Alternatif Angkak Sebagai Bahan Tambahan Pangan Alami Terhadap Karakteristik Sosis Daging Ayam

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian angkak sebagai bahan tambahan pangan alami serta untuk mengetahui level yang optimal terhadap karakteristik sosis daging ayam. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 perlakuan dan 5 kelompok sebagai ulangan. Perlakuan : P-Sp (sosis daging sapi) dan sosis daging ayam dengan berbagai level angkak (0 %, 0.5 % ; 1.0 % dan 1.5 %).Peubah yang diamati meliputi nilai pH (daging dan adonan), rendemen, susut masak, kadar protein, lemak, air dan kolesterol serta sifat organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sosis dengan pemberian angkak memberi pengaruh yang nyata (P < 0.05) terhadap rendemen, susuk masak dan atribut warna. Akan tetapi tidak menunjukkan adanya pengaruh (P > 0.05) terhadap nilai pH adonan sosis, nilai gizi (protein, lemak, air dan kolesterol) serta atribut tekstur, bau, rasa dan kekenyalan sosis. Semakin meningkat level angkak, rendemen dan atribut warna semakin meningkat, sebaliknya karakteristik susut masak semakin menurun. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan, sosis ayam dengan pemberian angkak lebih disukai dibanding sosis daging sapi. Level angkak 1 % (P-1.0) memberi karakteristik sosis yang paling baik dibanding dengan perlakuan atau level yang lain

Kebijakan Pendirian Bangunan Wisata Alam The Lost World Castle di Daerah Kawasan Gunung Merapi Kabupaten Sleman (Ditinjau dari Undang-undang Nomor 26 Tahun 2007 Tentang Penataan Ruang)

Pembangunan salah satu objek wisata The Lost World Castle menimbulkan polemik karena bertentangan dengan Peraturan Presiden Nomor 70 Tahun 2014 tentang Rencana Tata Ruang Kawasan Taman Nasional Gunung Merapi serta Peraturan Bupati Sleman Nomor 20 Tahun 2011 tentang Kawasan Rawan Bencana Gunungapi Merapi. Tentunya pembangunan tempat wisata ini sangatlah berpotensi pada terganggunya aspek sosial maupun aspek ekologi, oleh karenanya sangat berbenturan dengan kedua peraturan tersebut. Dengan menggunakan metode penelitian hukum normative empiris,  penelitian ini akan menggambarkan kebijakan pemerintah terhadap pendirian bangunan wisata alam The Lost World Castle didaerah kawasan rawan bencana III dan kemudian menganalisis dengan aturan hukum posistif

Pengembangan Motif Batik Magetan di Kelompok Perajin Batik Kube Mukti Rahayu Kabupaten Magetan

Batik Magetan merupakan batik yang terkenal  dengan sebutan batik bambu. Batik ini terinspirasi dari tumbuhan bambu dengan motif khas bernama Pring Sedapur yang menjadi cikal bakal pembatikan di Desa Sidomukti, Magetan. Di Desa Sidomukti terdapat tiga kelompok perajin batik yang hingga sekarang masih aktif menjalankan produksinya. Kube Mukti Rahayu merupakan kelompok perajin batik yang berdiri pertama kali di Desa  Sidomukti, didirikan pada tahun 2002 oleh Disperindag dengan jumlah anggota 25 orang. Masalah penelitian ini adalah 1) Bagaimana perwujudan motif batik di Kube Mukti Rahayu?; 2) Bagaimana proses pengembangan desain batik berdasarkan motif yang ada di Kube Mukti Rahayu?; 3) Bagaimana penerapan hasil desain pengembangan motif batik Kube Mukti Rahayu?. Penelitian ini menggunakan metode Research and Development (R&D). Tahapannya dimulai dengan mengkaji potensi dan masalah pada motif batik Magetan di Kube Mukti Rahayu melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Kemudian dilanjutkan dengan membuat desain pengembangan motif, validasi desain, revisi desain, validasi desain kedua, pembuatan produk, dan produk jadi. Sumber inspirasi yang digunakan dalam penggambaran motif batik Magetan di Kube Mukti Rahayu meliputi bambu, burung, rumput, dan batu, sedangkan sumber inspirasi tambahan yang digunakan proses pengembangan batik Magetan diantaranya jeruk pamelo, mangga, stroberi, dan bunga mawar, yang termasuk potensi Kabupaten Magetan. Warna yang digunakan meliputi 3-6 warna dengan perpaduan yang berbeda. Hasil akhir berupa  baju pria, baju wanita, dan kain panjang wanita. Kata kunci : Batik, Motif, Kube Mukti Rahayu, Mageta

Perbandingan Standar – Standar Operasional Perbankan Syari\u27ah dan Penerapannya di Negara Indonesia

Dunia perbankan syari\u27ah di Indonesia dalam praktiknya menerapkan tiga standar sekaligus dalam kegiatan operasionalnya, standar tersebut ialah: Standar AAOIFI, PSAK Syari\u27ah dan standar IFRS. Standar AAOIFI berguna untuk penyeragaman ketentuan dan aturan seperti pengukuran, pengakuan dan pelaporan dalam produk yang dikeluarkan oleh perbankan yang bersangkutan khususnya bila berkaitan dengan institusi keuangan dan perbankan Islam di luar negeri

