Determinación de la presencia de Cronobacter spp en féculas de maíz y de plátano distribuidas en la ciudad de Bogotá

Los sustitutos de leche materna son usados a nivel mundial desde temprana edad, en Bogotá se usan féculas que reemplazan las fórmulas lácteas infantiles, las cuales no son alimentos estériles y su calidad microbiológica cobra relevancia ya que pueden ser suministrados a menores de un año y en algunos casos a lactantes. Las patologías infecciosas asociadas con Cronobacter spp han sido reportadas mundialmente y por la importancia clínica son consideradas un problema de salud pública. El objetivo del trabajo fue, determinar la presencia de Cronobacter spp en féculas de maíz y de plátano distribuidas en la ciudad de Bogotá, destinadas a la alimentación infantil. A través de encuestas de consumo se identificaron las principales marcas de estos alimentos vendidos en la ciudad y con la metodología ISO/TS 22964:2006 se verificó la presencia del microorganismo en las féculas. Nuestros resultados muestran que el 71% de las muestras positivas fueron las féculas de plátano con un 35% de prevalencia de Cronobacter spp. La identificación de especies se realizó usando el blanco molecular cgcA y la distribución de especies fue 74% para C. sakazakii, 14% C. malonaticus y 12% C. dublinensis. Se concluyó, por primera vez, que existe el riesgo por consumo para Cronobacter spp en los alimentos seleccionados y que tiene la misma tendencia de distribución mundialAbstract: Breastmilk substitutes are used globally at an early age to replace infant formula. The ones distributed in the city of Bogotá are mainly composed of maize and banana starches. The objective of this work was to determine the presence of Cronobacter spp in maize and banana starches, destined to infant feeding. Through consumer surveys the main brands of these foods sold in the city were identified and analyzed following the methodology ISO / TS 22964: 2006, to evaluate the presence of the microorganism in the starches. Our results showed that 71% of the positive samples were banana starches, with a 35% prevalence of Cronobacter spp. A detailed species identification was performed using the molecular target cgcA and the species distribution was 74% for C. sakazakii, 14% for C. malonaticus and 12% for C. dublinensis. These findings revealed by the first time the existence of a consumption risk for Cronobacter spp in breastmilk substitutes consumed in the city of Bogota, that follows the same trend of Cronobacter global distribution previously reported.Maestrí

Factores de exposición a plaguicidas organofosforados y carbamatos en el departamento del Putumayo, 2006

Introduction. In 2005, the Sistema de Vigilancia en Salud Pública, the governmental agency responsible for monitoring public health, found that Putumayo Province has the highest incidence of poisoning by pesticides in Colombia.Objective. Exposure to organophosphorus and carbamate pesticides and carbamates was established in the agricultural population of Putumayo by determining acetylcholinesterase levels.Materials and methods. A cross-sectional survey was made in 204 occupationally exposed workers in four municipalities of Putumayo. A questionnaire was administered to collect subject information; a blood sample was taken for acetylcholinesterase determination by Michel's method. A straightforward analysis of the variables and possible associations were explored. A group of workers was enabled with SARAR (a participative educational strategy that means: S: safety, A: association, R: reaction, A: actualization and R: responsability)methodology for use and handling of pesticides.Results. The average time of exposure was nine years. Seventy-five percent declared using extremely toxic pesticides and 13% highly toxic. On average, they applied pesticides 7.3 hours/day. Nearly 10% used organochloride pesticides. Furthermore, 17.6% demonstrated inhibition of the enzyme acetylcholinesterase.Conclusion. A realistic scale of the pesticide use problem in humans was obtained; and the data effectively recommend an educatiional intervention for the workers and their families with SARAR methodology.Introducción. En 2005 el Sistema de Vigilancia en Salud Pública encontró que el departamento del Putumayo es la región con mayor incidencia de intoxicaciones por plaguicidas en Colombia.Objetivo. Establecer la exposición a plaguicidas organofosforados y carbamatos en la población agrícola mediante la determinación de los niveles de acetilcolinesterasa en el departamentode Putumayo, utilizando el método de Michel.Materiales y métodos. Se realizó un estudio transversal en 204 trabajadores ocupacionalmente expuestos, en cuatro municipios del departamento de Putumayo. Se aplicó una encuesta para recolectar información y se tomó una muestra de sangre para la determinación de la acetilcolinesterasa. Se llevó a cabo el análisis simple de las variables y se exploraron posibles asociaciones. Un grupo de trabajadores fueron capacitados con la metodología SARAR (una estrategia educacional participativa que significa: S: seguridad, A: asociación, R: reacción, A: actualización y R: responsabilidad) sobre el uso y el manejo de plaguicidas. Resultados. Se estableció que el tiempo promedio de exposición fue de nueve años. El 75,2% manifestó emplear plaguicidas extremadamente tóxicos y el 13,0% altamente tóxicos. En promedio refirieron aplicar plaguicidas 7,3 horas al día. El 9,8% usaban plaguicidas organoclorados. En cuanto a la actividad de la enzima acetilcolinesterasa, 17,6% presentaban inhibición.Conclusión. Este trabajo permitió tener una dimensión real del problema de los plaguicidas en el Putumayo y utilizarla para hacer una intervención educativa sobre los trabajadores y sus familias, con la metodología SARAR

