PRODUÇÃO DE MANDIOCA DE MESA SOB DÉFICIT HÍDRICO DO SOLO

O objetivo do trabalho foi verificar o comportamento do desenvolvimento de raízes quando ocorre déficit hídrico no solo. O experimento foi conduzido em seis lisímetros constituídos por tubulações de cloreto de polivinil preenchidos com solo agrícola e instalados no interior de uma estufa plástica, no Campus Sombrio do Instituto Federal Catarinense. O plantio foi em 15 de novembro de 2012. As irrigações foram realizadas em mesmas proporções para todos lisímetros até 01 de abril de 2013, aos 138 dias após o plantio (DAP). A partir desse momento, foi aplicado déficit hídrico em três lisímetros e, foram realizadas irrigações normais em outros três. Para medir a tensão de água no solo foram utilizados três sensores Watermark sendo suas leituras diretamente proporcionais ao déficit hídrico. Foi feita comparação visual da tuberização das raízes e determinação da massa de raízes tuberizadas por planta por ocasião da colheita. Quanto as raízes tuberosas, ao invés de acorrer o enraizamento e tuberização, foi possível observar maior produção de raízes não tuberizadas. Provavelmente esse fato se deve a busca de água a fim de suprir as necessidades das plantas, não ocorrendo acúmulo de amido para a tuberização. A produção média de raízes tuberizadas foi de 408 e 116 g/planta, para os lisímetros sob irrigação do solo e sob déficit hídrico, respectivamente. A tuberização das raízes de mandioca de mesa é extremamente comprometida com a deficiência de água no solo, ocorrendo formação predominante de raízes de absorção em detrimento das raízes de armazenamento

MONITORAMENTO DA FLUTUAÇÃO POPULACIONAL DE MARIPOSA ORIENTAL E MOSCA DAS FRUTAS EM POMARES DO CAMPUS SOMBRIO

O objetivo deste trabalho foi monitorar a flutuação da população da grafolita e mosca das frutas em pomares do Campus Sombrio do Instituto Federal Catarinense. O monitoramento mostrou-se eficaz em indicar as áreas com maior infestação de mosca das frutas e grafolita, nos pomares do Campus Sombrio. O pomar de nêsperas apresentou maior intensidade de danos por grafolita, enquanto que a mosca das frutas ocorreu com maior intensidade nos citros

INCIDÊNCIA DE MOSCA DAS FRUTAS E GRAPHOLITA MOLESTA EM TRÊS ANOS DE MONITORAMENTO EM POMARES DO CÂMPUS SOMBRIO

Nos dias de hoje a fruticultura brasileira, vem sofrendo com severos ataques de várias pragas, dentre elas duas de grande importância, Grapholitamolestae Anastrephafraterculus. A Grapholita molesta é originária da China, e no Brasil tem grande ocorrência na região centro-sul, pois nesta região está localizada a maior parte da fruticultura do pais. Sua importância se da por essa praga atacar os ponteiros dos ramos e frutos causando grande perda na produção e comercialização.A grafolita é a principal praga do pessegueiro, atacando também outras frutíferas como a macieira, a nespereira, a ameixeira, a pereira, o marmeleiro, entre outras.No Brasil a Anastrephafraterculusé a principal praga dos frutos de frutíferas de clima temperado, tendo grande importância em pomares de maçãs, peras e pêssegos. Os danos são causados pelas larvas que alimentam-se da polpa comprometendo os tecidos de sustentação, ocasionando queda precoce e depreciação da qualidade do fruto. Das moscas-das-frutas que existem no mundo, nem todas são encontradas no Brasil, sendo a de ocorrência mais freqüentementea do gênero Anastrepha. Dentro deste gênero, 90% das moscas capturadas no Brasil são da espécie fraterculusque tem uma coloração amarelada,e asas transparentes apresentando duas manchas características, uma em forma de "S" na parte central e uma em "V" invertido no ápice. O objetivo deste trabalho foi analisar a população de mariposa oriental (Grapholita molesta), e mosca-das-frutas (Anastrephafraterculus), em três anos de monitoramento em pomares doCâmpus Sombrio do Instituto Federal Catarinense