Hubungan Pola Dermatoglifi Dengan Hipertensi Essensial

Hipertensi essensial adalah suatu keadaan dimana terjadi peningkatan tekanan darah yang belum bisa dijelaskan penyebabnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pola dermatoglifi dengan hipertensi essensial. Studi kasus kontrol ini dilakukan di poliklinik rawat jalan penyakit dalam RSMH Palembang, pada bulan Februari 2014. Sampel penelitian berjumlah 93 orang dibagi menjadi dua kelompok, yaitu 31 orang kelompok kasus dan 62 orang kelompok kontrol. Sidik jari dan telapak tangan yang diambil kemudian dibandingkan antara kelompok kasus dan kelompok control. Hasilnya dianalisis dengan menggunakan uji Chi-Square dan t-test. Pola sidik jari paling banyak pada hipertensi essensial adalah pola loop ulnar (64,2%). Pada hipertensi essensial Indeks Furuhata 40,92% kemudian Indeks Dankmeijer 7,72%. Ada hubungan yang bermakna antara pola whorl terhadap pola loop ulnar dan pola whorl terhadap pola arch (p? 0,05 dan OR? 1). Pada uji T -independent didapatkan tidak ada perbedaan yang signifikan rata-rata sudut atd kanan dan sudut atd kiri, terdapat perbedaan yang bermakna pada triradius total (TTC) dan jumlah garis jari total (TRC) antara hipertensi essensial dan bukan hipertensi essensial. Dapat disimpulkan bahwa ada hubungan yang bermakna antara pola dermatoglifi dengan hipertensi essensia

Pengaruh Temperatur Hydrothermal terhadap Performa Elektrokimia Lifepo4 sebagai Katoda Baterai Ion Lithium Type Aqueous Elektrolit

Katoda yang biasa digunakan produsen baterai lithium saat ini adalah LiCoO2. Dimana LiCoO2 memilki beberapa kekurangan beracun, tidak stabil, dan harganya mahal. Bahan katoda yang sangat menjanjikan adalah lithium iron phosphate (LiFePO4) untuk bisa menggantikan LiCoO2 .Dalam proses sintesis katoda LiFePO4 pada penelitian ini menggunakan metode hydrothermal dengan variasi temperatur 1500C,1750C dan 2000C selama 12 jam untuk waktu holdingnya. Dari hasil pengujian XRD menunjukkan terbentuknya fase LiFePO4 pada semua sampel, namun masih ditemukan zat pengotor. Untuk hasil uji SEM, serbuk LiFePO4 memiliki bentuk bulat tidak beraturan dan terjadi aglomerasi. Serbuk LiFePO4 dengan variasi temperatur 2000C memiliki performance yang paling baik dengan nilai kapasitas sebesar 109.32 mA/g hal ini karena dari hasil CV menunjukkan kinetik tranfer ion Lithium yang baik akibat distribusi ukuran partikel yang merata dan juga tingkat kristanilitas yang tinggi

Analisis Faktor-faktor Yang Memengaruhi Praktik Manajemen Laba Pada Indsutri Perbankan Di Indonesia

Expectations of shareholders (principal) and management (agent) are oftennot in line. This is due to the pricipal expectations were too high while the businessworld can not all be controlled, are also influenced by external factors that can not arecontrolled. Therefore, many ways in which the agent to meet the expectations ofpricipal and personal goals agent, one of which is the earnings management. In thisstudy, the authors chose the banking industry as research subjects because earningsmanagement practices are not as easy to do other industries because of the limitationsof the rules of Bank Indonesia. Results from the study that the Capital Adequacy Ratio(CAR), Non Performing Loan (NPL), Loan to Deposit Ratio (LDR), Growth, AuditorReputation and Audit Tenure as independent variables that is processed by usingSPSS, states that the CAR, LDR and Growth are influence to earnings managementpractices in the banking industry, while the NPL, Audit Reputation and Audit AuditorTenure do not affect

Analisa Situasi Kesakitan Demam Berdarah Dengue Kabupaten Cirebon PeriodeTahun 2006-2008

S. Cirebon regency is one of highest endemie area of dengue hemorrhagic fever (DHF) at West Java. during three the last year, there are 4.199 cases, that is 1.535 cases in year 2006 (incidenee rate/IR = 0,732%0),1.523 cases in year 2007 (IR = 0,712%0) and 1.141 cases in year 2008 (IR = 0,523%0). To get DHF epidemiology information at Cirebon regency had been done a data analysis that aimed to know epidemiology description and risk factor identification related to case distribution (person, time and place variables). Data analysis was resulted that there are depreciation of DHF case in year 2007 when com­pared with year 2006 and also case in the year 2008 compared with year 2007, but as a whole DF cases at Cirebon regency still high. Proportion of DHF cases in male is not dijJering compared female. It based on age group, highest cases is 15 - 45 year group that be a voluminous age group with high mobility. Thereby, DHF transmission is guessed happened in outside of residenee areas may be at school or at work areas. Data analysis also founding there are associate between ra in falls with DHF case incident, although that is a weak association. The peak of incident cases is happened in January (transmission peak in December