PENGARUH PENAMBAHAN AGAR-AGAR BUBUK TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI LEMBARAN JAHE

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah penambahan agar-agar bubuk dan jumlah penambahan yang tepat terhadap karakteristik fisik, kimia dan organoleptik selai lembaran jahe. Penelitian ini menggunakan Rangkaian Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Data pengamatan produk dianalisis dengan uji F dan dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf 5 %. Perlakuan yang diberikan yaitu penambahan agar-agar bubuk mulai dari A (1,50%) ; B (1,75%) ; C (2,00%) ; D (2,25%) dan E (2,50%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan jumlah agar-agar bubuk berpengaruh terhadap kadar air, kadar abu, kadar gula, nilai pH, dan tidak berpengaruh terhadap uji lipat dan organoleptik. Hasil uji organoleptik menunjukkan produk dengan penambahan agar-agar bubuk sebanyak 1,50% sebagai produk terbaik dengan hasil analisa kadar air 16,66%, kadar abu 0,31%, kadar gula 24,23%, pH 3,13, nilai lipat 4,33, angka lempeng total 1,2x102 CFU/ml, aktivitas antioksidan 67,94% dan kadar serat pangan 15,16%. Nilai organoleptik warna 4,00 (suka), aroma 3,68 (suka), rasa 3,80 (suka) dan tekstur 4,24 (suka). Kata kunci : Agar-agar Bubuk, Jahe, Selai Lembara

PARADIGMA MASYARAKAT TERHADAP ASURANSI SYARIAH

No one of God’s creatures is able to predict a future event appropriately, even with the use of analytical methods and advanced tools. This is because everything that will happen in the future will in principle be full of uncertainty followed by various risks in it. In an increasingly advanced era with all the complex issues, insurance comes to improve itself and grow better with the various innovations that run. Along with its progress also shifts social values which is the initial concept of insurance. Where insurance has now turned a face into a business-laden institution by prioritizing profit. So if we look at the insurance that runs like a business institution (conventional insurance) from the eyes of sharia, it is clear that it is prohibited in Islam because it contains gharar, Maisir and indications of usury. But it is still not able to open the eyes of Indonesian people who notabenenya muslim to switch to oriented on Takaful insurance. This paper aims to describe the problems in Takaful insurance that makes the paradigm of the community is reluctant (less interested) Takaful insurance and follow-up what needs to be done to seek Sharia insurance a priority of the community when it wants to minimize risk in accordance with Islamic religious teachings

PINJAMAN ONLINE DALAM PERSPEKTIF QAWA'ID FIQHIYYAH

Pinjam-Meminjam merupakan salah satu bukti bahwa manusia saling membutuhkan satu sama lain. Pinjam-meminjam merupakan bagian dari muamalah. Muamalah merupakan aturan yang mengatur Transaksi manusia dan manusia lainnya untuk memenuhi kebutuhan. Semakin maju teknologi maka semakin maju juga inovasi yang dilakukan contoh pinjaman online. Pinjaman online adalah fasilitas pinjaman yang dilakukan secara online. Permasalahannya adalah sistem yang digunakan Pinjaman online dan hukum pinjaman online dalam Islam agar dapat mengetahuinya. Qaw?id fiqhiyyah merupakan metode yang dapat digunakan untuk menyelesaikan masalah tersebut. Kaidah Muamalah dan Kaidah Kemudaratan pada Qaw?id fiqhiyyah adalah kaidah yang menjelaskan tentang transaksi dalam bermuamalah dan kemudaratan yang terjadi harus dihilangkan. Metode yang digunakan pada karya ilmiah ini adalah keperpustakaan dengan cara menelusuri buku, jurnal dan artikel. Hasil penelitian menunjukan bahwa dalam konteks muamalah terdapat dua kaidah, yaitu pertama, kaidah muamalah, kaidah ini menjelaskan tentang hukum asal dalam muamalah adalah halal dan diperbolehkan, kecuali jika ada dalil yang melarang. Kedua, kaidah kemudaratan, yaitu diwajibkan untuk menghilangkan segala kemudaratan dan bahaya. Adapun hukum pinjam meminjam uang atau utang piutang termasuk pinjaman online adalah boleh karena merupakan aktivitas tolong-menolong, namun dapat menjadi haram ketika ada unsur riba di dalamnya dan menimbulkan kemudaratan

