La enseñanza de la alimentación en futuros maestros (II) : estudio de estado nutricional y hábitos alimentarios

El estudio de la situación alimentaria personal lo consideramos nuclear en el proceso de formación de Maestros en una asignatura de Alimentación. Aunque la mayoría de los alumnos estudiados se encuentra en tipología de IMC de Normopeso sus hábitos alimentarios desequilibrados en más del 50% de los casos implicarían la posibilidad de más Preobesidad. En torno al 40% del alumnado realiza una dieta próxima o dentro de lo recomendable como “dieta saludable” (siendo conscientes). En general, muchos alumnos (en torno al 50%) no parecen sentir la necesidad de alterar sus hábitos alimenticios y consideran que su dieta ya es suficientemente sana (aunque no sea así). Las mejoras educativas en este campo son discretas pero consideramos que se deben abordar. Recomendamos trabajar el consumo concreto de alimentos (cuánto hay que comer de…) y motivar con cuestiones de mejora de Salud

Irregular pyramide: a hierarchical structure for exploratory vision

We present a new class of hierarchical structures known as the irregular pyramid . This pyramid is characterized by a non regular subsampling defined as a function of the spatial location of the points . This hierarchical structure is made as consistent as possible with the human visual mapping . This novel structure allows both fine sampling in the focus area and coarse sampling elsewhere in the scene so resulting in smaller images. Examples are shown as well as an exploratory vision application in motion detection .Nous introduisons dans cet article une nouvelle classe de structures hiérarchiques irrégulières où la nature du sous-échantillonnage est une fonction de la position spatiale. Cette structure s'apparente à la structure rétinienne (notion de fovéa et de périphérie). Ce nouveau mécanisme permet de conserver un échantillonnage précis dans la zone de focus tout en résumant le restant de la scène. L'image résultat étant de taille réduite, les traitements qui lui sont appliqués sont plus rapides. Nous présentons des exemples et une validation de cette approche sur des images dynamiques dans le contexte de la vision exploratoire

Distinguishing Patients With a Coordination Disorder From Healthy Controls Using Local Features of Movement Trajectories During the Finger-to-Nose Test

Assessment of coordination disorders is valuable for monitoring progression of patients, distinguishing healthy and pathological conditions, and ultimately aiding in clinical decision making, thereby offering the possibility to improve medical care or rehabilitation. A common method to assess movement disorders is by using clinical rating scales. However, rating scales depend on the evaluation and interpretation of an observer, implying that subjective phenotypic assignment precedes the application of the scales. Objective and more accurate methods are under continuous development but gold standards are still scarce. Here, we show how a method we previously developed, originally aimed at assessing dynamic balance by a probabilistic generalized linear model, can be used to assess a broader range of functional movements. In this paper, the method is applied to distinguish patients with coordination disorders from healthy controls. We focused on movements recorded during the finger-to-nose task (FNT), which is commonly used to assess coordination disorders. We also compared clinical FNT scores and model scores. Our method achieved 84% classification accuracy in distinguishing patients and healthy participants, using only two features. Future work could entail testing the reliability of the method by using additional features and other clinical tests such as finger chasing, quiet standing, and/or usage of tracking devices such as depth cameras or force plates

A simple approach to forest structure classification using airborne laser scanning that can be adopted across bioregions

Reliable assessment of forest structural types (FSTs) aids sustainable forest management. We developed a methodology for the identification of FSTs using airborne laser scanning (ALS), and demonstrate its generality by applying it to forests from Boreal, Mediterranean and Atlantic biogeographical regions. First, hierarchal clustering analysis (HCA) was applied and clusters (FSTs) were determined in coniferous and deciduous forests using four forest structural variables obtained from forest inventory data – quadratic mean diameter (QMD), Gini coefficient (GC), basal area larger than mean (BALM) and density of stems (N) –. Then, classification and regression tree analysis (CART) were used to extract the empirical threshold values for discriminating those clusters. Based on the classification trees, GC and BALM were the most important variables in the identification of FSTs. Lower, medium and high values of GC and BALM characterize single storey FSTs, multi-layered FSTs and exponentially decreasing size distributions (reversed J), respectively. Within each of these main FST groups, we also identified young/mature and sparse/dense subtypes using QMD and N. Then we used similar structural predictors derived from ALS – maximum height (Max), L-coefficient of variation (Lcv), L-skewness (Lskew), and percentage of penetration (cover), – and a nearest neighbour method to predict the FSTs. We obtained a greater overall accuracy in deciduous forest (0.87) as compared to the coniferous forest (0.72). Our methodology proves the usefulness of ALS data for structural heterogeneity assessment of forests across biogeographical regions. Our simple two-tier approach to FST classification paves the way toward transnational assessments of forest structure across bioregions

