A História da Alimentação: balizas historiográficas

Os M. pretenderam traçar um quadro da História da Alimentação, não como um novo ramo epistemológico da disciplina, mas como um campo em desenvolvimento de práticas e atividades especializadas, incluindo pesquisa, formação, publicações, associações, encontros acadêmicos, etc. Um breve relato das condições em que tal campo se assentou faz-se preceder de um panorama dos estudos de alimentação e temas correia tos, em geral, segundo cinco abardagens Ia biológica, a econômica, a social, a cultural e a filosófica!, assim como da identificação das contribuições mais relevantes da Antropologia, Arqueologia, Sociologia e Geografia. A fim de comentar a multiforme e volumosa bibliografia histórica, foi ela organizada segundo critérios morfológicos. A seguir, alguns tópicos importantes mereceram tratamento à parte: a fome, o alimento e o domínio religioso, as descobertas européias e a difusão mundial de alimentos, gosto e gastronomia. O artigo se encerra com um rápido balanço crítico da historiografia brasileira sobre o tema

Hydrogen absorption characteristics of oxygen-stabilized rare-earth iron intermetallic compounds

Le comportement thermique des systèmes hydrogène-composés stabilisés par l'oxygène, R3Fe8Ox (R = Y, Dy, Ho) a été étudié par gravimétrie et analyse thermique. Les résultats sont comparés à ceux obtenus sur les composés binaires RFe2 et RFe3.The thermal behavior of oxygen-stabilized R3Fe8Ox-hydrogen (R = Y, Dy, Ho) systems was studied by means TGA-DTA techniques. The results were compared to those obtained on binary RFe2 and RFe3 compounds