A reprodução socioeconômica na Agricultura Familiar: Uma análise da pecuária extensiva na Capela do Caravágio-RS

This study aimed to make a diagnosis of production systems of homogeneous area of the Capela do Caravagio, District of Coxilha Grande, municipality of Vacaria/RS, with a focus on a economic analysis of some of its agricultural production units. For this, we used the methodology Analysis Agrarian Systems, recognized as an important tool to understand the historical changes and geographical differentiation of agriculture. First, became a general analysis of the region, through the treatment of secondary data, readings of landscapes and interviews with qualified informants, then they were the types of producers and their production systems, and lastly, the economic analyzes were performed production systems. As a result, you can check the history of the region linked to livestock production, which was being replaced in recent years by the grain and the fruit, however, kept up the system in areas where livestock producers are unable to insert the productive dynamics of grains and fruits. Analyses of UPAs show a wide disparity in the three systems analyzed, both in terms of technical productivity as economic outcomes. Furthermore, dependence on non-agricultural incomes in some UPAs, as well as the difficulty in keeping family members in the field, indicates the need for greater surface to make feasible the extensive pasture systems in the region.Este estudo teve como objetivo elaborar um diagnóstico dos sistemas de produção da zona homogênea da Capela do Caravágio, Distrito de Coxilha Grande, município de Vacaria/RS, com foco em uma análise econômica de algumas de suas unidades de produção agropecuária (UPAs). Para tanto, foi utilizada a metodologia de Análise de Sistemas Agrários, reconhecida como um importante instrumento que permite perceber as transformações históricas e a diferenciação geográfica das agriculturas. Primeiramente, fez-se uma análise geral da região, por meio do tratamento de dados secundários, leituras de paisagens e entrevistas com informantes qualificados. Em seguida, foram caracterizadas as tipologias de produtores e seus sistemas de produção e, por último, foram realizadas análises econômicas dos sistemas de produção. Como resultado, pôde-se verificar o histórico da região vinculado à produção pecuária, que foi sendo substituída, nos últimos anos, pela produção de grãos e pela fruticultura. Porém, manteve-se o sistema pecuário em regiões onde os produtores não têm condições de se inserir na dinâmica produtiva dos grãos e das frutas. As análises das UPAs apontam uma grande disparidade nos três sistemas analisados, tanto em termos de produtividade técnica como de resultados econômicos. Além disso, a dependência de rendas não agrícolas em algumas UPAs, assim como a dificuldade em manter os membros das famílias no campo, indica a necessidade de maior área para tornar viáveis os sistemas de pecuária extensiva da região

A reprodução socioeconômica na Agricultura Familiar: Uma análise da pecuária extensiva na Capela do Caravágio-RS

This study aimed to make a diagnosis of production systems of homogeneous area of the Capela do Caravagio, District of Coxilha Grande, municipality of Vacaria/RS, with a focus on a economic analysis of some of its agricultural production units. For this, we used the methodology Analysis Agrarian Systems, recognized as an important tool to understand the historical changes and geographical differentiation of agriculture. First, became a general analysis of the region, through the treatment of secondary data, readings of landscapes and interviews with qualified informants, then they were the types of producers and their production systems, and lastly, the economic analyzes were performed production systems. As a result, you can check the history of the region linked to livestock production, which was being replaced in recent years by the grain and the fruit, however, kept up the system in areas where livestock producers are unable to insert the productive dynamics of grains and fruits. Analyses of UPAs show a wide disparity in the three systems analyzed, both in terms of technical productivity as economic outcomes. Furthermore, dependence on non-agricultural incomes in some UPAs, as well as the difficulty in keeping family members in the field, indicates the need for greater surface to make feasible the extensive pasture systems in the region.Este estudo teve como objetivo elaborar um diagnóstico dos sistemas de produção da zona homogênea da Capela do Caravágio, Distrito de Coxilha Grande, município de Vacaria/RS, com foco em uma análise econômica de algumas de suas unidades de produção agropecuária (UPAs). Para tanto, foi utilizada a metodologia de Análise de Sistemas Agrários, reconhecida como um importante instrumento que permite perceber as transformações históricas e a diferenciação geográfica das agriculturas. Primeiramente, fez-se uma análise geral da região, por meio do tratamento de dados secundários, leituras de paisagens e entrevistas com informantes qualificados. Em seguida, foram caracterizadas as tipologias de produtores e seus sistemas de produção e, por último, foram realizadas análises econômicas dos sistemas de produção. Como resultado, pôde-se verificar o histórico da região vinculado à produção pecuária, que foi sendo substituída, nos últimos anos, pela produção de grãos e pela fruticultura. Porém, manteve-se o sistema pecuário em regiões onde os produtores não têm condições de se inserir na dinâmica produtiva dos grãos e das frutas. As análises das UPAs apontam uma grande disparidade nos três sistemas analisados, tanto em termos de produtividade técnica como de resultados econômicos. Além disso, a dependência de rendas não agrícolas em algumas UPAs, assim como a dificuldade em manter os membros das famílias no campo, indica a necessidade de maior área para tornar viáveis os sistemas de pecuária extensiva da região

