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Turismo y corrupción en Brasil: una perspectiva política y económica
El desarrollo del turismo en Brasil es un desafío histórico para instituciones públicas y privadas. El país cuenta con atractivos culturales, sociales y naturales que sostienen su inserción en la ruta del turismo mundial, pero las limitaciones peculiares a un país con su grado de desarrollo económico imponen un trade-off entre el sector turístico y los demás sectores de la economía. El período entre 2002 y 2017 abarca la toma de decisión y alojamiento de la Copa del Mundo de 2014 y de los Juegos Olímpicos de 2016. En 2016, la ciudad de Río de Janeiro fue sede de los Juegos Olímpicos, además de otras cinco ciudades que recibieron los partidos de fútbol. Los eventos corroboraron la perspectiva stop-and-go del desarrollo del turismo brasileño y estimularon este estudio. Esta investigación tiene como objetivo presentar los impactos de la corrupción en la construcción de la infraestructura de megaeventos y en los resultados económicos y turísticos del período. Es una investigación de carácter exploratorio, con revisión de literatura y contenido publicado en los medios nacionales, la cual considera las prácticas de corrupción reveladas por los medios nacionales, en formato digital y acceso público, en la operacionalización de la Copa del Mundo de 2014 y los Juegos Olímpicos de 2016. Los dilemas surgieron con las denuncias de corrupción entre las organizaciones públicas, privadas y público-privadas, confirmadas por prácticas de corrupción pasiva y activa que culminaron en la condena de los involucrados.O desenvolvimento do turismo no Brasil é um desafio histórico para instituições públicas e privadas. O país possui atrativos culturais, sociais e naturais que sustentam sua inserção na rota do turismo mundial, mas as limitações, peculiares a um país com seu grau de desenvolvimento econômico, impõem um trade-off entre o turismo e os demais setores da economia. O período entre 2002 e 2017 abrange a tomada de decisão e hospedagem da Copa do Mundo de 2014 e dos Jogos Olímpicos de 2016. Em 2016, a cidade do Rio de Janeiro sediou os Jogos Olímpicos, além de outras cinco cidades que receberam os jogos de futebol. Os eventos corroboraram a perspectiva stop-and-go do desenvolvimento do turismo brasileiro e estimularam este estudo. Esta pesquisa tem como objetivo apresentar os impactos da corrupção na construção da infraestrutura de megaeventos e nos resultados econômicos e turísticos do período. A pesquisa é de caráter exploratória com revisão de literatura e conteúdo publicado na mídia nacional, considera as práticas de corrupção reveladas pela mídia nacional, em formato digital e acesso público, na operacionalização da Copa do Mundo de 2014 e Jogos Olímpicos de 2016. Os dilemas surgiram com as denúncias de corrupção entre as organizações públicas, privadas e público-privadas, confirmadas por práticas de corrupção passiva e ativa que culminaram na condenação dos envolvidos.The development of tourism in Brazil is a historic challenge to public and private institutions. The country has cultural, social and natural attractions that support its insertion in the world tourism route, but the limitations, peculiar to a country with its degree of economic development, impose a trade-off between the tourism sector and the other economics sectors. The period between 2002 and 2017 covers the decision making and hosting of the FIFA World Cup 2014 and the Olympics Games 2016. In 2016, the city of Rio de Janeiro hosted the Olympic Games besides five other cities that received the football matches. The events corroborated the stop-and-go perspective of the Brazilian tourism development and stimulated this study. This research aims to present the impacts of corruption in the construction of the mega-events infrastructure and the economic and tourist results of the period. It has an exploratory research with a literature review and national media also it considers the practices of corruption revealed by the newspapers, in digital format and public access, in the operationalization of FIFA World Cup 2014 and Olympics Games 2016. The dilemmas arose with the corruption denouncements among the public, private and public-private organizations, confirmed by practices of passive and active corruption that culminated in the conviction of those involved
