias; ArgentinaFil: Zazzali, Ignacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono (CIHIDECAR); ArgentinaFil: Zazzali, Ignacio. Universidad de Buenos Aires. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono (CIHIDECAR); ArgentinaFil: Gabilondo, Julieta. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; ArgentinaFil: Paunero, Ignacio Eugenio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria San Pedro; ArgentinaFil: Peixoto Mallmann, Luana. Universidade Federal do Río Grande do Sul. Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos; BrasilFil: Rodrigues, Eliseu. Universidade Federal do Río Grande do Sul. Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos; BrasilFil: Perullini, Mercedes. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Inorgánica, Analítica y Química Física; ArgentinaFil: Perullini, Mercedes. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Instituto de Química Física de Los Materiales, Medio Ambiente y Energía (INQUIMAE); ArgentinaFil: Perullini, Mercedes. Universidad de Buenos Aires. Instituto de Química Física de Los Materiales, Medio Ambiente y Energía (INQUIMAE); ArgentinaFil: Santagapita, Patricio R. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Departamento de Química Orgánica y Departamento de Industrias; ArgentinaFil: Santagapita, Patricio R. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono (CIHIDECAR); ArgentinaFil: Santagapita, Patricio R. Universidad de Buenos Aires. Centro de Investigaciones en Hidratos de Carbono (CIHIDECAR); Argentin

Synergistic roles of climate warming and human occupation in Patagonian megafaunal extinctions during the Last Deglaciation.

The causes of Late Pleistocene megafaunal extinctions (60,000 to 11,650 years ago, hereafter 60 to 11.65 ka) remain contentious, with major phases coinciding with both human arrival and climate change around the world. The Americas provide a unique opportunity to disentangle these factors as human colonization took place over a narrow time frame (~15 to 14.6 ka) but during contrasting temperature trends across each continent. Unfortunately, limited data sets in South America have so far precluded detailed comparison. We analyze genetic and radiocarbon data from 89 and 71 Patagonian megafaunal bones, respectively, more than doubling the high-quality Pleistocene megafaunal radiocarbon data sets from the region. We identify a narrow megafaunal extinction phase 12,280 ± 110 years ago, some 1 to 3 thousand years after initial human presence in the area. Although humans arrived immediately prior to a cold phase, the Antarctic Cold Reversal stadial, megafaunal extinctions did not occur until the stadial finished and the subsequent warming phase commenced some 1 to 3 thousand years later. The increased resolution provided by the Patagonian material reveals that the sequence of climate and extinction events in North and South America were temporally inverted, but in both cases, megafaunal extinctions did not occur until human presence and climate warming coincided. Overall, metapopulation processes involving subpopulation connectivity on a continental scale appear to have been critical for megafaunal species survival of both climate change and human impacts

Synergistic roles of climate warming and human occupation in Patagonian megafaunal extinctions during the Last Deglaciation

The causes of Late Pleistocene megafaunal extinctions (60,000 to 11,650 years ago, hereafter 60 to 11.65 ka) remain contentious, with major phases coinciding with both human arrival and climate change around the world. The Americas provide a unique opportunity to disentangle these factors as human colonization took place over a narrow time frame (~15 to 14.6 ka) but during contrasting temperature trends across each continent. Unfortunately, limited data sets in South America have so far precluded detailed comparison. We analyze genetic and radiocarbon data from 89 and 71 Patagonian megafaunal bones, respectively, more than doubling the high-quality Pleistocene megafaunal radiocarbon data sets from the region. We identify a narrow megafaunal extinction phase 12,280 ± 110 years ago, some 1 to 3 thousand years after initial human presence in the area. Although humans arrived immediately prior to a cold phase, the Antarctic Cold Reversal stadial, megafaunal extinctions did not occur until the stadial finished and the subsequent warming phase commenced some 1 to 3 thousand years later. The increased resolution provided by the Patagonian material reveals that the sequence of climate and extinction events in North and South America were temporally inverted, but in both cases, megafaunal extinctions did not occur until human presence and climate warming coincided. Overall, metapopulation processes involving subpopulation connectivity on a continental scale appear to have been critical for megafaunal species survival of both climate change and human impacts.Jessica L. Metcalf, Chris Turney, Ross Barnett, Fabiana Martin, Sarah C. Bray, Julia T. Vilstrup, Ludovic Orlando, Rodolfo Salas-Gismondi, Daniel Loponte, Matías Medina, Mariana De Nigris, Teresa Civalero, Pablo Marcelo Fernández, Alejandra Gasco, Victor Duran, Kevin L. Seymour, Clara Otaola, Adolfo Gil, Rafael Paunero, Francisco J. Prevosti, Corey J. A. Bradshaw, Jane C. Wheeler, Luis Borrero, Jeremy J. Austin, Alan Coope

