Propuesta de indicadores para analizar sistemas de innovación agrícola: estudio de caso en agricultura protegida

La presente investigación tuvo como objetivo proponer un conjunto de indicadores para medir los procesos de innovación en empresas de agricultura protegida. La investigación parte de la conceptualización de la innovación y de los sistemas de innovación. Como herramienta metodológica se utilizó el enfoque de competitividad sistémica, ya que sus cuatro niveles analíticos posibilitan profundizar el estudio de las complejas interacciones que se establecen en estos sistemas. Los datos fueron obtenidos mediante recorridos de observación, encuestas semi-estructuradas, entrevistas personales y paneles con productores de jitomate en agricultura protegida en la región centro de México. La actividad en la región de estudio es reciente y su desarrollo se relaciona con los subsidios del Estado para su construcción. Las unidades de producción son pequeñas y con niveles tecnológicos básicos, no cuentan con administración formal y la asesoría técnica que reciben es proporcionada principalmente por proveedores de insumos. La comercialización se distribuye a mercados regionales a través de intermediarios. La propuesta indica que en el nivel meta se debe generar un índice de cohesión del sistema productivo; para el nivel macro integrar el análisis Shift-Share. Para el nivel meso, considerar la densidad de infraestructura tecnológica y las redes de conocimiento e innovación. En el nivel micro, un índice de innovación e indicadores de rentabilidad para la actividad

Impacto de las Marcas Colectivas en los productores de quesos artesanales mexicanos

Processes related to Collective Trademarks (CTMs), and the state of social friendship, productive support, and strategic networks, were studied for three different artisanal cheesemaker groups: Queso Bola de Ocosingo with an inactive CTM, Queso de Poro de Balancán, with an active CTM, and Quesillo de Reyes Etla, with a CTM undergoing its negotiation process. The influence of negotiation and operation of CTMs as consolidation strategies of three Mexican artisanal cheesemakers was analyzed through a mixed investigation involving in-depth interviews, social network analysis, and quantitative information. The research indicated that networks are small with scarce interaction among the actors, and, where collective strategies have not been induced, the networks are more disconnected and show a higher proportion of isolated nodes. It is concluded that, when collective strategies come from external actors without the necessary accompaniment, they tend to fail because their actions are supported by temporal actors, impacting social relations among cheesemakers.Los procesos relacionados con las Marcas Colectivas (MC), las relaciones de amistad, el apoyo productivo y las redes estratégicas fueron estudiados para tres grupos de productores de quesos artesanales: el Queso Bola de Ocosingo con una MC inactiva, el Queso de Poro de Balancán con una MC activa, y el Quesillo de Reyes Etla con una MC en proceso de negociación. Se analizó la influencia de la negociación y el funcionamiento de las MC en la consolidación de las redes sociales de tres grupos de queseros artesanales mexicanos. Se realizó una investigación mixta que incluyó entrevistas a profundidad, análisis de redes sociales e información cuantitativa. Los resultados indicaron que las redes son pequeñas, con escasa interacción entre los actores, y en lugares donde no se han inducido estrategias colectivas, las redes están más desconectadas y con mayor proporción de nodos aislados. Se concluye que, cuando las estrategias colectivas provienen de actores externos sin el acompañamiento necesario, tienden a fallar porque sus acciones son apoyadas por actores temporales, afectando las relaciones sociales entre los productores de queso

