El marketing de servicios y la ventaja competitiva en las PYMES gastronómicas, en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo - Ecuador 2014 - 2016

Publicación a texto completo no autorizada por el autorEl documento digital no refiere asesorDetermina la relación del marketing de servicios con la ventaja competitiva en las PYMES gastronómicas, en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, Ecuador, años 2014 - 2015. Plantea la existencia de una relación significativa del marketing de servicios (MS) con la ventaja competitiva (VC). El estudio se basó en el modelo SERVQUAL, dos indicadores calidad del servicio (CS) - calidad del producto (CP), ocho ítems evaluados (fiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad, empatía, elementos tangibles, variedad, valor y diferenciación). Aplica una encuesta a una muestra de 396 clientes de 140 establecimientos gastronómicos, considerados pequeños y medianos en la ciudad de Riobamba. Los resultados del análisis de brechas del indicador CS fueron todos negativos en el siguiente orden: empatía, elementos tangibles, capacidad de respuesta, seguridad y fiabilidad. Para el indicador CP, el 78% considera aceptable en relación al 62.9% de CS (correlación de Spearman r=0.753, relación positiva-moderada en los indicadores CP-VC). Los resultados fueron todos negativos para el indicador CP en el siguiente orden: valor, diferenciación y variedad. Los resultados permiten plantear el modelo Marketing de servicios con Ventaja Competitiva MSVC.Tesi

La ventaja competitiva en el estudio de factibilidad de industrialización de las bebidas nutri-refrescantes a base de quinua (Chenopodium quinoa) para preescolares, Riobamba 2015

La investigación muestra la relación de estrategias competitivas genéricas aplicadas en el proceso de elaboración del estudio de factibilidad de industrialización de bebidas de quinua para preescolares en el Cantón Riobamba 2015, la investigación de tipo aplicada, método cuantitativo- cualitativo, diseño descriptivo y casuística, de dos fases: primero el desarrollo de estudio de factibilidad que incluyó la aplicación de estrategias competitivas en cada estudio del proyecto, el objetivo fue lograr una mayor permanencia de la industria en el mercado, estudios demuestran que del 100% de PYMES que ingresan al mercado cada año, el 97% se retira por diferentes situaciones, el 3% permanecen en el proceso de su ciclo de vida normal. La segunda fase, después del estudio de factibilidad, se aplicó el método DELFOS, con la opinión de expertos - docentes del área de proyectos de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, de 7 facultades y 27 escuelas, con el fin de contrastar las hipótesis de estudio. Los resultados arrojaron la Tasa Interna de Retorno del 44%, siendo mayor que la Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento 15,70%. Se concluye que las estrategias competitivas: diferenciación, enfoque y liderazgo en costos son las que permiten sostenibilidad, por lo que se recomienda su aplicación en el proceso de elaboración del estudio de factibilidad en proyectos de pre- inversión, con el fin que nuevas industrias sean competitivas, rentables y sostenibles a través del tiempo.This research shows the ratio of generic competitive strategies in the process of a feasibility study for industrializing quinoa drinks for preschoolers of Riobamba during 2015. This research work which is of an applied type using a qualitative – quantitative method pertaining descriptive and casuistic has two phases: first, the development of the feasibility study which included the application of competitive strategies in each of the project studies. The objective was to achieve a longer stay of this industry in the market since some studies demonstrate that from 100% of SMEs (Small and medium-sized enterprises) that open each year, only 3% stay in the market. The other 97% of them go out of business for different reasons. The second phase had to do with the application of the DELPHI method, relying on the opinion of a panel of experts – professors whose field is the development of projects in the seven colleges and 27 schools of the Escuela Superior Politécnica de Chimborazo. The goal is to contrast the hypothesis. The results yielded an Internal Rate of Return of 44% being it higher than the Minimum Acceptable Rate of Return which was 15.70%. It is concluded that the competitive strategies such as differentiation, focus and leadership on costs is what sustain the product in the market. Therefore, it is recommended to apply these strategies in the process of making the study of feasibility of pre – investment projects as to hope for the new enterprises to be more competitive, profitable and sustainable for longer time

Causas de la economía informal en el cantón Riobamba, 2018/Causes of the informal economy in the canton Riobamba, 2018