Intra-abdominal pulmonary secuestration as an exceptional cause of abdominal mass in the adult

AbstractINTRODUCTIONPulmonary sequestration (PS) is an extremely rare malformation defined as a portion of lung tissue isolated from the pulmonary system. PSs are classified into intralobar type and intra-abdominal PS that represents only 2.5% of cases. There are 20 cases of PS reported in adults and only two were managed by laparoscopic approach. We report a case of intra-abdominal PS mimicking a gastroesophageal duplication cyst in an adult. Besides its rarity, this is the first intra-abdominal PS in an adult managed by an anterior laparoscopic approach.PRESENTATION OF CASEA 60-year-old female patient had had epigastric and left upper quadrant pain for several days. Physical examination was normal. Image test were consistent with a gastroesophageal duplication. The patient was taken to the operating room for laparoscopic exploration and resection. The pathological diagnosis was extralobar pulmonary sequestration.DISCUSSIONLess than 20 cases of PS have been reported in adults and only two cases were managed by a lateral laparoscopic approach. In contrast to these reports, we used an anterior approach due to the GEJ suspected origin of the mass.CONCLUSIONExtralobar intra-abdominal PS is an extremely rare condition during adulthood but this diagnosis should be included in the differential diagnosis of a left-sided suprarenal mass. Due to the difficulty in achieving a definitive preoperative diagnosis, surgery is recommended. Laparoscopic resection is safe and effective but careful preoperative imaging studies are recommended in order to plan the most suitable approach

La enseñanza de la alimentación en futuros maestros (II) : estudio de estado nutricional y hábitos alimentarios

El estudio de la situación alimentaria personal lo consideramos nuclear en el proceso de formación de Maestros en una asignatura de Alimentación. Aunque la mayoría de los alumnos estudiados se encuentra en tipología de IMC de Normopeso sus hábitos alimentarios desequilibrados en más del 50% de los casos implicarían la posibilidad de más Preobesidad. En torno al 40% del alumnado realiza una dieta próxima o dentro de lo recomendable como "dieta saludable" (siendo conscientes). En general, muchos alumnos (en torno al 50%) no parecen sentir la necesidad de alterar sus hábitos alimenticios y consideran que su dieta ya es suficientemente sana (aunque no sea así). Las mejoras educativas en este campo son discretas pero consideramos que se deben abordar. Recomendamos trabajar el consumo concreto de alimentos (cuánto hay que comer de…) y motivar con cuestiones de mejora de Salud

Olive oil characteristics of eleven cultivars produced in a high-density grove in Valladolid province (Spain)

The olive oil composition of eleven cultivars (cvs. Arbequina, Arbosana, Arroniz, Cornicabra, Frantoio, Hojiblanca, Manzanilla, Picual, Picudo, Redondilla and Royuela) cultivated in a high-density olive grove located in a non-traditional producing region (Valladolid, Spain) was studied during four consecutive crop seasons. The results showed that the 122 monovarietal olive oils studied could be classified as extra virgin oils, according to the quality parameters. Furthermore, the olive cultivar had a marked effect on the chemical composition and antioxidant activity. In general, olive oils from cvs. Picual and Cornicabra showed the highest total phenolic contents, oxidative stability, and tocopherols contents, whereas the worst results for oxidative stability were observed for cv. Redondilla olive oils, probably associated to the lowest contents of phenolics and tocopherols and the highest amounts of polyunsaturated fatty acids. Finally, it was found that, despite the different crop years evaluated, the quality-chemical profiles could be used to successfully discriminate the monovarietal oils under study (linear discriminant analysis sensitivities: 92 ± 5% for the repeated K-fold cross-validation), using the data of 15 non-redundant variables identified by the simulated annealing variable selection algorithm.The authors are grateful to the Foundation for Science and Technology (FCT, Portugal) for financial support by national funds FCT/MCTES to CIMO (UIDB/00690/2020) and Associate Laboratories for Green Chemistry-LAQV (UIDB/50006/2020) and SusTEC (LA/P/0007/2020). Nuno Rodrigues thanks to National funding by FCT- Foundation for Science and Technology, P.I., through the institutional scientific employment program-contract.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Aqua­[1,8-bis­(pyridin-2-yl)-3,6-dithia­octane-κ4 N,S,S′,N′]copper(II) dinitrate acetonitrile monosolvate

