La Cooperativa Aixa

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Les tècniques per a l’aprofitament de l’aigua a les possessions mallorquines (segles XVII-XIX)

En aquest article s’analitzen les infraestructures (fonts, safareigs, pous, sistemes de canalització, etc.) i les principals regulacions desenvolupades al llarg dels segles en el si de les grans explotacions agràries mallorquines (les possessions) amb l’objectiu d’aprofitar l’aigua amb distintes finalitats: agrícoles i ramaderes, transformadores, domèstiques i lúdiques. Una triple finalitat que està directament relacionada amb les distintes funcions d’una possessió: unitats de producció agrària i ramadera, lloc de residència de la família de l’arrendatari o del majoral i d’altres treballadors i centre d’esbarjo dels propietaris. Per a una millor comprensió del tema s’han escollit, tot i que també es treuen a col·lació altres exemples, dues possessions concretes: Son Fortesa d’Alaró (situada al Raiguer de Mallorca) i Raixa (ubicada als peus de la Serra de Tramuntana i de fàcil accés des de la capital). El motiu d’aquesta elecció es deu, en ambdós casos, al fet que es disposa de fonts de caire documental que permeten complementar l’anàlisi estrictament arquitectònica, alhora que comprendre el context en el qual sorgiren les infraestructures que s’analitzen. Així mateix, els dos casos seleccionats permeten posar l’accent en dos aspectes relacionats amb l’ús de l’aigua a les possessions mallorquines que han tingut gran transcendència fins a l’actualitat. D’una banda, l’aprofitament dels sistemes hidràulics d’origen musulmà, i, de l’altra, la combinació dels usos productius i estètics de l’aigua

Intermediate peasant groups, lifestyle, investment and consumption patterns. Mallorca (1750-1836/50)

Se plantean unas primeras hipótesis sobre el estilo de vida de un conjunto de payeses residentes en el área rural de Palma dedicados al arrendamiento de predios y huertos. Se trata de un grupo de campesinos intermedios fuertemente heterogéneo al que la historiografía ha atribuido un cierto grado de distinción económica y social. No obstante, poco se sabe sobre su estratificación, la composición de sus patrimonios o su mayor o menor predisposición para consumir determinados bienes. En particular, aquellos considerados como prescindibles o superfluos utilizados por los historiadores como indicativos de un estilo de vida propio. Por ello, a partir de una doble tipología de fuentes (repartos fiscales e inventarios post-mortem), nos proponemos indagar sobre las desigualdades internas del grupo y caracterizar la composición de sus patrimonios. Tomamos en consideración una serie de indicadores cualitativos y observamos que a pesar del saneamiento generalizado de sus economías se rigen por un estilo de vida rústico y austero. Por mucho que en algunos hogares, a partir sobre todo del primer tercio del siglo xix, se incorporan determinados objetos que permiten intuir una evolución hacia un modo de vida más urbano y confortable.Initial hypotheses are put forward on the lifestyle of a group of peasants residing in the rural area of Palma who engaged in the leasing of farms and smallholdings. This would be a deeply heterogenous, intermediate peasant group, to which historiography has attributed a certain degree of economic and social distinction. However, little is known about its stratification, the composition of its estates or the greater or lesser predisposition of its members to consume certain goods, and in particular, those seen as dispensable or superfluous, which historians take as indications of a typical lifestyle. As a result, on the basis of two source types (fiscal distribution and post-mortem inventories), we propose an investigation of the internal inequalities of the group, and a characterisation of the composition of its estates. We take into consideration a series of qualitative indicators and discover that, in spite of the generalised consolidation of their economies, they are governed by an austere and rustic lifestyle

El retroceso del olivar en las Baleares: un itinerario a contracorriente de la evolución española (1800-1960)

The expansion of olive tree groves in most of main1and Spain from the mid-nineteenth century on coincided with their waning in the Balearics. In the late eighteenth century Mallorca was the main oil exporting region of Spain, but just over a century later olive oil had to be imported to meet the island's demand This article analyzes the main factors re1ating to the decline in olive oil production: the causes of the landowners lack of interest in increasing production levels or improving product quality, the tendency to replace olive trees with other more profitable types of trees, the fact that olive trees were increasingly confined to areas of the island unsuitable for other crops and finally the overwhelmingly industrial export-oriented production of olive oil as a raw material for Marseilles soap.La expansión del olivar en buena parte de la Península desde mediados del siglo XX coincide con su declive en las Baleares. Mallorca era a finales del xx la principal región exportadora de aceite de España, pero poco más de un siglo después era necesario importar aceite para atender las necesidades de la población. En este trabajo se analizan los principales aspectos relacionados con el retroceso de la producción de aceite: el escaso o nulo interés de los hacendados por mejorar los niveles de producción o la calidad del producto, la sustitución del olivo por otros árboles más rentables y su progresivo confinamiento en aquellas zonas de la isla no aptas para otros cultivos y, finalmente, su uso eminentemente industrial, orientado hacia la exportación como materia prima para la jabonería marsellesa