PENGARUH CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY (CSR), STRUKTUR MODAL DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN KONSTRUKSI YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA

Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis dan menguji pengaruh corporate social responsibility (CSR), struktur modal dan ukuran perusahaan terhadap profitabilitas pada perusahaan konstruksi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia. Populasi dalam penelitian ini adalah perusahaan konstruksi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2012-2015. Teknik pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling yang berjumlah 6 perusahaan. Berdasarkan hasil analisis regresi linear berganda dengan tingkat signifikansi 5%, maka hasil penelitian ini menyimpulkan : (1) Corporate social responsibility (CSR) tidak berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas perusahaan pada perusahaan konstruksi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia dengan nilai signifikansi 0,425 > 0,05 dan koefisien bernilai positif sebesar 0,158 (2) Struktur modal yang diukur menggunakan debt equity ratio (DER) berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas perusahaan pada perusahaan konstruksi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia dengan nilai signifikansi 0,003 < 0,05 dan koefisien bernilai positif sebesar 0,541, (3) Ukuran perusahaan tidak berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas perusahaan pada perusahaan konstruksi yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia dengan nilai signifikansi 0,059 > 0,05 dan koefisien bernilai negatif sebesar -0,398. Kata Kunci : Corporate Social Responsibility, Return On Equity, Debt Equity Ratio, Ukuran Perusahaan

ZAKAT SEBAGAI KEBIJAKAN FISKAL PADA MASA KEKHALIFAH UMAR BIN KHATTAB

This paper discusses a descriptive charity as fiscal policy during the caliphate of Umar. Zakat has a major position in fiscal policy in the early days of Islam. Besides, as a source of major revenue Islamic state at the time, zakat is also capable of supporting both state spending in the form of government expenditure (expenditure countries) and government transfers (transfer expenses). Zakat is also able to influence the economic policy of the Islamic government to improve the welfare of the people, especially the weak. It was in because zakat is the source of funds that will never dry out.Tulisan ini membahas secara deskriptif zakat sebagai kebijakan fiscal pada masa kekhalifahan umar bin khatab. Zakat mempunyai kedudukan utama dalam kebijakan fiskal pada masa awal islam. Disamping sebagai sumber pendapatan Negara Islam yang utama pada masa itu, zakat juga mampu menunjang pengeluaran Negara baik dalam bentuk government expenditure (pengeluaran belanja negara) maupun government transfer (pengeluaran transfer). Zakat juga mampu mempengaruhi kebijakan ekonomi pemerintah islam untuk meningkatkan kesejahteraan rakyat terutama kaum lemah. Hal itu di karenakan zakat adalah sumber dana yang tidak akan pernah kering dan habis

Penerapan bagi hasil pembiayaan musyarakah pada bank pembiayaan syariah

This study aims to determine how the application of revenue sharing for musyarakah financing at BPRS XXX and whether the application of revenue sharing revenue for musyarakah in BPRS is in accordance with DSN Fatwa No. 08/DSN-MUI/IV/2000. This study uses a qualitative descriptive approach with the Grounded Research method. Data collection was carried out by interviewing several related parties in the BPRS, namely the Head of Marketing, Legal Officer, Sharia Supervisory Board, and musyarakah financing customers. The results of his research on the application of revenue sharing for musyarakah financing at BPRS have been carried out in accordance with DSN Fatwa No. 08/DSN-MUI/IV/2000. All provisions regarding musyarakah financing in the DSN Fatwa have been implemented by the BPRS, such as the ijab qabul, the subject of the contract, the object of the contract consisting of capital, work and profits, as well as operational and dispute costs. It's just that the distribution of losses applied by the BPRS is not in accordance with the fatwa, where the BPRS applies losses fully borne by the customer, not in accordance with the provisions of the Fatwa DSN which says that losses are jointly borne in accordance with their respective portion of capital. &nbsp

