Avaliação sazonal e circadiana do óleo essencial das folhas de Piper divaricatum G. Mey. (Piperaceae) / Seasonal and circadian evaluation of the essential oil of Piper divaricatum G. Mey. (Piperaceae) Leaves

Os óleos essenciais das folhas secas de um espécime de Piper divaricatum G. Mey.  (Piperaceae) cultivado em Belém (Pará/Brasil) foram obtidos por hidrodestilação, e analisados através de cromatografia de fase gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG/EM). As coletas foram realizadas às 6h, 10h, 14h, 18h e 22h nos meses de fevereiro (inverno amazônico) e outubro (verão amazônico) de 2016.  Os rendimentos de óleos essenciais variaram de 4,05% (fevereiro/18h) a 5,96% (outubro/6h). Os constituintes majoritários dos óleos essenciais foram os fenilpropanóides metileugenol, que variou de 42,67% (outubro) a 59,13% (fevereiro) nos horários de 22h; eugenol, de 8,7% (outubro/6h) a 19,96% (fevereiro/10h), e acetato de eugenila, de 8,74% (fevereiro/22h) a 14,94% (outubro/22h). A maior produção de óleo essencial ocorreu no verão amazônico, e as tendências de comportamento rítmicas, principalmente a nível circadiano de eugenol/metileugenol variaram ao longo do ciclo de 16h. 

Avaliação sazonal do rendimento e composição química do óleo essencial das folhas de Aniba parviflora (Meisn) Mez. (Lauraceae) / Seasonal evaluation of yield and chemical composition of the essential oil of the leaves of Aniba parviflora (Meisn) Mez. (Lauraceae)

Os óleos essenciais das folhas de um espécime de Aniba parviflora (Meisn) Mez. (Lauraceae) coletadas nos meses de setembro e dezembro de 2016 e março de 2017 Belém, (Pará/Brasil), foram obtidos por hidrodestilação e analisados através de cromatografia de fase gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG/EM). Os principais constituintes químicos identificados nos óleos essenciais das folhas de A. parviflora foram os monoterpenos: linalol, com variações de 14,07% (setembro) a 28,42% (março), ?-felandreno 5,66% (setembro) a 14,87% (março), p-cimeno 2,74% (setembro) a 17,54% (março), e o sesquiterpeno oxigenado espatulenol de 3,79% (dezembro) a 7,0% (setembro). 

Caracterização química do óleo essencial das folhas, galhos e frutos de Cinnamomum verum J. Presl (Lauraceae) / Chemical characterization of the essential oil from the leaves, branches and fruits of Cinnamomum verum J. Presl (Lauraceae)

Os óleos essenciais das folhas, galhos e frutos de um espécime de Cinnamomum verum J. Presl (Lauraceae) coletado em Belém (Pará/Brasil) foram obtidos por hidrodestilação, e analisados através de cromatografia de fase gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG/EM). Eugenol predominou no óleo essencial das folhas (64,2%), e nos galhos foram encontrados elevados teores de acetato de E-cinamila (10,5%), (E)-cinamaldeído (8,57%) e óxido de cariofileno (8,68%). Os sesquiterpenos do tipo cadinano, ?-cadinol (8,72%), epi-?-cadinol (8,6), ?-cadineno (6,81%) e ?-cadineno (6,48%), foram os principais constituintes do óleo essencial dos frutos

Avaliação dos óleos essenciais das folhas, ramos e frutos de Nectandra cuspidata (Lauraceae) / Chemical composition of essential oils of leaves, branches, and fruits of Nectandra cuspidata (Lauraceae)

 Os óleos essenciais das folhas, galhos e frutos (maduros e verdes) de Nectandra cuspidata Nees (Lauraceae) foram obtidos por hidrodestilação, e analisados através de cromatografia de fase gasosa acoplada à espectrometria de massas (CG/EM). O maior rendimento de óleos essenciais foi obtido a partir dos frutos verde (1,24%) e maduro (1,56%). Os sesquiterpenos hidrocarbonetos foram predominantes nos óleos essenciais das folhas, tais como ?-elemeno (18,94%), ?-elemeno (10,63%), (E)-cariofileno (13,68%), germacreno D (9,13%) e biciclogermacreno (13,34%). Os ramos foram caracterizados por elevados teores de sesquiterpenos oxigenados, predominando uma substancia não identificada de MM=234 (24%). Os óleos dos frutos (verde e maduro) apresentaram ?-elemeno (9,53% e 7,08%), ?-elemeno (6,26% e 5,84%), (E)-cariofileno (7,33% e 6,66%), biciclogermacreno (7,0% e 6,53) e (E)-nerolidol (6,19% e 7,0%), respectivamente.

