Ocorrência de helmintos em sushis e sashimis comercializados em supermercados de Fortaleza, Ceará

The consumption of japanese food is a public health concern, as it is a highly perishable product that demands special hygienic and sanitary care in its conservation and preparation. This research aimed to evaluate the occurrence of infection by helminths in sushi and sashimi sold in supermarkets in Fortaleza/ CE. 39 samples of sushi and 12 samples of sashimi were collected and analyzed by the method of Spontaneous Sedimentation with Modification. The structures were classified as to the parasitic class. The prevalence of contamination of the samples was 75% for sashimi, distributed between classes: Cestode (58.3%); Nematoda (25%) and Trematoda (58.3%). For samples of sushi it was 41.2%: Cestode (20.6%); Nematoda (2.9%) and Trematoda (20.6%). In conclusion, the consumption of sushi and sashimi may predispose the population to gastric parasitic infestation. The training of food handlers It is fundamental to control contamination and outbreaks in the population.O consumo de comida japonesa é uma preocupação à saúde pública, por ser um produto altamente perecível, bem como pelo aspecto higiênico-sanitário de sua preparação e conservação. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a ocorrência de contaminação por helmintos em preparações de sushi e de sashimi comercializados em supermercados de Fortaleza, Ceará. Foram coletadas 39 amostras de sushis, e 12 amostras de sashimis, que foram analisadas pelo método de Sedimentação Espontânea com Modificação. As estruturas encontradas foram classificadas quanto a classe parasitária. A prevalência de contaminação para amostras de sashimi foi 75% distribuídas entre as classes: Cestodo (58,3%); Nematoda (25%) e Trematoda (58,3%). Para amostras de sushi, foi 41,2%, sendo: Cestodo (20,6%); Nematoda (2,9 %) e, Trematoda (20,6%). Concluiu-se que o consumo de sushis e sashimis pode predispor a população a infestação gástrica por forma parasitária. É fundamental o treinamento dos manipuladores de alimentos, para controlar contaminações e surtos na população

Importância do conhecimento de professores do ensino fundamental sobre primeiros socorros: Revisão sistemática com metanálise / Importance of the knowledge of elementary school teachers about first aid: A systematic review with meta-analysis

Caracterizada pela prestação de cuidados imediatos a vítimas de acidente ou mal súbito, nas situações em que o seu estado físico ameace a vida, os primeiros socorros podem ser realizados por qualquer pessoa, desde que tenha o devido conhecimento sobre o assunto. O objetivo deste estudo e avaliar a importância do conhecimento dos professores sobre primeiros socorros. Trata-se de um estudo de revisão sistemática, seguido de metanálise contemplando as bases de dados realizada na Medical Literature Analysis and Retrieval Sistem On-line (MEDLINE/PUBMED), na Literatura Latino-Americana e do Caribe (LILACS) e na Scientific Eletronic Library Online (SCIELO). Utilizou-se artigos nos idiomas português, inglês e espanhol, com o período de publicação dos últimos 5 anos, utilizando os descritores em DeCS: Primeiros socorros, conhecimento e professores, com uso do operador Booleano AND. Foram excluídos artigos inconclusivos e/ou replicados, estudos indisponíveis de forma completa e gratuita, sem enfoque em impactos causados, relatos, revisões. A análise representa um efeito total de 0,54 com IC de 0,49 e 0,59 o que representa um tamanho de grande efeito sobre a carência no conhecimento dos professores sobre primeiros socorros. Portanto, é de fundamental importância o conhecimento da população e não só dos profissionais de saúde, no que se refere as ações de primeiros socorros e sua relevância, a partir de treinamentos práticos para atender vítimas em situações de emergência.

Importance of cerebrospinal fluid investigation during dengue infection in Brazilian Amazonia Region

BACKGROUND Amazon, the largest tropical forest of the world, has suffered from dengue outbreaks since 1998. Cerebrospinal fluid (CSF) of patients, from Amazonas state, suspected of central nervous system (CNS) viral infection was studied using molecular and immunological methods. OBJECTIVE To evaluate the importance of CSF investigation in patients with acute dengue virus (DENV) infection of CNS. METHODS CSF samples of 700 patients were analysed by reverse transcription polymerase chain reaction (RT-PCR) to detect the presence of dengue virus (DENV) RNA and by enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) to detect presence of DENV specific IgM. FINDINGS DENV infection was detected in 4.3% of the CSF samples; 85.7% (24/28) by DENV IgM and 14.3% (4/28) by viral RNA. DENV detected by viral RNA were to be found serotypes DENV-2 (three patients) and DENV-1 (one patient). The neurological diagnosis in patients CNS infection of DENV included encephalitis (10), meningoencephalitis (10), meningitis (6), acute myelitis (1), and encephalomyelitis (1). The majority (89.3%) had intrathecal inflammation: pleocytosis, hyperproteinorrachia and DENV IgM antibodies. Hypoglycorrhachia and/or high levels of lactate in CSF were found in 36% of the patients. Co-infection (CMV, HIV, EBV, and/or Mycobacterium tuberculosis) was observed in eight (28.6%) cases. CONCLUSIONS We found intense inflammatory CSF that is unusual in CNS disorders caused by dengue infection. It may be due co-infections or the immunogenetic background of the local Amerindian Brazilian population. CSF examination is an important diagnostic support tool for neurological dengue diagnosis

Divergent cerebrospinal fluid cytokine network induced by non-viral and different viral infections on the central nervous system.

