The effect of confinement on the deformation of microfluidic drops

We study the deformation of drops squeezed between the floor and ceiling of a microchannel and subjected to a hyperbolic flow. We observe that the maximum deformation of drops depends on both the drop size and the rate of strain of the external flow and can be described with power laws with exponents 2.59 +/- 0.28 and 0.91 +/- 0.05 respectively. We develop a theoretical model to describe the deformation of squeezed drops based on the Darcy approximation for shallow geometries and the use of complex potentials. The model describes the steady-state deformation of the drops as a function of a non-dimensional parameter Ca d^2, where Ca is the capillary number (proportional to the strain rate and the drop size) and d is a confinement parameter equal to the drop size divided by the channel height. For small deformations, the theoretical model predicts a linear relationship between the deformation of drops and this parameter, in good agreement with the experimental observations.Comment: 6 pages, 7 figure

La música en los archivos eclesiásticos y civiles de la ciudad de Sevilla

El propósito de este trabajo es el de poner en conocimiento de musicólogos y otros investigadores la documentación musical conservada en los principales archivos de Sevilla. Catorce archivos de la ciudad son analizados en éste estudio. Este tipo de material ha sido insuficientemente analizado, ya que la mayoría de los trabajos de investigación sobre la música en Sevilla se han centrado generalmente en el estudio de la música del Renacimiento, y ésto ha venido a oscurecer otras épocas posteriores. No obstante creemos que su recuperación podría apuntar nuevos horizontes y sobre todo aportar el material necesario para elaborar una Historia de la Música en Sevilla, abarcando desde la Antigüedad hasta nuestros días.The goal of this work is to present to musicologists and researchers the set of music documents preserved at the main archives from Seville. A total of fourteen archives have been studied. Most research related to music at Seville has focused on music from the Renaissance. Posterior periods, covered by this type of material, have been insufficiently studied in the literature. We think that its recovery could provide new perspectives and material to build a Musical History in Seville, ranging from the Antiquity up to present

Responsabilidad social corporativa como ventaja competitiva sostenible: NH Hoteles

El objetivo de este trabajo es estudiar las actividades de Responsabilidad Social Corporativa que realiza la empresa NH Hoteles, ya que dicha empresa ha conseguido convertir estas acciones en una fuente de ventaja competitiva sostenible. Así pues, analizando el perfil de la empresa y su trayectoria en primer lugar, estudiando las actuaciones que ésta ha desarrollado con cada uno de los Stakeholders y posteriormente haciendo un análisis comparativo entre las acciones de RSC que se dan en España y México, se llega a la conclusión de que la RSC es uno de los pilares de la filosofía económica de NH Hoteles; que la empresa ha creado valor añadido frente a sus Stakeholders en su totalidad con estas políticas, además de rentabilizar mejor los recursos que dispone. Finalmente, aunque la empresa tiene una política de RSC global, influye su localización a la hora de desarrollar estas actividades ya que se adapta a las necesidades del país y a las respuestas de los clientes como ocurre con México

Responsabilidad Social Corporativa como Ventaja Competitiva Sostenible: NH Hoteles

El objetivo de este trabajo es estudiar las actividades de Responsabilidad Social Corporativa que realiza la empresa NH Hoteles, ya que dicha empresa ha conseguido convertir estas acciones en una fuente de ventaja competitiva sostenible. Así pues, analizando el perfil de la empresa y su trayectoria en primer lugar, estudiando las actuaciones que ésta ha desarrollado con cada uno de los Stakeholders y posteriormente haciendo un análisis comparativo entre las acciones de RSC que se dan en España y México, se llega a la conclusión de que la RSC es uno de los pilares de la filosofía económica de NH Hoteles; que la empresa ha creado valor añadido frente a sus Stakeholders en su totalidad con estas políticas, además de rentabilizar mejor los recursos que dispone. Finalmente, aunque la empresa tiene una política de RSC global, influye su localización a la hora de desarrollar estas actividades ya que se adapta a las necesidades del país y a las respuestas de los clientes como ocurre con México

Quantitative analysis of the dripping and jetting regimes in co-flowing capillary jets

