Agroecologia pela vida: conservação, manejo e uso da biodiversidade na promoção da saúde

O X Seminário Catarinense de Agroecologia ocorreu em 13 e 14 de maio de 2022, de forma presencial nas dependências do Centro de Ciências Agroveterinárias, da Universidade do Estado de Santa Catarina (CAV/UDESC). O objetivo foi reunir pessoas e instituições em torno da produção de alimentos saudáveis, com respeito ao ambiente, como base para aumentar a saúde. Simultaneamente ocorreu a feira de economia solidária e agricultura familiar, além da exposição de equipamentos e insumos. O tema central foi a relação entre alimento e saúde, destacando o papel da biodiversidade nos sistemas agroalimentares. O evento foi organizado por um coletivo de 21 instituições públicas e da sociedade civil, relacionadas com a produção e consumo de alimentos agroecológicos. As atividades foram voltadas para agricultores, técnicos, estudantes e consumidores conscientes. A temática multidisciplinar buscou valorizar experiências de produção e consumo de alimentos saudáveis, com formas de produção sustentável e com benefício econômico na agricultura de Santa Catarina e em outros setores da economia relacionados. Destacou-se o enfoque de inovação, pela apresentação de aspectos produtivos, de consumo e de interação com o ambiente, como forma de superar os desafios apresentados pela pandemia. A décima edição do seminário foi um momento de reflexão sobre os caminhos já percorridos pela agroecologia e como forma de fortalecimento para os desafios que se apresentam

Perspectivas da Extensão Universitária no Projeto Troca de Saberes da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC)

This article addresses the theme University Extension through the experience of academics Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV) of Universidade do Estado de Santa Catarina, participants in the project Exchange of Knowledge developed in the Santa Catarina highlands. The practice of Knowledge Exchange between university students and the community, contributes to socio and environmental development in the area that receives the direct application of this work proposal. Changes in personal, academic and career are achieved by the agents of this initiative, academics UDESC. In this way the project takes your actions as an important educational tool for the practice of citizenship and transdisciplinarity, assuming as an instrument in complementing of a academic formation based on values and social experiences linked to location where the project is inserted. Participatory management is in many situations, providential for solving environmental problems and thus achieve the common objective. In this sense the university extension by Exchange of Knowledge project works directly for environmental changes in their different forms and practices.Este artigo aborda a Extensão Universitária em uma experiência de acadêmicos do Centro de Ciências Agroveterinárias (CAV), da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), participantes no projeto Troca de Saberes – Grupo de Trabalho para Preparo de Ações Junto ao Núcleo Extensionista RONDON (NER) – UDESC, desenvolvido no Planalto Catarinense. A prática da Troca de Saberes entre a Universidade, através de seus acadêmicos, e a comunidade, contribui para o desenvolvimento socioambiental na área que recebe a aplicação direta da proposta deste trabalho. Mudanças de caráter pessoal, acadêmico e profissional são alcançadas pelos protagonistas dessa iniciativa, os acadêmicos da UDESC. Dessa forma, o projeto toma suas ações como importante ferramenta pedagógica para a prática da cidadania e transdisciplinaridade, tornando- -se instrumento político pedagógico para a complementação de uma formação acadêmica baseada em valores e experiências sociais vinculadas à localidade onde o projeto se insere. A gestão participativa é, em muitas situações, providencial para solução de problemas socioambientais para assim alcançar o objetivo comum. Nesse sentido, a extensão universitária circunscrita do Projeto Troca de Saberes atua diretamente para as mudanças socioambientais em suas diversas formas e práticas