Cozimento de diferentes variedades de aipim

Em Santa Catarina, a mandioca destaca-se como fonte geradora de renda e subsistência. Pode ser destacado seu papel importante no extremo sul de Santa Catarina, pois abastece inúmeras fábricas de polvilho azedo, fécula e farinha dessa região e ainda é consumida "in natura". Entretanto, a maioria das pesquisas é direcionada a mandioca industrial e alguns pontos, que são particulares da mandioca de mesa, ainda podem ser mais bem explorados, como o cozimento das raízes que, provavelmente, sofre interferência da variedade usada, da variação de água no solo e ainda com o passar do ciclo. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho de três variedades de mandioca de mesa em diferentes tempos de cozimento. Os períodos de cozimento aplicados foram de 10, 15, 20 e 25 minutos e foi medida a resistência das raízes com um penetrômetro. O tempo para cozimento não apresenta variação significativa, independentemente da variedade e deve ser de no mínimo 20 minutos em panela aberta e fogo alto

A importância da tríade ensino, pesquisa e extensão na Construção dos territórios – O caso da horta comunitária da Vila Nova/SC

Partindo do pressuposto de que o território se constitui de um processo em construção, o artigo faz uma análise do projeto de ensino, pesquisa e extensão voltado para a implementação de uma horta comunitária em Vila Nova/SC. Trata- se de uma região do Município de Santa Rosa do Sul, situado no Extremo Sul Catarinense, caracterizada pela agricultura familiar, pela presença de assentados e pelo baixo capital social. O projeto buscou ampliar a qualificação no âmbito da agricultura familiar, dando ênfase às hortas comunitárias, com vistas a fortalecer o capital social e as redes agroalimentares alternativas em prol de um Arranjo Produtivo Local (APL). Em face do exposto, o artigo tem por objetivo efetuar uma descrição da experiência de implementação da horta comunitária, procurando explicar as lacunas e as potencialidades na construção dessa inovação, enquanto um embrião de um APL. Foram utilizadas diversas técnicas qualitativas de coleta de dados, tais como acompanhamento das atividades em diferentes espaços (comunidade, escola), interação com a comunidade e aplicação de questionários. Embora a dimensão territorial não tenha sido devidamente contemplada, em termos de intersetorialidade, o projeto teve êxito no fortalecimento dos laços sociais, internos à comunidade e junto às instituições locais. O capital social, a conscientização, o empoderamento e a auto-organização da comunidade foram sendo construídos e/ou ampliados no processo de implementação do projeto

Genetic cause and effect interrelationships for grain quality attributes of irrigated rice

O objetivo deste trabalho foi determinar as correlações genéticas e as associações diretas e indiretas de caracteres agronômicos e atributos de qualidade de grãos com a percentagem de grãos inteiros em arroz irrigado por inundação. O experimento foi conduzido em dois ambientes, em delineamento de blocos ao acaso, com três repetições, tendo-se utilizado 23 genótipos de arroz irrigado. Os caracteres avaliados foram: percentagem de grãos inteiros, comprimento da cariopse, largura da cariopse, comprimento da panícula, peso da panícula, peso de mil grãos, dias para floração, percentagem de grãos com “barriga branca” e grãos gessados, área gessada total, brancura total, brancura vítrea e defeitos de coloração. A percentagem de grãos com “barriga branca” e área gessada total correlacionaram-se positivamente, enquanto a percentagem de grãos com “barriga branca” e gessada e brancura vítrea correlacionaram-se negativamente. Os caracteres largura da cariopse, percentual de grãos com “barriga branca” e gessada, peso da panícula e peso de mil grãos apresentaram efeitos indiretos sobre a resposta de rendimento de grãos inteiros de acordo com área total gessada e brancura total. Área total gessada e brancura total são os fatores que mais influenciam negativamente a percentagem de grãos inteiros de acordo com as correlações genotípicas e os efeitos diretos.The objective of this work was to determine the genetic correlations and the direct and indirect associations of agronomic traits and grain quality attributes with the percentage of whole grains in flood irrigated rice. The experiment was carried out in two environments, in a randomized complete block design with three replicates, using 23 irrigated rice genotypes. The evaluated traits were: percentage of whole grains, caryopsis length, caryopsis width, panicle length, panicle weight, 1,000 grain weight, days to flowering, percentage of chalky grains with white belly, total chalky area, total whiteness, vitreous whiteness, and defects in coloring. The percentage of grains with white belly and total chalky area were positively correlated, whereas the percentage of grains with white belly and vitreous whiteness were negatively correlated. The traits caryopsis width, percentage of chalky grains with white belly, panicle weight, and 1,000 grain weight showed indirect effects on whole-grain yield response according to total chalky area and total whiteness. Total chalky area and total whiteness are the factors that most negatively influence the percentage of whole grains according to the genotypic correlations and direct effects