Hospitableness e Servicescape na hospitalidade no contexto do varejo na cidade de São Paulo
Objective of the study: To investigate the hospitable characteristics and servicescape present in the act of social host-client interaction promoted inside retail establishments, in the city of São Paulo.Methodology/Approach: Methodologically, it is a quantitative research, with data collection instrument the survey technique, through a questionnaire developed in Google Forms. Data analysis was performed using the SMARTPLS 3 software, a model of the structural equation that explains the relationships between multiple variables, examining the equations capable of describing the relationships between the constructos servicescape, hospitableness, hospitality.Originality/Relevance: The competitive challenges faced by hosts of commercial establishments in the search for better results made hospitality perceived as an aspect of differentiation of the product / service provided.Main results: The results suggest that the perception of hospitality is statistically confirmed in all cases, especially hospitableness. They allow us to consider that there is a relationship between the characteristics of the physical environment and the hospitable ones in establishments such as accommodation, restaurants and retail stores in the City of São Paulo.Theoretical/Methodological Contributions: This study adds to the emerging literature on hospitality practices in the retail sector, in particular, retail services.Objetivo del estudio: Investigar las características hospitalarias y el paisaje de servicios presentes en el acto de interacción social anfitrión-cliente promovido dentro de los establecimientos comerciales, en la ciudad de São Paulo.Metodología/Enfoque: Metodológicamente es una investigación cuantitativa, utilizando la técnica de la encuesta como instrumento de recolección de datos, a través de un cuestionario desarrollado en Google Forms. El análisis de datos se realizó utilizando el software SMARTPLS 3, para modelar la ecuación estructural que explica las relaciones entre múltiples variables, examinando las ecuaciones capaces de describir las relaciones entre el paisaje de servicios, la hospitalidad, los constructos de la hospitalidadeOriginalidad/Relevancia: Los desafíos competitivos que enfrentan los anfitriones de establecimientos comerciales en la búsqueda de mejores resultados hicieron que la hospitalidad se percibiera como un aspecto diferenciador del producto / servicio brindado.Principales resultados: Los resultados sugieren que la percepción de la hospitalidad se confirma estadísticamente en todos los casos, especialmente la hospitalidad. Nos permiten considerar que existe una relación entre las características del ambiente físico y las hospitalarias en establecimientos como alojamiento, restaurantes y tiendas minoristas en la Ciudad de São Paulo.Contribuciones teóricas / metodológicas: este estudio se suma a la literatura emergente sobre prácticas de hotelería en el sector minorista, en particular, en el comercio minorista de servicios.Objetivo do estudo: Investigar as características hospitaleiras e o servicescape presentes no ato da interação social anfitrião-cliente promovidas no interior dos estabelecimentos do varejo, na cidade de São Paulo.Metodologia/Abordagem: Metodologicamente, é uma pesquisa quantitativa, tendo como instrumento de coleta de dados a técnica survey, por meio de questionário desenvolvido no Google Forms. A análise dos dados foi realizada a partir do software SMARTPLS 3, para modelagem da equação estrutural que explica as relações entre múltiplas variáveis, examinando as equações capazes de descreverem as relações entre os constructos servicescape, hospitableness, hospitalidade.Originalidade/Relevância: Os desafios competitivos