Energy Assessment of Pastoral Dairy Goat Husbandry from an Agroecological Economics Perspective. A Case Study in Andalusia (Spain)

This paper presents a methodological proposal of new energy sustainability indicators according to a novel accounting that follows agroecological and ecological economics criteria. Energy output is reformulated to include manure and thus consider the contribution to fertilization made by pastoral livestock farming to agroecosystems. Energy inputs calculations include the grazing resources. These new definitions and calculations allow for new formulations of the energy return on investment (EROI) as measures of the energy efficiency of livestock farming systems (final EROI and food/feed EROI). The environmental benefit of manure is estimated from the avoided energy cost of using this alternative to inorganic fertilizers (AECM). The environmental benefit of grazing is measured through the energy cost of avoiding cultivated animal feed (AECP) and its impact in terms of non-utilized agricultural area (ALCP). The comparative analysis of different livestock breeding systems in three pastoral dairy goat farms in the Sierra de Cádiz in Andalusia, southern Spain, reveals the analytical potential of the new energy sustainability indicators proposed, as well as the potential environmental benefits derived from territorial-based stockbreeding and, more specifically, grazing activities. Those benefits include gains in energy efficiency, a reduction of the dependence on non-renewable energy, and environmental costs avoided in terms of energy in extensive pastoral systems

Getting a Piece of the Pie: Federal Grants to Faith-based Social Service Organizations

Research delves into the grantmaking of the White House Office of Faith-Based and Community Initiatives, established under the Bush Administration in 2001

Estudio de factibilidad para la elaboración de la harina integral a base de la semilla de Espelta en Latacunga, provincia de Cotopaxi y su comercialización.

La espelta es un cereal antiguo que se cultiva desde hace 7.000 años atrás, se considera la base de todos los trigos existentes en la actualidad. El valor nutritivo de la espelta es superior al trigo, su sabor es dulce y muy gustoso, no contiene grasas saturadas, es de fácil digestión. La espelta es un cereal que se adapta a climas duros, húmedos y fríos, su espiga es aplanada cuyos frutos tienen color tostado claro, los principales países productores de este cereal son en la actualidad: Alemania, Suiza y Francia. Se trata de un cereal bien tolerado por las personas alérgicas al trigo, el cultivo no necesita de químicos para eliminar plantas indeseadas, la dureza de su vaina la protege frente a las plagas. La harina integral de espelta se obtiene mediante un proceso de molienda y tamizado de la semilla. La harina de Espelta, con los ingredientes necesarios sirve para elaborar panes, galletas, fideos, cakes, tortas, coladas, etc., que serán un complemento nutritivo para el organismo. Toda la información para el estudio se la obtuvo a base de investigación por internet, libros, enciclopedias y personas especializadas en la elaboración de harina, etc. El objetivo es obtener una harina integral a base de la semilla de espelta, por medio de un proceso de molienda y tamizado, para dar a conocer los nutrientes, vitaminas y minerales que contiene.Con el desarrollo de la investigación y sus resultados se llegó a la conclusión de que esta semilla no es muy conocida en la población ecuatoriana y por esta razón se desconocen sus nutrientes, vitaminas y minerales, que sirven como un complemento en la nutrición, mejoran la vitalidad y el buen funcionamiento del organismo. El tema de tesis favorecerá a los panificadores y a toda la comunidad en general, es decir, niños, jóvenes, adultos y personas de la tercera edad, ellos contarán con un producto saludable y nutritivo

Sostenibilidad energética y viabilidad monetaria de los cultivos herbáceos extensivos ecológico en Andalucía

Una de las características más importantes de la agricultura es su capacidad para transformar la energía y generar “excedentes” energéticos con diversos usos (alimentación humana, animal, fertilización, etc.). Estos excedentes energéticos son potencialmente mayores en la agricultura ecológica como resultado del menor uso de insumos vinculados a la energía fósil. Los cereales y las leguminosas son cultivos que se caracterizan por altos outputs y balances de energía, ambos indicadores fundamentales de la sostenibilidad agraria. En este trabajo se analiza, tanto en términos monetarios como energéticos, el comportamiento de los cultivos extensivos ecológicos en Andalucía para el año 2005. Así mismo, se realiza un análisis comparativo entre los resultados energéticos obtenidos en el presente estudio y los aportados en otros estudios nacionales e internacionales. El balance monetario y energético de los cultivos extensivos se estimó en 2,47 y 3,65 respectivamente. Este último se incrementa hasta 6,49 si solamente se tiene en cuenta el uso de energía no renovable. En términos comparativos con cultivos convencionales, los resultados muestran un elevado grado de eficiencia energética

