Veise sigimine: kõrgkooliõpik

Eestis on veisekasvatusest lugu peetud juba kiviajast peale. Meil on heade tõuomadustega ja suure toodanguga piimakari ja kiiresti kasvav lihakari ning me suudame toota kvaliteetset piima ja veiseliha nii kohalikele tarbijatele kui ka ekspordiks. Veiste sigimisprobleemid on oluliseks veisekasvatuse kasumlikkust mõjutavaks teguriks. Selleks, et sigimisprobleemide olemust mõista ja nende teket ennetada või neid ravida, on vajalikud põhjalikud teadmised veise sigimise erinevatest aspektidest. Seni puudub üks terviklik veise sigimise alast teavet koondav eestikeelne õppevahend. Käesoleva õpiku abil soovime seda lünka täita. Oleme õpikusse kokku kogunud teadmised suguorganite morfoloogiast ja füsioloogiast, tiinusest ja sünnitusest ning poegimisjärgsetest haigustest. Suguorganite anatoomiat käsitletakse õpikus mitte klassikalise, vaid funktsionaalse anatoomia seisukohast. Veise tiinuse ja sünnituse

Veise sigimine : kõrgkooliõpik

KõrgkooliõpikÜlle Jaakma ja Mihkel Jalakase toimetatud õpik „Veise sigimine“ valiti 2018. aasta parimaks eestikeelseks kõrgkooliõpikuks.Eestis on veisekasvatusest lugu peetud juba kiviajast peale. Meil on heade tõuomadustega ja suure toodanguga piimakari ja kiiresti kasvav lihakari ning me suudame toota kvaliteetset piima ja veiseliha nii kohalikele tarbijatele kui ka ekspordiks. Veiste sigimisprobleemid on oluliseks veisekasvatuse kasumlikkust mõjutavaks teguriks. Selleks, et sigimisprobleemide olemust mõista ja nende teket ennetada või neid ravida, on vajalikud põhjalikud teadmised veise sigimise erinevatest aspektidest. Seni puudub üks terviklik veise sigimise alast teavet koondav eestikeelne õppevahend. Käesoleva õpiku abil soovime seda lünka täita. Oleme õpikusse kokku kogunud teadmised suguorganite morfoloogiast ja füsioloogiast, tiinusest ja sünnitusest ning poegimisjärgsetest haigustest. Suguorganite anatoomiat käsitletakse õpikus mitte klassikalise, vaid funktsionaalse anatoomia seisukohast. Veise tiinuse ja sünnituse patoloogia osas antakse ülevaade ka väärarendite ja abordi problemaatikast. Esmakordselt käsitletakse eestikeelses õpikus kaasaegset sigimise biotehnoloogiat, sh embrüotehnoloogiat ja transgeenset tehnoloogiat, koos võimalike rakendustega aretustöös. Õpik on mõeldud eeskätt veterinaarmeditsiini eriala üliõpilastele, aga seda saavad käsiraamatuna kasutada ka praktiseerivad loomaarstid, seemendustehnikud ja loomakasvatuse spetsialistid. Lisaks sellele saavad siit informatsiooni bioloogia eriala üliõpilased ja biotehnoloogia ning kliinilise diagnostika spetsialistid, samuti bioloogiaõpetajad. Õpiku autorid on õppejõud ja teadlased, kes on oma kitsama valdkonna tunnustatud asjatundjad ning puutuvad oma töös käsitletud teemade ringi puudutavate probleemidega kokku iga päev. Täname kõiki autoreid nende suure panuse eest õpiku valmimisse. Suur tänu Eha Järvele, kes on rahulikult ja asjatundlikult aidanud eri autorite kirjutatud osad üheks tervikuks ühendada. Oleme tänulikud kõigile kolleegidele, kes oma tähelepanekute ja soovitustega on selle raamatu valmimisel kaasa aidanud. Loodame, et õpik pakub nii õppuritele kui ka praktikutele kasulikku ja vajalikku informatsiooni. Ülle Jaakma õpiku toimetaj

Field trial on glucose-induced insulin and metabolite responses in Estonian Holstein and Estonian Red dairy cows in two herds

<p>Abstract</p> <p>Background</p> <p>Insulin secretion and tissue sensitivity to insulin is considered to be one of the factors controlling lipid metabolism <it>post partum</it>. The objective of this study was to compare glucose-induced blood insulin and metabolite responses in Estonian Holstein (EH, n = 14) and Estonian Red (ER, n = 14) cows.</p> <p>Methods</p> <p>The study was carried out using the glucose tolerance test (GTT) performed at 31 ± 1.9 days <it>post partum</it> during negative energy balance. Blood samples were obtained at -15, -5, 5, 10, 20, 30, 40, 50 and 60 min relative to infusion of 0.15 g/kg BW glucose and analysed for glucose, insulin, triglycerides (TG), non-esterified fatty acids (NEFA), cholesterol and β-hydroxybutyrate (BHB). Applying the MIXED Procedure with the SAS System the basal concentration of cholesterol, and basal concentration and concentrations at post-infusion time points for other metabolites, area under the curve (AUC) for glucose and insulin, clearance rate (CR) for glucose, and maximum increase from basal concentration for glucose and insulin were compared between breeds.</p> <p>Results</p> <p>There was a breed effect on blood NEFA (<it>P </it>< 0.05) and a time effect on all metabolites concentration (<it>P </it>< 0.01). The following differences were observed in EH compared to ER: lower blood insulin concentration 5 min after glucose infusion (<it>P </it>< 0.05), higher glucose concentration 20 (<it>P </it>< 0.01) and 30 min (<it>P </it>< 0.05) after infusion, and higher NEFA concentration before (<it>P </it>< 0.01) and 5 min after infusion (P < 0.05). Blood TG concentration in ER remained stable, while in EH there was a decrease from the basal level to the 40^thmin nadir (<it>P </it>< 0.01), followed by an increase to the 60^thmin postinfusion (<it>P </it>< 0.01).</p> <p>Conclusion</p> <p>Our results imply that glucose-induced changes in insulin concentration and metabolite responses to insulin differ between EH and ER dairy cows.</p

A comparison of the methods for determination of the rennet coagulation properties of milk

v2006okBEL/PR

Milk protein genotypes and milk coagulation properties of Estonian Native cattle

The genetic variation of ás1-, â- and ê-caseins and b-lactoglobulin was determined and their effects on the rennet coagulation properties were examined using 335 milk samples from 118 Estonian Native (EN) cows. We found 16 aggregate casein genotypes (ás1-, â-, ê-caseins), of which four . namely, BB A2A2 AA (21.2%), BB A1A2 AB (16.9%), BB A1A2 AA (14.4%), and BB A2A2 AB (10.2%) occurred among nearly two-thirds of the analysed cows. Aggregate casein genotype had a significant overall effect on rennet coagulation parameters. Better rennet coagulation properties were found for aggregate casein genotypes CC A2A2 AB and BC A1A2 BB, among frequent genotypes for BB A1A2 AB. Of the cattle breeds raised in Estonia, milk from EN had the best coagulation properties and highest frequency of favourable ê-Cn B allele.vo