Avaliação de impacto do Programa de Aquisição da Produção da Agricultura : alterações observadas no sistema produtivo quatro anos depois da criação do PAPA/DF

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronegócios, 2016.No Brasil, políticas públicas de segurança alimentar incluem o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), em nível federal, e o Programa de Aquisição da Produção da Agricultura do Distrito Federal (PAPA/DF), em nível distrital. Este trabalho analisou o impacto deste último (PAPA/DF) sobre a adoção de práticas gerenciais e de tecnologias produtivas mais adequadas pelo grupo de agricultores familiares que participam desta política, pois estas inovações têm reconhecida relação com seu desempenho. A linha de base foi obtida em base de dados de 2009, sobre estes produtores. Em 2016, foram entrevistados produtores participantes do programa, aplicando-se questionário semelhante, visando identificar as mudanças em gestão e em processos produtivos, de 2009 a 2016. Os resultados indicam mudanças positivas em inovação gerencial (processos de planejamento e gestão) e tecnológica (adoção de tecnologias recomendadas) nestes sistemas, e ainda, em variáveis que podem influenciar tais resultados (características da produção e do produtor). Como resultado adicional, confirmou-se a importância de ser cooperado como exigência para participação na política avaliada.In Brazil, public food security policies include the National School Feeding Programme (PNAE), the Food Acquisition Program (PAA) at the federal level, and the Agricultural Production Acquisition Program of the Federal District (PAPA/DF) at district level. This study analyzed the impact of the latter (PAPA / DF) on the adoption of management practices and of most appropriate production technologies by a group of farmers who participate in this policy, as these innovations have recognized relationship with their performance. The baseline was obtained from a 2009 Data Base on these producers. In 2016, producers participanting in PAPA/DF were interviewed, applying a questionnaire similar to the used in 2009, in order to identify changes in management and production processes, from 2009 to 2016. The results indicate positive changes in management innovation (planning and management processes) and technology ( adoption of recommended technologies) in these systems, and also on variables that can influence such results (production and producer characteristics). As an additional result the importance of being affiliated to a rural cooperative as required by PAPA/DF was confirmed

Programa de Aquisição da Produção da Agricultura no Papa/DF : inovação gerencial e tecnológica em sistemas familiares, 2009-2016

No Brasil, políticas públicas de segurança alimentar incluem o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa de Aquisição da Produção da Agricultura do Distrito Federal (Papa-DF). Este trabalho analisou o impacto deste último (Papa/DF) sobre a adoção de práticas gerenciais e de tecnologias produtivas mais adequadas pelo grupo de agricultores familiares que participam desta política, pois estas inovações têm reconhecida relação com seu desempenho. A linha de base foi obtida em 2009, em uma pesquisa que analisou o perfil dos produtores de leite do DF. Em 2016, foram entrevistados produtores participantes do programa, aplicando-se questionário semelhante ao de 2009, visando identificar mudanças em gestão e em processos produtivos, entre 2009 e 2016. Os resultados indicam mudanças positivas em inovação gerencial (processos de planejamento e gestão) e tecnológica (adoção de tecnologias recomendadas) nestes sistemas e, ainda, em variáveis que podem influenciar tais resultados (características da produção e do produtor).In Brazil, public food security policies include the National School Feeding Programme (PNAE), the Food Acquisition Program (PAA) and the Agricultural Production Acquisition Program of the Federal District (PAPA-DF). This study analyzed the impact of the latter (Papa/DF) on the adoption of management practices and of most appropriate production technologies by a group of farmers who participate in this policy, as these innovations have recognized relationship with their performance. The baseline was obtained from a 2009 data on these producers. In 2016, producers participating in Papa/DF were interviewed, applying a questionnaire likewise the one used in 2009, to identify changes in management and production processes, from 2009 to 2016. The results indicate positive changes in management innovation (planning and management processes) and technological innovation (adoption of recommended technologies) in these systems and on variables that can influence such results (production and producer characteristics)

ATRIBUTOS VALORIZADOS PELOS CONSUMIDORES DE UNAÍ/MG NOS PONTOS DE VENDA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