In the title compound, [Cu(C16H20N2S2)(H2O)](NO3)2·CH3CN, the CuII atom displays a distorted square-pyramidal coordination, in which a water mol­ecule occupies the apical position and the basal plane is formed by two N atoms and two S atoms of a 1,8-bis­(pyridin-2-yl)-3,6-dithia­octane ligand. The crystal packing is stabilized by O—H⋯O and C—H⋯O hydrogen bonds

Una investigación sobre la calidad del desayuno en una población de futuros maestros.

Introducción: Indagar sobre el desayuno que realizan colectivos como jóvenes universitarios, que en un futuro pueden ser Maestros, puede ser de interés por doble motivo como propiciar posibles mejoras de su dieta y potenciar modelos de hábitos saludables. Objetivo: Conocer la composición y calidad de los tipos de desayunos (incluyendo la llamada toma de media mañana) que llevan a cabo futuros Maestros tanto desde el punto de vista cualitativo como cuantitativo. Métodos: El estudio se realizó en 88 alumnos universitarios (futuros Maestros) con una media de edad de 21,4± 0,8 años. Previo consentimiento y entrenamiento, durante siete días consecutivos realizaron un registro de sus desayunos y tomas de media mañana. La calidad de las ingestas se ha evaluado en un primer lugar empleando una adaptación de los criterios del estudio enKid (según la distribución de consumo de lácteos, cereales y frutas) estableciendo una puntuación de 21 a 0 puntos y unos rangos de calidad en: Buena, Mejorable, Insuficiente o Mala (Tabla 1). Además, se ha analizado la incidencia del cambio de alimentos a lo largo de las tomas matinales (variabilidad) sobre los rangos anteriores. Asimismo se ha evaluado el aporte energético (kilocalorías) y de macronutrientes (carbohidratos, lípidos y proteínas) de los alimentos ingeridos utilizando tablas actuales de composición de alimentos. El análisis estadístico de los datos recogidos para el presente estudio se ha realizado mediante el programa SPSS 15.0. Resultados: De todos los posibles primeros desayunos computados (n=616), no se efectúan un 4,38% ni un 60,5% de las medias mañanas. La puntuación general media de la calidad tipo enKid (no considerando la bollería industrial) para el primer desayuno estudiado sería de 9,86±3,59 (Insuficiente) e incrementaría (p<0,05) a un valor medio de 11,50± 3,85 (Mejorable) si se computan a la vez desayunos y medias mañanas. Asimismo cuantos más días se cambia de tipo de alimentos consumidos (aspecto que hemos denominado variabilidad) más aumenta la puntuación media de la calidad tipo enKid e igualmente al aumentar la energía aportada por los alimentos en las tomas matinales y acercarse al óptimo (≥ 25% de las kilocalorías diarias). No obstante, valorando las tomas matinales a la vez y considerando si son equilibradas respecto a las recomendaciones de la energía y respecto a la distribución de macro-nutrientes que aportan a la dieta diaria sólo un 20,45% de los alumnos tendrían un desayuno considerado saludable. Discusión: Hay coincidencia con otros estudios en cuanto a ingestas de los primeros desayunos (que no se realizan en torno al 5%) pero los datos obtenidos para las tomas de media mañana suele ser más bajos en nuestro caso (faltan en torno al 60%); no obstante, los estudios específicos de segundos desayunos suelen ser escasos y referidos a adolescentes. Por otra parte, en línea con otros autores, de nuevo al valorar la calidad deseable de los desayunos, un porcentaje escaso de alumnos consumirían desayunos con calidad global aceptable, y de nuevo nuestros datos suelen quedar en el rango bajo (sólo en torno al 20% de los alumnos realizaría tomas matinales saludables). Esto, al igual que indican otros trabajos previos, vuelve a poner de manifiesto de nuevo la necesidad de actuar en procesos de mejora de los desayunos para conseguir una dieta diaria saludable en colectivos como jóvenes universitarios. Sin embargo, los datos que hemos relacionado con la importancia de las tomas de media mañana no los podemos comparar al no haber encontrado estudios similares en universitarios españoles.post-print188 K