O ESTADO É BRANCO? SELETIVIDADE NO ACESSO À TERRA NO BRASIL

The project entitled "Structural Racism, the State, and Land Policy in Brazil" aims toinvestigate evidence of racial selectivity by the State in access to land and land tenureregularization in Brazil. The concept of strategic selectivity of the State (JESSOP,2016) was used to identify how this racial selectivity occurs, proposing that there is apositive or negative selection by the State of actors and agendas in disputes related toaccess to land. The concept of "whiteness" (SCHUHCMAN, 2012) was fundamental tounderstanding how these selectivities operate. Whiteness is understood ashierarchical power relations linked to colonialism, configuring a social position thatguarantees white subjects advantages by being considered normative or universalhuman beings, non-racialized. In order to identify traces of these racial selectivities,through the identification of which actors and agendas are positively or negativelyselected, news from the website "De Olho nos Ruralistas" were analyzed. They weresearched in tabs with titles related to the research theme, such as "agribusiness", "ruralcaucus", "violence", "debts". Eighteen news articles were selected. The patternidentified, in the cases analyzed, was that people linked to agribusiness, to the ruralcaucus and to companies interested in exploiting the territories, are positively selectedby the State in the access to land and its resources, while non-white groups have theirprocesses of guaranteeing rights and access and regularization of their territoriesviolated. This pattern may indicate that the State favors groups linked to whiteness andits own conception of progress.El proyecto titulado "Racismo estructural, Estado y política agraria en Brasil" pretendeinvestigar las pruebas de selectividad racial por parte del Estado en el acceso a latierra y la regularización de la tenencia de la tierra en Brasil. Para identificar cómoocurre esta selectividad racial se utilizó el concepto de selectividad estratégica delEstado (JESSOP, 2016), proponiendo que existe una selección positiva o negativapor parte del Estado de actores y agendas en disputas relacionadas con el acceso ala tierra. El concepto de "blancura" (SCHUHCMAN, 2012) fue fundamental paraentender cómo operan estas selectividades. La blancura se entiende como relacionesjerárquicas de poder vinculadas al colonialismo, configurando una posición social quegarantiza a los sujetos blancos ventajas al ser considerados seres humanosnormativos o universales, no racializados. Con el objetivo de identificar rastros deestas selectividades raciales, a través de la identificación de qué actores y agendasson seleccionados positiva o negativamente, se analizaron noticias del sitio web "DeOlho nos Ruralistas". Se buscaron en pestañas con títulos relacionados con el temade la investigación, como "agronegocio", "caucus rural", "violencia", "deudas". Seseleccionaron dieciocho noticias. El patrón identificado, en los casos analizados, fue que las personas vinculadas al agronegocio, al caucus rural y a las empresasinteresadas en explotar los territorios, son seleccionadas positivamente por el Estadoen el acceso a la tierra y sus recursos, mientras que los grupos no blancos venvulnerados sus procesos de garantía de derechos y acceso y regularización de susterritorios. Este patrón puede indicar que el Estado favorece a los grupos vinculadosa la blancura y a su propia concepción del progreso.O projeto intitulado “Racismo estrutural, Estado e política fundiária no Brasil” objetivainvestigar indícios de seletividade racial por parte do Estado no acesso à terra e naregularização fundiária no Brasil. Operou-se com o conceito de seletividadeestratégica do Estado (JESSOP, 2016) para identificar como se dá essa seletividaderacial, propondo que há uma seleção positiva ou negativa, por parte do Estado, deatores e pautas nas disputas relacionadas ao acesso à terra. O conceito de“branquitude” (SCHUHCMAN, 2012), foi fundamental para compreender comooperam essas seletividades. Entende-se branquitude como relações de poderhierárquicas ligadas ao colonialismo, configurando uma posição social que garanteaos sujeitos brancos vantagens por serem considerados normativos ou sereshumanos universais, não racializados. Visando identificar vestígios dessasseletividades raciais, por meio da identificação de quais atores e pautas sãoselecionados positiva ou negativamente, foram analisadas notícias do website “DeOlho nos Ruralistas”. Buscou-se por elas em abas com títulos relacionados ao temada pesquisa, como “agronegócio”, “bancada ruralista”, “violência”, “dívidas”. Foramselecionadas 18 notícias. O padrão identificado, nos casos analisados, foi quepessoas ligadas ao agronegócio, à bancada ruralista e a empresas interessadas emexplorar os territórios, são selecionadas positivamente pelo Estado no acesso à terra e a seus recursos, enquanto grupos não brancos têm seus processos de garantia dedireitos e de acesso e regularização de seus territórios violados. Esse padrão podeser um indício de favorecimento, do Estado, a grupos ligados à branquitude e à suaprópria concepção de progresso