Innovación tecnológica en un caso de agricultura protegida en México

The objective of this research was to analyze technological change and innovation, how technology is transmitted and the networks linked to protected agriculture from a territorial approach in the state of Hidalgo, Mexico. Technological trajectory, the genealogical method and sociotechnical networks were used for its analysis. Results indicate that the trajectory occurred through the accumulation of technological changes, driven by development policies. Genealogies show that technology is introduced, adapted and reproduced by innovative agents who maintain relationships with universities and public institutions. Sociotechnical networks are characterized by their breadth, heterogeneity and clear articulation among actors; the extensionists are responsible for mediation and harmonization of processes and the creation of links and relationships among actors. Regional specialization was the key to the development of protected agriculture; however, it is necessary to diversify products, explore new markets and manage organization. Finally, the analytical approach used makes it possible to understand technological change and innovation in agricultural production systems.El objetivo de esta investigación fue analizar el cambio tecnológico e innovación, la forma de cómo se transmite la tecnología y las redes vinculadas a la agricultura protegida desde un enfoque territorial en el estado de Hidalgo, México. Para su análisis se utilizó la trayectoria tecnológica, el método genealógico y las redes sociotécnicas. Los resultados indican que la trayectoria se dio mediante la acumulación de cambios tecnológicos, impulsados por las políticas de fomento. Las genealogías muestran que la tecnología se introduce, adapta y reproduce por agentes innovadores que mantienen relación con universidades e instituciones públicas. Las redes sociotécnicas se caracterizan por su amplitud, heterogeneidad y clara articulación entre actores; destacan los extensionistas que se encargan de la mediación y armonización de procesos y de la creación de vínculos y relaciones entre los actores. La especialización regional fue la clave para el desarrollo de la agricultura protegida, sin embargo, es necesario diversificar productos, explorar nuevos mercados y gestionar la organización. Finalmente, el enfoque analítico utilizado permite comprender el cambio tecnológico e innovación en los sistemas de producción agrícola, cambio tecnológico, método genealógico, redes sociotécnicas y trayectoria tecnológica.Fil: Vargas Canales, Juan Manuel. Universidad de Guanajuato; MéxicoFil: Palacios Rangel, María Isabel. Universidad Autónoma de Chapingo; MéxicoFil: Aguilar Ávila, Jorge. Universidad Autónoma de Chapingo; MéxicoFil: Ocampo Ledesma, Jorge Gustavo. Universidad Autónoma de Chapingo; MéxicoFil: Kreimer, Pablo Rafael. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Maimonides. Centro de Ciencia, Tecniologia y Sociedad.; ArgentinaFil: Ortiz Martínez, Germán. Universidad Autónoma de Chapingo; Méxic

La asociación cooperativa como factor de sostenibilidad del sistema cafetalero en comunidades marginadas

En la actualidad, los modelos de desarrollo socioeconómicos sostenibles han sido estudiados con significativa importancia dada la crisis multidimensional presente, por ello en esta contribución, se analiza el sistema de producción cafetalero de una zona marginada con grupos de productores asociados y no, mediante un ejercicio de comparación a través de ocho indicadores derivados de los atributos generales de sostenibilidad que consideran los ejes social, económico y ambiental, con el objetivo de ubicar los factores determinantes de la misma y evidenciar la importancia que tienen las sociedades cooperativas como medio para contribuir al desarrollo sostenible. Este artículo se basó en trabajo de campo que recogió información tanto cuantitativa como cualitativa de los productores y su sistema productivo con la cual se ha diseñado un índice que permite identificar los niveles de sostenibilidad del sistema de producción. Se obtuvo que los asociados presentan un Índice de Sostenibilidad (IS) mayor, con factores explicativos que residen en el sobreprecio (eje económico), acceso a innovaciones y capacitaciones constantes (eje social). La brecha existente entre los valores máximo y mínimo del IS de los productores, fue elevado con lo que se demuestra que existen productores cuya forma de producir es sostenible y otros que no lo logran. En los resultados se destaca el potencial que tienen las cooperativas cafetaleras como agentes de transformación socioeconómica en los territorios rurales con limitaciones de diversa índole y se concluye que existe relación entre la asociación y la sostenibilidad, es decir, las cooperativas locales abren expectativa de éxito y contribuyen al fortalecimiento del sector cafetalero

Seminario de Economía Mexicana

Serie de ponencias referentes al Seminario de Economía Mexicana. Memorias del Seminario de Economía Mexicana de 199

Comportamiento y formas de organización de la maquila agrícola en una región de agricultura altamente tecnificada

