Estandarización de una bebida energizante con propiedades funcionales a base de aloe vera (Aloe barbadensis) y edulcorada con panela

Se presenta una alternativa a las bebidas energizantes actuales, mediante el desarrollo de una bebida con cristales de aloe vera, zumo de pulpa de maracuyá y edulcorada con panela en polvo que presenta buenas propiedades desde el punto de vista nutracéutico y organoléptico.An alternative to current energy drinks is presented, through the development of a drink with aloe vera crystals, passion fruit pulp juice and sweetened with panela powder that has good properties from the nutraceutical and organoleptic point of view.Materias primas -- Panela pulverizada -- Aloe vera -- Maracuyá -- Plateamiento del problema -- Metodología -- Diseño experimental -- Determinación de compuestos fenólicos -- Determinación de la capacidad antirradicalaria -- Análisis microbiológico -- Caracterización fisicoquímica de las materias primas -- Resultados -- Compuestos fenólicos y capacidad antirradicalaria -- Análisis microbiológico de las materias primas -- Caracterización fisicoquímica de las materias primas -- Análisis de las bebidas del diseño estadístico -- Resultado evaluación sensorial -- Bebida energizante bríos -- Información nutricional de bríosnaDocumento sin fecha, se registra última fecha del documento.25 página

Expediciones Humboldt: San Francisco, Cundinamarca

Este informe presenta los resultados de la caracterización biológica de uno de los últimos grandes corredores ecológicos del territorio CAR, ubicado en el margen occidental del altiplano cundiboyacense. Este corredor, también conocido como el Espcarpe, incluye áreas prioritarias para la conservación de bosques alto andinos y páramos de la provincia de Gualivá y hace parte del Corredor de Conservación Bogotá-Región. Esperamos que esta información producto de la capacidad científica del Instituto Humboldt, sea relevante y útil en las decisiones de planificación estratégica tanto en el ordenamiento territorial de los municipios de San Francisco, Subachoque y Supatá, como para las decisiones de conservación de la Corporación Autónoma Regional.BogotáCiencias Básicas de la Biodiversida

Expediciones Humboldt: Honda-Méndez, Tolima

Este informe presenta los resultados de la caracterización biológica de uno de los bosques secos con mejor estado de conservación en el departamento del Tolima, ubicado entre los municipio de Honda, Méndez y Armero-Guayabal. Estos bosques se encuentran en una matriz de ganadería y producción agropecuaria, donde las coberturas boscosas son conservadas por los propietarios, conscientes de la importancia de este ecosistema para la provisión de bienes y servicios ecosistémicos. Esperamos que esta información producto de la capacidad científica del Instituto Humboldt, sea relevante y útil en las decisiones de planificación estratégica tanto en el ordenamiento territorial de los municipios de Honda, Méndez y Armero-Guayabal, como para las decisiones de conservación que se tomen en la regiónBogotáCiencias Básicas de la Biodiversida

Variation of wood traits in tropical dry forest through a drought gradient in Colombia

En Colombia el bosque seco es un ecosistema que presenta condiciones ambientales extremas, como sequías frecuentes y severas, donde las especies leñosas han desarrollado adaptaciones que les permiten lidiar con estas condiciones. Estas adaptaciones están asociadas en un gran porcentaje, a las estrategias funcionales y los rasgos anatómicos de madera. Los rasgos de la madera cumplen funciones importantes dentro del árbol como: transporte trasversal y longitudinal de agua y nutrientes, almacenamiento de agua y sostenimiento mecánico, afectando el crecimiento y supervivencia de la planta. Estudiamos los rasgos anatómicos y las estrategias funcionales de la madera en especies de bosque seco y su variación a través de un gradiente sequía. Se describieron once (11) rasgos anatómicos de madera en sesenta (60) especies presentes en cinco (5) parcelas permanentes, la descripción microscópica se realizó en montajes histológicos por medio de microscopia óptica, siguiendo los lineamientos de IAWA Committee. La mayoría de los rasgos funcionales presentaron una correlación con el gradiente de sequía (precipitación anual y precipitación en los meses más secos), entre estos seis (6) tienen una relación positiva y significativa, longitud de vasos (R2= 0,086 y R2= 0,322), longitud de radios (R2= 0,086 y R2= 0,263), ancho de radios (R2= 0,095, y R2= 0,074), grosor de fibras (R2= 0,064 y R2= 0,143), densidad de madera (R2= 0,131 y R2= 0,209 ) y longitud de fibras (R2= 0,343 y R2= 0,435); y dos (2) tienen una relación negativa y significativa con el gradiente, diámetro de punteaduras (R2= -0,086 y R2= -0,109), y contenido de humedad (R2= -0,013 y R2= -0,117). Las estrategias funcionales de tolerancia y evasión también presentan una correlación (significativa) con el gradiente de sequía (R2= 0,211, R2= 0,241 y R2= 0,071, R2= 0,119 respectivamente). Los resultados muestran que los rasgos de la madera juegan un papel importante como estrategia funcional para la evasión o la tolerancia de las plantas a la sequía.The dry forest in Colombia es an ecosystem that presents extreme environmental conditions, like frequent and extreme droughts, where the woody species have developed adaptations that allow them fight with these conditions. These adaptations are associate in a big percent, to the functional strategies and the wood's anatomical traits. The wood's anatomical traits fulfill important functions inside the tree like: transversal and longitudinal transport of water and nutrients, water 's storage and investment in support tissues, affecting the growth and survival of the plant. We studied the anatomical traits and the functional strategies of the wood in dry forest species and their variations through of a drought gradient. Were described eleven (11) wood's anatomical traits in sixty (60) species present in five (5) permanent plots, the microscopic description was doing in histological mounts by means of optical microscopy, following the lineaments of IAWA Committe. The majority of the functional traits presented a correlate with the drought gradient (annual precipitation and precipitation in the most dry months), between these six (6) have a positive relation, vessels length (R2= 0,086 y R2= 0,322), rays length (R2= 0,086 y R2= 0,263), rays width (R2= 0,095, y R2= 0,074), fibers thickness (R2= 0,064 y R2= 0,143), wood density (R2= 0,131 y R2= 0,209 ) and fibers length (R2= 0,343 y R2= 0,435); and two (2) have a negative relation with the gradient, pits diameter (R2= -0,086 y R2= -0,109), and moisture content (R2= -0,013 y R2= -0,117). The tolerance and evasion functional strategies present too a correlation with the drought gradient (R2= 0,211, R2= 0,241 y R2= 0,071, R2= 0,119 respectively). The results show that the wood features play an important role as a functional strategy for evasion or tolerance of plants to drought.Instituto Alexander von Humbold

Maderas. Especies comercializadas en el territorio CAR: Guía para su identificación

Parte 1. Introducción y guía de uso Parte 2. Fichas rojas Parte 3. Fichas verdes Parte 4. Fichas azules Parte 5. Glosario y anexo

Multidimensional tropical forest recovery

International audienceTropical forests disappear rapidly because of deforestation, yet they have the potential to regrow naturally on abandoned lands. We analyze how 12 forest attributes recover during secondary succession and how their recovery is interrelated using 77 sites across the tropics. Tropical forests are highly resilient to low-intensity land use; after 20 years, forest attributes attain 78% (33 to 100%) of their old-growth values. Recovery to 90% of old-growth values is fastest for soil (12 decades). Network analysis shows three independent clusters of attribute recovery, related to structure, species diversity, and species composition. Secondary forests should be embraced as a low-cost, natural solution for ecosystem restoration, climate change mitigation, and biodiversity conservation