Submitted by Nuzia Santos ([email protected]) on 2016-04-06T12:50:09Z No. of bitstreams: 1 Divergent cerebrospinal fluid cytokine .pdf: 6666541 bytes, checksum: b39732a64c755314d74c20e896a13597 (MD5)Approved for entry into archive by Nuzia Santos ([email protected]) on 2016-04-06T13:24:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Divergent cerebrospinal fluid cytokine .pdf: 6666541 bytes, checksum: b39732a64c755314d74c20e896a13597 (MD5)Made available in DSpace on 2016-04-06T13:24:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Divergent cerebrospinal fluid cytokine .pdf: 6666541 bytes, checksum: b39732a64c755314d74c20e896a13597 (MD5) Previous issue date: 2015Fundação de Medicina Tropical Dr. Heitor Vieira Dourado. Manaus, AM, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisa René Rachou. Laboratorio de Biomarcadores para Diagnostico e Monitoramento. Belo Horizonte, MG, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisa René Rachou. Laboratorio de Biomarcadores para Diagnostico e Monitoraramento. Belo Horizonte, MG, Brasil/Instituto Hermes Pardini. Belo Horizonte, MG, BrasilFundação Oswaldo Cruz. Instituto Leônidas e Maria Deane. Manaus, AM, Brasil.Fundação de MedicinaTropical Dr. Heitor Vieira Dourado. Manaus, AM, Brasil.Fundação de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas. Manaus, AM, Brasil.Fundação de Medicina Tropical Dr. Heitor Vieira Dourado. Manaus, AM, Brasil.Fundação de Medicina Tropical Dr. Heitor Vieira Dourado. Manaus, AM, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisa René Rachou. Laboratorio de Biomarcadores para Diagnostico e Monitoramento. Belo Horizonte, MG, Brasil.Universidade Federal de Minas Gerais. Faculdade de Medicina. Departamento de Patologia Anatomica. Belo Horizonte, MG, Brasil.Fundação de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas. Manaus, AM, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisa René Rachou. Laboratorio de Biomarcadores para Diagnostico e Monitoramento. Belo Horizonte, MG, Brasil.Fundação de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas. Manaus, AM, Brasil.Fundação Oswaldo Cruz. Centro de Pesquisa René Rachou. Laboratorio de Biomarcadores para Diagnostico e Monitoramento. Belo Horizonte, MG, Brasil.Fundação de Medicina Tropical Dr. Heitor Vieira Dourado. Manaus, AM, Brasil/Universidade Estadual do Amazonas. Manaus, AM, Brasil.BACKGROUND: Meningoencephalitis is one of the most common disorders of the central nervous system (CNS) worldwide. Viral meningoencephalitis differs from bacterial meningitis in several aspects. In some developing countries, bacterial meningitis has appropriate clinical management and chemotherapy is available. Virus-associated and virus not detected meningoencephalitis are treatable, however, they may cause death in a few cases. The knowledge of how mediators of inflammation can induce disease would contribute for the design of affordable therapeutic strategies, as well as to the diagnosis of virus not detected and viral meningoencephalitis. Cytokine-induced inflammation to CNS requires several factors that are not fully understood yet. METHODS: Considering this, several cytokines were measured in the cerebrospinal fluid (CSF) of patients with undiagnosed and viral meningoencephalitis, and these were correlated with cellularity in the CSF. RESULTS: The results demonstrate that an altered biochemical profile alongside increased cellularity in the cerebrospinal fluid is a feature of patients with meningoencephalitis that are not associated with the detection of virus in the CNS (P < 0.05). Moreover, HIV-positive patients (n = 10) that evolve with meningoencephalitis display a distinct biochemical/cytological profile (P < 0.05) in the cerebrospinal fluid. Meningoencephalitis brings about a prominent intrathecal cytokine storm regardless of the detection of virus as presumable etiological agent. In the case of Enterovirus infection (n = 13), meningoencephalitis elicits robust intrathecal pro-inflammatory cytokine pattern and elevated cellularity when compared to herpesvirus (n = 15) and Arbovirus (n = 5) viral infections (P < 0.05). CONCLUSION: Differences in the cytokine profile of the CSF may be unique if distinct, viral or presumably non-viral pathways initially trigger the inflammatory response in the CNS