Organic seed production of leek (Allium porrum L.) in the northeastern of Buenos Aires. I: yield components and quality

El objetivo de este estudio fue caracterizar la producción orgánica de semillas de puerro mediante algunos parámetros de rendimiento y calidad, en las condiciones agroecológicas del nordeste de Buenos Aires. El cultivar Monstruoso de Carentán fue sembrado en un suelo Argiudol vértico, serie Ramallo, utilizando el método semilla-semilla. Se fertilizó con lombricompuesto y abono verde. Se evaluó la fenología del cultivo, los parámetros climáticos, los componentes del rendimiento y la calidad. Los registros fenológicos estuvieron dentro de valores apropiados para el sistema de producción semilla-semilla. Los requerimientos de vernalización fueron cubiertos, lográndose el 91% de floración. Se obtuvieron 78,4 g m-2 de semillas, con una germinación del 86%, promedio de los ciclos 2000/01 y 2001/02, valores superiores a lo exigido por la normativa vigente. Los resultados de este estudio muestran que las condiciones agroecológicas del nordeste de la provincia de Buenos Aires pueden considerarse aptas para la producción de semilla orgánica de puerr

Organic production of leek (Allium porrum L.) seeds in the norheast of the Province of Buenos Aires. II. Phenology, yield and quality

The aim of this work was to determine whether the local agroecological conditions of the northeast of the Province of Buenos Aires (33º 41' S, 59º 41' W) permit the organic production of leek (cv. Monstruoso de Carentan) seeds. In the 2000/01, 2001/02 and 2002/03 growth seasons, percentage flowering and seed yield (g m-2) and quality were recorded, the latter by determining the thousand grain weight and germination capacity. In the 2001/02 and 2002/3 seasons, the phenological stages of the crop were also determined, as well as the number of hours of cold temperatures experienced and the number of degree days. Significant differences between years were found in the number of days from 50% fruit setting to harvest, probably because three harvests were collected during the first season whereas only one was collected during the second and third. A total of 1,116 and 1,019 hours of cold temperatures and 925 and 1,127 degree days were recorded for 2001/2 and 2002/3 respectively. There were no significant differences between years for yield, percentage flowering or thousand seed weight (average values 78.53 g m-2, 93.36% and 3.55 g respectively). Differences in germination capacity were recorded, but Argentine legislative requirements were always surpassed. Seed yield and quality were comparable to figures cited in the literature. In conclusion, the agroecological conditions of the northeast of the Province of Buenos Aires allow the normal, organic cultivation of this leek cultivar for seedEl objetivo de este estudio fue determinar si las condiciones agroecológicas locales (33º41' L.S.; 59º 41' L.O.) permiten satisfacer los requerimientos fisiológicos de la producción de semillas de puerro, cultivado según las normas de la agricultura orgánica. Durante las campañas 2000/01, 2001/02 y 2002/03 se determinaron los porcentajes de floración; los rendimientos de semillas en g m-2 y la calidad, a través del peso de mil semillas y la germinación. En las campañas 2001/02 y 2002/03 se determinaron las etapas fenológicas, las horas de frío y los días grado. No se registraron diferencias estadísticas significativas (a = 0,05) entre años en la mayoría de las etapas fenológicas evaluadas. Existieron diferencias entre el 50% de cuaje y la cosecha, probablemente porque durante el primer año se realizaron tres cosechas, mientras que durante el segundo año se efectuó una sola. Se registraron 1.016 y 1.019 horas de frío y 925 y 1.127 días grado, durante las campañas 2001/02 y 2002/03, respectivamente. Los rendimientos (78,53 g m-2), porcentajes de floración (93,36%) y peso de semillas (3,55 g), no arrojaron diferencias estadísticas en tres años de medición. El poder germinativo tuvo diferencias entre años, aunque siempre superando los requerimientos de la legislación argentina. El rendimiento y la calidad de la semilla obtenidos son comparables a los citados en la bibliografía disponible. Las condiciones agroecológicas del noreste de Buenos Aires permiten el desarrollo normal del cultivo de puerro (cv. Monstruoso de Carentan) para la producción de semillas, cultivado según las normas de la agricultura orgánic