Audiodescrição como recurso de acessibilidade no livro didático de língua inglesa

Considerando as imagens nos livros didáticos de língua inglesa na atualidade, este artigo objetiva analisar a relevância que essas têm para a realização de atividades neles propostas por parte dos alunos. O trabalho visa também refletir sobre a importância de oferecer a audiodescrição dessas imagens a fim de possibilitar que pessoas com deficiência visual realizem essas mesmas atividades de forma autônoma. Para nortear a análise, apoiamo-nos no conceito de tradução trazido por Roman Jakobson (2007), mais especialmente nas reflexões sobre tradução intersemiótica. Também consideramos a definição de letramento visual proposta por Stokes (2002). Foi possível concluir, a partir da análise de um livro didático da coleção Story Central(2015), que a compreensão das imagens é essencial para que o aluno realize as atividades propostas nesse livro. Acreditamos que a audiodescrição é o caminho para que o aluno com deficiência visual seja incluído de maneira efetiva no contexto escolar e receba o devido estimulo à aprendizagem.

Utilização do paracetamol no tratamento da dengue e o comprometimento do fígado: revisão

Dengue is a viral disease that, especially in South America, has become a considerable public health problem. Depending on the severity, liver damage at various levels of impairment can be among the different effects of that disease. Fever, headache, and body pain in people with dengue are symptoms for which health agencies recommend analgesic medications. Acetaminophen is a drug that, depending on the dosage, can affect the human liver organ. Considering this, the objective of this study is to present a relationship between acetaminophen, dengue and liver problems that can be triggered by the medication. It appears that a large part of the studies still don´t consider alternatives for the use of existing drugs. These are studies that still reinforce that acetaminophen, even in the face of possible damage, is a considerable option for relieving dengue symptoms. From the study, it was possible to understand the risks of using other drugs for dengue symptoms, as well as the effective action of the population and the government in preventing the disease, through campaigns and public policies.El dengue es una enfermedad viral que, especialmente en América del Sur, se ha convertido en un importante problema de salud pública. Dependiendo de la gravedad, entre los diversos efectos de la enfermedad en el cuerpo, hay daño hepático en varios niveles de deterioro. Fiebre, dolor de cabeza y de cuerpo en personas con dengue son síntomas por los cuales los organismos de salud recomiendan medicamentos analgésicos. El paracetamol es un fármaco que, dependiendo de la dosis, puede afectar al órgano hepático humano. Así, el objetivo de este estudio es presentar una relación entre el paracetamol, el dengue y los problemas hepáticos que pueden ser desencadenados por dicho medicamento. Parece que la mayoría de los estudios aún no contemplan alternativas para el uso de los medicamentos existentes. Son trabajos que aún refuerzan que el paracetamol, aun ante posibles daños, es una opción considerable para aliviar los síntomas del dengue. Fue posible comprender los riesgos del uso de otros medicamentos para los síntomas del dengue, así como la acción efectiva de la población y del gobierno en la prevención de la enfermedad, a través de campañas y políticas públicas.A dengue é uma doença viral que, especialmente na América do Sul, tornou-se um considerável problema de saúde pública. Dependendo da gravidade, entre os diversos efeitos da doença no organismo, encontra-se a lesão hepática em vários níveis de comprometimento. Febre, dor de cabeça e dor no corpo em pessoas com dengue são sintomas para os quais os órgãos da saúde recomendam medicações analgésicas. O paracetamol é um medicamento que, a depender da dosagem, pode afetar o órgão hepático humano. Assim, o objetivo deste estudo é apresentar relação entre o paracetamol, a dengue e problemas hepáticos que podem ser desencadeados pela referida medicação. Verifica-se que grande parte dos estudos ainda não contemplam alternativas de uso sobre os medicamentos já existentes. São trabalhos que ainda reforçam ser o paracetamol, mesmo diante de possíveis danos, uma opção considerável para alívio dos sintomas de dengue. Foi possível compreender os riscos do uso de outros medicamentos para os sintomas da dengue, como também a atuação efetiva da população e do governo na prevenção da doença, por meio de campanhas e políticas públicas

Mostra de ciências na Operação Rondon UEPG: experiência multiprofissional de rondonistas em Ibaiti – Paraná

