Diseño e implementación de un control difuso de temperatura para microplanta de cocción de cerveza artesanal mediante PLC

In this study, a fuzzy-based PLC temperature control system was designed and implemented on a craft beer production plant. At present, the temperature-related controls of small-scale plants in Colombia are based on On/Off models, which are not very stable in the preparation of craft beer, which generates significant changes in flavor, scent and texture. Therefore, it is intended to incorporate into the craft beer industry, solutions that guarantee repeatability, minimize costs and potentiate production, for this, a three-stage fuzzy control model is carried out: design, implementation and start up; This is how a study of the plant´s dynamics is carried out, the response is determined from the data, a fuzzy controller is designed by using Matlab software, and a graphical interface in LabView for data capture and storage. The controller demonstrates stability in relation to the temperature variable, which provides repeatability and significant energy savings. Finally, it is concluded that the controller proved to be robust against major disturbances and stable at different temperatures, being a useful tool for efficiently controlling the variable.En este estudio se diseñó e implementó un sistema de control difuso de temperatura basado en PLC sobre una planta de cocción de cerveza artesanal. En la actualidad los controles relacionados a temperatura de las plantas a baja escala en Colombia se basan en modelos On/Off, que son poco estables en la preparación de la cerveza artesanal, lo que genera modificaciones significativas en el sabor, el aroma y la textura. Por tanto, se pretende incorporar en la industria de cerveza artesanal, soluciones que garanticen repetibilidad, minimicen los costos y potencialicen la producción, para ello, se realiza un modelo de control difuso en tres etapas: diseño, implementación y puesta en marcha; se realiza un estudio de la dinámica de la planta. A partir de los datos se determina la respuesta, se diseña un controlador difuso mediante software Matlab, y una interfaz gráfica en LabView para captura y almacenamiento de datos. El controlador demostró estabilidad en relación a la variable, lo que proporciona repetibilidad y un ahorro energético significativo. Finalmente se concluye que el controlador demostró ser robusto ante grandes perturbaciones y estable ante diferentes temperaturas siendo una herramienta útil para controlar de manera eficiente esta variable

Microplastics in the Antarctic marine system: An emerging area of research

It was thought that the Southern Ocean was relatively free of microplastic contamination; however, recent studies and citizen science projects in the Southern Ocean have reported microplastics in deep-sea sediments and surface waters. Here we reviewed available information on microplastics (including macroplastics as a source of microplastics) in the Southern Ocean. We estimated primary microplastic concentrations from personal care products and laundry, and identified potential sources and routes of transmission into the region. Estimates showed the levels of microplastic pollution released into the region from ships and scientific research stations were likely to be negligible at the scale of the Southern Ocean, but may be significant on a local scale. This was demonstrated by the detection of the first microplastics in shallow benthic sediments close to a number of research stations on King George Island. Furthermore, our predictions of primary microplastic concentrations from local sources were five orders of magnitude lower than levels reported in published sampling surveys (assuming an even dispersal at the ocean surface). Sea surface transfer from lower latitudes may contribute, at an as yet unknown level, to Southern Ocean plastic concentrations. Acknowledging the lack of data describing microplastic origins, concentrations, distribution and impacts in the Southern Ocean, we highlight the urgent need for research, and call for routine, standardised monitoring in the Antarctic marine system

Autoevaluación del Posgrado de Docencia Universitaria en una Institución de Educación Superior en Bogotá D.C

Los procesos de autoevaluación tradicionales señalan su aporte a los sistemas educativos para que sean de calidad y preparen de manera eficaz y eficiente a los estudiantes. Sin embargo,aunque se conoce el efecto de su aplicación en las universidades colombianas y la literatura existente es bastante amplia, los trabajos académicos sobre el proceso de autoevaluación en el sistema de educación de una institución de educación superior de Bogotá D.C son bastante escasos. Por lo tanto este trabajo de investigación contribuye a la solución del vacío de conocimiento cuando se exploran las percepciones sobre la transformación educativas, con respecto a la especialización en Docencia Universitaria; por tal motivo, se realizó un análisis sobre los resultados del primer momento del proceso de autoevaluación y la percepción que se tiene sobre la calidad del posgrado, destacándose la percepción de tres grupos observados tales como directivos, profesores y estudiantes, concentrándose entre los rangos medio y alto de satisfacción general; identificándose las fortalezas y oportunidades de mejora de forma íntegra por todoslosparticipantes, igualmente los aspectos positivos que influyen en la institución, relacionados con la organización académica, la relación con el sector externo y los medios educativos.Traditional self-assessment processes point out their contribution to educational systems so that they are of quality and prepare students effectively and efficiently. However, although the effect of its application in Colombian universities is known and the existing literature is quite extensive, academic works on the self-assessment process in the education system of a higher education institution in Bogotá D.C. are quite scarce. Therefore, this research work contributes to the solution of the knowledge gap when the perceptions about educational transformation are explored, with respect to the specialization in University Teaching; For this reason, an analysis was carried out on the results of the first moment of the self-assessment process and the perception of the quality of the postgraduate course, highlighting the perception of three groups observed such as managers, teachers and students, concentrating between the middle ranges and high overall satisfaction; identifying the strengths and opportunities for improvement in full by all the participants, as well as the positive aspects that influence the institution, related to the academic organization, the relationship with the external sector and the educational media

