Porta-enxertos de macieira: passado, presente e futuro

Abstract: The global evolution of the use of apple rootstocks can be classified on three distinct phases: a) Own rooted and seedlings: involving a millennial period along of it the emphasis was on propagation ability by seeds and induction of vigor to the scion; b) Clonal rootstocks: developed with emphasis on propagation ability, grafting compatibility, good root anchorage, good ability to control scion vigor and resistance to woolly apple aphid; c) Clonal rootstocks with attributes of universal interest: in addition to some attributes peculiar to the previous used rootstocks, good ability on vigor control of the scion, induction of high precocity and high productivity of good fruit quality are attributes of universal interest from the rootstocks developed after the 1970’s. Besides, several rootstocks developed in this presented have the resistance to biotic factors as complementary attributes, such as collar rot and root rot, woolly apple aphid and fire blight.Resumo: A evolução mundial do uso de porta-enxertos de macieira pode ser segmentada em três fases distintas: a) pé franco e seedlings: envolveu um período milenar, ao longo do qual a preocupação era a facilidade de propagação por sementes e a indução de vigor à copa; b) porta-enxertos clonais: com ênfase na facilidade de propagação, compatibilidade na enxertia, bom ancoramento radicular da planta, boa capacidade em controlar o vigor da copa e resistência ao pulgão-lanígero; c) porta--enxertos com características de interesse universal. Além dos atributos característicos dos porta-enxertos até então utilizados, a capacidade de controlar o vigor, induzir alta precocidade e produtividade, como também boa qualidade aos frutos, são caracteres de interesse universal presentes nos porta-enxertos desenvolvidos a partir da década de 1970. Além disso, tem-se como atributos complementares em porta-enxertos desenvolvidos nesta fase a incorporação de resistência a fatores bióticos, entre os quais a podridão do colo, o pulgão-lanígero e o fogo bacteriano. 

SCS443 ISADORA: late ripening apple cultivar with very high fruit storage ability

Abstract The objective of this study is to describe the agronomic attributes of the SCS443 Isadora apple tree cultivar and to highlight its potential use in Brazil. Obtained by the hybridization made at Epagri in 2001 between ‘Imperatriz’ and ‘Cripps Pink’, after 20 years of agronomic evaluations carried out in Caçador-SC and Fraiburgo-SC, ‘SCS443 Isadora’ was originated. This cultivar has a wide plasticity of adaptation to the southern Brazilian climate due to the medium chilling requirement to overcome dormancy. It has greater resistance to the main apple diseases than cv. Gala and fruit harvest is later than cv. Fuji. Its apples have a red skin and firm flesh (=18 lb), with high sugar content (= 14.5 %) and very crunchy and juicy texture, as well as high storage ability in post-harvesting. ‘SCS443 Isadora’ apples can be stored for 8 months, even in refrigerated air atmosphere chambers (21% O2) with inhibition of the ethylene response by the use of 1-methylcyclopropene (1-MCP). Even stored for long periods of time, the indices of quality loss, physiological disorders and fruit rotting in ‘SCS443 Isadora’ apples are lower than on Gala and Fuji apples

Efeito de porta-enxertos na indução da brotação da copa das macieiras ‘Gala’ e ‘Fuji’

The commercial production of apple cultivars Gala and Fuji in Southern Brazil without chemical dormancy breaking is only viable, in most years, at over 1.200m of altitude. At lower-altitude regions where the commercial production of apple is important, the production of these varieties is only viable under spraying of chemicals for breaking dormancy, which is efficient but increases production costs. The present study aimed to verify the effect of different apple rootstocks on the budding of ‘Gala’ and ‘Fuji’ apple cultivars in the Midwest of Santa Catarina State, Brazil, at 1.000m of altitude. The results showed that for all the G apple rootstocks tested, an increasing budding on the canopy of these varieties was observed, as compared to the traditional M.9 and MM.111 apple rootstocks.A produção comercial das maçãs ‘Gala’ e ‘Fuji’ no Sul do Brasil sem o uso de produtos para quebra da dormência, na maioria dos anos, só é viável nas altitudes acima de 1.200m. Nas regiões de menor altitude, onde a produção comercial de maçãs é importante, esses cultivares só produzem comercialmente mediante tratamento químico com agentes indutoresda brotação, os quais, embora efcientes, contribuem para o aumento dos custos de produção. O presente estudo teve por objetvo verifcar o efeito de diferentes porta-enxertos sobre a brotação da copa dos cultvares Gala e Fuji no Meio-Oeste Catarinense, a 1.000m de alttude. Observou-se que os porta-enxertos da série G testados induziram melhor brotação à copadesses cultivares do que os porta-enxertos tradicionais M.9 e MM.111