Trabalho apresentado no II Congresso Nacional do PROJETO RONDON, realizado em Florianópolis, SC, no período de 23 a 25 de setembro de 2015 - Universidade Federal de Santa Catarina.A Operação Rondon UEPG é um projeto de integração social envolvendo participação de universitários voluntários em busca de soluções para o desenvolvimento sustentável em comunidades paranaenses. A Operação ocorreu em seis municípios do Paraná, no período de 19 a 29 de julho de 2015. Este é um relato de experiência de três rondonistas estudantes dos cursos de Química Licenciatura (UNIOESTE), Farmácia (UEPG) e Residência Multiprofissional em Saúde do Idoso – Cirurgiã Dentista (UEPG), participantes da Operação Rondon UEPG no município de Ibaiti – PR. O relato trata da realização da oficina intitulada “Mostra de Ciências”, com o intuito de aproximar os alunos dos processos relacionados as ciências com atividades experimentais voltadas à área da química, criando problemas reais que permitiram a contextualização e o estímulo de questionamentos de investigação. A oficina foi realizada em três colégios de Ibaiti: Colégio Estadual Aldo Dallago, Colégio Estadual Martins de Mello e Centro Estadual de Educação Profissional; atingindo cerca de 260 alunos do ensino fundamental ao médio. A Mostra de Ciências teve como foco principal relacionar os conceitos de acidez e basicidade com o cotidiano dos alunos. Com a finalidade de verificar os conhecimentos prévios dos estudantes em relação aos conceitos de acidez e basicidade, alguns produtos utilizados de forma rotineira (vinagre, suco de limão, água sanitária, solução de bicarbonato de sódio e sabão em pó) foram apresentados e questionamentos sobre as propriedades destes produtos foram realizados. Na sequência, testou-se a acidez e basicidades destes produtos utilizando um indicador ácido-base caseiro de beterraba e discutiu-se os conceitos químicos envolvidos. Também foi realizado o experimento da bexiga que se trata da reação ácido-base do vinagre com o bicarbonato de sódio. Durante a Mostra de Ciências foi possível relacionar a química com áreas da saúde como farmácia e odontologia. Explicou-se sobre a relação da mudança de pH da saliva com doenças bucais, demonstrando a importância de se realizar a higiene bucal. Observou-se que a experimentação proporcionou o interesse dos alunos, que puderam perceber que atividades simples do cotidiano estão relacionados com a ciência. Para os rondonistas, a experiência da oficina foi de suma importância visto que estes conseguiram compartilhar e construir conhecimentos de forma multiprofissional, relacionando as áreas da química, farmácia e odontologia

Salmonella spp. Isolated by Miniaturized Most Probable Number and Conventional Microbiology in Poultry Slaughterhouses

Background: Salmonella spp. are frequently isolated from fowls, and their detection in poultry products varies according to the breeding system and the slaughtering process, bringing risks to the consumer and compromising the marketability. The control of Salmonella in poultry slaughterhouses is based on the detection of bacteria, but the quantification of the agent would be important in assessing risk, as well as in obtaining data to determine the capacity of each step of the process to decrease or increase bacterial contamination. The aims of this study were to propose a method for the quantification of Salmonella in poultry slaughterhouses, frequency of isolation and serovars identified.Materials, Methods & Results: Twenty-one broiler flocks from seven federally inspected slaughterhouses in southern Brazil, totaling 1,071 samples, were assessed by miniaturized most probable number (mMPN) and conventional microbiology. The samples were collected in triplicate at 17 points, which included cloacae, transportation cages before and after sanitization, water (scald tank, supply, pre-chiller and chiller), and carcasses (before and after scalding, defeathering, rinsing, evisceration, final rinsing, chilling at 4ºC, and freezing at -12°C for 24 h, 30 and 60 days). Typical Salmonella colonies were submitted to TSI, LIA, SIM, urea, and polyvalent anti-O antiserum tests, and to final identification by Microarray by Check&Trace. Nine of the 1,071 (0.83%) samples analyzed by mMPN and by conventional microbiology were positive for Salmonella and the following serovars were identified: Anatum, Brandenburg, Agona, Tennessee, Bredeney, Schwarzengrund and Infantis.Discussion: This positive rate was lower than that described by other authors, whose rates ranged from 3% and 39% for the isolation of Salmonella spp. from different sources, such as slaughterhouses and retail sales in samples collected in Brazil. The low frequency of isolation of Salmonella in this study can be attributed to the efficiency of control systems used from the field to the slaughterhouse, such as Good Manufacturing Practices (GMP) and Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP), which are HACCP requirements. Also, when slaughtering technology actions are properly managed, such as water replacement and temperatures lower than 4ºC in the chiller, the initial contamination by Salmonella spp. can be reduced, with a decline in contamination from 70% to 20%, and with a reduction in the contamination of broiler carcasses after chilling from 15.8% to 3.3%. On the other hand the contamination of carcasses by Salmonella before pre-chilling and in post-chilling might be due to the automated system, inadequate temperatures during chilling, and inappropriate water chlorination in the assessed meat-packing plant. Of the 17 points evaluated, seven were positive for Salmonella, especially the cages after sanitization and frozen carcasses. The contamination by Salmonella spp. in transportation cages after sanitization indicates inefficiency of the automated system as well as possible bacterial resistance to the sanitizers used in SSOP while the isolation in carcasses frozen for 24 h and 60 days demonstrates the thermal resistance of the bacterium to a conservation method widely used in the food industry. In this work, just one of the nine positive samples for Salmonella was identified by conventional methods (CM) and mMPN. The discrepancy between methods can be explained by the heterogeneous distribution of Salmonella and other bacteria in naturally contaminated samples. Samples that were positive in the qualitative test but negative in the mMPN protocol could have had a number of Salmonella below the detection amount

