Creación y organización de festivales musicales: desde Woodstock hasta la actualidad

La música proviene, en la antigua mitología, del poder que tenían las musas de atrapar a los humanos mediante sonidos mágico que llegaban de mundos misteriosos. Todo ha cambiado desde entonces, la sociedad, las costumbres, las ciudades… pero la música continúa siendo fuente de inspiración, de expresión, de unión y de disfrute. En los años 60, la música se convirtió así en forma de expresión para una nueva generación americana que vivía unos años convulsos, con muchos acontecimientos de diversa índole. Los más jóvenes se involucraron a favor de la paz, de un nuevo mundo frente a unos valores profundamente tradicionales, y serán espejo para los demás países. Estos cambios, sobre todo sociales se verán reflejados en un cambio de paradigma cultural, que analizaremos en profundidad y que significó un punto de no retorno del imperio de la experiencia y la entrada y consolidación de las industrias culturales, hoy en día más presentes que nunca. El éxito de los festivales musicales representa el triunfo de la cultura de lo efímero, del hedonismo, etc., y concretamente Woodstock, que fue el primero que lo representó masivamente en el año 1969. Woodstock es un hito en la historia de la música que analizaremos como punto de partida de esta nueva cultura moderna y no sólo como acontecimiento musical, sino también como acontecimiento social y como una nueva forma de vivir. También hablaremos de los festivales como eventos, de una forma más práctica y profesional. Los eventos son una forma de creación de experiencias en los visitantes y la planificación estratégica de estos es clave para su éxito final. Si juntamos música con eventos, el resultado es una mezcla que encaja a la perfección. Analizaremos la evolución y planificación que han tenido los festivales desde Woodstock hasta la actualidad con la irrupción de nuevas tendencias y sobre todo de nuevas tecnologías. En la actualidad, la industria festivalera está más que consolidada, cuenta con servicios extra para que el público tenga una experiencia más completa, con reintegro económico muy alto y también con un turismo festivalero muy positivo para las ciudades y los pueblos involucrados.Departamento de Historia Moderna, Contemporánea y de América, Periodismo y Comunicación Audiovisual y PublicidadGrado en Publicidad y Relaciones Pública

OPA en la legislación y en la práctica

Las ofertas públicas de adquisición de valores son un tipo de operación societaria por la que el oferente en cuestión se hace con un determinado número de acciones de la sociedad opada. El sistema de OPAs se reguló por primera vez en España en 1980, y a partir de entonces ha sufrido sucesivas modificaciones, la más importante con la aprobación de la Ley 6/2007, por la que se traspuso la Directiva de OPAs. El régimen vigente se define por las notas de obligatoriedad, y oferta total y a posteriori. Además del análisis de las líneas definitorias de dicho régimen, el estudio aborda un recorrido por el mercado español de OPAS a través de tres de las ofertas más importantes lanzadas en nuestro país. De dichos ejemplos se examinan sus notas más características y se establece finalmente una comparativa entre una serie de aspectos clave en su desarrollo.Grado en Derech

Potencial probiótico de "Lactobacillus reuteri" y aplicación de la reuterina como bioconservante alimentario

Actualmente, el consumidor demanda alimentos menos procesados, más naturales y con una mayor vida útil. Esta tendencia ha aumentado el consumo de productos RTE (del inglés ready-to-eat), alimentos que se consumen directamente sin tratamiento higienizante o con un procesado mínimo, siendo susceptibles de contaminación con microorganismos patógenos durante el procesado y manipulación. Listeria monocytogenes, Salmonella spp. y Escherichia coli O157:H7 pueden entrar en contacto con los RTE en las operaciones anteriores, entrañando un riesgo para el consumidor. En el presente trabajo se ha propuesto la reuterina (REU), un compuesto antimicrobiano producido por algunas cepas de Lactobacillus reuteri durante el metabolismo anaerobio del glicerol, como bioconservante en alimentos RTE. Para ello, la reuterina se ha producido y purificado, añadiéndose a los alimentos de forma individual y en combinación con las altas presiones hidrostáticas (APH). Además, se han empleado otros bioconservantes como el sistema lactoperoxidasa (SLP) o la lactoferrina (LF) junto con las APH. La citotoxicidad de la reuterina se ha investigado mediante el empleo de células Hep G2. Asimismo, se ha comprobado el efecto antimicrobiano de la reuterina producida in situ mediante la adición de Lb. reuteri INIA P572 como cultivo bioprotector y glicerol en la elaboración de productos lácteos, así como su impacto en las características del queso. Finalmente, se ha evaluado el potencial probiótico de Lb. reuteri INIA P572 en un modelo de colon, en cultivos celulares y en un modelo murino de colitis ulcerosa inducida por sulfato de dextrano sódico. Se estudió el efecto antimicrobiano de los tres bioconservantes (REU, SLP y LF) junto con las APH (450 MPa/ 5 min) frente a L. monocytogenes, Salmonella spp. y E. coli O157:H7 en salmón ahumado y jamón cocido y su influencia sobre las características de los productos. La reuterina ejerció un efecto bacteriostático frente a L. monocytogenes y bactericida frente a E. coli O157:H7 y S. Enteritidis en jamón cocido y en salmón ahumado. En combinación con APH se consiguieron reducciones de aproximadamente 4 unidades logarítmicas para L. monocytogenes y superiores para el resto de patógenos. En salmón ahumado, se consiguió además reducir la formación de aminas biógenas tanto con la reuterina aplicada individualmente como combinada con las altas presiones hidrostáticas..