La presente investigación explica las causas que generan la economía informal en el cantón Riobamba, debido al incremento de este sector económico en el espacio geográfico de estudio. El objetivo de la investigación es explicar las causas que conllevan al incremento de este sector en la economía informal puesto que debe ser una preocupación de las autoridades locales. El desarrollo de la investigación se sustenta en el Enfoque Cuantitativo, en el nivel Explicativo, en los tipos observacional, retrospectivo y longitudinal, el método es inductivo, la técnica, fue un cuestionario estructurado y la muestra fue aplicada a 367 individuos por conveniencia de los investigadores. Los resultados de la investigación identifican como causas del incremento de la Economía Informal en el cantón, las siguientes: la carga impositiva en el cumplimiento de las regulaciones legales, sanitarias y laborales, los permisos municipales exigidos, las restricciones en el mercado laboral, la inmigración interna y externa. Es menester dejar indicado que el presente artículo, se presenta en el contexto del Proyecto denominado Desarrollo Emprendedor para la economía informal del cantón Riobamba. The present investigation explains the causes that generate the informal economy in the canton Riobamba, due to the increase of this economic sector in the geographical space of study. The objective of the investigation is to explain the causes that lead to the increase of this sector in the informal economy since it must be a concern of the local authorities. The development of the research is based on the Quantitative Approach, on the Explanatory level, on the observational, retrospective and longitudinal types, the method is inductive, the technique was a structured questionnaire and the sample was applied to 367 individuals for the convenience of the researchers The results of the investigation identify as causes of the increase of the Informal Economy in the canton, the following: the tax burden in compliance with legal, health and labor regulations, the required municipal permits, restrictions in the labor market, immigration internal and external. It is necessary to indicate that this article is presented in the context of the Project called Entrepreneurial Development for the informal economy of the Riobamba canton. Palabras clave: economía informal, carga impositiva, regulaciones legales. Keywords: informal economy, tax burden, legal regulations

Emociones y pensamientos cambiantes desde la perspectiva de la educación superior

Las emociones y pensamientos son cambiantes, intensas, fugaces, detonantes, dominantes, divergentes, cíclicas y moduladoras generan un patrón de conducta adaptativo o desadaptativo. Desde la perspectiva de la Educación Superior(ES) que involucra a la inclusión social y con ello a la diversidad de emociones/pensamientos, donde la inclusión se da a través de la adaptación. El objetivo de la investigación fue determinar las emociones y pensamientos cambiantes que experimentan los estudiantes en las instituciones de ES en determinadas situaciones del proceso de formación profesional: inicio/fin-de-carrera, inicio/fin-de-semestre, en-procesos-de evaluación y en las clases normales. La población 480 y muestra 214 estudiantes. El enfoque cuali-cuantitativo, de nivel correlacional. Los métodos inductivo-deductivo, analítico-sintético y sistémico, de diseño no-experimental-transversal, la técnica la encuesta/cuestionario con 56 ítem, el Alfa-de-Cronbach 0,966. Dos variables: (i)Emociones y pensamientos: Miedo, Ansiedad, Ira, Culpa, Lástima, Vergüenza, Tristeza; (ii)Perspectiva de la ES: conducta Adaptativa y Desadaptativa. Los resultados en las emociones y pensamientos cambiantes existen de mayor, menor intensidad o frecuencia, las que guían su accionar en el proceso de formación profesional, están en los procesos adaptativos de supervivencia que se convierten el impulso en los estudiantes para culminar su carrera en las instituciones de ES. Se concluye, las emociones y pensamientos de los estudiantes de la carrera de Mercadotecnia SI inciden en las perspectivas de la ES en conductas de adaptabilidad/desadaptabilidad

La deserción estudiantil universitaria y la alfabetización académica en la ESPOCH

Entender las razones por las cuales los estudiantes universitarios desertan de ellas, es importante. El objetivo de la investigación es analizar la asociación entre deserción estudiantil y alfabetización académica. El trabajo se desarrolló en tres etapas: caracterización de la deserción universitaria en la FADE-ESPOCH, la evaluación de prácticas de lectura y escritura que contribuirían al aprendizaje y el análisis sobre la importancia de la alfabetización académica como herramienta fundamental en el desarrollo académico. La investigación tiene un enfoque cualitativo y cuantitativo, es relacional, observacional, prospectiva y transversal; se aplicaron dos instrumentos, una entrevista estructurada a 50 estudiantes desertores y una encuesta con preguntas normalizadas a 246 estudiantes de 3 375 de la FADE-ESPOCH. La H1: “La deserción estudiantil de la ESPOCH es similar a la de Ecuador por la no alfabetización académica”. Con el estadístico Chi cuadrado para una sola cola, se obtuvo un p-valor del 0,8408%, el cual determina que: “la deserción estudiantil de la ESPOCH es similar a la de Ecuador por la no alfabetización académica”, ocasionada por la falta de preparación académica, por no saber usar los medios informáticos, por no tener cultura en la lectura, así como, por los limitados procesos analíticos y de síntesis que dificulta facilidades en su expresión y exposiciones de los trabajos