Diversificação de negócios na propriedade frutícola: processamento de maçã / Business diversification in fruit property: apple processing

A pomicultura nacional está passando por uma transição importante, influenciada pela crise econômica do país e por mudanças climáticas que afetam diretamente o custo de produção das principais cultivares, Gala e Fuji (> 90% da produção). A necessidade em utilizar novas cultivares mais adaptáveis aos efeitos do clima, com baixo custo de produção e aceitação sensorial pelos consumidores, torna-se mais evidente a cada safra. A diversificação de produção, a fim de agregar valor à matéria prima através da fabricação de produtos convencionais e inovadores com qualidade, consiste em uma alternativa para enfrentar os baixos preços do quilo da fruta pago aos produtores. Portanto, o setor de produção deve quebrar paradigmas e se reinventar através de estratégias para introdução no comércio de cultivares com dupla aptidão, tanto para o consumo in natura quanto para o processamento industrial.  

Genetic diversity and population structure of sweet cassava using simple sequence repeat (SSR) molecular markers

The objective of this study was to evaluate the population structure and genetic diversity among 66 sweet cassava (Manihot esculenta Crantz) traditional accessions collected in Maringa, Parana, Brazil, using microsatellite molecular markers. Population structure was analyzed by means of genetic distances and probabilistic models; allelic frequencies were used in order to assess the genetic diversity indexes (Ht , Ho, PIC, % polymorphism and number of alleles) for each locus studied. All evaluated loci were polymorphic and the average was highly heterozygote. The number of alleles per locus was low, suggesting that restrict genetic base is a consequence of accession exchange and a reduced number of ancestors in the population. The polymorphic information content (PIC) values showed considerable genetic diversity with a mean value of 0.5076 and peak of 0.5707 for locus GA140. The microsatellites markers revealed a wide genetic variability among the traditional accessions evaluated. Moreover, the sweet cassava populations were separated in two groups using two analytical methods (probabilistic and genetic distances). The most divergent accessions were BGM 17, BGM 20, BGM 51 and BGM 95. On the other hand, the most similar accessions were BGM 25, BGM 33, BGM 37, BGM 59 and BGM 214. Hybrid combinations formed by the most divergent combinations, especially between BGM 51 × BGM 296, BGM 95 × BGM 222 and BGM 20 × BGM 12, are the most promising ones for future sweet cassava breeding programsFil: Costa, Tiago Ribeiro Da. Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Vidigal Filho, Pedro Soares. Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Gonçalves Vidigal, Maria Celeste. Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Galván, Marta Zulema. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Salta-Jujuy. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico La Plata. Instituto de Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Lacanallo, Giselly Figueiredo. Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Silva, Luciano Ivano Da . Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Kvitschal, Marcus Vinicius. Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina; Brasi

Índices de maturação para o ponto ideal de colheita de maçãs ‘SCS425 Luiza’

This study was carried out to determine fruit maturation indexes for apple cv. SCS425 Luiza for optimum harvest period (OHP). Fruits were harvested weekly from 121 to 153 days after full bloom (DAFB) and assessed one day after harvest, and after seven months of CA storage. Considering fruit appearance, OHP for immediate consumption was between 138 and 153 DAFB. The substantial increase of ethylene production in fruit after 127 DAFB indicated they should be harvested until this date if intended to long-term storage. However, to achieve at least 50% of the fruit with red color skin corresponding to Category 1, the OHP should be from 127 DAFB. The OHP should not exceed 138 DAPF to minimize the incidence of pulp darkening and rot during storage. Maximum sensory quality of apples after storage occurred when harvested between 121 and 131 DAFB. Considering that the OHP for ‘SCS425 Luiza’ apples intended for seven months in CA storage is between 121 and 131 DAFB, the maturation indexes of these fruits were: 17.0 to 18.2 lb for flesh firmness, 10.6 to 12.3% for soluble solids content, 0.272 to 0.310% for titratable acidity, and 1.8 to 7.0 for starch index.Esse estudo foi conduzido para determinar os índices de maturação de maçãs ‘SCS425 Luiza’ para o ponto ideal de colheita. As maçãs foram colhidas semanalmente, de 121 a 153 dias após a plena floração (DAPF) e analisadas um dia após a colheita e após sete meses de armazenagem em AC. Considerando a aparência, o período ideal de colheita (PIC) das maçãs destinadas ao consumo imediato ocorreu entre 138 e 153 DAPF. O aumento acentuado da produção de etileno dos frutos a partir de 127 DAPF indicou que eles devem ser colhidos até essa data se destinados a longos períodos de armazenagem. No entanto, para colher ao menos 50% de maçãs com cor vermelha equivalente a Categoria 1, o PIC deve ser a partir de 127 DAPF. O PIC dos frutos não pode se estender além de 138 DAPF para que a incidência de escurecimento da polpa e podridões durante a armazenagem seja mínima. Máxima qualidade sensorial das maçãs após a armazenagem ocorreu quando colhidas entre 121 e 131 DAPF. Considerando que o PIC das maçãs ‘SCS425 Luiza’ destinadas à armazenagem em AC por sete meses esteja entre 121 e 131 DAPF, os índices de maturação destes frutos foram: 17,0 a 18,2 lb para a firmeza de polpa; 10,6 a 12,3% para o teor de sólidos solúveis; 0,272 a 0,310% para a acidez titulável; 1,8 a 7,0 para o índice de amido.