A intensa competitividade entre as organizações e o foco fortemente voltado para os clientes fazem com que as empresas de varejo alimentício criem estratégias de marketing que consigam atender aos atributos valorizados pelos consumidores. Utilizando-se destes elementos, o presente trabalho buscou identificar as preferências e valores destes em relação a um ponto de venda de produtos alimentícios na cidade de Unaí/MG, bem como saber se eles estão encontrando o que é valorizado por eles no local ao qual realizam suas compras. Presume-se que ao conhecer estes atributos, e adotar as estratégias necessárias, as empresas de varejo alimentício consigam obter vantagem competitiva sobre seus concorrentes. Dentro dos resultados encontrados deste estudo, foi constatado que para a escolha de determinado ponto de venda, os consumidores levam em consideração os laços de amizade com os donos dos estabelecimentos, sendo esse o fator mais citado pelos consumidores; o fato de o preço ser melhor do que de outro local foi o segundo fator mais enfatizado. Já em relação aos atributos valorizados pelos consumidores, em determinado ponto de venda, ressalta-se a qualidade dos produtos – sobretudo nas frutas, legumes e verduras; atenção e cortesia dos funcionários; e a qualidade dos tipos de carne oferecidos pelo estabelecimento. Quanto aos procedimentos metodológicos para realização deste estudo, utilizou-se uma abordagem quantitativa, por meio de um Survey junto a 280 consumidores de produtos alimentícios residentes em zonas urbana e rural do Município. -----------------------------------------------The intense competitiveness between the organizations and the focus strong directed toward the customers makes with that the companies retail nourishing create marketing strategies that obtain to take care of to the attributes valued for the consumers. Using itself of these elements, the present work searched to identify to the preferences and values of these in relation to a point of sale of nourishing products in the city of Unaí/MG, as well as knowing if they are finding what she is valued by them in the place to which carry through its purchases. To presume that when knowing these attributes, and adopting the necessary strategies, the companies retail nourishing obtain to get competitive advantage on its competitors. Inside of the joined results of this study, this was evidenced that for the choice of determined point of sales the consumers take in consideration the bows of friendship with the owners of the establishments, being the factor more cited by the consumers; the fact of the price to be better of the one than of another place was the second emphasized factor more. Already in relation to the attributes valued for the consumers in determined point of sale was emphasized the quality of products - in the fruits, and vegetables is standed out over all it; attention and courtesy of the employees; e the quality of the types of meat offered by the establishment. How much to the methodological procedures for accomplishment of this study, a quantitative boarding was used, by means of a together Survey the 280 consumers of resident nourishing products in zones urban and agricultural of the city.atributos valorizados, estratégias de marketing, consumidor, valued attributes, marketing strategies, consumer, Food Consumption/Nutrition/Food Safety,

Programa de Aquisição da Produção da Agricultura no Papa/DF: inovação gerencial e tecnológica em sistemas familiares, 2009-2016

In Brazil, public food security policies include the National School Feeding Programme (PNAE), the Food Acquisition Program (PAA) and the Agricultural Production Acquisition Program of the Federal District (PAPA-DF). This study analyzed the impact of the latter (Papa/ DF) on the adoption of management practices and of most appropriate production technologies by a group of farmers who participate in this policy, as these innovations have recognized relationship with their performance. The baseline was obtained from a 2009 data on these producers. In 2016, producers participating in Papa/DF were interviewed, applying a questionnaire likewise the one used in 2009, to identify changes in management and production processes, from 2009 to 2016. The results indicate positive changes in management innovation (planning and management processes) and technological innovation (adoption of recommended technologies) in these systems and on variables that can influence such results (production and producer characteristics)

Programa de Aquisição da Produção da Agricultura no Papa/DF: inovação gerencial e tecnológica em sistemas familiares, 2009-2016

In Brazil, public food security policies include the National School Feeding Programme (PNAE), the Food Acquisition Program (PAA) and the Agricultural Production Acquisition Program of the Federal District (PAPA-DF). This study analyzed the impact of the latter (Papa/ DF) on the adoption of management practices and of most appropriate production technologies by a group of farmers who participate in this policy, as these innovations have recognized relationship with their performance. The baseline was obtained from a 2009 data on these producers. In 2016, producers participating in Papa/DF were interviewed, applying a questionnaire likewise the one used in 2009, to identify changes in management and production processes, from 2009 to 2016. The results indicate positive changes in management innovation (planning and management processes) and technological innovation (adoption of recommended technologies) in these systems and on variables that can influence such results (production and producer characteristics)

