Effet allélopathique de quelques plantes médicinales sur la germination des graines de Phalaris canariensis L. et Lactuca sativa L.

L’utilisation d’un herbicide naturel peut réduire les impacts préjudiciables à l’environnement. Dans ce sens l’allélopathie est considérée comme une technique prometteuse pour la lutte biologique. Cependant, les effets des substances allelopathiques restent peu expérimentés dans les conditions du laboratoire et du champ. Dans cette étude, les extraits aqueux des feuilles de 15 espèces de différentes régions du Maroc ont été testés sur la germination de l’alpiste des canaries (Phalaris canariensis L.) comme plante représentative de la classe des monocotylédones et la laitue (Lactuca sativa L.) représentative des dicotylédones. Il s’est avéré que seules trois espèces sur 15 répondent aux critères d’un herbicide biologique efficace, il s’agit d’Ammi visnaga (L.) Lam., d’Atractylis gummifera L. et de Ruta montana L.. Ainsi, le taux de réduction de la germination de l’alpiste des canaries par ces trois plantes variait entre 96 et 100%, alors que la germination de la laitue n’a pas été affectée et dont le pourcentage d’inhibition était compris entre -8 et 4%. En effet, les extraits aqueux de ces trois plantes ont montré une très bonne efficacité herbicide sur l’alpiste des canaries et peut être la même efficacité sur les monocotylédones et une sélectivité vis-à-vis de la laitue qui serait la même pour les dicotylédones

The effect of cold atmospheric plasma and linalool nanoemulsions against Escherichia coli O157:H7 and Salmonella on ready-to-eat chicken meat

In this study, the antimicrobial efficiency of a novel low-voltage piezoelectric direct discharge generated cold plasma (CAP) and linalool-loaded nanoemulsion washing (LW) was assessed against Salmonella and Escherichia coli O157:H7 on ready-to-eat (RTE) chicken meat. The antimicrobial activity of the nanoemulsified linalool and its effect on cell membrane permeability were also determined in vitro. Nanoemulsified linalool showed similar antimicrobial activity against Salmonella and E. coli O157:H7. The antimicrobial activity of CAP (0–5 min) and LW (0–25 min) treatments were determined individually and in combination in different sequence of application on RTE chicken. Individual treatments of CAP (5 min) and LW (25 min) achieved similar reduction levels for E. coli O157:H7 and Salmonella (1.4–1.8 log CFU/g). The combination of CAP (5 min) followed by LW (25 min) showed the highest reductions, 2.76 and > 3.24 log CFU/g for E. coli O157:H7 and Salmonella, respectively, without significantly affecting the lipid oxidation levels of RTE chicken meat. This is the first report on the antibacterial effect of a piezoelectric direct discharge generated cold plasma to enhance food safety. Cold plasma, alone or in combination with linalool nanoemulsions, can be adopted by the food industry for decontamination of RTE chicken meat