Ocean Circulation over North Atlantic underwater features in the path of the Mediterranean Outflow Water: Ormonde and Formigas seamounts, and the Gazul mud volcano

Seamounts constitute an obstacle to the ocean circulation, modifying it. As a result, a variety of hydrodynamical processes and phenomena may take place over seamounts, among others, flow intensification, current deflection, upwelling, Taylor caps, and internal waves. These oceanographic effects may turn seamounts into very productive ecosystems with high species diversity, and in some cases, are densely populated by benthic organisms, such corals, gorgonians, and sponges. In this study, we describe the oceanographic conditions over seamounts and other underwater features in the path of the Mediterranean Outflow Water (MOW), where populations of benthic suspensions feeders have been observed. Using CTD, LADPC and biochemical measurements carried out in the Ormonde and Formigas seamounts and the Gazul mud volcano (Northeast Atlantic), we show that Taylor caps were not observed in any of the sampled features. However, we point out that the relatively high values of the Brunt–Väisälä frequency in the MOW halocline, in conjunction with the slope of the seamount flanks, set up conditions for the breakout of internal waves and amplification of the currents. This may enhance the vertical mixing, resuspending the organic material deposited on the seafloor and, therefore, increasing the food availability for the communities dominated by benthic suspension feeders. Thus, we hypothesize that internal waves could be improving the conditions for benthic suspension feeders to grow on the slope of seamounts.En prens

Geodivulgar: Geología y Sociedad

Con el lema “Geología para todos” el proyecto Geodivulgar: Geología y Sociedad apuesta por la divulgación de la Geología a todo tipo de público, incidiendo en la importancia de realizar simultáneamente una acción de integración social entre estudiantes y profesores de centros universitarios, de enseñanza infantil, primaria, de educación especial y un acercamiento con público con diversidad funcional

Las casas que nos quedan [cortometraje]

Universidad de Sevilla. Grado en Comunicación Audiovisual, Publicidad y Literatur

Los incendios forestales en Extremadura (1968-2013): evolución y caracterización mediante Tecnologías de la Información Geográfica

Tesis doctoral con la Mención de "Doctor Internacional"Esta Tesis Doctoral tiene como objetivo la identificación de patrones espaciales y factores condicionantes de los incendios forestales en Extremadura (España). La investigación se ha centrado en el análisis de la Estadística General de Incendios Forestales (1968-2015), mediante técnicas geoestadísticas; análisis de clúster y de valores atípicos, “Cluster and Outlier Analysis (Anselin Local Moran’s I)”, y análisis de puntos calientes, “Hot Spot Analysis (Getis-Ord Gi*)”. Se han identificado tres patrones asociados a la distribución del número de incendios: ciudades, montaña y frontera. La distribución de la superficie quemada ha revelado tres patrones de altas densidades: grandes incendios, acumulación de superficie por alta frecuencia, y otro donde se desarrollan los patrones previos de forma conjunta. También se han definido los regímenes de los incendios y las Zonas Homogéneas de Régimen (ZHR). La caracterización de los factores externos se ha abordado a través de un Análisis Factorial de Componentes Principales (AFCP), que ha permitido identificar factores que relacionan el número de incendios con el área de influencia urbana, o la superficie quemada con las masas de matorral pirófito. Además, aplicando la Regresión Ponderada Espacialmente (GWR), se han identificado relaciones causales entre la ocurrencia de incendios y variables como: pendiente, longitud de carreteras y caminos, interfaz urbano-forestal y cultivo-forestal, dehesa, olivar, modelo de combustible 1, 4 y 7, e intencionalidad. Finalmente se han delimitado los escenarios potenciales de Grandes Incendios Forestales. Estos contextos se han contrapuesto con los regímenes, obteniendo como resultado un mapa de riesgo potencial de GIF.The objective of this doctoral thesis is the identification of spatial patterns and factors determining the occurrence of forest fires in Extremadura, Spain. Research has concentrated on the analysis of General Forest Fire Statistics (1968-2015) by means of geotechnical techniques, Cluster and Outlier Analysis (Anselin Local Moran’s I), and Hot Spot Analysis (Getis-Ord Gi*). Three patterns associated with the distribution of the number of fires have been identified: built-up, upland, and border patterns. The distribution of the burnt surface area has revealed three high-density patterns: major fires, the accumulation of the surface area by high frequency, and another in which the above patterns develop in combination. The fire regimes and the homogeneous fire regime (HFR) zones have also been defined. The characterisation of external factors was approached by means of a Principal Components Analysis (PCA), which has allowed the identification of the factors which relate the number of fires to the area of urban influence, or the burnt surface area with pyrophyte scrubland. Moreover, by applying Geographically Weighted Regression (GWR) causal relationships have been identified between the occurrence of fires and variables such as: the slope, the length of roads and tracks, the urban-forest and crop-forest interface, “dehesa”, olive groves, fuel models 1, 4, and 7, and intentionality. Finally the potential scenarios of major forest fires have been delimited. These contexts have been contrasted with the regimes so as to obtain a map of the potential risk of major forest fires