Reestructuración del sistema bancario. La unión bancaria

La unión bancaria es la respuesta principal de la Unión Europea a los problemas del sector financiero europeo derivados de la crisis económica internacional, fundamentalmente una situación de fragmentación financiera y de inestabilidad del euro. El proyecto iniciado en 2012, comprende una serie de cambios normativos y la implantación de un conjunto de instituciones que sirven a los objetivos de asegurar la estabilidad financiera de la Eurozona y de continuar el proceso de establecimiento de un mercado único de los servicios financieros. A pesar de que en la actualidad su gradual implantación no ha conseguido la plena consecución de dichos objetivos, puede considerarse un primer paso transcendental que evidencia la predisposición de las partes involucradas para avanzar hacia una auténtica unión económica y monetaria.Departamento de Economía AplicadaGrado en Derecho y Grado en Administración y Dirección de Empresa

On the Integration of Grassmannian Constellations into LTE Networks: a Link-level Performance Study

This paper presents Grassmannian signaling as a transmission scheme that can be integrated in Long Term Evolution (LTE) to support higher user speeds and to increase the throughput achievable in the high Signal to Noise Ratio (SNR) regime. This signaling is compared, under realistic channel assumptions, with the diversity transmission modes standardized in LTE, in particular, Space-Frequency Block Coding and Frequency-Switched Transmit Diversity for two and four transmit antennas, respectively. In high-speed scenarios, and even with high antenna correlation, Grassmannian signaling outperforms the LTE diversity transmission modes starting from four transmit antennas. Furthermore, in the high SNR regime, Grassmannian signaling can increase the link data rate up to 10% and 15% for two and four antennas, respectively

Revalorization of coffee husk: Modeling and optimizing the green sustainable extraction of phenolic compounds

This study aimed to model and optimize a green sustainable extraction method of phenolic compounds from the coffee husk. Response surface methodology (RSM) and artificial neural networks (ANNs) were used to model the impact of extraction variables (temperature, time, acidity, and solid-to-liquid ratio) on the recovery of phenolic compounds. All responses were fitted to the RSM and ANN model, which revealed high estimation capabilities. The main factors affecting phenolic extraction were temperature, followed by solid-to-liquid ratio, and acidity. The optimal extraction conditions were 100◦C, 90 min, 0% citric acid, and 0.02 g coffee husk mL−1 . Under these conditions, experimental values for total phenolic compounds, flavonoids, flavanols, proanthocyanidins, phenolic acids, o-diphenols, and in vitro antioxidant capacity matched with predicted ones, therefore, validating the model. The presence of chlorogenic, protocatechuic, caffeic, and gallic acids and kaemferol-3-O-galactoside was confirmed by UPLC-ESI-MS/MS. The phenolic aqueous extracts from the coffee husk could be used as sustainable food ingredients and nutraceutical productsThis research was funded by the Spanish Ministry of Science and Innovation, SUSCOFFEE (grant number AGL2014–57239-R), COCARDIOLAC (grant number RTI 2018-097504-B-I00) projects, and the Community of Madrid and UAM Agreement (2019–2023). M. Rebollo-Hernanz thanks to the FPU program of the Ministry of Universities for his predoctoral fellowship (grant number FPU15/04238

Extraction of phenolic compounds from cocoa shell: modeling using response surface methodology and artificial neural networks

This work's objective was to model and optimize a green extraction method of phenolic compounds from the cocoa shell as a strategy to revalorize this by-product, obtaining novel high-value products. According to a Box-Behnken design, 27 extractions were carried out at different conditions of temperature, time, acidity, and solid-to-liquid ratio. Total phenolic compounds, flavonoids, flavanols, proanthocyanidins, phenolic acids, o-diphenols, and in vitro antioxidant capacity were assessed in each extract. Response surface methodology (RSM) and artificial neural networks (ANN) were used to model the effect of the different parameters on the green aqueous extraction of phenolic compounds from the cocoa shell. The obtained mathematical models fitted well for all the responses. RSM and ANN exhibited high estimation capabilities. The main factors affecting phenolic extraction were temperature, followed by solid-to-liquid ratio, and acidity. The optimal extraction conditions were 100 °C, 90 min, 0% citric acid, and 0.02 g cocoa shell mL−1 water. Under these conditions, experimental values for the response variables matched those predicted, therefore, validating the model. UPLC-ESI-MS/MS revealed the presence of 15 phenolic compounds, being protocatechuic acid, procyanidin B2, (−)-epicatechin, and (+)-catechin, the major ones. Spectrophotometric results showed a significant correlation with the UPLC results, confirming their potential use for screening and optimization purposes. Aqueous phenolic extracts from the cocoa shell would have potential use as sustainable food-grade ingredients and nutraceutical productsThis work was supported by UAM-Santander (grant number 2017/ EEUU/01) and COCARDIOLAC (grant number RTI2018-097504-B-I00) projects, and Community of Madrid and UAM Agreement (2019–2023). M. Rebollo-Hernanz thanks to the FPU program of the Ministry of Universities for his predoctoral fellowship (grant number FPU15/04238