CARACTERÍSTICAS BACTERIOLÓGICAS DE OVOS LAVADOS E NÃO LAVADOS DE GRANJAS DE PRODUÇÃO COMERCIAL

A avaliação da qualidade bacteriológica de ovos lavados e não lavados de quatro granjas de postura comercial da região metropolitana de Goiânia, GO, constituiu o objetivo do presente estudo. As Granjas 1 e 2 eram de médio e pequeno porte, respectivamente, e realizavam a lavagem mecanizada dos ovos com água aquecida contendo sanitizante; as Granjas 3 e 4 comercializavam ovos não lavados. O universo amostral foi constituído por 576 ovos das Granjas 1 e 2, e 132 ovos obtidos nas Granjas 3 e 4, sendo metade coletada nos galpões e a outra metade na sala de classificação. Avaliaram-se ovos classificados como grandes, de poedeiras leves, com trinta a quarenta semanas de idade, da linhagem Dekalb White. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 (procedimento de lavagem x local da coleta), com três repetições, e a unidade experimental consistiu de pool de seis ovos. Efetuaram-se contagens de mesófilos e Staphylococcus coagulase positivo e número mais provável (NMP) de coliformes totais e fecais nas cascas e conteúdos dos ovos e pesquisa de Salmonella spp. nas cascas. Resultados das contagens foram expressos em log UFC/g e aplicou-se o teste “t” de Student (5%). Análises descritiva e de frequência foram adotadas para NMP de coliformes totais e fecais. As contagens de mesófilos e de Staphylococcus coagulase positivo nas cascas dos ovos lavados da sala de classificação da Granja 1 foram menores (

Educação alimentar e nutricional na promoção do consumo adequado de sódio na doença renal crônica / Food and nutritional education in promoting the appropriate consumption of sodium by people with chronic kidney disease

O rim é um importante órgão na manutenção da homeostasia corporal. Quando lesionado sofre perda de funções de forma irreversível e gradativa, o que acarreta a doença renal crônica. Diagnosticada previamente, a progressão desta enfermidade pode ser retardada com medidas terapêuticas e, assim, melhorar a qualidade de vida do paciente. A alimentação adequada e saudável é uma das formas de controle destas alterações renais. O projeto de extensão “Educação Alimentar e Nutricional: promovendo alimentação saudável e adequada para portadores de Doença Renal Crônica”, por meio da educação alimentar e nutricional, objetivou conscientizar os atores sobre a relação entre função renal e alimentação com foco em nutrientes de maior relevância para esta doença, como o sódio, e garantir o empoderamento e autonomia para aprimorar as escolhas alimentares. As atividades foram desenvolvidas no Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás com portadores de doença renal crônica e seus acompanhantes, utilizando-se de metodologia participativa, problematizadora, com atividades lúdicas e interativas. Organizações, diretrizes e comissões científicas abordam a importância da promoção da saúde em relação aos fatores de risco e ao enfrentamento da patologia renal. Todavia, estas informações são de difícil compreensão para a maioria dos pacientes. Assim, o presente projeto apresenta essa literatura científica e os conhecimentos relacionados à área da alimentação, de forma pedagógica e compreensível para a população, com vistas a gerar conhecimento e empoderamento. Além disso, o projeto promove a percepção sobre a doença e os benefícios do tratamento para garantir autonomia para uma melhor, mais adequada e mais saudável escolha alimentar.

Efeito do Gengibre (Zingiber officinale) na qualidade de vida do paciente em quimioterapia / Effect of ginger (Zingiber officinale) in patient quality of life in chemotherapy

Introdução: O uso do gengibre como antiemético em pacientes em quimioterapia tem sido bastante estudado, porém, não existe consenso sobre a dose e tempo de uso mais indicados. Diante disso, é necessário compreender o efeito do gengibre sobre essa sintomatologia, bem como a sua influência na qualidade de vida desse grupo de pacientes. Objetivo: Verificar o efeito do gengibre sobre a qualidade de vida do paciente submetido à quimioterapia. Métodos: Trata-se de um ensaio clínico, randomizado, duplo cego, controlado por placebo e crossover. Os indivíduos foram randomizados para receber dois tratamentos em fases alternadas: 1 g de extrato seco de gengibre denominado grupo Gengibre ou 1 g de celulose microcristalina, denominado grupo Placebo. O tempo de suplementação foi de quatro dias antes e quatro dias após a quimioterapia. Para avaliação da qualidade de vida dos participantes foi utilizado o questionário validado EORTC-QLQ-C30. Resultados: Neste estudo foram avaliados 12 pacientes. Não foram observadas distinções entre os grupos Placebo e Gengibre nas pontuações das esferas de qualidade de vida aferidas pelo EORTC-QLQ-C30. Conclusão: A suplementação com gengibre não apresentou resultados significativos em relação a qualidade de vida, provavelmente devido às limitações do estudo. 