Los incendios forestales en Extremadura (1968-2013): evolución y caracterización mediante Tecnologías de la Información Geográfica

Tesis doctoral con la Mención de "Doctor Internacional"Esta Tesis Doctoral tiene como objetivo la identificación de patrones espaciales y factores condicionantes de los incendios forestales en Extremadura (España). La investigación se ha centrado en el análisis de la Estadística General de Incendios Forestales (1968-2015), mediante técnicas geoestadísticas; análisis de clúster y de valores atípicos, “Cluster and Outlier Analysis (Anselin Local Moran’s I)”, y análisis de puntos calientes, “Hot Spot Analysis (Getis-Ord Gi*)”. Se han identificado tres patrones asociados a la distribución del número de incendios: ciudades, montaña y frontera. La distribución de la superficie quemada ha revelado tres patrones de altas densidades: grandes incendios, acumulación de superficie por alta frecuencia, y otro donde se desarrollan los patrones previos de forma conjunta. También se han definido los regímenes de los incendios y las Zonas Homogéneas de Régimen (ZHR). La caracterización de los factores externos se ha abordado a través de un Análisis Factorial de Componentes Principales (AFCP), que ha permitido identificar factores que relacionan el número de incendios con el área de influencia urbana, o la superficie quemada con las masas de matorral pirófito. Además, aplicando la Regresión Ponderada Espacialmente (GWR), se han identificado relaciones causales entre la ocurrencia de incendios y variables como: pendiente, longitud de carreteras y caminos, interfaz urbano-forestal y cultivo-forestal, dehesa, olivar, modelo de combustible 1, 4 y 7, e intencionalidad. Finalmente se han delimitado los escenarios potenciales de Grandes Incendios Forestales. Estos contextos se han contrapuesto con los regímenes, obteniendo como resultado un mapa de riesgo potencial de GIF.The objective of this doctoral thesis is the identification of spatial patterns and factors determining the occurrence of forest fires in Extremadura, Spain. Research has concentrated on the analysis of General Forest Fire Statistics (1968-2015) by means of geotechnical techniques, Cluster and Outlier Analysis (Anselin Local Moran’s I), and Hot Spot Analysis (Getis-Ord Gi*). Three patterns associated with the distribution of the number of fires have been identified: built-up, upland, and border patterns. The distribution of the burnt surface area has revealed three high-density patterns: major fires, the accumulation of the surface area by high frequency, and another in which the above patterns develop in combination. The fire regimes and the homogeneous fire regime (HFR) zones have also been defined. The characterisation of external factors was approached by means of a Principal Components Analysis (PCA), which has allowed the identification of the factors which relate the number of fires to the area of urban influence, or the burnt surface area with pyrophyte scrubland. Moreover, by applying Geographically Weighted Regression (GWR) causal relationships have been identified between the occurrence of fires and variables such as: the slope, the length of roads and tracks, the urban-forest and crop-forest interface, “dehesa”, olive groves, fuel models 1, 4, and 7, and intentionality. Finally the potential scenarios of major forest fires have been delimited. These contexts have been contrasted with the regimes so as to obtain a map of the potential risk of major forest fires