Programa de Aquisição da Produção da Agricultura no Papa/DF: inovação gerencial e tecnológica em sistemas familiares, 2009-2016

Resumo: No Brasil, políticas públicas de segurança alimentar incluem o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) e o Programa de Aquisição da Produção da Agricultura do Distrito Federal (Papa-DF). Este trabalho analisou o impacto deste último (Papa/DF) sobre a adoção de práticas gerenciais e de tecnologias produtivas mais adequadas pelo grupo de agricultores familiares que participam desta política, pois estas inovações têm reconhecida relação com seu desempenho. A linha de base foi obtida em 2009, em uma pesquisa que analisou o perfil dos produtores de leite do DF. Em 2016, foram entrevistados produtores participantes do programa, aplicando-se questionário semelhante ao de 2009, visando identificar mudanças em gestão e em processos produtivos, entre 2009 e 2016. Os resultados indicam mudanças positivas em inovação gerencial (processos de planejamento e gestão) e tecnológica (adoção de tecnologias recomendadas) nestes sistemas e, ainda, em variáveis que podem influenciar tais resultados (características da produção e do produtor)

ATRIBUTOS VALORIZADOS PELOS CONSUMIDORES DE UNAÍ/MG NOS PONTOS DE VENDA DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

A intensa competitividade entre as organizações e o foco fortemente voltado para os clientes fazem com que as empresas de varejo alimentício criem estratégias de marketing que consigam atender aos atributos valorizados pelos consumidores. Utilizando-se destes elementos, o presente trabalho buscou identificar as preferências e valores destes em relação a um ponto de venda de produtos alimentícios na cidade de Unaí/MG, bem como saber se eles estão encontrando o que é valorizado por eles no local ao qual realizam suas compras. Presume-se que ao conhecer estes atributos, e adotar as estratégias necessárias, as empresas de varejo alimentício consigam obter vantagem competitiva sobre seus concorrentes. Dentro dos resultados encontrados deste estudo, foi constatado que para a escolha de determinado ponto de venda, os consumidores levam em consideração os laços de amizade com os donos dos estabelecimentos, sendo esse o fator mais citado pelos consumidores; o fato de o preço ser melhor do que de outro local foi o segundo fator mais enfatizado. Já em relação aos atributos valorizados pelos consumidores, em determinado ponto de venda, ressalta-se a qualidade dos produtos – sobretudo nas frutas, legumes e verduras; atenção e cortesia dos funcionários; e a qualidade dos tipos de carne oferecidos pelo estabelecimento. Quanto aos procedimentos metodológicos para realização deste estudo, utilizou-se uma abordagem quantitativa, por meio de um Survey junto a 280 consumidores de produtos alimentícios residentes em zonas urbana e rural do Município. -----------------------------------------------The intense competitiveness between the organizations and the focus strong directed toward the customers makes with that the companies retail nourishing create marketing strategies that obtain to take care of to the attributes valued for the consumers. Using itself of these elements, the present work searched to identify to the preferences and values of these in relation to a point of sale of nourishing products in the city of Unaí/MG, as well as knowing if they are finding what she is valued by them in the place to which carry through its purchases. To presume that when knowing these attributes, and adopting the necessary strategies, the companies retail nourishing obtain to get competitive advantage on its competitors. Inside of the joined results of this study, this was evidenced that for the choice of determined point of sales the consumers take in consideration the bows of friendship with the owners of the establishments, being the factor more cited by the consumers; the fact of the price to be better of the one than of another place was the second emphasized factor more. Already in relation to the attributes valued for the consumers in determined point of sale was emphasized the quality of products - in the fruits, and vegetables is standed out over all it; attention and courtesy of the employees; e the quality of the types of meat offered by the establishment. How much to the methodological procedures for accomplishment of this study, a quantitative boarding was used, by means of a together Survey the 280 consumers of resident nourishing products in zones urban and agricultural of the city