We study a liquid jet that breaks up into drops in an external co-flowing liquid inside a confining microfluidic geometry. The jet breakup can occur right after the nozzle in a phenomenon named dripping or through the generation of a liquid jet that breaks up a long distance from the nozzle, which is called jetting. Traditionally, these two regimes have been considered to reflect the existence of two kinds of spatiotemporal instabilities of a fluid jet, the dripping regime corresponding to an absolutely unstable jet and the jetting regime to a convectively unstable jet. Here, we present quantitative measurements of the dripping and jetting regimes, both in an unforced and a forced state, and compare these measurements with recent theoretical studies of spatiotemporal instability of a confined liquid jet in a co-flowing liquid. In the unforced state, the frequency of oscillation and breakup of the liquid jet is measured and compared to the theoretical predictions. The dominant frequency of the jet oscillations as a function of the inner flow rate agrees qualitatively with the theoretical predictions in the jetting regime but not in the dripping regime. In the forced state, achieved with periodic laser heating, the dripping regime is found to be insensitive to the perturbation and the frequency of drop formation remains unaltered. The jetting regime, on the contrary, amplifies the externally imposed frequency, which translates in the formation of drops at the frequency imposed by the external forcing. In conclusion, the dripping and jetting regimes are found to exhibit the main features of absolutely and convectively unstable flows respectively, but the frequency selection in the dripping regime is not ruled by the absolute frequency predicted by the stability analysis.Comment: 10 pages, 12 figures, to appear in Physics of Fluid

Hábitos alimentarios, su relación con el estado nutricional en escolares de la ciudad de Azogues

Introduction: there is sufficient scientific evidence that nutrition positively and negatively influences health throughout life. An inadequate diet from gestation is associated with retardation of growth, psychomotor and intellectual development, and an excessive diet leads to overweight, obesity and chronic non-communicable diseases.Objective: to determine the association of dietary habits and nutritional status based on anthropometric and dietary indicators of schoolchildren from the city of Azogues, Ecuador, 2016.Method: a descriptive and cross-sectional study was conducted with simple random sampling in children of both genders. They were given a form for the collection of data along with anthropometric assessment and the Krece Plus rapid nutritional test to determine their eating habits. The variables were expressed in absolute and relative frequencies, using Chi square test for the association between variables.Results: the prevalence of overweight was 20.3%; the predominance of obesity was 17.8% (Female: 13.7%, Male: 4.1%) and malnutrition due to deficit was 1.3% (Female: 0%, Male: 1.3%). Food habits reflect a frequency of 66% of the population with average quality of eating habits, 25.4% with low quality and only 8.57% with high quality of habits.Conclusions: overweight and obesity were closely related to eating habits and body mass index, so these factors must be taken into account in order to implement primary prevention policies that allow a decrease in the prevalence of these health problems.Introducción: existe suficiente evidencia científica de que la nutrición influye en la salud a lo largo de la vida. Una dieta insuficiente desde la gestación se vincula con retardo del crecimiento, desarrollo psicomotor e intelectual, y una dieta excesiva conduce a sobrepeso, obesidad y a enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivo: estimar la asociación de los hábitos alimentarios y el estado nutricional en base a indicadores antropométricos y dietéticos en escolares de la ciudad de Azogues, Ecuador, 2016.Método: se realizó un estudio descriptivo, transversal, con muestreo aleatorio simple en niños de ambos sexos. Se aplicó un formulario de recolección de datos individuales y medidas antropométricas y el test nutricional rápido Krece Plus para determinar sus hábitos alimentarios.Resultados: La prevalencia del estado nutricional fue: sobrepeso 20.3 %; obesidad de 17.8 % con diferencia significativa en relación al sexo, p=0.0241 y malnutrición por déficit 1.3 %.  El 66.3% presentó hábitos alimenticios con calidad media, el 25.4 % con calidad baja y sólo un 8.3 % con alta calidad de hábitos. (Alto ≥ 9, medio 6 a 8, y bajo ≤ 5 puntos). Se evidenció asociación significativa entre el nivel nutricional (hábitos alimentarios) y el estado nutricional con p= 0001.Conclusiones: el sobrepeso y la obesidad tuvieron una estrecha relación con los hábitos alimenticios e índice de masa corporal, por lo que estos factores deben ser tomados en cuenta para implementar políticas de prevención primaria que permitan la disminución en la prevalencia de estos problemas de salud