Microwave-assisted extraction: an alternative to extract Piper aduncum essential oil / Extração assistida por micro-ondas: uma alternativa para a obtenção do óleo essencial de Piper aduncum

Hydrodistillation and steam distillation have been widely described as methods of obtaining essential oils, however, green technologies with lower levels of energy consumption, time, and solvent have gained increasing prominence. Piper aduncum has confirmed occurrences throughout the Brazilian territory and its essential oil has been described with antifungal, anti-helminthic, antioxidant, and repellent activities. In the present study, we compared the essential oil yield and the dillapiole content from the essential oils obtained using hydrodistillation (Clevenger apparatus) and microwave-assisted extraction (using a prototype extractor). A factorial design was applied to evaluate the influence of the entrance variables fraction diameter (FR) and load of material plant/water volume (LW) on the response variables essential oil yield (Yd) and dillapiole content (DC). Via statistical analysis, a polynomial model was obtained, as well as, the response surface. Hydrodistillation provided higher essential oil yields and the dillapiole content was not statistically influenced by the extraction methods.

Composición química de compuestos volátiles en flores y hojas de Senna reticulata (Leguminosae) de la Amazonía Oriental

Senna reticulata (Willd.) H. S. Irwin & Barneby é uma planta da família Leguminosae nativa da Amazônia, conhecida como “matapasto” ou “folha de pajé”, é utilizada como alimento, medicinamento e outros usos pelas populações da região. Mas para ela faltam informações sobre seus constituintes, assim como sobre várias outras espécies de plantas amazônicas ainda pouco estudadas. Assim, esta pesquisa teve como objetivo revelar a composição química do aroma das flores e folhas de S. reticulata na Amazônia Oriental. Porque tais informações ainda não haviam sido apresentadas para a espécie, e podem ser úteis para sua melhor compreensão. O aroma das flores houve predominância de Geraniol (30,28%), Citronelol (27,87%) e Salicilato de Metila (12,91%). Já o aroma das folhas foi caracterizado por uma mistura de 2E-Hexenal (5,0%) + Hex-(3Z)-enol (67,82%), e por Salicilato de Metila (9,81%) e para-vinilGuaiacol (6,14%). As informações aqui apresentadas poderão contribuir para o desenvolvimento de produtos, com base na composição química do aroma em flores e folhas de S. reticulata, bem como para futuras pesquisas.Senna reticulata (Willd.) H. S. Irwin & Barneby is a Leguminosae’s family plant and native from Amazonia, as known as “matapasto” that means “killspasture” or “shaman’s leaf”, it is utilized as food, medicine, and other uses for the populations of the region. But to it has a lack of information about its constituents, as well as for several other species of plants from Amazonia. So, this research aimed to reveal the chemical composition of the aroma in flowers and leaves of S. reticulata from Eastern Amazonia. Because such information had not yet been presented for the species and may be useful for its better understanding. The aroma of the flowers was a predominance of Geraniol (30.28%), Citronellol (27.87%) and Methyl salicylate (12.91%). While in the leaves was characterized by a mixture of 2E-Hexenal (5.0%) + Hex-(3Z)-enol (67.82%), and by Methyl salicylate (9.81%) and para-vinylGuaiacol (6.14%). The information presented here could contribute for the development of products, based on the chemical composition of the aroma in flowers and leaves from S. reticulata, as well as for future research

Caracterização, análise fluidodinâmica e secagem de sementes de painço em leito de jorro