Rehabilitación de la Hacienda San Juan Grande y Centro Cívico en Santiago De Surco

La intervención arquitectónica en edificios antiguos siempre ha sido un tema fascinante para nosotros los autores, entender el punto de partida para la confrontación de ideas, en un reto tan complejo como es la mezcla de arquitectura logrando un resultado estéticamente agradable y proyectualmente correcto, tiene un proceso intelectual llamativo para el desarrollo de un estudio como es la tesis. Los conceptos que manejamos a diario en nuestra actividad profesional, y el lenguaje arquitectónico con el cual nos desenvolvemos dentro de nuestra práctica proyectual nos ha llevado a querer trabajar una intervención con una lectura de arquitectura contemporánea dentro de un marco de arquitectura virreinal como es la casa hacienda San Juan Grande.Tesi

Resistance Training with Blood Flow Restriction Compared to Traditional Resistance Training on Strength and Muscle Mass in Non-Active Older Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis

Low-intensity training with blood flow restriction (LI-BFR) has been suggested as an alternative to high-intensity resistance training for the improvement of strength and muscle mass, becoming advisable for individuals who cannot assume such a load. The systematic review aimed to determine the effectiveness of the LI-BFR compared to dynamic high-intensity resistance training on strength and muscle mass in non-active older adults. A systematic review was conducted according to the Cochrane Handbook and reportedly followed the PRISMA statement. MEDLINE, EMBASE, Web of Science Core Collection, and Scopus databases were searched between September and October 2020. Two reviewers independently selected the studies, extracted data, assessed the risk of bias and the quality of evidence using the GRADE approach. Twelve studies were included in the qualitative synthesis. Meta-analysis pointed out significant differences in maximal voluntary contraction (MVC): SMD 0.61, 95% CI [0.10, 1.11], p = 0.02, I2 71% p < 0.0001; but not in the repetition maximum (RM): SMD 0.07, 95% CI [−0.25, 0.40], p = 0.66, I2 0% p < 0.53; neither in the muscle mass: SMD 0.62, 95% CI [−0.09, 1.34], p = 0.09, I2 59% p = 0.05. Despite important limitations such as scarce literature regarding LI-BFR in older adults, the small sample size in most studies, the still differences in methodology and poor quality in many of them, this systematic review and meta-analysis revealed a positive benefit in non-active older adults. LI- BFR may induce increased muscular strength and muscle mass, at least at a similar extent to that in the traditional high-intensity resistance training

El enfoque de solución de problemas en la enseñanza de las ciencias sociales, naturales y la educación ambiental

ResumenHabitamos un mundo cambiante y dinámico. El ser humano se encuentra en medio de situaciones cotidianas, algunas de las cuales le son desconocidas; sin embargo, una vez que se enfrenta a ellas se produce un aprendizaje que al ser fruto de su propia experiencia, queda grabado para siempre en su conciencia. Esta experiencia le permite saber cómo enfrentarse a situaciones a fines en circunstancias futuras y, de esta manera, también aprender. En este sentido, adquiere especial importancia el abordar los procesos de enseñanza y aprendizaje de los escolares por medio del enfoque de solución de problemas (ESP) aplicado a las diferentes ciencias que se abordan en el ámbito escolar en general y el de las ciencias sociales (CS), ciencias naturales (CN) y la educación ambiental (EA) en particular como una interacción de las anteriores.Palabras clave: solución de problemas, ciencias sociales, ciencias naturales, educación ambiental