Número mais provável (NMP) de Salmonella sp. em cecos de frangos de corte e correlação com a população linfocitária bursal

A contaminação de produtos avícolas por Salmonella tem sido um real desafio à avicultura desde o reconhecimento da carne de frango e ovos como importantes fontes de transmissão de salmonelas para humanos. O estado imune das aves tem um papel crítico na defesa contra diferentes patógenos. Lotes de aves com imunossupressão sofrem aumento da incidência de infecções secundárias e têm seu desempenho afetado negativamente. Entre os patógenos virais aviários que têm capacidade imunossupressora encontra-se o vírus da doença infecciosa da bursa ou doença de Gumboro. Neste estudo, avaliou-se a população linfocitária bursal através de exame histopatológico e a contagem de Salmonella em cecos de frango de corte através do método do número mais provável (NMP) buscando-se correlacionar estes fatores. Foram coletados os cecos e as bolsas de Fabricius (BF) de 347 frangos de corte com 28 dias de idade. Os cecos foram congelados e analisados pela microbiologia convencional para determinar a presença ou ausência de Salmonella sp e as amostras positivas submetidas à técnica de contagem pelo NMP. Foram identificadas duas amostras positivas (0,58%) para Salmonella Enteritidis e estas apresentaram 0 e 21 NMP/g, enquanto os cecos correspondentes apresentaram entre 60-70% de depleção linfocitária. Outros gêneros bacterianos identificados foram Providencia rettgeri, Proteus mirabilis e E. coli. Os escores histopatológicos evidenciaram depleção linfocitária moderada a severa nas bursas, porém o isolamento de Salmonella Enteritidis em duas amostras não possibilitou maiores inferências a respeito do envolvimento da Doença de Gumboro quanto à persistência de salmonelas no ceco das aves analisadas, sob a presente metodologia

ESCALA DE FRAGILIDADE DE EDMONTON: ESTUDO DE ACURÁCIA DA DETECÇÃO DO IDOSO FRÁGIL

There are several instruments for detecting frailty syndrome (FS) in older adults, including the Edmonton Frailty Scale (EFS), which is based on the multidimensional concept of frailty, evaluating EFCHS domains, such as cognition, health status, social support, among others. Few studies have evaluated the psychometric properties of EFS. In Brazil, some studies used the EFS, but there is a divergence in the cutoff point to identify the frail elderly. Objective: To investigate the accuracy of EFS for the diagnosis of frailty in Brazilian community-dwelling elderly. Materials and Methods: Accuracy study with two frailty detection instruments: EFS and the Physical Frailty Index (EFCHS) (reference standard). The instruments were applied to elderly people attended at a health center in Brazil. Sensitivity, specificity, predictive values and area under the ROC curve for EFS were determined. Results: The prevalence of frailty among the 700 elderly participants in the study was 34.6% frail and 34.43% pre-frail and 44.7% frail and 24.1% pre-frail according to the EFCHS and EFS, respectively. The agreement analysis of the two scales showed a moderate association (kappa coefficient of 0.66). Sensitivity, specificity, positive predictive value and negative predictive value of EFS were, respectively: 95.04%; 81.88%; 73.5% and 96.9%. The area under the ROC curve was 0.938 for a cutoff equal to or greater than 6. Conclusion: The results show an excellent accuracy of the EFS in the diagnosis of FS, with high sensitivity and excellent specificity; suggesting a new cutoff point (equal to or greater than 6) for detecting FS in Brazilian community-dwelling elderlyExistem vários instrumentos para detecção da síndrome da fragilidade (SF), entre eles a escala de Fragilidade de Edmonton (EFE), que se fundamenta no conceito multidimensional da fragilidade, avaliando diferentes domínios, tais como cognição, estado de saúde, suporte social, entre outros. Poucos estudos avaliaram as propriedades psicométricas da EFE. No Brasil, alguns estudos utilizaram a EFE, porém há divergência no ponto de corte para identificar o idoso frágil. Objetivo: Investigar a acurácia da EFE para diagnóstico da fragilidade em idosos comunitários brasileiros. Materiais e Métodos: Estudo de acurácia com dois instrumentos de detecção da fragilidade: EFE e o Índice de Fragilidade Física (EFCHS) (padrão de referência). Os instrumentos foram aplicados em idosos atendidos em um centro de saúde no Brasil. Foram determinados a sensibilidade, especificidade, valores preditivos e área sob a curva ROC para a EFE. Resultados: A prevalência de fragilidade entre os 700 idosos participantes do estudo foi de 34,6% frágeis e de 34,43% pré frágeis e 44,7% frágeis e 24,1% pré frágeis de acordo com o EFCHS e EFE, respectivamente. A análise de concordância das duas escalas apresentou uma associação moderada (coeficiente Kappa de 0,66). Os valores de sensibilidade, especificidade, valor preditivo positivo e valor preditivo negativo da EFE foram, respectivamente: 95,04%; 81,88%; 73,5% e 96,9%. A área sob a curva ROC foi de 0,938 para o ponto de corte igual ou maior que 6. Conclusão: A EFE demonstrou ser um instrumento de excelente acurácia para a identificação do idoso frágil para idosos comunitários brasileiros, sendo sugerido o ponto de corte igual ou maior que 6 pontos