La contratación en el valle de Culiacán, Sinaloa, de los servicios de mecanización, mejor conocida con el nombre de maquila agrícola, es una actividad utilizada por un sector significativo de productores agrícolas, tanto los de tipo empresarial como los de carácter campesino. Así, si bien los grandes productores generalmente poseen maquinaria, algunos utilizan la maquila regularmente, ampliándose el número de contratantes de los servicios de maquila agrícola entre los medianos y, aún más, entre los pequeños productores, aunque sea en actividades mínimas y puntuales dentro del ciclo agrícola. La maquila agrícola se presenta como un mecanismo de integración de los productores al mercado, el cual les obliga a operar su escala productiva. Para responder a esta condicionante estructural, desarrollan diversas estrategias productivas, entre las que destacan aquellas que les puedan garantizar, por lo menos de inicio, incrementar, o por lo menos sostener, la rentabilidad productiva. El análisis de la maquila agrícola parte de la realidad concreta en que está inmersa, del tipo de productores que atiende, por ende, de los servicios que oferta, de las características territoriales y locales que le sirven de marco de ubicación y de la estructura productiva y agraria particular que la delimitan, al ser los factores determinantes en su operatividad. El objetivo de la investigación fue estudiar el comportamiento y las formas de organización de la maquila agrícola en una región de agricultura altamente tecnificada, donde se definen regiones y territorios de acción, se desarrollan relaciones de poder y dominio, se conforma una cultura tecnológica y se organizan los circuitos de comercialización de cultivos agrícolas, de servicios rurales, de fuerza de trabajo y de tierras, estableciendo sus enlaces y correlaciones. El estudio se realizó partiendo de un enfoque analítico, de tipo causal o correlacional. Se utilizó un enfoque metodológico mixto. El diseño de investigación fue de carácter longitudinal. El trabajo se dividió en dos fases: a). de gabinete y b) de campo: recolección de datos en campo, aplicación de encuesta, muestreo de juicio no probabilístico; y entrevistas estructuradas y semiestructuradas. Las unidades de análisis fueron el municipio de Culiacán, Sinaloa y los maquileros agrícolas.________Recruiting in the valley of Culiacan, Sinaloa, mechanization services, better known as agricultural maquila is an activity used by a significant segment of agricultural producers, both business-like character as the peasant. Thus, while large producers generally have equipment, some use the maquila regularly, expanding the number of contracting agricultural maquila services among middle-and even more, among smallholders, albeit minimal and specific activities within the agricultural cycle. The agricultural maquila is presented as a mechanism of integration of producers into the market, which requires them to operate their production scale. To answer this structural condition, develop various strategies for production, among which are those that guarantee them at least start, increase, or at least sustain the profitability of production. The analysis of agricultural maquila part of the factual situation in which it is, the type of producers it serves, thus offering the services of regional and local characteristics that serve as a framework of location and the production structure and particular land that surround it, being the determining factors in their operation. The research objective was to study the behavior and organizational forms of agricultural maquila in a region of high-tech agriculture, outlining action regions and territories, relations of power and domination, is content and technological culture organized marketing channels for agricultural crops, rural services, labor force and land, establishing their links and correlations. The study was conducted based on an analytical approach of causal or correlational. We used a mixed methodological approach. The research design was longitudinal in nature. The work was divided into two phases: a). Cabinet b) field: field data collection, survey implementation, non-probability sampling trial, and structured and semistructured interviews. The units of analysis were the municipality of Culiacán, Sinaloa and agricultural miller.Tesis ( Doctorado en Ciencias, especialista en Desarrollo Rural).-Colegio de Postgraduados, 2009.CONACY

Los tractores agrícolas de México

El uso de tractor ha sido un factor importante para desarrollar la noción de competitividad, al imponerse la idea de que el uso de los tractores permite poner a trabajar tierra que no había sido utilizada para inducirla a la producción. De igual forma, al disminuir costos de producción, posibilita vencer la escasez estacional de mano de obra y liberar trabajo en periodos críticos para otras tareas productivas. Su empleo se ha convertido en un factor central para desarrollar altas tasas de rotación de cultivos, para modificar la infraestructura del campo, y como motor para impulsar modernos sistemas de irrigación, de bodegas y almacenes, de carreteras y caminos, entre otras cosas. El presente trabajo se propone analizar el comportamiento que presenta el parque de tractores nacional en el campo mexicano. Esto se hace a partir de los datos aportados por distintos documentos oficiales como los censos agropecuarios realizados por INEGI (1991 y 2007), y las cifras presentadas en las evaluaciones del Programa Alianza para el Campo. Identificar algunos de los cambios y tendencias registrados en el entorno de la mecanización agrícola, en particular la que se realiza mediante el uso de tractores, a través de la información estadística generada por los Censos Agropecuario y Ejidal, permite de manera puntual describir el comportamiento de los tractores destinados a la producción agropecuaria y forestal en México, a partir de la información mostrada por los censos agropecuarios y forestales, lo que permitirá comprender su importancia en el proceso productivo nacional

Tourism as a strategic axis for the agendas of sustainable development and integrated management of the landscape, giz