MANAJEMEN DANA BANK SYARIAH

The fund given to third party should be well-saved and secured. Therefore, the process of fund pooling and receiving must be based on the rule of Indonesian Bank, DSN, and Islamic bank. Besides, there must be a guarantee of the fund for its safety and cleanliness. Since Islamic bank dominates the use of sharing model, Muāmalah Māliah, for profit and risk,it must provide professional investment management. Moreover, Islamic bank should be careful in selecting investment in order to secure client’s fund. The main purpose of asset management is to maximize profit, minimize risk, and provide sufficient liquidity. Islamic bank has possible risk as well as conventional bank except interest risk as Islamic bank is according to profit and loss sharing. Bank cannot persuade its clients to invest their money without guarantee for security and withdrawal. Thus, bank must consider the risks that can influence the sum of profit: the assessment of budget and planning profit, company investment effectiveness, asset distribution, and strategy asset management implementation. Asset management strategy must be based on the source of fund and investment characteristics

AKUNTANSI SYA

Accounting has, in fact, been around since the days of the Prophet and already existed in the Qur'an. It began with a transaction that was not made in cash or accounts receivable which required a careful and systematic bookkeeping. Accounting principles have embodied the conservative, historical, and material principles. The Sharia accounting principles are rules of common decision derived from the objective of financial reporting and the Sharia accounting concept which governs the development of Sharia accounting techniques. In practice, the principles are full disclosure principle, consistency principle, accrual basic principle, and the principle of current exchange rates

ANALISIS PERBANDINGAN PERHITUNGANPEMBIAYAAN KEPEMILIKAN RUMAH DI BANK KONVENSIONAL DAN SYARIAH (STUDI KASUS PADA BANK MANDIRI DAN BRI SYARI’AH)

Abstact This research aimed to analyze the different financing calculation for buying house between conventional and Islamic bank. The sample of the research is a conventional bank, bank Mandiri while bank BRI syariah represented Islamic bank. This research was conducted in Pontianak in 2016. It was a qualitative research, and the data were collected through interview with both banks’ financing staffs. The results show that the interest calculation of bank Mandiri is based on interest instrument of first year that is 9.50%. Then, because of monthly installment changes annually according to market interest rate, Bank Mandiri through its KPR as a financing product prefers to use annuity interest. This makes interest of KPR Mandiri is cheaper than that of KPR BRI syariah. Yet, BRI Syariah applies fixed monthly installment from the first to last month. It makes the monthly installment of KPR BRI Syariah is cheaper than that of Mandiri.Keywords: Comparison, Financing, KPR, Conventional Bank, Islamic Bank.  Abstrak Penelitian ini ingin mencoba untuk menganalisis perbedaan perhitungan pembiayaan kepemilikan rumah antara bank konvensional dan bank syariah. Bank konvensional diwakili oleh bank Mandiri, sedangkan bank syariah diwakili oleh bank BRI Syariah. penelitian ini dilakukan di Pontianak pada tahun 2016. Metode yang digunakan untuk menjawab masalah dengan menggunakan pendekatan kualitatif, yakni denan melakukan wawancara dengan staf bagian kredit/pembiayaan. Selanjutnya dilakukan perbandingan harga yang ditawarkan oleh masing-masing bank dengan mengacu pada plafont kredit/pembiayaan.Hasil analisis menunjukkan bahwa perhitungan bunga Kredit pada bank Mandiri menggunakan instrumen bunga dengan bunga tahun pertama adalah 9,50%. Karena kredit (cicilan bulanan) setiap tahun tidak sama dan tergantung pada tingkat bunga pasaran, maka bank Mandiri dalam hal kredit KPR nya menggunakan bunga anuitas tahunan. Jika dibandingkan selisih harga antara KPR bank Mandiri dengan bank BRI syariah produk KPR non subsidi lebih mahal KPR BRI Syariah, namun berbeda dalam penetapan bunga. BRI Syariah menggunakan angsuran tetap dari bulan pertama sampai dengan akhir angsuran. Jika dibandingkan antara prosuk KPR Mandiri Primary dengan KPR BRI Syariah bersubsidi, lebih murah KPR BRI Syariah dan sistem angsuran juga berbeda dimana BRI tetap menggunakan sistem angsuran yang tetap dari awal sampai dengan akhir angsuran, sedangkan KPR Mandiri tahun pertama tetap dan tahun selanjutnya mengikuti suku bunga pasar KataKunci: Perbandingan, Pembiayaan, KPR, Bank Konvensional, Bank Syariah