Tendencias y desafíos de la Educación Superior en el Ecuador

La competitividad, en un mundo globalizado implica conocimiento, tecnología, información y destrezas en el sistema educativo universitario que permite internacionalizar el conocimiento. La investigación, analiza tendencias y desafíos del Sistema Educación Superior en el Ecuador (2007-2017). El objetivo es identificar las políticas de Ley de Educación Superior (LOES), que fue aprobado en (octubre-2010), que determinó cambios drásticos en la universidad ecuatoriana. Metodológicamente, el estudio es cualitativo, exploratorio y descriptivo, se utilizó instrumentos documentales, obteniendo los siguientes resultados: la universidad ha inscrito más de 400 000 bachilleres desde el 2010, quienes rinden una evaluación en el Sistema Nacional de Nivelación y Admisión (SNNA), actualmente existen 36.272 docentes titulares, ocasionales y por honorarios en las instituciones de ES; 24.541 tienen título de maestría, 3393 tienen tercer nivel y 2.776 tienen PhD; 1.000 becarios retornaron al país y 4 000 becarios se encuentran estudiando maestrías y doctorados en el exterior, sin embargo, la LOES, (12-octubre-2010), en la transitoria decimotercera señala, “el requisito de PhD para ser profesor principal en la universidad ecuatoriana, será obligatorio luego de siete años a partir de la vigencia de la norma, de no cumplirse, los profesores titulares perderán esta condición”, el Artículo4-LOES, considera que “un centro superior sea considerado de investigación, deberá contar al menos con el 70% de su planta docente con PhD”. Según la SENESCYT y el plazo de la LOES a (octubre-2017), el resultado es el 7,65% de docentes con PHD; por tanto, a la fecha establecida estos requerimientos no se han cumplido

Emociones y pensamientos cambiantes en el proceso de formación profesional en la Educación Superior

El ingreso natural de los estudiantes a la educación superior involucra nuevas emociones y pensamientos, éstos pueden ser intensos, fugaces, detonantes, dominantes, divergentes, cíclicos y moduladores. El objetivo de la investigación fue relacionar las emociones y pensamientos cambiantes que experimentan los estudiantes en el proceso de formación profesional en las instituciones de la Educación Superior (ES): inicio/fin-de-carrera, inicio/fin-de-semestre, en-procesos-de evaluación y en las clases normales. La población de estudio fue 480 estudiantes de la Escuela de Mercadotecnia (EM) de la Facultad de Administración de Empresas (FADE) de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH) y el instrumento fue aplicado a 214 estudiantes. El enfoque cuantitativo, de nivel relacional, investigación experimental-transversal, la técnica la encuesta con 56 ítem. Dos variables de estudio: (i)Emociones y pensamientos: Miedo, Ansiedad, Ira, Culpa, Lástima, Vergüenza, Tristeza; (ii) Proceso de formación profesional (Adaptativas/Desadaptativas). Los resultados en las emociones y pensamientos cambiantes en los estudiantes es que existen de mayor, menor intensidad o frecuencia, las que guían su accionar en el proceso de formación profesional y se encuentran en los procesos adaptativos de supervivencia que se convierten en el impulso en los estudiantes para culminar su carrera en las instituciones de ES. Se concluye que, las emociones y pensamientos de los estudiantes de la carrera de Mercadotecnia si inciden en el proceso profesional en forma positiva/negativa provocando Conductas Adaptativas y Desadaptativas de los mismos

Incidencia de la lectura creativa como estrategia en el desarrollo emprendedor universitario