Socioeconomic profile and to manipulate MICROBIOLOGICAL AND QUALITY OF EGGS OF GRANJAS of commercial production. Influence of Contamination by Experimental Pseudomonas aeruginosa on Quality of Eggs and Non-Washes Washes

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese Maria Luiza Stringhini.pdf: 1950735 bytes, checksum: 3968be9688ed5eaf09c6664365da77c0 (MD5) Previous issue date: 2008-12-05This study was developed in order to study the behavior of Pseudomonas aeruginosa inoculated on shell of washed and unwashed eggs. It was evaluated the socioeconomic and microbiological profiles of hands, nasal cavity and oropharynx of 32 volunteers staff from four commercial poultry farms located in the metropolitan region of Goiânia-GO. It was found that 56% of the workers are males and that the most common age group (47%) is between 18 and 23 years. Approximately 41% (13/32) had 6th to 9th grade of elementary school and 44% had monthly family income between two and three minimum salaries. Most microorganisms isolated and identified among the workers belong to the natural microflora of them. However, Escherichia coli was isolated from the hands of 12.5% individuals before starting day of work indicating contamination of fecal origin. Deteriorated microorganisms for eggs also were identified in the handlers as Pseudomonas spp. and Enterobacter spp. Among the Gram-positive bacteria identified detached Staphylococcus coagulase positive that can pose dangers to health of consumers. After this initial research, it was evaluated the bacteriological quality of 576 washed and 132 unwashed eggs of Dekalb White hens obtained in four commercial poultry farms located in the metropolitan area of Goiânia, collected half in the classification hall, and the other half, in the facilities. Counts of mesophilic and positive Staphylococcus coagulase and Most Probable Number (MPN) of total and fecal coliforms in shells and internal content of eggs and Salmonella spp. research in eggshells were made. It was concluded that washed eggs from commercial egg farms had better eggshell bacteriological quality than unwashed eggs but the washing process adopted must be made appropriate in order to avoid contamination. In the following experiment aimed to verify the quality of commercial unwashed eggs submitted to experimental contamination by Pseudomonas aeruginosa. Were contaminated, by handling, with 3.0 x 102 and 6.0 x 105 colony-forming units (CFUs) of Pseudomonas aeruginosa/mL of solution, 576 unwashed eggs without cracks, classified as large, laying hens with 30 to 40 weeks of age. After contamination, the eggs were stored at 5oC and 28oC for 30 days. Every 10 days were carried out analyses of physical quality of eggs (weight of the egg, specific gravity, shell thickness, percentage of yolk, albumen and shell, Haugh unit, rates of yolk and albumen) and pH and counting of the contaminated bacteria in shell and contents of the eggs. During storage, there was control of bacterial multiplication in the shell of the eggs kept at 5oC (p<0,05). However, in content, the cooling controlled the growth of bacteria only in eggs contaminated with initial higher inoculum. It was concluded that the cooling maintains the internal quality of the eggs, even when contaminated and also retains the hygienic-sanitary characteristics of the product. In the last experiment aimed to check the quality of commercial washed eggs inoculated in the shell with Pseudomonas aeruginosa, stored at 5oC and 25oC. It was used 576 eggs, without cracks, classified as large, from laying hens with 30 to 40 weeks of age, line Dekalb White. The experimental design was completely randomized in a 3 x 2 factorial (contamination and temperature storage) with 12 repetitions for physical quality and pH and four repetitions for microbiological variables. The eggs were contaminated by handling, with 7.8 x 102 and 6.0 x 105 colony-forming units (CFUs) of Pseudomonas aeruginosa/mL of solution and stored at 5oC and 25oC for 30 days. Every ten days it was carried out analyses of physical quality of eggs, similar to the previous experiment, pH and counts of Pseudomonas aeruginosa in shell and contents of the eggs. The eggs stored at 5oC showed better internal quality (p<0,05) and lower bacterial counts in shell and contents of the eggs (p<0,05) regardless of the initial concentration of