enfrentados pelos anfitriões dos estabelecimentos comerciais, na busca por melhores resultados, fizeram com que a hospitalidade fosse percebida como um aspecto de diferenciação do produto/serviço prestado.Principais resultados: Os resultados sugerem que a percepção de hospitalidade se confirma estatisticamente em todas as hipóteses, especialmente hospitableness. Permitem considerar que há relação entre as características do ambiente físico e as hospitaleiras em estabelecimentos como acomodação, restaurantes e lojas de varejo na Cidade de São Paulo.Contribuições teóricas/Metodológicas: Este estudo adiciona à literatura emergente sobre práticas de hospitalidade no setor de varejo, em particular, no varejo de serviços
Vamos almoçar? Um estudo da relação hospitalidade, qualidade em serviços e marketing de experiência na satisfação dos clientes de restaurantes
Justification of the topic: The city of São Paulo is the region of the country with the highest concentration of establishments in the sector of bars and restaurants, employing around 780,000 people, and the revenue in 2015 was greater than BRL 30.00 and BRL 30bi. La hospitalidad, la calidad en el servicio y la experiencia en el momento del consumo del producto están íntimamente ligados a la satisfacción y su consecuente fidelización, por lo que inicialmente por estos aspectos el estudio se justifica. Objetivo: El objetivo de este estudio fue analizar el efecto de la hospitalidad, calidad en servicios y del marketing de experiencia en la percepción de satisfacción entre los clientes de restaurantes frecuentados para almorzar en horario comercial de la ciudad de São Paulo y la respectiva lealtad de estos clientes. Metodología/Design: La investigación se caracteriza como cuantitativa descriptiva, se utilizó un cuestionario en escala Likert de siete puntos, para la recolección de datos se utilizó la herramienta formularios de la plataforma Googledocs y el período de recolección de los datos fue en los meses de marzo y abril de 2017, la muestra no fue probabilística formada por 269 respondedores y la técnica multivariada de datos Modelado de Ecuaciones estructurales (SEM) para análisis. Resultados: Se verificó que la muestra fue predominantemente femenina, con edad superior a 30 años que gasta entre R 50,00 por día y con alta escolaridad. Se destaca que a pesar de los resultados empíricos positivos de la investigación estos no deben ser generalizados, pues su muestra caracteriza a un público específico de la ciudad de São Paulo. Originalidad del documento: Este estudio añade nuevos insights a la literatura sobre comportamiento del consumidor específicamente en las áreas de hospitalidad y marketing de experiencia en un sector representativo tanto por facturación como por número de colaboradores de la mayor metrópoli brasileña.Propósito justificado do tema: O setor de bares e restaurantes da cidade de São Paulo é a região do país com a maior concentração de estabelecimentos, emprega cerca de 780.000 pessoas e o faturamento em 2015 foi superior a R 30,00 e R$ 50,00 por dia e com alta escolaridade. Salienta-se que apesar dos resultados empíricos positivos da pesquisa estes não devem ser generalizados, pois sua amostra caracteriza um público específico da cidade de São Paulo. Originalidade: Este estudo adiciona novos insights a literatura sobre comportamento do consumidor especificamente nas áreas de hospitalidade e marketing de experiência em um setor representativo tanto por faturamento quanto por número de colaboradores da maior metrópole brasileira
TURISMO DE NEGÓCIOS: UM ESTUDO SOBRE A PERCEPÇÃO DE VALOR DOS SERVIÇOS HOTELEIROS NA ÓTICA DO TURISTA DE NEGÓCIOS