Variedades de macieira: cenário Internacional e Nacional / Apple varieties: International and National scenario

A maçã no Brasil é uma das principais frutas tanto pelo aspecto econômico quanto social. Embora o Brasil seja um dos maiores produtores mundiais de maçãs, a cadeia produtiva apresenta grandes problemas, dos quais se pode destacar: 1) adaptação inadequada das principais variedades utilizadas; 2) dificuldade de controle fitossanitário nos pomares; 3) vulnerabilidade climática, biológica e econômica no país. Essa vulnerabilidade é promovida pela dependência de apenas duas variedades (‘Gala’ e ‘Fuji’), que também implica em dificuldades logísticas no uso da mão de obra disponível no país e baixa qualidade das frutas ofertadas no varejo. Em comparação a outros países mais tradicionais em produção de maçãs, as variedades “commodity” ainda representam a maior fração dos volumes produzidos da fruta, mas nas últimas décadas diversas novas variedades melhoradas tem se consolidado, graças ao uso de estratégias comerciais inovadoras, a exemplo do que se observa para as “Managed Varieties” (variedades controladas por algum sistema comercial ou marca). No entanto, no Brasil existe uma forte barreira comercial à consolidação dessas variedades melhoradas, independentemente se são desenvolvidas no Brasil ou no exterior, cenário que deve sofrer mudanças devido às tendências mundiais que se tem observado. Estratégias comerciais inovadoras para as novas variedades, a exemplo dos “clubes de variedades”, o desenvolvimento de novos produtos a partir da maçã e fortalecimento da indústria, bem como a melhoria da fruta ofertada no varejo são as perspectivas para o país num futuro próximo. As variedades “commodity” ‘Gala’ e ‘Fuji’ ainda deverão continuar sendo as mais plantadas no país por décadas, embora variedades melhoradas deverão começar a ocupar espaço gradualmente, contribuindo para a diversificação varietal na cadeia produtiva da maçã no Brasil. Essa é a grande mudança de cenário que o setor da maçã brasileira deverá vivenciar nas próximas décadas.

Genetic diversity and population structure of sweet cassava using simple sequence repeat (SSR) molecular markers

The objective of this study was to evaluate the population structure and genetic diversity among 66 sweet cassava (Manihot esculenta Crantz) traditional accessions collected in Maringa, Parana, Brazil, using microsatellite molecular markers. Population structure was analyzed by means of genetic distances and probabilistic models; allelic frequencies were used in order to assess the genetic diversity indexes (Ht , Ho, PIC, % polymorphism and number of alleles) for each locus studied. All evaluated loci were polymorphic and the average was highly heterozygote. The number of alleles per locus was low, suggesting that restrict genetic base is a consequence of accession exchange and a reduced number of ancestors in the population. The polymorphic information content (PIC) values showed considerable genetic diversity with a mean value of 0.5076 and peak of 0.5707 for locus GA140. The microsatellites markers revealed a wide genetic variability among the traditional accessions evaluated. Moreover, the sweet cassava populations were separated in two groups using two analytical methods (probabilistic and genetic distances). The most divergent accessions were BGM 17, BGM 20, BGM 51 and BGM 95. On the other hand, the most similar accessions were BGM 25, BGM 33, BGM 37, BGM 59 and BGM 214. Hybrid combinations formed by the most divergent combinations, especially between BGM 51 × BGM 296, BGM 95 × BGM 222 and BGM 20 × BGM 12, are the most promising ones for future sweet cassava breeding programsFil: Costa, Tiago Ribeiro Da. Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Vidigal Filho, Pedro Soares. Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Gonçalves Vidigal, Maria Celeste. Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Galván, Marta Zulema. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Salta-Jujuy. Estación Experimental Agropecuaria Salta; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico La Plata. Instituto de Fisiología Vegetal; ArgentinaFil: Lacanallo, Giselly Figueiredo. Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Silva, Luciano Ivano Da . Universidade Estadual de Maringá. Departamento de Agronomia; BrasilFil: Kvitschal, Marcus Vinicius. Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina; Brasi