Plano Nacional de Educação: diversos olhares, de Andréia Nunes Militão e Fabio Perboni

Resenha

Effects of ozone pretreatment on drying kinetics and quality of Granny Smith Apple dried in a fluidized bed dryer

[EN] Fluidized bed drying is a method for controlled and mild drying of wetThis study aimed to evaluate the effects of ozone pretreatment on drying of green apple carried out in a fluidized bed dryer to determine drying kinetics and identify operating parameters for improved product quality. Results reveal that drying temperature in different levels affected water diffusivity and retention of bioactive compounds. The ozone pretreatment showed unexpected results since the pretreatment reduced the water difusivity and promoted an increase in the enzyme activity. The treatment time strongly afftected the final polyphenoloxidase and peroxidase activities. On the other hand, the ozone treatment resulted in lower color changes compared to non-ozone treated dried apples.Fonteles, T.; Do Nascimento, R.; Rodrigues, S.; Fernandes, F. (2018). Effects of ozone pretreatment on drying kinetics and quality of Granny Smith Apple dried in a fluidized bed dryer. En IDS 2018. 21st International Drying Symposium Proceedings. Editorial Universitat Politècnica de València. 789-794. https://doi.org/10.4995/IDS2018.2018.7460OCS78979

El Open Journal Systems en la Universidade de São Paulo: la experiencia de gestión del Portal de Revistas da USP

El objeto de este poster es presentar la experiencia de manejamiento de un portal de revistas científicas de acceso abierto, en una universidad pública y que integra los editores científicos, profesores y bibliotecarios. Iniciativas de esta naturaleza tienen importancia estratégica para la consolidación y el fortalecimiento del Movimiento de Acceso Abierto en los países en desarrollo, puesto que ofrecen la oportunidad de se vivir plenamente una cultura de acceso abierto en todas las etapas de certificación del conocimiento. La experiencia de la Universidade de São Paulo, se convierte en relevante, ya que promueve la integración de los diversos actores involucrados en la producción de revistas científicas. El Portal de Revistas da USP (http://www.revistas.usp.br), lanzado en 2008, es una iniciativa del Departamento Técnico do Sistema Integrado de Bibliotecas de USP que tiene el Programa de Apoio às Publicações Científicas Periódicas da USP. Esta iniciativa, basada en los principios del Movimiento de Acceso Abierto, tiene como objetivo promover la visibilidad y la accesibilidad de las revistas científicas publicadas oficialmente por la USP. Considerase que las revistas cumplen con un doble papel, como objeto y también vehículo de comunicación. Con esto las inversiones para calificación de las revistas incluyen recursos informáticos para garantizar la interoperabilidad entre distintos sistemas de información (bases de datos, catálogos, repositorios etc.), sistemas de gestión editorial en línea (para agilizar la tramitación de los manuscritos y la disminución de la publicación); la formación de los equipos (técnicos y bibliotecarios), atribuición de nomes DOI (digital object identifier), software de verificación de plágio. En 2012 se cambió el software de gestión del Portal para Open Journal Systems - OJS por lo cual se reunió por la primera vez, en um mismo dominio web las revistas científicas editadas en USP. De las más de 100 revistas publicadas en el Portal 29 están en DOAJ, 27 en SciELO Brasil, 20 en Scopus, 11 en JCR entre outros. En el Portal hay revistas con distintos perfiles, unas más institucionales y otras de calidad internacional. Algunas revistas más antíguas y consolidadas se utilizan de distintos sistemas de gestión de los manuscriptos y en el Portal es como un espejo para garantizar la presencia en la Universidad. Con tantas y tan distintas publicaciones el OJS se presenta como una promisora herramienta para la gestión del Portal de Revistas. El OJS surge como un sistema para la gestión individual de revistas científicos y con los avances de las tecnologías y principalmente del uso por la comunidad se conviertió en herramienta de gestión de Portal. Para una mejor gestión del Portal se presenta algunas recomendaciones, basadas en la experiencia, y que podrán mejorar el trabajo de gestión del conjunto de las revistas: en la pantalla de creación de revistas se deberá incluir todos los datos del registro oficial en ISSN, sin posibilidad de edición por los editores-gerentes; en el listado general de revistas se podría incluir una indicación de las revistas que están en línea y las que están aún en configuración; clara identificación de las revistas vigentes y no-vigentes, una vinculación mas clara de las revistas que cambiaran su título y que están vigentes; una tabla para selección de fuentes de indización; edición de contenidos ya publicados solamente por el administrador del sistema; gestión centralizada del DOI y de la preservación digital en LOCKSS y un painel con los datos estadísticos (total de revistas, ediciones, estatísticas Counter, autores etc). Además el fortalecimiento y creación de centros de desarrollo de OJS en las Universidades Latinoamericanas podría impulsionar el uso del sistema en su totalidad por los editores de la región