A REPRODUÇÃO SOCIOECONÔMICA NA AGRICULTURA FAMILIAR: UMA ANÁLISE DA PECUÁRIA EXTENSIVA NA CAPELA DO CARAVÁGIO-RS

Este estudo teve como objetivo elaborar um diagnóstico dos sistemas de produção da zona homogênea da Capela do Caravágio, Distrito de Coxilha Grande, município de Vacaria/RS, com foco em uma análise econômica de algumas de suas unidades de produção agropecuária (UPAs). Para tanto, foi utilizada a metodologia de Análise de Sistemas Agrários, reconhecida como um importante instrumento que permite perceber as transformações históricas e a diferenciação geográfica das agriculturas. Primeiramente, fez-se uma análise geral da região, por meio do tratamento de dados secundários, leituras de paisagens e entrevistas com informantes qualificados. Em seguida, foram caracterizadas as tipologias de produtores e seus sistemas de produção e, por último, foram realizadas análises econômicas dos sistemas de produção. Como resultado, pôde-se verificar o histórico da região vinculado à produção pecuária, que foi sendo substituída, nos últimos anos, pela produção de grãos e pela fruticultura. Porém, manteve-se o sistema pecuário em regiões onde os produtores não têm condições de se inserir na dinâmica produtiva dos grãos e das frutas. As análises das UPAs apontam uma grande disparidade nos três sistemas analisados, tanto em termos de produtividade técnica como de resultados econômicos. Além disso, a dependência de rendas não agrícolas em algumas UPAs, assim como a dificuldade em manter os membros das famílias no campo, indica a necessidade de maior área para tornar viáveis os sistemas de pecuária extensiva da região

Dinâmica da ovinocultura de corte no rio grande do sul: um estudo multicaso das cadeias de suprimentos da indústria frigorífica