La Gran Albufera de Mallorca. Formas de explotación y conflictividad ambiental (siglos XVI-XX)

Este artículo estudia las formas de explotación y uso de la Albufera de Mallorca. Un ecosistema que por sus especiales condiciones ambientales requiere de unas formas de manejo muy específicas. La biodiversidad del entorno constituye su principal riqueza. Proporciona un tipo de recursos que no se encuentran en otros ecosistemas (pesca, caza, determinadas especies vegetales, etc.) y que resultan de vital importancia para la reproducción de las economías campesinas. Por ello, a lo largo de los siglos, se suscitan abundantes desavenencias entre los propietarios del lugar y los campesinos de los alrededores en torno al disfrute de dichos recursos. Estos conflictos ambientales se estudian con el objetivo de enriquecer el debate sobre la distribución y el manejo de los recursos naturales. Se pone asimismo un especial énfasis en la modificación de los aprovechamientos tradicionales. Fundamentalmente, a partir de 1850, cuando la Albufera de Mallorca pasa a formar parte de un plan de desecación: se modifica el curso de las aguas, se construyen importantes infraestructuras y se incorporan, incluso, algunos usos industriales. Estas transformaciones originan fuertes desequilibrios ecológicos que ponen en peligro la pervivencia de algunas de las especies del entorno. En muchos aspectos los daños han sido irreparables, pero gracias a que desde 1988 la Albufera goza de una especial protección, se ha podido recuperar, al menos parcialmente, el potencial ecológico del ecosistema.This paper attempts to analyze how “The Gran Albufera” of Majorca was exploited. An ecosystem for such peculiar environmental conditions requires quite specific systems to be used. We think that the most important concerns their biodiversity reasons. They provide a lot of sources, quite important for the peasant economies. These sources created environmental conflicts between landowners and peasants of villages near the lagoon, especially in order to share the recollection and the distribution of the sources. These troubles are studied in order to understand this debate. We pay a special attention to the modification of the traditional exploitation forms, over all after 1850 when the lagoon was included in a desiccation planning by which the courses of water was highly modified, important infrastructures were constructed and some industrial uses were added.. These changes originated relevant environmental problems that explained the loss of some animal species. In some cases, the damage was irreversible, since 1988 onwards, the Albufera has got a strict protection from the Balearic government. It lets to see how this ecosystem has improved

El cultivo tradicional del almendro en el Mediterráneo: Baleares en el contexto español (ca. 1770-2017)

The process of arboreal diversification that was initiated in Spain in the final stage of the Old Regime propitiated the emergence of new areas of production and crops. Some Mediterranean regions, and in particular the Balearic Islands, stood out for the early dry farming cultivation of almond trees. Its development has been related above all to the evolution of the commercial value of almonds, often ignoring other uses of the tree: fertilizer, fodder for livestock, firewood, etc. But in traditional agrarian systems, as with other crops, their multifunctionality was extremely important for the reinitiation of productive cycles on many farms; especially for peasant units. In the Balearic Islands, the moderate yields of almond plantations and the competition exercised by other national and international areas of production, in particular from the second half of the 20th century on, did not discourage cultivation of them. As in other regions, development was favoured by successive improvement plans financed from the 1960s on by different government institutions: first by the government of Spain, and more recently by the European Community. However, over recent years, a highly destructive bacteria (Xylella fastidiosa) has not only discouraged cultivation, but threatens the survival of one of the most characteristic trees of the agricultural landscape of the islands.El proceso de diversificación arbórea iniciado en España en la etapa final del Antiguo Régimen propicia el surgimiento de nuevas áreas productoras y nuevos cultivos. Algunas regiones mediterráneas, en especial Baleares, destacaron por la temprana dedicación al cultivo en secano del almendro. Su trayectoria se ha relacionado, sobre todo, con la evolución del valor comercial de la almendra obviando, a menudo, otros aprovechamientos del árbol: abono, alimento para el ganado, leña, etc. Sin embargo, en los sistemas agrarios tradicionales, como sucedió también con otros cultivos, su carácter multifuncional resultó de gran importancia para el reinicio de los ciclos productivos de muchas explotaciones agrarias; en especial para las unidades campesinas. En Baleares, los moderados rendimientos del almendral y la competencia ejercida, sobre todo a partir de la segunda mitad del siglo XX, por otras áreas de producción nacional e internacional no desincentivaron su cultivo. El desarrollo se vio favorecido, al igual que en otras regiones, por los sucesivos planes de mejora financiados desde la década de 1960 por distintas instituciones gubernamentales: primero por el Gobierno de España y más recientemente por la Comunidad Europea. Sin embargo, en los últimos años una bacteria con un alto poder destructivo (Xylella fastidiosa) amenaza la pervivencia de los almendrales

La reforma a primària

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