inoculum. It was concluded that the cooling provides better internal quality, physical, chemical and bacteriological of eggs, during 30 days of storage.O presente estudo foi desenvolvido com o intuito de estudar o comportamento de Pseudomonas aeruginosa inoculadas na casca de ovos lavados e não lavados. Foram determinados os perfis socioeconômico e microbiológico de mãos, cavidade nasal e orofaringe de 32 funcionários de quatro granjas de postura comercial da região metropolitana de Goiânia-GO. Verificou-se que 56% dos funcionários pertenciam ao gênero masculino e que a faixa etária mais frequente estava entre 18 e 23 anos. Treze dentre 32 indivíduos (41%) possuíam do 6º ao 9º ano do ensino fundamental e 44% tinham renda mensal familiar entre dois e três salários mínimos. A maioria dos microrganismos isolados e identificados entre os operários pertence à microbiota natural do homem. Entretanto, Escherichia coli foi encontrada nas mãos de 12,5% dos funcionários, antes de iniciar jornada de trabalho, indicando contaminação fecal. Também foram isoladas, das mãos dos trabalhadores, bactérias deteriorantes para os ovos como Pseudomonas spp. e Enterobacter spp. Dentre as bactérias Gram-positivas, destacou-se Staphylococcus coagulase positivo, que pode representar perigo à saúde do consumidor. Após essa investigação inicial, foi avaliada a qualidade bacteriológica de 576 ovos lavados e 132 ovos não lavados da linhagem Dekalb White obtidos em quatro granjas de postura comercial da região metropolitana de Goiânia-GO, sendo a metade coletada na sala de classificação e, a outra metade, nos galpões. Foram realizadas contagens de mesófilos e Staphylococcus coagulase positivo e Número Mais Provável de coliformes totais e fecais nas cascas e conteúdos e pesquisa de Salmonella spp. nas cascas. Concluiu-se que ovos lavados possuem melhor qualidade bacteriológica de casca do que ovos não-lavados, entretanto, o procedimento de lavagem deve ser realizado de forma adequada a fim de se evitar contaminação. No experimento seguinte objetivou-se verificar a influência da contaminação experimental na casca de ovos não-lavados com Pseudomonas aeruginosa. Foram contaminados, pelo manuseio, com inóculos de 3 x 102 e 6 x 105 unidades formadoras de colônias (UFCs) de Pseudomonas aeruginosa/mL de solução, 576 ovos grandes, sem trincas de poedeiras leves, com 30 a 40 semanas de idade. Após contaminação, os ovos foram armazenados a 5ºC e a 28ºC por 30 dias. A cada dez dias foram realizadas análises de qualidade física dos ovos (peso, gravidade específica, espessura de casca, porcentagem de gema, albume e casca, unidade Haugh, índices de gema e albume), pH e contagens da bactéria contaminante na casca e conteúdo dos ovos. Durante o armazenamento, houve controle da multiplicação bacteriana nas cascas dos ovos contaminados e mantidos a 5ºC (p<0,05). No entanto, no conteúdo, a refrigeração controlou o crescimento da bactéria apenas de ovos contaminados com maior inóculo. Pode-se concluir que a refrigeração mantém a qualidade interna dos ovos, mesmo quando contaminados e que também conserva as características higiênico-sanitárias do produto. No último experimento, objetivouse verificar a influência da contaminação experimental com Pseudomonas aeruginosa na qualidade física de ovos lavados e armazenados a 5ºC e 25ºC. Foram utilizados 576 ovos, sem trincas, classificados como grandes, de poedeiras leves com 30 a 40 semanas de idade, da linhagem Dekalb White. O delineamento empregado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 (contaminação e temperatura de armazenamento) com 12 repetições para variáveis de qualidade física e pH e quatro repetições para variáveis microbiológicas. Os ovos foram contaminados, pelo manuseio, com 7,8 x 102 e 6 x 105 UFCs de Pseudomonas aeruginosa/mL de solução e armazenados a 5oC e 25oC por 30 dias. A cada dez dias foram realizadas análises de qualidade física dos ovos, semelhantes ao experimento anterior, pH e contagens de Pseudomonas aeruginosa na casca e conteúdo dos ovos. Os ovos armazenados a 5ºC apresentaram melhores valores (p<0,05) de qualidade interna e menor contagem bacteriana na casca e no conteúdo (p<0,05), independentemente da concentração inicial do inóculo. Concluiu-se que a refrigeração proporciona melhor quallidade interna, física, química e bacteriológica de ovos, durante 30 dias de armazenamento

Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar e caracterização do padrão de consumo dos trabalhadores de baixo nível sócio-econômico da cidade de Goiânia, Estado de Goiás, Brasil Development of a food frequency questionnaire (FFQ) and characterization of the food pattern consumption for low - income workers in the city of Goiânia, Goiás State, Brazil

Um questionário de freqüência de consumo alimentar (QFA) foi planejado para avaliar a freqüência média de consumo de alguns alimentos e caracterizar o padrão alimentar entre os trabalhadores. Uma lista de alimentos consumidos e as porções servidas, usualmente, foram obtidas através de prévias entrevistas locais, usando-se o recordatório de 24 horas e o questionário de freqüência. Uma lista foi elaborada com 127 alimentos e a composição nutricional foi calculada utilizando-se o programa DietPro versão 3.0. O QFA foi aplicado, por duas vezes, em cada indivíduo num período de seis meses. Para caracterizar o padrão de consumo alimentar, os alimentos mais freqüentemente mencionados foram identificados. Foram estudados 104 trabalhadores selecionados ao acaso. Os itens consumidos, no mínimo uma vez ao dia, por 50% dos trabalhadores foram o pão branco, margarina, café preto, açúcar branco, feijão roxinho e arroz branco. A variedade dos alimentos diariamente consumidos foi pequena. Os 30 principais alimentos básicos diários variaram de menos que 1,5 a 92%. Este questionário é um instrumento de fácil aplicação para estudar o consumo alimentar de população semelhante ao do presente trabalho<br>A food-frequency questionnaire (FFQ) was designed to assess the average consumption frequency of food items and to characterize the food pattern among workers. A list of consumed food and usual serving sizes was compiled from previous local survey, using single 24 hours dietary recalls and frequency questionnaires. The list was composed of 127 items and the nutrient composition was calculated by the computer program DietPro version 3.0. The FFQ was administered to each subject twice in a period of six months. To characterize food pattern consumption, the most frequently mentioned foods were identified. One hundred and four (104) workers were studied, randomly selected. Items consumed at least once a day by 50% of the workers were: white bread, margarine, black coffee, white sugar, red beans and white rice. Variety of daily consumed foods was small. The top 30 foods on a daily basis ranged from less than 1.5 to 92%. This FFQ is easy to administer when studying the dietary intake of low-income population

Physical and chemical quality of sanitized commercial eggs experimentally contaminated with Pseudomonas aeruginosa and refrigerated during storage

Submitted by Franciele Moreira ([email protected]) on 2017-11-10T16:00:39Z No. of bitstreams: 2 Artigo - Fernanda Rodrigues Mendes - 2012.pdf: 386614 bytes, checksum: 368614149dfe03373e81f91b6e73ed04 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)Approved for entry into archive by Luciana Ferreira ([email protected]) on 2017-11-13T13:14:00Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Artigo - Fernanda Rodrigues Mendes - 2012.pdf: 386614 bytes, checksum: 368614149dfe03373e81f91b6e73ed04 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)Made available in DSpace on 2017-11-13T13:14:00Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Artigo - Fernanda Rodrigues Mendes - 2012.pdf: 386614 bytes, checksum: 368614149dfe03373e81f91b6e73ed04 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2012The objective of this study to verify the physicochemical quality of commercial washed and unwashed eggs, experimentally inoculated on the shell with Pseudomonas aeruginosa and stored at 5 and 25 oC for 30 days. A total of 384 eggs, classified as large, from light Dekalb White laying hens at 30 to 40 weeks of age, were used. The experimental design consisted of two blocks in a 2 × 2 × 2 factorial arrangement (contamination, washing, and refrigeration) with six replicates. The sanitization was performed by mechanical washing (hot water with chlorhexidine 20% and 8% active content). Eggs were contaminated by handling with 1.5 × 105 colony-forming units (cfu) of Pseudomonas aeruginosa/mL solution, and stored at 5 and 25 oC for 30 days. Each ten days, analyses of the eggs were carried out, for the assessment of physical (egg weight, specific gravity, shell thickness, yolk, albumen and shell percentage, Haugh unit, yolk and albumen rates) and chemical (albumen and yolk pH) characteristics. There were interactions between sanitization, storage temperature and contamination. The cooling process maintained the egg internal quality even when there was contamination on the shell by Pseudomonas aeruginosa inoculum. Cooling slows down the weight loss and promotes better internal physical and chemical quality of the eggs during the 30 days of storage regardless of the contamination and washing processes