DESEMPENHO DO FOSFATO NATURAL ALVORADA COMPARADO AO SUPERFOSFATO TRIPLO NA INTRODUÇÃO DE PASTAGEM PERENE DE INVERNO

The native and naturalized fields present low productivity. Phosphate fertilization is one of the key strategies to improve the production and persistence of pastures with legumes. An experiment was carried out aiming to evaluate the effect of a national rock phosphate (FN) in comparison with the soluble triple superphosphate on the establishment and initial development of a perennial winter pasture. The experiment was installed in São José of Cerrito/SC, on an Oxisol. A completely randomized block design with four replications was used. Treatments were constituted as follows: control - without lime and fertilizer; correction of the phosphorus needs with the use of 417 kg/ha rock phosphate (only FN); limestone application for pH 5,2 and correction of phosphorus needs with the use of 333 kg/ha rock phosphate (FN) and 50 kg/ha triple superphosphate (CAL+FN+ST); limestone application for pH 5.2 and correction of the phosphorus needs with the use of 417 kg/ha rock phosphate, considering total P 2 O 5 of the rock (CAL+FN1); limestone application for pH 5.2 and correction of the phosphorus needs with the use of 1,333 kg/ha rock phosphate, in a dose of ¼ of the amount of soluble P 2 O 5 in citric acid (2%) (CAL+FN2); limestone application for pH 5.2 and correction of the phosphorus needs with 244 kg/ha triple superphosphate (CAL+ST). The quantity of 7.66 Mg/ha of dolomitic limestone was used to reach to pH 5.2. Six cuts were performed in an interval of 45 days to estimate the production of pasture dry mass. Two soil sampling were performed to determine the chemical attributes of the soil. The isolated use of rock phosphate was not advisable to install perennial pastures in the tested area. The association between liming and different sources of phosphate (rock phosphate and/or triple superphosphate) was efficient in the implantation of those pastures. The red clover and the birtsfoot were the most favored species with the soil conditions created by the limestone and phosphorus addition.Os campos nativos e naturalizados apresentam baixa produtividade. A fertilização fosfatada é uma das estratégias chaves para melhorar a produção e a persistência em pastagens com leguminosas. O experimento foi conduzido objetivando avaliar o desempenho de um fosfato natural (FN) nacional em comparação ao fosfato solúvel super triplo na implantação e desenvolvimento inicial de pastagem perene de inverno. O experimento foi instalado no município de São José do Cerrito/SC, num Nitossolo Háplico. O delineamento experimental foi de Blocos Completamente Casualizados com quatro repetições e seis tratamentos. Os tratamentos foram constituídos da seguinte forma: testemunha – sem corretivo e adubo; correção da necessidade de fósforo através do uso de 417 kg/ha de FN (Só FN); aplicação de calcário para pH 5,2 e correção da necessidade de fósforo através do uso de 333 kg/ha de FN e 50 kg/ha de super fosfato triplo (CAL+FN+ST); aplicação de calcário para pH 5,2 e correção da necessidade de fósforo através do uso de 417 kg/ha de FN, considerando o P2O5 total da fosforita (CAL+FN1); aplicação de calcário para pH 5,2 e correção da necessidade de fósforo através do uso de 1.333 kg/ha de FN, numa dose de ¼ da quantidade de P2O5 solúvel em ácido cítrico (2%) (CAL+FN2); aplicação de calcário para pH 5,2 e correção da necessidade de fósforo com 244kg/ha de Superfosfato Triplo (CAL+ST). Usou se 7,66 Mg/ha de calcário dolomítico para se chegar a pH 5,2. Foram realizados seis cortes espaçados em média de 45 dias entre si para estimativa da produção de massa seca, duas coletas de solo para determinação dos atributos químicos do solo. O uso isolado de fosfato natural não se mostrou recomendável para implantação de pastagens perenes nas condições de solo nas quais foi conduzido o experimento. Já à associação de calagem e diferentes fontes de fósforo (fosfato natural e/ou super triplo) mostrou-se eficiente na implantação dessas pastagens. O trevo vermelho e o cornichão foram às espécies que melhor aproveitaram as condições de solo criadas pela adição de calcário e fósforo