S. italica seeds were analyzed in chemical, physical and qualitative aspects and then the fluidynamics was evaluated at ambient temperature, for different loads of material in two spouted bed configurations: conical (500, 800, 1100 and 1400 g ) and conventional ( 1300, 1700 and 2100 g). From the experimental data it was found that the particles were suitable for the system used, so the operating parameters of the spouted bed were collected , which were compared with their theoretical values calculated by empirical correlations available in literature. According to experimental conditions, it was necessary to choose only one of the configurations of spouted bed, so it was decided to operate the conventional spouted bed. For the seed drying kinetics only the optimal load (1700g) was utilized and the temperatures used were 44 , 65 and 86 °C, verifying the absence of constant drying rate, indicating that drying was controlled by diffusion mechanisms. The effective moisture diffusivity was estimated, resulting in the range from 0.7729x10-11 to 2.3189x10-11 and the relationship between the temperature and the effective moisture diffusivity was described by Arrhenius equation, providing an activation energy of 24,86 kJ/mol. The mathematical models that best described the drying curve were Diffusion Approximation, Page and Midilli et al. Furthermore, a rotational central composite design was applied with the objective of evaluating the influence of the independent variables time (X1) and temperature (X2) on the responses moisture ratio (XR), germination (G) and speed germination index (SGI) . The chosen answers are necessaries in the seeds quality control, as in the case of the moisture content during the storage. The G and SGI responses are indicative of the physiological state of the seeds, which are also important, in accordance with the purpose of the product. Through statistical analysis, for a confidence interval of 95%, it was found that XR and SGI were influenced only by X1, X2 and X22 , while G was statistically affected by X2 and X22 . The effects for all responses were negative , indicating that SGI and XR decrease with increasing of temperature and drying time. The answer G decreases with increasing of temperature. Quadratic models were proposed by the statistical analyzes, reaching good correlation coefficients (R2); 0.9632 (XR), 0.8998 (G) and 0.9724 (SGI). Then, the optimal value of the foxtail millet drying process was determined, using the concept of Desirability Function, which was corresponding to a drying time of 121 min at a temperature of 64 ° C, getting seeds with 82.99% of germination; speed germination index of 29.33 (dimensionless) and final moisture content of 11%.CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e TecnológicoRealizou-se a caracterização química, física e qualitativa das sementes de painço (S. italica) e em seguida, foi avaliado o comportamento fluidodinâmico, à temperatura ambiente, para diferentes cargas de material em duas configurações de leito de jorro: cônico (500, 800, 1100 e 1400 g) e convencional (1300, 1700 e 2100 g). A partir dos dados experimentais foi verificado que as partículas eram adequadas ao sistema utilizado, partindo então para a obtenção dos parâmetros operacionais característicos do jorro, os quais foram comparados com seus respectivos valores teóricos calculados por correlações empíricas disponíveis na literatura. Ao avaliar as condições experimentais, foi necessário optar por apenas uma das configurações de leito de jorro, prevalecendo o leito convencional. Em seguida, foi definida uma carga ótima de painço (1700 g) e deu-se prosseguimento à análise da cinética de secagem das sementes em leito de jorro convencional nas temperaturas de 44, 65 e 86°C por 132 min, verificando-se a ausência de taxa de secagem constante, indicando que a secagem foi controlada pelos mecanismos de difusão. O coeficiente de difusão efetivo das sementes de painço correspondeu a valores entre 0,7729x10-11 e 2,3189x10-11 m2/s e o valor de energia de ativação foi quantificado por meio da equação de Arrhenius, correspondendo à 24,86 kJ/mol. Os modelos matemáticos que melhor descreveram a curva de secagem foram Aproximação por Difusão, Page e Midilli et al. Além disso, foi aplicado um planejamento composto central rotacional com o objetivo de avaliar a influência das variáveis independentes tempo (X1) e temperatura (X2) nas respostas razão de umidade (XR), porcentagem de germinação (G) e índice de velocidade de germinação (IVG). As respostas selecionadas são determinantes no controle de qualidade de sementes, como no caso do teor de umidade, o qual deve ser adequado para o armazenamento. As respostas G e IVG são indicações do estado fisiológico da sementes, o que também é importante, de acordo com a finalidade do produto. Por meio das análises estatísticas, para um intervalo de confiança de 95%, verificou-se que XR e IVG sofreram influência apenas de X1, X2 e X22, enquanto G foi estatisticamente influenciado por X2 e X22. Os efeitos, para todas as respostas, foram negativos, indicando que XR e IVG decrescem com o aumento da temperatura e tempo de secagem enquanto G reduz com o aumento da temperatura. Por meio dos resultados estatísticos, foram propostos modelos quadráticos para as respostas analisadas, alcançando-se bons coeficientes de correlação (R2): 0,9632 (XR), 0,8999 (G) e 0,9724 (IVG). Posteriormente, foi determinado o ponto ótimo durante a secagem de sementes de painço em leito de jorro, por meio da Função desejabilidade, o qual foi correspondente a um tempo de secagem de 121 min à uma temperatura de 64°C, obtendo-se sementes com um percentual germinativo de 82,99% ; índice de velocidade de germinação de 29,33 (adimensional) e teor de umidade final igual a 11%

