Analysis of Microplastics in Food Samples

This chapter presents a compilation of the analytical techniques used to detect and analyze microplastics in food. A detailed description of microplastics found in different samples is provided as well as an estimate of the annual intake of these particles. A total of 22–37 milligrams of microplastics per year was found. The factors that can influence the presence of particles in food, especially table salt, are discussed, showing that a background presence of microplastics in the environment can explain a large amount of experimental data.Support for this work was provided by the CTQ2016-76608-R project from the Ministry of Economy, Industry and Competitiveness (Spain) and by the University of Alicante under the project UAUSTI18-06

Relation entre la violence intra-hospitalière des patients avec psychoses et la violence dans la communauté

International audienc

Évaluation de la contamination et des effets écotoxiques des microplastiques en estuaire de Seine ; les premiers enseignements du projet Plastic-Seine

International audienceLe bassin versant de la Seine peut être considéré comme représentatif des bassins hydrographiques fortement impactés par l'activité humaine et à ce titre présente une forte pression de pollution. La pollution chimique constitue une menace supplémentaire pour des écosystèmes aquatiques déjà trèsfragiles tels que les estuaires et les zones marines côtières. Peu d'études se sont concentrées sur la contamination et l'impact des microplastiques (MP, taille < 5 mm) dans les écosystèmes estuariens et aucune à ce jour en estuaire de Seine. Le projet Plastic-Seine (GIP Seine-Aval et CPIER Vallée de Seine) vise d’une part à quantifier la présence et le flux de MP dans l'estuaire de la Seine et d’autre part à évaluer leur devenir et leur impact sur différentes espèces du réseau trophique. Plusieurs campagnes de terrain ont été menées depuis mars 2017 sur le continuum eau douce-eau salée à différentes saisons pour échantillonner les eaux de surface, les sédiments et sept espèces du réseau trophique (poissons, crustacés, mollusques, annélides) représentatives de l'écosystème estuarienne de la Seine. Les premiers résultats indiquent une contamination modérée (1,8-5,1 fragments/m3) mais généralisée des différents compartiments abiotiques et biotiques par des MP comprenant principalement des fibres et des fragments. Des MP ont été identifiés dans toutes les espèces analysées, quel que soit le site ou la saison de prélèvement. Des expositions à des MP environnementaux en conditions contrôlées de laboratoire ont démontré l’ingestion mais aussi l’égestion très rapide de ces MP par les annélides et la sole commune (les analyses sont en cours sur les copépodes). Des premiers effets significatifs des MP sur la survie et la reproduction du copépode E. affinis et sur le comportement des soles ont été observés. Ce projet devrait fournir d’ici 2020 une première évaluation de la distributionet du flux de microplastiques dans l'estuaire de la Seine et de la faune aquatique associée