Análisis de los depósitos cuaternarios en el área del triásico del pantano de Elche

El área del Triásico del pantano de Elche está formada por una estructura diapírica relativamente bien conservada, donde es claramente reconocible la configuración en anillo característica de estas estructuras. Sobre los materiales de edad triásica aparecen depósitos aluviales cuaternarios en disposición centrípeta, los cuales se encuentran parcialmente desmantelados por el encajamiento de la actual red de barrancos tributaria del río Vinalopó. Dada la buena calidad de estos afloramientos cuaternarios se propone la caracterización de los depósitos mediante la elaboración de una cartografía, incorporando tanto datos sedimentológicos como volumétricos de los cuerpos sedimentarios. El objetivo principal del estudio es establecer la secuencia y la dinámica de relleno cuaternario en el área del pantano de Elche, así como discutir la relación que puedan tener con los eventos climáticos y/o tectónicos recientes

Energy sustainability and economic viability of organic extensive herbaceous crops in Andalusia

Una de las características más importantes de la agricultura es su capacidad para transformar la energía y generar “excedentes” energéticos con diversos usos (alimentación humana, animal, fertilización, etc.). Estos excedentes energéticos son potencialmente mayores en la agricultura ecológica como resultado del menor uso de insumos vinculados a la energía fósil. Los cereales y las leguminosas son cultivos que se caracterizan por altos outputs y balances de energía, ambos indicadores fundamentales de la sostenibilidad agraria. En este trabajo se analiza, tanto en términos monetarios como energéticos, el comportamiento de los cultivos extensivos ecológicos en Andalucía para el año 2005. Así mismo, se realiza un análisis comparativo entre los resultados energéticos obtenidos en el presente estudio y los aportados en otros estudios nacionales e internacionales. El balance monetario y energético de los cultivos extensivos se estimó en 2,47 y 3,65 respectivamente. Este último se incrementa hasta 6,49 si solamente se tiene en cuenta el uso de energía no renovable. En términos comparativos con cultivos convencionales, los resultados muestran un elevado grado de eficiencia energética.One of the most important characteristics of agriculture is its capacity to transform energy and generate energy “surpluses” with various uses (human food, animal feed, fertilization, etc.). These energy surpluses are potentially larger in ecological agriculture as result of low fossil fuel inputs related. Cereals and legumes are crops with high energy balance and output, both key agrarian sustainability indicators. This work analyses the behaviour of ecological extensive crops in Andalusia (2005), in both monetary and energy terms. In addition, a comparative analysis is made of the energy results obtained in the present study and those contributed by other national and international studies. The monetary and energy balance of extensive crops is estimated at 2.47 and 3.65, respectively. When only the use of non-renewable energy is taken into consideration, the energy balance increases and reaches 6.49. In comparative terms, the results show a high degree of energy efficiency

Indicators for the Analysis of Peasant Women’s Equity and Empowerment Situations in a Sustainability Framework: A Case Study of Cacao Production in Ecuador

[EN] Family agriculture is a fundamental pillar in the construction of agroecological agri-food alternatives fostering processes of sustainable rural development where social equity represents a central aspect. Despite agroecology’s critical openness, this area has not yet incorporated an explicit gender approach allowing an appropriate problematization and analysis of the cultural inequalities of gender relations in agriculture, women’s empowerment processes and their nexus with sustainability. This work presents an organized proposal of indicators to approach and analyze the degree of peasant women’s equity and empowerment within a wide sustainability framework. After a thorough bibliographical review, 34 equity and empowerment indicators were identified and organized into six basic theoretical dimensions. Following the collection of empirical data (from 20 cacao-producing families), the indicators were analyzed and reorganized on the basis of hierarchical cluster analysis and explanatory interdependence into a new set of six empirical dimensions: (1) access to resources, education and social participation; (2) economic-personal autonomy and self-esteem; (3) gender gaps (labor rights, health, work and physical violence); (4) techno-productive decision-making and remunerated work; (5) land ownership and mobility; and (6) diversification of responsibilities and social and feminist awareness. Additionally, a case study is presented that analyzes equity and empowerment in the lives of two rural cacao-producing peasant women in Ecuador.S