La falta de cultura para la lectura en los estudiantes universitarios, crea dificultades en el desarrollo emprendedor. El objetivo de la investigación, es implementar la lectura creativa como estrategia didáctica para estimular el desarrollo emprendedor. La unidad de estudio constituye, los séptimos semestres (3) de la Escuela de Contabilidad y Auditoría (ECA) de la Facultad de Administración de Empresas (FADE) de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH-Ecuador) periodo octubre 2017-abril 2018. Para la recolección de la información, se aplicó dos tests: el resultado del primero, corresponde al diagnóstico antes de la lectura del libro entregado, el texto Creativity for Innovation Management, para su análisis, en el post-test, se efectuó una entrevista semiestructurada con tres elementos a) que entiende por lectura creativa para el desarrollo emprendedor b) cómo se aplicaría para obtener mayor conocimiento c) cómo la lectura creativa se constituye en estrategia para la innovación en los emprendimientos. En conclusión, el grupo experimental, codifica, analiza y desarrolla conceptos; explora interrelaciones y los integran a su teoría, para seleccionar emprendimientos de su interés. La formación del emprendedor universitario, parte de su práctica lectora, constituyéndose en lector crítico, analítico y creativo para la construcción de emprendimientos innovadores, generó cambios por lo que, se recomienda la aplicación de esta metodología de aprendizaje en otras áreas para que, a través de ella, se inserte la lectura creativa

Las Unidades Educativas y su incidencia en el logro de aprendizaje de la matemática en estudiantes de la provincia de Chimborazo

Este trabajo sintetiza las evaluaciones realizadas a los estudiantes que optan por el título de bachiller y a todos los aspirantes a ingresar a la educación superior por medio de una evaluación que enlaza la prueba de grado (Ser Bachiller) y el Examen para la Educación Superior (ENES). La evaluación (Ser Bachiller) determina el Puntaje para la Postulación a la Educación Superior (PES) (Senescyt, 2015). Se evalúan las aptitudes y destrezas de los estudiantes en los campos de aptitud abstracta, dominio matemático, dominio lingüístico, dominio científico y dominio social. El objetivo es analizar los logros del aprendizaje matemático. El estudio se centró en las instituciones educativas que pertenecen a la provincia de Chimborazo. Se Evaluaron 7765 bachilleres, de 147 instituciones educativas de la provincia (80 sector urbano - 67 sector rural). En las unidades educativas del sector urbano, así como también en las unidades educativas particulares e instituciones fiscomisionales y fiscales se observó un promedio mayor en el logro del aprendizaje matemático respecto a las unidades educativas del sector rural. En conclusión, el sector geográfico y el tipo de unidad educativa inciden sobre el logro del aprendizaje matemático, por lo que, los estudiantes del sector urbano y las Unidades Educativas Fiscomisionales y Particulares, demuestran un mejor nivel en este campo

Tendencias y desafíos de la Educación Superior en el Ecuador

La competitividad, en un mundo globalizado implica conocimiento, tecnología, información y destrezas en el sistema educativo universitario que permite internacionalizar el conocimiento. La investigación, analiza tendencias y desafíos del Sistema Educación Superior en el Ecuador (2007-2017). El objetivo es identificar las políticas de Ley de Educación Superior (LOES), que fue aprobado en (octubre-2010), que determinó cambios drásticos en la universidad ecuatoriana. Metodológicamente, el estudio es cualitativo, exploratorio y descriptivo, se utilizó instrumentos documentales, obteniendo los siguientes resultados: la universidad ha inscrito más de 400 000 bachilleres desde el 2010, quienes rinden una evaluación en el Sistema Nacional de Nivelación y Admisión (SNNA), actualmente existen 36.272 docentes titulares, ocasionales y por honorarios en las instituciones de ES; 24.541 tienen título de maestría, 3393 tienen tercer nivel y 2.776 tienen PhD; 1.000 becarios retornaron al país y 4 000 becarios se encuentran estudiando maestrías y doctorados en el exterior, sin embargo, la LOES, (12-octubre-2010), en la transitoria decimotercera señala, “el requisito de PhD para ser profesor principal en la universidad ecuatoriana, será obligatorio luego de siete años a partir de la vigencia de la norma, de no cumplirse, los profesores titulares perderán esta condición”, el Artículo4-LOES, considera que “un centro superior sea considerado de investigación, deberá contar al menos con el 70% de su planta docente con PhD”. Según la SENESCYT y el plazo de la LOES a (octubre-2017), el resultado es el 7,65% de docentes con PHD; por tanto, a la fecha establecida estos requerimientos no se han cumplido