SUBSTÂNCIAS HÚMICAS EM CAMBISSOLO SOB VEGETAÇÃO NATURAL E PLANTIOS DE PINUS EM DIFERENTES IDADES

Due to the great area occupied with Pinus sp. plantations in southern Brazil, it is considered necessary to evaluate the impact of this kind of crop on soil organic carbon stock, specially related to fractions from humic substances (HS). On this context, this work aims to evaluate the changes on humic substances quantity and the proportion of organic matter on representative soil of the highlands in Santa Catarina state due to replacement of natural grassland by Pinus taeda stands. Four situations of soil use on areas located in Ponte Alta town were evaluated, being one of natural grasslands(CN) and tree of Pinus taeda forests with 5 (P05), 16 (P16) and 21 (P21) years old on second rotation, on soil classified as Humic Dystrupept. Soil samples composed by seven subsamples were collected on seven points inside every area in the 0-5 cm, 5-10 cm, 10-20 cm, 20-30 cm, 30-40 cm layers. The carbon contents of HS in the SOM were determined by chemical fractionating resulted from alkaline or acid extraction. The HS contents and proportions varied according to the soil use and depth analyzed, showing more quantity in the surface layer and its increasing with pinus age. In general, the highest levels of C on fractions and layers evaluated were observed on P21 and the lowest on P05 uses.Devido à grande área ocupada com reflorestamentos de pinus no sul do Brasil, considera-se necessário avaliar o impacto dessa cultura no estoque de carbono orgânico do solo, especialmente com relação às frações das substâncias húmicas (SH). Nesse contexto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar as alterações na quantidade e proporção das substâncias húmicas da matéria orgânica em solo representativo do Planalto Catarinense devido à substituição da vegetação natural por povoamentos de Pinus taeda. Foram avaliadas quatro situações de uso em áreas localizadas no município de Ponte Alta, sendo uma de campo natural (CN) e três plantios de Pinus taeda com idades de 5 (P05), 16 (P16) e 21 (P21) anos em segunda rotação, em solo classificado como Cambissolo Húmico distrófico. Amostras de solos compostas por sete sub amostras foram coletadas em sete pontos amostrais dentro de cada área nas camadas de 0-5 cm, 5-10 cm, 10-20 cm, 20-30 cm e 30-40 cm de profundidade. Os teores de carbono das SH da matéria orgânica do solo (MOS) foram determinados através de fracionamento químico resultante da solubilização em meios ácido e básico. Os teores e proporções das SH da MOS variaram significativamente em função da situação de uso e profundidade analisados, evidenciando maiores quantidades na camada superficial e seu aumento com a idade do pinus. Em geral, os maiores valores de C nas frações e camadas avaliadas foram observados no P21 e os menores no P05

Produção de Tomates Orgânicos com Remineralizador de Solos: uma diversificação da renda em Lages, SC

O objetivo deste estudo foi a produção de tomates orgânicos na agriculturafamiliar com remineralizador (rocha ultramáfica) de solos no município de Lages,Santa Catarina (27°50'57.2"S 50°06'20.4"W) para diversificar a renda da agriculturafamiliar. De forma complementar foi caracterizada a área antes da implantação daestufa de tomate e posteriormente o solo foi analisado quimicamente após aaplicação do remineralizador e colheita da primeira safra. O presente estudo foidesenvolvido entre outubro de 2020 até agosto de 2021, com determinação de pHem água, pH SMP, alumínio, cálcio, magnésio, H+Al, CTC (pH 7,0), CTC (efetiva),potássio, soma de bases, matéria orgânica, argila, fósforo, enxofre, boro, cobre,zinco, manganês. Colheu-se na primeira safra 13 toneladas de tomates orgânicosem 2000 pés, o que indica ótima produção e opção para diversificação da renda noreferido município

Potencial do pó da rocha olivina melilitito como remineralizador de solos de acordo com tamanho de partículas e doses

The objective of this work was to evaluate the potential of olivine melilitite rock powder, in two particle sizes and in increasing rates, to improve the chemical properties of the soil and the growth and nutrient accumulation of soybean (Glycine max) and sorghum (Sorghum bicolor) plants. The treatments consisted of three rates of the rock powder, equivalent to 2.5, 5.0, and 10 Mg ha-1, in the powder and filler particle sizes of the commercial product. Physicochemical and mineralogical analyses were carried out using, as a basis, the Brazilian normative ruling on rock powder as a soil remineralizer. The soybean and sorghum plants were cultivated for 60 and 45 days, respectively, in a greenhouse on a Humic Dystrudept and a Typic Hapludult. The olivine melilitite rock powder applied in the tested increasing rates and two particle sizes improved soil chemical properties and promoted plant growth. However, the filler particle size is more efficient than that of the powder to improve soil chemical properties and plant growth and nutrient accumulation.O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de pó da rocha olivina melilitito, em duas granulometrias e em doses crescentes, para melhorar as características químicas do solo e o crescimento e o acúmulo de nutrientes em plantas de soja (Glycine max) e sorgo (Sorghum bicolor). Os tratamentos consistiram de três doses de olivina melilitito, equivalentes a 2,5, 5,0 e 10 Mg ha-1, nas granulometrias de pó e filler do produto comercial. Foram realizadas análises físico-químicas e mineralógicas, tendo-se utilizado, como base, instrução normativa para pó de rocha como remineralizador de solos. As plantas de soja e sorgo foram cultivadas por 60 e 45 dias, respectivamente, em casa de vegetação, em Cambissolo Háplico Alumínico e Argissolo Vermelho Distrófico sômbrico. O pó da rocha olivina melilitito aplicado nas doses crescentes e nas duas granulometrias testadas melhorou as características químicas dos dois solos estudados e promoveu o desenvolvimento das plantas. No entanto, a granulometria filler é mais eficiente que a do pó para melhorar as características químicas dos solos e o desenvolvimento e o acúmulo de nutrientes nas plantas

Pó de basalto, desenvolvimento e nutrição do feijão comum (Phaseolus vulgaris) e propriedades químicas de um Cambissolo Húmico