Eating habits: their relationship with the nutritional status of schoolchildren in the city of Azogues, Ecuador

Introduction: there is sufficient scientific evidence that nutrition positively and negatively influences health throughout life. An inadequate diet from gestation is associated with retardation of growth, psychomotor and intellectual development, and an excessive diet leads to overweight, obesity and chronic non-communicable diseases. Objective: to determine the association of dietary habits and nutritional status based on anthropometric and dietary indicators of schoolchildren from the city of Azogues, Ecuador, 2016. Method: a descriptive and cross-sectional study was conducted with simple random sampling in children of both genders. They were given a form for the collection of data along with anthropometric assessment and the Krece Plus rapid nutritional test to determine their eating habits. The variables were expressed in absolute and relative frequencies, using Chi square test for the association between variables. Results: the prevalence of overweight was 20.3%; the predominance of obesity was 17.8% (Female: 13.7%, Male: 4.1%) and malnutrition due to deficit was 1.3% (Female: 0%, Male: 1.3%). Food habits reflect a frequency of 66% of the population with average quality of eating habits, 25.4% with low quality and only 8.57% with high quality of habits. Conclusions: overweight and obesity were closely related to eating habits and body mass index, so these factors must be taken into account in order to implement primary prevention policies that allow a decrease in the prevalence of these health problems

Hábitos alimentarios, su relación con el estado nutricional en escolares de la ciudad de Azogues

Introduction: there is sufficient scientific evidence that nutrition positively and negatively influences health throughout life. An inadequate diet from gestation is associated with retardation of growth, psychomotor and intellectual development, and an excessive diet leads to overweight, obesity and chronic non-communicable diseases.Objective: to determine the association of dietary habits and nutritional status based on anthropometric and dietary indicators of schoolchildren from the city of Azogues, Ecuador, 2016.Method: a descriptive and cross-sectional study was conducted with simple random sampling in children of both genders. They were given a form for the collection of data along with anthropometric assessment and the Krece Plus rapid nutritional test to determine their eating habits. The variables were expressed in absolute and relative frequencies, using Chi square test for the association between variables.Results: the prevalence of overweight was 20.3%; the predominance of obesity was 17.8% (Female: 13.7%, Male: 4.1%) and malnutrition due to deficit was 1.3% (Female: 0%, Male: 1.3%). Food habits reflect a frequency of 66% of the population with average quality of eating habits, 25.4% with low quality and only 8.57% with high quality of habits.Conclusions: overweight and obesity were closely related to eating habits and body mass index, so these factors must be taken into account in order to implement primary prevention policies that allow a decrease in the prevalence of these health problems.Introducción: existe suficiente evidencia científica de que la nutrición influye en la salud a lo largo de la vida. Una dieta insuficiente desde la gestación se vincula con retardo del crecimiento, desarrollo psicomotor e intelectual, y una dieta excesiva conduce a sobrepeso, obesidad y a enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivo: estimar la asociación de los hábitos alimentarios y el estado nutricional en base a indicadores antropométricos y dietéticos en escolares de la ciudad de Azogues, Ecuador, 2016.Método: se realizó un estudio descriptivo, transversal, con muestreo aleatorio simple en niños de ambos sexos. Se aplicó un formulario de recolección de datos individuales y medidas antropométricas y el test nutricional rápido Krece Plus para determinar sus hábitos alimentarios.Resultados: La prevalencia del estado nutricional fue: sobrepeso 20.3 %; obesidad de 17.8 % con diferencia significativa en relación al sexo, p=0.0241 y malnutrición por déficit 1.3 %.  El 66.3% presentó hábitos alimenticios con calidad media, el 25.4 % con calidad baja y sólo un 8.3 % con alta calidad de hábitos. (Alto ≥ 9, medio 6 a 8, y bajo ≤ 5 puntos). Se evidenció asociación significativa entre el nivel nutricional (hábitos alimentarios) y el estado nutricional con p= 0001.Conclusiones: el sobrepeso y la obesidad tuvieron una estrecha relación con los hábitos alimenticios e índice de masa corporal, por lo que estos factores deben ser tomados en cuenta para implementar políticas de prevención primaria que permitan la disminución en la prevalencia de estos problemas de salud