Silica gel obtained from blast furnace slag: Marabá, PA, Brazil

Silica gel with similar properties to commercial silica was obtained from blast furnace slag (EAF) using digestion with hydrochloric acid. The EAF-silica was obtained and characterized by different techniques. The results showed that the EAF-silica obtained was amorphous, with 99.7% purity and specific area 282 m2/g. It presented high hydrophilic character (12.27%), with constitution water of ~ 6.18%, which was confirmed by mass loss in thermogravimetric analysis. The EAF-silica particles had micrometric sizes (< 1 µm) with aggregates, unimodal size distribution and D50 7.0 µm.Sílica gel com propriedades similares à sílica comercial foi obtida a partir de escória de alto forno (EAF), utilizando digestão com ácido clorídrico. A EAF-sílica obtida foi caracterizada por diferentes técnicas, mostrando-se amorfa, com pureza 99,7% e área específica 282 m2/g. Apresentou caráter hidrofílico alto (12,27%), com água de constituição de ~ 6,18%, o que foi confirmado pela perda de massa durante a análise termogravimétrica. As partículas de EAF-sílica apresentaram tamanhos micrométricos (< 1 µm) em forma de agregados, distribuição granulométrica unimodal e D50 7,0 µm

Fluid-dynamics Evaluation In A Conical Spouted Bed And Characterization Of Foxtail Millet Seeds

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Foxtail millet (Setaria italica) is one of the most valuable species in economic terms in the genus Setaria and plays an important role in human nutrition, animal feed, and agriculture. The present study described chemical, physical, and quality aspects of seeds of foxtail millet. Furthermore, the fluid-dynamic behavior of the seeds was evaluated in a conical spouted bed, which has advantages in terms of promoting the cyclic and regular movement of the seed particles. Dynamic parameters of spouting (minimum spouting velocity, stable and peak pressure drop) were determined and compared with those obtained from empirical correlations available in the literature. The results obtained from physical characterization showed that the seeds can be classified as belonging to Group D of Geldart, having a non-rough surface, mean diameter of 1.75 mm, and sphericity of 0.74. Fluid-dynamics analysis showed that the seeds are suitable for processing in a spouted bed, which is in agreement with the results of particle physical characterization. (C) 2015 Chinese Society of Particuology and Institute of Process Engineering, Chinese Academy of Sciences. Published by Elsevier B.V. All rights reserved.237581PROPESP/FADESP (Federal University of Para/Brazil) [23073.004357/2014-12]Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)CNPq [552374/2011-3

Profile of Volatile Compounds of On-Farm Fermented and Dried Cocoa Beans Inoculated with <i>Saccharomyces cerevisiae</i> KY794742 and <i>Pichia kudriavzevii</i> KY794725

This study aimed to identify the volatile compounds in the fermented and dried cocoa beans conducted with three distinct inoculants of yeast species due to their high fermentative capacity: Saccharomyces cerevisiae, Pichia kudriavzevii, the mixture in equal proportions 1:1 of both species, and a control fermentation (with no inoculum application). Three starter cultures of yeasts, previously isolated and identified in cocoa fermentation in the municipality of Tomé-Açu, Pará state, Brazil. The seeds with pulp were removed manually and placed in wooden boxes for the fermentation process that lasted from 6 to 7 days. On the last day of fermentation, the almonds were packaged properly and placed to dry (36 °C), followed by preparation for the analysis of volatile compounds by GC-MS technique. In addition to the control fermentation, a high capacity for the formation of desirable compounds in chocolate by the inoculants with P. kudriavzevii was observed, which was confirmed through multivariate analyses, classifying these almonds with the highest content of aldehydes, esters, ketones and alcohols and low concentration of off-flavours. We conclude that the addition of mixed culture starter can be an excellent alternative for cocoa producers, suggesting obtaining cocoa beans with desirable characteristics for chocolate production, as well as creating a product identity for the producing region