A finalidade desta pesquisa foi identificar os fatores que influenciam a percepção de valor para o turista de negócios em relação aos serviços hoteleiros. Buscou-se identificar a partir de três dimensões (Hotel, Apartamento e Funcionários) as variáveis principais que podem agregar valor ao serviço oferecido. Utilizou-se a metodologia quantitativa exploratória, sendo os dados coletados por meio de questionários com pessoas que no exercício de suas funções profissionais viajam regularmente, a amostra foi do tipo não probabilística e por acessibilidade sendo composta por 45 respondentes. Os resultados sugerem que os aspectos básicos em hotelaria, tais como segurança, cordialidade, localização, comunicação, silêncio e ducha são os mais valorizados pelos turistas de negócios. Alguns aspectos considerados como diferenciais pelas cadeias hoteleiras, tais como, banheira, fitness center, sala de reuniões apresentam pouca relevância para este tipo de hóspede. A pesquisa concentrou-se na identificação dos atributos sem sua análise qualitativa. O presente estudo adiciona a literatura sobre turismo de negócios. Em particular, contribui para compreender sob a ótica deste turista o que pode ser considerado um diferencial, e esclarece aos dirigentes para o direcionamento de suas políticas de gestão
ENSINO-APRENDIZAGEM EM UM CURSO DE HOTELARIA DA CIDADE DE SÃO PAULO: PERCEPÇÕES DE ALUNOS EM UMA NOVA ABORDAGEM DE ANÁLISE
Pesquisa exploratória sobre o processo de ensino-aprendizagem com o objetivo de identificar a natureza do ensino superior no contexto de uma sala de aula monocultural, como parte de um estudo mais amplo envolvendo ambientes multiculturais no Instituto de Educação Superior de Glion (Suíça). Com base em fundamentos teóricos do sense making, e a partir de observações em salas de aula e grupos focais com alunos do curso de Hotelaria da Universidade Anhembi Morumbi, descreve e analisa os resultados em cinco categorias interpretativas: vocação profissional, experiência de mercado, estratégias de ensino, aprendizagem e processo, e vínculo. Destaca que os alunos questionam a ação pedagógica do professor de forma atuante e crítica. Conclui que se evidencia maior maturidade dos alunos em relação à figura do professor e as expectativas geradas por este processo
CARACTERÍSTICAS HOSPITALEIRAS DO ANFITRIÃO DE MEIOS DE HOSPEDAGEM MANIFESTADAS NOS DEPOIMENTOS DOS HÓSPEDES
A hospitalidade e competitividade em serviços mantem uma transformação constante em relação ao comportamento dos agentes econômicos e imprime a urgência de sua ressignificação possibilitada pela inovação na criação de valor. Nesse sentido a característica “bem receber”, inerente às atividades do setor hoteleiro, foi observada nessa pesquisa com a lente das características hospitaleiras (hospitableness) discutidas em Tasci & Semrad (2016). Os meios de hospedagem, analisados neste artigo são: Hotel Le Renard, Botanique Hotel e SPA, Carballho Hotel e SPA, Hotel Satélite Campos do Jordão, Hotel Vila Inglesa e L.A.H. Hostellerie os quais receberam o selo Traveler’s Choice-2017/TripAdvisor, em Campos do Jordão. A questão de pesquisa deste estudo consiste em: Quais as características hospitaleiras manifestadas nos depoimentos online dos anfitriões de meios de hospedagens em Campos do Jordão? A partir desta problemática tem-se como objetivo investigar e analisar os depoimentos disponíveis no site TripAdvisor a fim de identificar a existência de hospitalidade e de cocriação de valor na relação anfitrião e hóspede. A análise de conteúdo dos 138 depoimentos observados na pesquisa foi realizada com a utilização do software NVivo 10 for MAC. A pesquisa confirmou que o componente hospitaleiro (Heartwarming) recebeu destaque nos depoimentos analisados
O turismo cultural nas mídias digitais
The cultural identity of the Brazilian Serra Gaúcha is predominantly European, originating from German immigration in Gramado and Italian immigration in Bento Gonçalves. This study aims to investigate the characteristics of German and Italian cultural manifestations in these places, comparing the contents of digital media (blogs, websites, Youtube and Tripadvisor) in relation to the information and experiences acquired in the main tourist attractions. Digital media presents itself as a tourism destination marketing, promoting and disseminating local characteristics and its stakeholders. The question that arises is: Are the cultural characteristics labeled by marketing, experienced by the visitor? The relationship between cultural heritage and