One of the strategic axes that GIZ has to achieve sustainable development is tourism, which, in conjunction with the objectives of the agency (training, generation of social networks and government-society link) in the Sierra Norte de Puebla, Mexico, they areaimedto respond areas of opportunity where tourism products of high quality and low environmental impact can be created. Therefore, the objective of these products is to generate an alternative income for the inhabitants and an economic benefit in the region. The creation of tourism products compatible with the environment contributes to local development through the sustainable use of its resources and with the encouragement of productive, social and institutional transformation processes. Therefore, prioritizing the use of resources through the Multicriteria Assessment Methodology of Tourism Resources (MEMRT) as a basic approach, allowed the design of strategies that contribute to local development. The results of the application of the MEMRT promote collaboration with the Integrated Landscape Management (IPM) project in which the key actors of different sectors, with influence on sustainable management and tourism management, implement jointly and coordinatedly measures forIPM in the study area. For this reason, the generation of any type of social and collective induction actions for the promotion of tourism, from the perspective of sustainable development, should consider the environment as an element of importance comparable to that given to tourism products.Uno de los ejes estratégicos que la GIZ tiene para alcanzar el desarrollo sustentable es el turismo, que, en conjunto con los objetivos de la agencia (capacitación, generación de redes sociales y vínculo gobierno-sociedad) en la Sierra Norte de Puebla, México, están encaminados a atender áreas de oportunidad donde se puedan crear productos turísticos de alta calidad y bajo impacto ambiental. Por lo cual, el objetivo de dichos productos es generar un ingreso alterno para los pobladores y una derrama económica en la región. El crear productos turísticos compatibles con el medio ambiente contribuye al desarrollo local a través del aprovechamiento sustentable de sus recursos y con el estímulo a procesos de transformación productiva, social e institucional. Por lo que, priorizar el aprovechamiento de los recursos mediante la Metodología de Evaluación Multicriterio de los Recursos Turísticos (MEMRT) como enfoque base, permitió el diseño de estrategias que contribuyan a un desarrollo local. Los resultados de la aplicación de la MEMRT promueven la colaboración con el proyecto de Manejo Integrado del Paisaje (MIP) en el cual, los actores clave de distintos sectores, con influencia sobre el manejo sustentable y la gestión turística, implementan de forma conjunta y coordinada medidas para el MIP en la zona de estudio. Por ello, la generación de cualquier tipo de acciones de inducción social y colectiva al impulso del turismo, desde la perspectiva del desarrollo sustentable, debe contemplar al medio ambiente como un elemento de importancia equiparable a la que se da a los productos turísticos

Tourism as a strategic axis for the agendas of sustainable development and integrated management of the landscape, giz

One of the strategic axes that GIZ has to achieve sustainable development is tourism, which, in conjunction with the objectives of the agency (training, generation of social networks and government-society link) in the Sierra Norte de Puebla, Mexico, they are aimed to respond areas of opportunity where tourism products of high quality and low environmental impact can be created. Therefore, the objective of these products is to generate an alternative income for the inhabitants and an economic benefit in the region. The creation of tourism products compatible with the environment contributes to local development through the sustainable use of its resources and with the encouragement of productive, social and institutional transformation processes. Therefore, prioritizing the use of resources through the Multicriteria Assessment Methodology of Tourism Resources (MEMRT) as a basic approach, allowed the design of strategies that contribute to local development. The results of the application of the MEMRT promote collaboration with the Integrated Landscape Management (IPM) project in which the key actors of different sectors, with influence on sustainable management and tourism management, implement jointly and coordinatedly measures for IPM in the study area. For this reason, the generation of any type of social and collective induction actions for the promotion of tourism, from the perspective of sustainable development, should consider the environment as an element of importance comparable to that given to tourism products.Uno de los ejes estratégicos que la GIZ tiene para alcanzar el desarrollo sustentable es el turismo, que, en conjunto con los objetivos de la agencia (capacitación, generación de redes sociales y vínculo gobierno-sociedad) en la Sierra Norte de Puebla, México, están encaminados a atender áreas de oportunidad donde se puedan crear productos turísticos de alta calidad y bajo impacto ambiental. Por lo cual, el objetivo de dichos productos es generar un ingreso alterno para los pobladores y una derrama económica en la región. El crear productos turísticos compatibles con el medio ambiente contribuye al desarrollo local a través del aprovechamiento sustentable de sus recursos y con el estímulo a procesos de transformación productiva, social e institucional. Por lo que, priorizarel aprovechamiento de los recursos mediante la Metodología de Evaluación Multicriterio de los Recursos Turísticos (MEMRT) como enfoque base, permitió el diseño de estrategias que contribuyan a un desarrollo local. Los resultados de la aplicación de la MEMRT promueven la colaboración con el proyecto de Manejo Integrado del Paisaje (MIP) en el cual, los actores clave de distintos sectores, con influencia sobre el manejo sustentable y la gestión turística, implementan de forma conjunta y coordinada medidas para el MIP en la zona de estudio. Por ello, la generación de cualquier tipo de acciones de inducción social y colectiva al impulso del turismo, desde la perspectiva del desarrollo sustentable, debe contemplar al medio ambiente como un elemento de importancia equiparable a la que se da a los productos turístico