Povos originários no Brasil e no México

Esse trabalho objetiva trabalhar diálogos entre pesquisadores para fomentar reflexões sobre a formação docente no Brasil e no México, com vistas a uma prática educativa significativa através de uma formação intercultural na qual se conectem educação e espiritualidade. Para tanto, foi realizada uma busca na literatura com temas relativos ao assunto e como a revisão do currículo embasa a formação de professores, apontando conteúdos que em sala de aula estimulam o debate tanto sobre currículo quanto sobre interculturalidade. Para tal, prevalece a opinião de que os mais indicados sejam os sujeitos habilitados numa prática educativa autorreflexiva, padrão Freire. O processo de ensino e aprendizagem intercultural deve se apoiar em pensadores e escritores latino-americanos, incluindo os saberes dos povos originários. A proposta é repensar os currículos de ambos os países, com discussões que estimulem os/as pesquisadores/as a refletir sobre a desconstrução das ideias eurocêntricas e a linearidade histórica que permeia os currículos utilizados na formação de professores

Análise da especificidade de anticorpos humanos a antígenos de Leishmania braziliensis braziliensis

A antigenicidade de promastigotas de Leishmania braziliensis braziliensis tratadas com desoxicolato de sódio 1% tampão TrisHCl 10 mM pH 8.2 foi determinada por immunoblot usando soros de pacientes com leishmaniose cutânea e mucocutânea, leishmaniose visceral, esquistossomose, malária e doença de Chagas. Os soros de pacientes com leishmaniose cutânea e mucocutânea apresentaram reação positiva com uma banda de 60 kD. Não se observou reatividade para esta fração em soros de pacientes com outras doenças parasitárias acima mencionadas, indicando que esta pode ser utilizada no sorodiagnóstico de leishmaniose tegumental.The antigenicity of promastigotes of Leishmania braziliensis braziliensis (L. b.braziliensis) treated with 1% sodium desoxycholate in 10 mM Tris-Hcl pH 8.2 was analysed by immunoblot using as probes sera from American cutaneous leishmaniasis (ACL), American visceral leishmaniasis (AVL), schistosomiasis, malaria and Chagas' disease. The ACL sera reacted constantly with a 60 kD band. No reactivity to this protein was observed with sera from the other diseases above mentioned indicating that the 60 kD protein may be used in serodiagnosis for ACL

Os princípios da universalidade e integralidade do SUS sob a perspectiva da política de doenças raras e da incorporação tecnológica

O direito à saúde no Brasil foi reconhecido tendo como princípios constitucionais basilares a universalidade e a integralidade. Estes princípios geram desafios na efetivação da saúde como direito, em especial após a vigência da Lei 12.401/2011 que redefiniu a abrangência da integralidade, reorientando de que forma serviços e produtos serão incorporados e oferecidos universalmente no sistema público de saúde. Este artigo analisa, a partir da atual configuração jurídica, como a Comissão Nacional de Incorporação Tecnológica promove a incorporação de novas tecnologias ao Sistema Único de Saúde e a política de medicamentos para os pacientes portadores de doençasraras. Foram realizados estudos de caráter exploratório, por meio de levantamentos bibliográficos, documental legal e institucional, em sites e acervos acadêmicos, inclusive internacionais, sobre os temas: doenças raras, medicamentos órfãos, integralidade e universalidade no SUS. Os resultados mostram que, no Brasil, os princípios da universalidade e da integralidade apresentam dificuldades de efetivação, quando confrontados com os processos formais de incorporação de novas tecnologias ao sistema público de saúde. Embora a Lei nº 12.401 tenha trazido avanços para a melhoria da eficácia e racionalidade do SUS, sempre haverá exceção a exigir dos poderes Executivo, Legislativo e Judiciário medidas para garantir a universalidade do direito à saúde. A judicialização da saúde, nesse sentido, é e sempre será uma importante via de acesso a serviços e produtos que não estão incorporados ao sistema público de saúde para quem apresente necessidades diferenciadas

Aplicação didática do método Altadir de planejamento popular para estudantes de enfermagem