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS PRÉ E PÓS-COLHEITA DE SELEÇÕES DE NESPEREIRAS

A nespereira (Eriobotrya japonica) é uma frutífera amplamente cultivada nas regiõessubtropicais de vários continentes. No Brasil a safra da nêspera é bastante curta, durandoapenas poucos meses, que vai desde meados de junho a meados de agosto. Isto se dá pelobaixo número de cultivares disponíveis para cultivo o que limita a safra desta fruta a um curtoperíodo. No entanto, existem espalhadas pelo país, na zona rural ou urbana de municípios, empátios de residências, em praças, no campo, uma infinidade de plantas propagadas porsementes produzindo frutos em um período mais longo que o das cultivares comerciais.Muitas destas plantas apresentam características interessantes que se estudadas ou submetidasao cruzamento permitiriam, talvez, a obtenção de novas cultivares adaptadas as diferentesregiões do país. No Instituto Federal Catarinense Campus Santa Rosa do Sul, existe um pomarcom aproximadamente 130 nespereiras propagadas por sementes, que apresentam grandevariabilidade genética, que desde a safra 2019/20 vem sendo avaliadas. No pomar existemplantas com diferentes tamanhos e formato de copas, épocas de floração, formato de folhas,características de frutos (formato, coloração, acidez, doçura, pilosidade), época de maturação,suscetibilidade a doenças. Este trabalho objetiva avaliar a qualidade de nêsperas de um pomarpropagado por sementes visando a seleção de plantas para melhoramento. Foram avaliadas asplantas quanto a sua fenologia, a susceptibilidade a doenças, e características organolépticascomo comprimento e diâmetro de frutos, diâmetro de polpa, firmeza, acidez, sólidos solúveis,número de sementes, relação polpa/sementes. Das 130 plantas, 24 plantas mostraramcaracterísticas interessantes para seleção. Estas 24 plantas selecionadas foram submetidas aum raleio de frutos na safra 2020 deixando 1-4 frutos por cacho sendo seus frutos colhidos eavaliados. A avaliação destas 24 plantas submetidas ao raleio permitiu cinco plantas (4, 5, 8,10, 24) com boa resposta ao raleio que produziram frutos com média de 50-60 gramas depeso. Da mesma forma foi possível identificar nestas plantas a diferença de época deprodução, de formato de frutos e de suscetibilidade a doenças como a antracnose. Na plantade número 10 os frutos colhidos apresentaram comprimento médio de 5,9 cm e diâmetroequatorial médio de 4,0 cm na planta. A planta 8 apresentou produção entre a segundaquinzena de julho e a primeira quinzena de agosto. Como passo futuro estas 5 plantasselecionadas serão propagadas e plantadas em uma nova área para avaliar melhor estasqualidades. Espera-se que estas 5 plantas possam representar no futuro a possibilidade denovas cultivares adaptadas as condições da região Sul de Santa Catarina