Physical and chemical quality of sanitized commercial eggs experimentally contaminated with Pseudomonas aeruginosa and refrigerated during storage

The objective of this study to verify the physicochemical quality of commercial washed and unwashed eggs, experimentally inoculated on the shell with Pseudomonas aeruginosa and stored at 5 and 25 ºC for 30 days. A total of 384 eggs, classified as large, from light Dekalb White laying hens at 30 to 40 weeks of age, were used. The experimental design consisted of two blocks in a 2 × 2 × 2 factorial arrangement (contamination, washing, and refrigeration) with six replicates. The sanitization was performed by mechanical washing (hot water with chlorhexidine 20% and 8% active content). Eggs were contaminated by handling with 1.5 × 10(5) colony-forming units (cfu) of Pseudomonas aeruginosa/mL solution, and stored at 5 and 25 ºC for 30 days. Each ten days, analyses of the eggs were carried out, for the assessment of physical (egg weight, specific gravity, shell thickness, yolk, albumen and shell percentage, Haugh unit, yolk and albumen rates) and chemical (albumen and yolk pH) characteristics. There were interactions between sanitization, storage temperature and contamination. The cooling process maintained the egg internal quality even when there was contamination on the shell by Pseudomonas aeruginosa inoculum. Cooling slows down the weight loss and promotes better internal physical and chemical quality of the eggs during the 30 days of storage regardless of the contamination and washing processes

Probiotics in Crohn's disease remission: a systematic review

Crohn's disease (CD) is an inflammatory condition that can affect the entire gastrointestinal tract due to an exacerbated and inadequate immune system response. Objective. This study aimed to conduct a systematic review, through clinical trials, about the use of probiotics in humans with CD. Materials and methods. Research was carried out in the PubMed, Scopus and Science Direct databases using the keywords “Crohn's disease” and “probiotics”. We conducted the review by searching clinical trials published from 2000 to December 2019. Results. Of 2,164 articles found, only nine were considered eligible for this review. The studies investigated patients with CD at different stages of the pathology, and in three studies the potential effect of probiotics in the active phase was observed; in two, in the remission phase; and in four, after intestinal surgery. The sample size of the studies ranged from 11 to 165 individuals and the age of the participants between 5 and 71 years. Gram-positive bacteria were used in six clinical interventions and in two studies yeasts were used. As for the significant results obtained with the treatment with probiotics, in one study there was beneficial clinical effects in patients and, in another, there was an improvement in intestinal permeability. Conclusion. Currently, it is not possible to establish a recommendation for probiotic therapy to control CD due to the few clinical trials with significant results. There is a need for more research on clinical intervention with probiotics in CD to clarify the action, define doses and time of use.La enfermedad de Crohn (EC) es una afección inflamatoria que puede afectar todo el tracto gastrointestinal debido a una respuesta del sistema inmunitario exacerbada e inadecuada. Objetivo. Realizar una revisión sistemática, a través de ensayos clínicos, sobre el uso de probióticos en humanos con EC. Materiales y métodos. La investigación se realizó en las bases de datos PubMed, Scopus y Science Direct utilizando las palabras clave “enfermedad de Crohn” y “probióticos”. La revisión se hizo en ensayos clínicos publicados desde 2000 hasta diciembre 2019. Resultados. De 2164 artículos encontrados, solo nueve fueron considerados elegibles. Los estudios investigaron pacientes con EC en diferentes etapas de la patología, y en tres estudios se observó el efecto potencial de los probióticos en la fase activa; en dos, en remisión; y en cuatro, tras cirugía intestinal. El tamaño de la muestra fue entre 11 y 165 individuos y la edad entre 5 y 71 años. Se utilizaron bacterias grampositivas en seis intervenciones clínicas y en dos estudios se utilizaron levaduras. En cuanto a los resultados significativos obtenidos con el tratamiento con probióticos, en un estudio hubo efectos clínicos beneficiosos en los pacientes y, en otro, hubo una mejora en la permeabilidad intestinal. Conclusión. Actualmente, no es posible establecer una recomendación de terapia con probióticos para el control de la EC debido a los pocos ensayos clínicos con resultados significativos. Existe la necesidad de más investigación sobre la intervención clínica con probióticos en EC para aclarar la acción, definir dosis y tiempo de uso