Este trabalho descreve a utilizao do Mtodo Altadir de Planejamento Popular (MAPP) durante um estgio curricular do Curso de Graduao em Enfermagem da Universidade Federal de Alfenas, MG. O MAPP foi aplicado numa Equipe de Sade da Famlia (ESF) com problemas na efetivao do Hiperdia devido ao subcadastramento dos usurios hipertensos e diabticos no Sistema Informatizado. Essa dificuldade foi selecionada e estratgias foram elaboradas e implementadas para a sua resoluo. As operaes constituram no levantamento de dados com os Agentes Comunitrios de Sade, no preenchimento das fichas de cadastro durante a realizao de visitas domiciliares, e, por fim, na digitalizao dos dados no Sistema. Ao trmino das atividades, considerou-se o mtodo de grande valia para o enfrentamento do problema local, para o desenvolvimento profissional dos acadmicos e para o fortalecimento da parceria ensino e servio

Portal de revistas da USP

O Portal de Revistas da USP apresenta-se como uma estratégia do Sistema Integrado de\ud Bibliotecas, por meio de seu Programa de Apoio às Publicações Científicas Periódicas, para\ud aumentar a visibilidade e acessibilidade das revistas científicas da Universidade de São Paulo. Para\ud fazer parte deste Programa as revistas devem cumprir com critérios de qualidade, definidos por\ud uma Comissão de Credenciamento, formada por professores e bibliotecários, e pautados em\ud padrões internacionais. Atualmente 62 publicações estão credenciadas neste Programa

Boas práticas na utilização do checklist de cirurgia segura por enfermeiros no período transoperatório

The aim was to analyze the use of the safe surgery checklist by nurses; describe results on the use of the safe surgery checklist presented in the literature from 2015 to 2020. It was a literature review, based on 20 articles, published between 2015 and 2020, and protocols from the Ministry of Health. Three sub-chapters emerged that responded to the proposed objectives, being described respectively as: - Adherence to Safe Surgeries; - Good practices to make Surgery Safe, and - Nursing and the Use of Checklist in Safe Surgery. Many studies have been noticed in the last two decades with the objective of restricting adverse events in surgeries, with great difficulty in the creation of a safety culture that contributes to the implementation of checklists. In this sense, Nursing is seen as having an important role for its validation and insertion, based on the scientific method, and anchored in the nursing process, to promote better practices and safer surgeries.Objetivou-se analisar a utilização do checklist de cirurgia segura por enfermeiros; descrever resultados sobre o uso do checklist de cirurgia segura apresentados na literatura de 2015 a 2020. Tratou-se de revisão de literatura, baseada em 20 artigos, publicados entre 2015 e 2020, e protocolos do Ministério da Saúde. Emergiram três subcapítulos que responderam aos objetivos propostos, sendo descritos respectivamente como: - Adesão às Cirurgias Seguras; - Boas práticas para tornar a Cirurgia Segura, e; - A enfermagem e a Utilização de Checklist em Cirurgia Segura. Percebeu-se muitos estudos nas duas últimas décadas com o objetivo de restringir eventos adversos em cirurgias, sendo identificada grande dificuldade na criação de uma cultura de segurança que contribua para a implantação dos checklists. Nesse sentido a Enfermagem é vista como detentora de um papel importante para sua validação e inserção, fundamentada no método científico e ancorada no processo de enfermagem, para promoção de melhores práticas e cirurgias mais seguras

EDUCAÇÃO EM DIREITOS HUMANOS: REFLEXÕES CONTEMPORÂNEAS NAS INSTITUIÇÕES DE ENSINO SUPERIOR.

Este artigo apresenta uma discussão acerca da Educação em Direitos Humanos no contexto das Instituições de Ensino Superior- IES. Trata-se de uma pesquisa aplicada, bibliográfica e documental que tem como objetivo caracterizar a política pública de Educação em Direitos Humanos, abordando, por meio de uma revisão de literatura, os principais aspectos conceituais, os marcos normativos enquanto objeto do contexto educacional brasileiro, bem como suas implicações para o aprofundamento do debate que trata dos direitos humanos como uma ferramenta fundamental na formação de cidadãos e mecanismo de proteção contra as injustiças sociais. Com balizamento nesse sentido, trata-se ainda de discorrer sobre o legado já reforçado em vários instrumentos legais que solicita a cooperação para promoção e estímulo ao respeito pelos direitos humanos e pelas liberdades fundamentais. Os resultados evidenciam que, inobstante os diversos fundamentos, caracterizações e conceitos, observa-se que o principal objetivo dessa política pública é a proteção da dignidade da pessoa humana, dessa forma, pode-se concluir que as IES tem priorizado a Educação em Direitos Humanos sistematicamente na ação educacional como um elemento fundamental na construção da cidadania e fortalecimento da Democracia