The objective of this work was to study the potential use of basalt powder rock as a source of nutrients for common bean, associated or not to bovine farmyard, and their effect on soil chemical properties, plant nutrition and the crop productivity. The experiment was set in Lages, SC, in a sandy loam Humic Cambisol, using a completely randomized design. Two kinds of basalt, from Ponte Alta and São José do Cerrito, SC, Brazil, were evaluated. The pH of the area was corrected with lime for 5.2. P and K were supplied by the addition of natural sources (granite - K; apatite - P), except in the treatment with NPK. The treatments were: liming of pH 5.2, NPK, bovine farmyard 3 Mg ha-1, Basalt Batalhão (BBT) and Ponte Alta (BPA) in the rates to 2.5, 5 and 10 Mg ha-1 and the same rates associated to the addition of bovine farmyard (3 Mg ha-1, dry weight basis). Treatments were applied over the plots and incorporated with rotatory hoe. The black bean cultivar Uirapuru was used as a test crop. Grain yield and leaf analysis of macro and micronutrients of common bean were determined. The values of P, K, Ca, Mg, pH, H + Al and soil organic matter were also assessed. The treatment that promoted the highest grain yield was BPA in the level of 10 Mg ha-1 + farmyard. The pH increased from 4.7 to values that ranged between 5.1 to 5.6, without showing differences among treatments, evidencing only the effect of lime on the partial correction of acidity. The values of Ca and Mg increased in the soil. The P presented high values, however its behavior should to be interpreted with care, because natural phosphate was applied and the acid extractor utilized (Mehlich 1) tends to overestimate the content of soluble P. Macro and micronutrients in the leaf were in the sufficiency zone for common bean. Ca, Mg and Zn didn't present statistics differences among treatments in the soil or inside the plant. The lack of positive effect of powdered basalt application on common bean grain yield was possibly due the weather dry conditions and the short period for liberation of nutrients, because powder rocks present slow mineral dissolution.Este trabalho teve como objetivo avaliar a utilização de pós de basaltos como fonte de nutrientes para a cultura do feijão, associados ou não ao esterco bovino, e seu efeito sobre as propriedades químicas do solo, a nutrição da planta e a produtividade desta cultura. O experimento foi desenvolvido em Lages, SC, num Cambissolo Húmico, num delineamento inteiramente casualizado. Foram avaliados dois basaltos, provenientes de Ponte Alta, e de São José do Cerrito, SC. O pH da área foi corrigido para 5,2 e a necessidade de P e K foi suprida pela adição de fontes naturais (granito-K; apatita-P), exceto nas parcelas do tratamento com NPK, onde estes nutrientes foram aplicados na forma solúvel. Os tratamentos constaram de calagem para pH 5,2, NPK, esterco bovino (EB) 3 Mg ha-1, Basalto Batalhão (BBT) e Ponte Alta (BPA), nas doses de 2,5, 5 e 10 Mg ha-1 e estas mesmas doses associadas a adição de esterco bovino (3 Mg ha-1, base seca). Os materiais foram aplicados sobre a parcela e incorporados com enxada rotativa. Utilizou-se feijão preto, cultivar Uirapuru, como cultura teste. Além do rendimento de grãos, realizou-se análise foliar de macro e micronutrientes e após um ano da implantação do experimento determinaram-se os valores de P, K, Ca, Mg, de pH, H + Al e M.O. do solo. No rendimento de grãos, o melhor tratamento foi o BPA na dose de 10 Mg ha-1 + EB, o qual diferiu apenas do tratamento BPA 2,5 Mg ha-1. O pH aumentou de 4,7 para valores que variaram entre 5,1 a 5,6, porém sem diferenças entre os tratamentos, evidenciando apenas o efeito do calcário na correção parcial da acidez. Os valores da Ca e Mg no solo aumentaram. O P apresentou valores altos, porém deve ser interpretado com cautela, visto que foi aplicado fosfato natural e o extrator ácido utilizado (Mehlich 1) tende a superestimar os teores de P disponível. Na planta, tanto os macro quanto os micronutrientes avaliados ficaram dentro da faixa de suficiência para a cultura do feijão. Os elementos Ca, Mg e Zn não apresentaram diferenças estatísticas entre os tratamentos, tanto no solo como na planta. Não foi evidenciado efeito positivo da aplicação do pó de basalto sobre a produção de grãos de feijão, possivelmente devido à falta de chuvas e ao curto período para liberação dos nutrientes, por se tratar de uma rocha que apresenta dissolução lenta dos minerais