tourism has practices that oscillate between competitive and collaborative (McKercher & du Cros, 2002) and the challenge of tourism is to work on cultural heritage in a collaborative way (Hausmann & Weuster, 2017). The result of the research indicates that the municipalities have implemented activities that allow a close contact with the German and Italian cultures, but in different proportions.A identidade cultural da Serra Gaúcha brasileira é predominantemente europeia oriundas de imigrações alemã, em Gramado, e italiana em Bento Gonçalves. Este estudo tem por objetivo investigar as características das manifestações culturais alemã e italiana nestas localidades, confrontando os conteúdos das mídias digitais (blogs, sites, Youtube e Tripadvisor) em relação aos informativos e experiências adquiridas nos principais atrativos turísticos divulgados. As mídias digitais apresentam-se como um marketing de destino turístico promovendo e divulgando as características locais e demais partes interessadas. A questão que se coloca é: as características culturais rotuladas pelo marketing são experimentadas pelo visitante? A relação entre patrimônio cultural e turismo tem práticas que oscilam entre competitivas e colaborativas (McKercher & du Cros, 2002) e o desafio do turismo é trabalhar o patrimônio cultural de forma colaborativa (Hausmann &Weuster, 2017). O resultado da pesquisa aponta que os municípios implementaram atividades que propiciam um contato estreito com as culturas alemã e italiana, mas em proporções diferenciadas.La identidad cultural de la Serra Gaúcha brasileña es predominantemente europea, proveniente de la inmigración alemana en Gramado y de la inmigración italiana en Bento Gonçalves. Este estudio tiene como objetivo investigar las características de las manifestaciones culturales alemanas e italianas en estos lugares, comparando los contenidos de los medios digitales (blogs, sitios web, Youtube y Tripadvisor) en relación con la información y las experiencias adquiridas en los principales lugares de interés turístico. Los medios digitales se presentan como un destino turístico de comercialización, promoción y difusión de las características locales y sus grupos de interés. La pregunta que surge es: ¿Son las características culturales etiquetadas por marketing, experimentadas por el visitante? La relación entre el patrimonio cultural y el turismo tiene prácticas que oscilan entre competitivo y colaborativo (McKercher y du Cros, 2002) y el desafío del turismo es trabajar en el patrimonio cultural de forma colaborativa (Hausmann & Weuster, 2017). El resultado de la investigación indica que los municipios han implementado actividades que permiten un contacto cercano con las culturas alemana e italiana, pero en diferentes proporciones
Hospitalidad, emociones y experiencias en los servicios turísticos
Hospitality, Emotions and Experiences in Tourist Services. Hospitality and tourism service
experiences are the main product in the sector, with impact and influence on the competitiveness of the same. In turn
of emotions, they are often referred to as antecedents of satisfaction, and a wide range of emotions may emerge
during episodes of consumption. In this context hospitality can play a relevant role in the commercial field and be the
starting point for the discussion about the economy of experience in the tourism and hospitality sector. The main
objective of this article was to verify the influence of hospitality on the emotions, experiences and satisfaction of the
guest, in the behavioral intention in relation to the hospitality experience in hotels. To reach the proposed goal, a
quantitative survey was carried out with the application of a survey of 206 hotel guests. A self-administered research
questionnaire was developed based on literature review. To collect the data, the questionnaire was distributed online.
Structural equation analysis was used to verify relationships between constructs. The results showed the existence
of positive and significant relationships between the constructs discussed, and all the hypotheses were accepted.