GEOMORFOLOGIA E SEU IMPACTO NO PROCESSO DE OCUPAÇÃO HUMANA

A morfologia de uma área está entre as primeiras análises a ser realizada para um local ser considerado apto ou não a ocupação. Tendo isso como base foi definido como problemática deste artigo analisar impactos ambientais da ocupação desordenada da área urbana do município de Corumbá-MS levando em consideração a geomorfologia da região. O levantamento de dados foi realizado por meio de técnicas de geoprocessamento e sensoriamento. Com os dados gerados conseguiu-se mapear as feições geomorfológicas do município e classificar a ocupação a nível de microbacias, podendo assim traçar um diagnóstico sobre os principais impactos da antropização em algumas áreas

Biofilm formation by Salmonella enteritidis at different incubation temperatures

Background: The genus Salmonella, associated with poultry products, is considered the leading cause of foodborne outbreaks in humans in many countries. In Brazil, Salmonella Enteritidis (SE) is the serovar remains as one most frequently isolated from humans, and it is also a major serovar found in animals, food, animal feed, and environmental samples, despite all the efforts to control this pathogen. Also, the bacterium is able to form biofilms on different surfaces, protecting cells from both cleaning and sanitizing procedures in the food industries. This study aimed to verify the ability of Salmonella Enteritidis isolates to form biofilm on polystyrene at different incubation temperatures. Materials, Methods & Results: A total of 171 SE samples were isolated from foodborne outbreaks (foods and stool cultures) and poultry products between 2003 and 2010. The biofilm-forming ability of samples was measured at four different temperatures (3°C, 9ºC, 25ºC, and 36ºC), for 24 h, simulating temperatures usually found in poultry slaughterhouses. Later, 200 μL of each bacterial suspension was inoculated, in triplicate, onto 96-well, flat-bottomed sterile polystyrene microtiter plates, washed, after that, the biofilm was fixed with methanol. The plates were dried at ambient temperature, stained with 2% Hucker’s crystal violet. Afterwards, absorbance was read using an ELISA plate reader and the optical density (OD) of each isolate was obtained by the arithmetic mean of the absorbance of three wells and this value was compared with the mean absorbance of negative controls (ODnc). The following classification was used for the determination of biofilm formation: no biofilm production, weak biofilm production, moderate biofilm production and strong biofilm production. Results demonstrated all isolates from stool cultures and foods involved in foodborne outbreaks, at least one of the four temperatures tested, were able to form biofilm, even at 3°C, undescribed as possible for the growth of SE. SE strains from poultry products also formed biofilm at least at one of the temperatures. Discussion: The prevention of biofilms formation is very important, once they can be difficult to remove from utensils and food equipment surfaces, becoming a chronic source of microbial contamination of foods, possible dissemination of diseases, and increase of resistance to cleaning and sanitization procedures. A high ability for biofilm formation on plastic surfaces was observed. We may consider that Salmonella has the capacity to bind to surfaces, with relevant impacts on public health. Although biofilm formation could be affected by temperature, most of the SE isolates analyzed in our study were strong biofilm producers at all temperatures, including at 3°C, a temperature used for food preservation and until then not acknowledged as worrisome regarding the development of Salmonella spp. There is a common sense that maintenance of food at low temperatures, particularly below 5°C, is safer to consumers as low temperatures reduce microbial multiplication. However, our results show that the growth of SE in its sessile form is possible under refrigeration. These findings lead to the assumption that the ability of SE to form biofilms, especially at low temperatures, is related to its endurance in inhospitable environments, eventually infecting humans, and that may be one of the factors associated with the high prevalence of this serovar in outbreaks of foodborne diseases. To our knowledge, this is the first publication about biofilm formation by Salmonella Enteritidis at 3ºC