Effect of soil characteristics on phenolic compounds and antioxidant activity of merlot wine.

The objective of this work was to establish the effect of three taxonomic classes of soil, i. e., Argissolo (Ultisol), Cambissolo (Inceptisol) and Neossolo (Entisol), on the phenolic compounds of wines made from grapes grown on these soils in the DO Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

Efeito do tipo de solo nos componentes de produção da videira e na composição da uva merlot no vale dos vinhedos - safra 2014.

Este trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de cinco tipos de solo nos componentes de produção da videira Merlot e na composição do mosto da uva durante a safra de 2014.Resumo expandido

Precision viticulture in Brazil: current research status on wine grape.

Technologies associated to precision viticulture (PV) are not currently used by Brazilian growers. To overcome this situation, a research is being carried out since 2011 in a vineyard of Merlot using a wide range of PV technologies. During this period, several PV research activities were performed which will be concluded in a couple of years. Therefore, final results depend on further variable evaluation which should be done by means of geostatistic, Geographic Information Systems and Principal Component Analysis. This paper briefly presents a series of methodological procedures used in different ways to attain the objective of this research project. In the sequence, it describes one final result and nine partial ones. Morphological and physicochemical analyses of soil showed that the vineyards are established on three taxonomic classes of soil ? Argissolo, Cambissolo and Neossolo −, which are formed by ten mapping units. The partial results are mainly related to the utilization of GIS, modeling and must and wine composition of five mapping units; however they show results of only one year. With the complete set of analyses, data should be spatialized and maps prepared. Then, it will be possible to recommend different practices to each soil type and to aid oenologists to direct wines to a specific quality pattern

Efeito do tipo de solo nos componentes de produção da videira e na composição da uva merlot no vale dos vinhedos - safra 2014.

Este trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de cinco tipos de solo nos componentes de produção da videira Merlot e na composição do mosto da uva durante a safra de 2014.Resumo expandido

Efeito da variabilidade espacial de solos do Vale dos Vinhedos na composição do vinho Merlot - Safra 2012.

A importação de vinhos tem dificultado a comercialização de produtos nacionais. Para mitigar este efeito, é necessário aumentar a competitividade do vinho brasileiro, o que pode ser obtido pela redução de custos e melhoria da qualidade. A competitividade pode ser atingida, em parte, com a aplicação de tecnologias de agricultura de precisão. Com este objetivo, estudou-se o efeito de cinco unidades de mapeamento de solos do Vale dos Vinhedos, RS, na composição do vinho Merlot de 2012, avaliando-se 39 variáveis, cujos parâmetros foram submetidos à análise de componentes principais. Três componentes representaram 91,49% da variação total e discriminaram, principalmente, os vinhos elaborados com uvas de videiras cultivadas em Argissolo e Neossolo. Os principais resultados mostram que o vinho do Argissolo Bruno Acinzentado Alítico abrúptico caracterizou-se especialmente por valores elevados de variáveis relacionadas à cor, taninos e extrato seco. O vinho do Neossolo Regolítico Húmico típico caracterizou-se por valores mais elevados da alcalinidade das cinzas, alcoóis amílicos e soma de alcoóis superiores. Esses resultados evidenciam o efeito de diferentes unidades de mapeamento de solos na composição e qualidade do vinho, o que remete à importância de estudos pedológicos que visem ao uso racional de insumos nos vinhedos e à produção de vinhos com qualidade e tipicidade diferenciadas

Spatial variability of inceptisol and entisol soils and their effect on merlot grape must composition.

Resumo

Efeito da variabilidade espacial de solos do Vale dos Vinhedos na composição do vinho Merlot - Safra 2012.

A importação de vinhos tem dificultado a comercialização de produtos nacionais. Para mitigar este efeito, é necessário aumentar a competitividade do vinho brasileiro, o que pode ser obtido pela redução de custos e melhoria da qualidade. A competitividade pode ser atingida, em parte, com a aplicação de tecnologias de agricultura de precisão. Com este objetivo, estudou-se o efeito de cinco unidades de mapeamento de solos do Vale dos Vinhedos, RS, na composição do vinho Merlot de 2012, avaliando-se 39 variáveis, cujos parâmetros foram submetidos à análise de componentes principais. Três componentes representaram 91,49% da variação total e discriminaram, principalmente, os vinhos elaborados com uvas de videiras cultivadas em Argissolo e Neossolo. Os principais resultados mostram que o vinho do Argissolo Bruno Acinzentado Alítico abrúptico caracterizou-se especialmente por valores elevados de variáveis relacionadas à cor, taninos e extrato seco. O vinho do Neossolo Regolítico Húmico típico caracterizou-se por valores mais elevados da alcalinidade das cinzas, alcoóis amílicos e soma de alcoóis superiores. Esses resultados evidenciam o efeito de diferentes unidades de mapeamento de solos na composição e qualidade do vinho, o que remete à importância de estudos pedológicos que visem ao uso racional de insumos nos vinhedos e à produção de vinhos com qualidade e tipicidade diferenciadas

Status atual da pesquisa de viticultura de precisão no Rio Grande do Sul: primeiros resultados da UP Uva para Vinho.

Tecnologias relacionadas à viticultura de precisão (VP) ainda não estão sendo contempladas pelo setor primário para aumentar a competitividade do vinho brasileiro em relação ao importado. Para sanar essa lacuna, está-se conduzindo esta pesquisa utilizando várias tecnologias de VP num vinhedo do cv. Merlot, clone 347. As atividades realizadas durante o ciclo vegetativo de 2010/2011 foram relacionadas à determinação das coordenadas da UP Uva para Vinho, georreferenciamento das videiras que formam os vinhedos, determinação dos perfis dos solos, análises de amostras de solos, NDVI, CE do solo, clorofila das folhas, análise de minerais dos pecíolos, composição físico-química do mosto da uva, elaboração de vinho em pequena escala e vigor da planta. Os dados ainda estão sendo espacializados, entretanto na UP Uva para Vinho foram determinadas três classes taxonômicas de solo (Argissolos, Cambissolos e Neossolos), as quais compõem 10 unidades de mapeamento. Além disso, a Análise de Componentes Principais discriminou as classes taxonômicas e as unidades de mapeamento em função das variáveis relacionadas à composição do mosto da uva e à composição mineral dos pecíolos das folhas

Geotechnologies and soil mapping for delimitation of management zones as an approach to precision viticulture.

Data of the physical and chemical properties of soils from three vineyards located in Vale dos Vinhedos, Bento Gonc ̧alves, Rio Grande do Sul state, in southern Brazil, were processed. Soil mapping was performed by means of four profiles and the digital elevation model in detailed scale. Then, superficial soils (0?20 cm) were sampled according to a grid pattern. Analysis of variance (ANOVA), kriging, and unsupervised classification methods were applied on physical and chemical data of superficial soils sampled according to grid pattern. This study aimed to compare both methods, the conventional soil mapping and the map produced with superficial soil sampling, about their potential for definition of the management zones, as an approach for precision agriculture. Maps elaborated by conventional soil mapping overlapped partially with the maps derived from superficial sampling, probably due to the specific methodological differences of each case. Anyway, both methods are complementary because of the focus on vertical variability and horizontal variability, respectively. In that sense, slope appears as significant edaphic parameter, due to its control on water circulation in the profile of soil