Hospitality has proved to be a relevant factor in relation to experiences, emotions and guest satisfaction, which has
led to more positive behavioral intentions.Las experiencias en los servicios de hospitalidad y turismo son el principal producto del
sector, con impacto e influencia en la competitividad del mismo. Satisfacer a los clientes y huéspedes
es el objetivo final de todo negocio, debido a su impacto potencial en el comportamiento de compra y
en la competitividad y el lucro de las empresas. En este contexto la hospitalidad puede poseer un rol
relevante en el dominio comercial y ser un punto de partida para el debate sobre la economía de la
experiencia en el sector de turismo y hospitalidad. El objetivo principal de este artículo fue verificar la
influencia de la hospitalidad en las emociones, experiencias y satisfacción del huésped, y la intención
de comportamiento en relación a la experiencia en los hoteles. Para alcanzar el objetivo propuesto se
realizó una investigación cuantitativa aplicando un survey a 206 huéspedes de hoteles. Se desarrolló
un cuestionario auto-administrado basado en la revisión de la literatura. Para recolectar los datos el
cuestionario se distribuyó online. Se empleó el análisis de ecuaciones estructurales para verificar las
relaciones entre los constructos. Los resultados mostraron la existencia de relaciones positivas y
significantes entre los constructos discutidos, y todas las hipótesis fueron aceptadas. La hospitalidad
se mostró como un factor relevante en la relación con las experiencias, emociones y satisfacción del
huésped, lo que llevó a intenciones de comportamiento más positivas
Human resource management in Covid-19 in elementary and high school of the public sector
The main objective of this article is to briefly demonstrate the work of education professionals in a public school in Araraquara, in the interior of São Paulo, during the Covid pandemic. the realization of remote classes and the procedures related to the activities related to human resource management routine. The research took place in four phases: data collection; interviews carried out with education professionals; transcription and analysis of responses. The field research was carried out, for convenience, with education professionals from the Professora Léa de Freitas Monteiro State School, founded on June 13, 1988, whose objective is to make all students spend more time together. school, greater learning opportunities and, with-it, better-quality learning. The target audience is made up of elementary and high school students, pursuant to Law 9,394, of December 20, 1993. It is important to emphasize that the testimonies given in the interview represent the thinking of professionals in a freeway, with regard to the work carried out and its mutations in the period of the pandemic caused by SARS-CoV-2, responsible for causing the disease COVID-19. In this study, it was possible to identify how the pandemic affected the professional activities of education relating either before or during the return to face-to-face phase. Managers will reinforce the practice of dialogue, give conversations to re-approximate people and mitigate the effects of isolation/social distancing
Human resource management in Covid-19 in elementary and high school of the public sector
The main objective of this article is to briefly demonstrate the work of education professionals in a public school in Araraquara, in the interior of São Paulo, during the Covid pandemic. the realization of remote classes and the procedures related to the activities related to human resource management routine. The research took place in four phases: data collection; interviews carried out with education professionals; transcription and analysis of responses. The field research was carried out, for convenience, with education professionals from the Professora Léa de Freitas Monteiro State School, founded on June 13, 1988, whose objective is to make all students spend more time together. school, greater learning opportunities and, with-it, better-quality learning. The target audience is made up of elementary and high school students, pursuant to Law 9,394, of December 20, 1993. It is important to emphasize that the testimonies given in the interview represent the thinking of professionals in a freeway, with regard to the work carried out and its mutations in the period of the pandemic caused by SARS-CoV-2, responsible for causing the disease COVID-19. In this study, it was possible to identify how the pandemic affected the professional activities of education relating either before or during the return to face-to-face phase. Managers will reinforce the practice of dialogue, give conversations to re-approximate people and mitigate the effects of isolation/social distancing.The main objective of this article is to briefly demonstrate the work of education professionals in a public school in Araraquara, in the interior of São Paulo, during the Covid pandemic. the realization of remote classes and the procedures related to the activities related to human resource management routine. The research took place in four phases: data collection; interviews carried out with education professionals; transcription and analysis of responses. The field research was carried out, for convenience, with education professionals from the Professora Léa de Freitas Monteiro State School, founded on June 13, 1988, whose objective is to make all students spend more time together. school, greater learning opportunities and, with-it, better-quality learning. The target audience is made up of elementary and high school students, pursuant to Law 9,394, of December 20, 1993. It is important to emphasize that the testimonies given in the interview represent the thinking of professionals in a freeway, with regard to the work carried out and its mutations in the period of the pandemic caused by SARS-CoV-2, responsible for causing the disease COVID-19. In this study, it was possible to identify how the pandemic affected the professional activities of education relating either before or during the return to face-to-face phase. Managers will reinforce the practice of dialogue, give conversations to re-approximate people and mitigate the effects of isolation/social distancing