This article aims at studying the dynamics of the cutting sheep industry of Rio Grande do Sul based on the configuration of supply chains of companies fridge front consumer market requirements. The strategy of mixed methods analysis, through implementation of a parallel study, was employed. Thus, three case studies were conducted from interviews in refrigerators, interviews and questionnaires applied with direct suppliers and customers of refrigerators, and analysis of data from official records. The nature of the organizational forms of the refrigerator segment is checked on the basis of the strategic, structural and relational dimensions of the supply chain, and the behavior of supply chains against the requirements of the market is perceived through the analysis of Array Importance-Performance (Slack, Chambers & Johnston, 2009), evaluated in the context of the present study. The differences and similarities of the supply chains of refrigerators are exposed in the results, pointing to the diversity of organizational forms present in the sector. It turns out that the use of the importanceperformance matrix, together with the approach of supply chains, if shows suitable for analysis of refrigerator segment providing an accurate vision of the configurations of supply chains against the specifics of demand.Cet article vise à étudier la dynamique de l’abattage des moutons dans le Rio Grande do Sul à partir de la configuration des chaînes d’approvisionnement des entreprises du secteur des du froid par rapport aux exigences du marché de consommation. La stratégie des méthodes mixtes d’analyse est utilisée, à travers une étude de multiples cas. Ainsi, trois études de cas ont été réalisées à partir d’entretiens réalisés dans des réfrigérateurs, d’entretiens et de questionnaires auprès de fournisseurs et de clients directs des réfrigérateurs, et d’analyses de données issues de dossiers officiels. La nature des formes d’organisation du segment réfrigérateur est vérifiée sur la base des dimensions stratégiques, structurelles et relationnelles des chaînes d’approvisionnement et le comportement des chaînes d’approvisionnement face aux demandes du marché. Ce comportement est perçu à travers l’analyse de la Matrice d’Importance-Performance (Slack, Chambers & Johnston, 2009), méthodologie évaluée dans le cadre de la présente étude. Les différences et les similitudes des chaînes d’approvisionnement des réfrigérateurs sont exposées dans les résultats, soulignant l’hétérogénéité des formes organisationnelles présentes dans le secteur. Il est vérifié que l’utilisation de la matrice importance-performance, associée à l’approche des chaînes d’approvisionnement, est adéquate pour l’analyse du secteur de la réfrigération, et en même temps fournissent une vision précise des configurations des chaînes d’approvisionnement en fonction des spécificités de la demande.Este artigo tem como objetivo estudar a dinâmica da ovinocultura de corte do Rio Grande do Sul a partir da configuração das cadeias de suprimentos de empresas do segmento frigorifico frente aos requisitos do mercado consumidor. Emprega-se a estratégia de métodos mistos de análise, por meio realização de um estudo multicaso. Assim, três estudos de caso foram realizados a partir de entrevistas em frigoríficos, entrevistas e questionários aplicados com fornecedores e clientes diretos dos frigoríficos, e, análise de dados oriundos de registros oficiais. A natureza das formas organizacionais do segmento frigorifico é verificada com base nas dimensões estratégica, estrutural e relacional das cadeias de suprimentos, e, o comportamento das cadeias de suprimentos frente aos requisitos do mercado é percebido através da análise da Matriz Importância-Desempenho (Slack, Chambers & Johnston, 2009), metodologia avaliada no contexto do presente estudo. As diferenças e semelhanças das cadeias de suprimentos dos frigoríficos são expostas nos resultados, apontando para a heterogeneidade de formas organizacionais presente no setor. Verifica-se que a utilização da matriz importância-desempenho, em conjunto com a abordagem de cadeias de suprimentos, se mostra adequada para análise do segmento frigorifico proporcionando uma visão apurada das configurações das cadeias de suprimentos em relação as especificidades da demanda.Este artículo tiene como objetivo estudiar la dinámica de la ovinocultura de corte en el estado de Rio Grande do Sul, a partir de la configuración de las cadenas de suministros de empresas del segmento frigorífico, frente a los requisitos del mercado consumidor. Se emplea la estrategia de métodos mixtos de análisis, por medio de la realización de un estudio multicaso. Así, se realizaron tres estudios de caso a partir de entrevistas en frigoríficos, entrevistas y cuestionarios aplicados con proveedores y clientes directos de los frigoríficos, así como el análisis de datos provenientes de registros oficiales. La naturaleza de las formas organizativas del segmento frigorífico fue verificada con base en las dimensiones estratégica, estructural y relacional de las cadenas de suministros, mientras que el comportamiento de las cadenas de suministros frente a los requisitos del mercado es percibido a través del análisis de la Matriz Importancia-Desempeño (Slack, Chambers & Johnston, 2009), metodología evaluada en el contexto del presente estudio. Las diferencias y semejanzas de las cadenas de suministros de los frigoríficos son expuestas en los resultados, apuntando a la heterogeneidad de formas organizacionales presentes en el sector. Se observa que la utilización de la matriz importancia-desempeño, en conjunto con el abordaje de cadenas de suministros, resulta adecuada para análisis del segmento frigorífico proporcionando una visión rápida de las configuraciones de las cadenas de suministros en relación con las especificidades de la demanda

Os mercados da ovinocultura na pecuária familiar: proposições analíticas da Nova Sociologia Econômica

Revisiting the theoretical contributions of the new economic sociology and its main contributions to the study of the markets, this article aims to reflect on alternative ways of understanding the nature and functioning of sheep markets in the family livestock of Rio Grande do Sul, which is historically linked to the creation of ovine species. In this way, a theoretical essay was presented on the main theoretical-methodological perspectives currently used in the study of sheep markets, their contributions and limitations, and in addition, propositions are presented for the study of the sheep industry markets on family livestock from the recomendations found in the approach of the new economic sociology. Considerations about the potential of this approach with regard to the elaboration of a typology for those markets are presented, including the understanding of the process of social construction

Os mercados da ovinocultura na pecuária familiar: proposições analíticas da Nova Sociologia Econômica

Revisiting the theoretical contributions of the new economic sociology and its main contributions to the study of the markets, this article aims to reflect on alternative ways of understanding the nature and functioning of sheep markets in the family livestock of Rio Grande do Sul, which is historically linked to the creation of ovine species. In this way, a theoretical essay was presented on the main theoretical-methodological perspectives currently used in the study of sheep markets, their contributions and limitations, and in addition, propositions are presented for the study of the sheep industry markets on family livestock from the recomendations found in the approach of the new economic sociology. Considerations about the potential of this approach with regard to the elaboration of a typology for those markets are presented, including the understanding of the process of social construction