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A História da Alimentação: balizas historiográficas
Full text linkOs M. pretenderam traçar um quadro da História da Alimentação, não como um novo ramo epistemológico da disciplina, mas como um campo em desenvolvimento de práticas e atividades especializadas, incluindo pesquisa, formação, publicações, associações, encontros acadêmicos, etc. Um breve relato das condições em que tal campo se assentou faz-se preceder de um panorama dos estudos de alimentação e temas correia tos, em geral, segundo cinco abardagens Ia biológica, a econômica, a social, a cultural e a filosófica!, assim como da identificação das contribuições mais relevantes da Antropologia, Arqueologia, Sociologia e Geografia. A fim de comentar a multiforme e volumosa bibliografia histórica, foi ela organizada segundo critérios morfológicos. A seguir, alguns tópicos importantes mereceram tratamento à parte: a fome, o alimento e o domínio religioso, as descobertas européias e a difusão mundial de alimentos, gosto e gastronomia. O artigo se encerra com um rápido balanço crítico da historiografia brasileira sobre o tema
Dictionary of national biography /
No full text"Memoir of George Smith," the proprietor and publisher of the Dictionary: Suppl., v. 1, p. [ix]-xlix.Vols. 1-21, edited by Leslie Stephen; v. 22-26, by Leslie Stephen andSidney Le; v. 27-63 and Supplement, 6 vols., by Sidney Lee.Each supplement contains a cumulative index.Contains 63 numbered volumes, 7 supplements, and one errata volume.Includes indexes.Contains 63 numbered volumes, 6 supplements, 1 index, and one errata volume.Suppl. 1 (1901) -- Suppl. 2 (1901) -- Suppl. 3 (1901) -- 2nd Suppl. 1 (1912) -- 2nd Suppl. 2 (1912) -- 2nd Suppl. 3 (1912) -- Errata (1904) -- Index (1906).Mode of access: Internet
The Dictionary of national biography. Founded in 1882 by George Smith.
No full textVol. 22 is Supplement.Mode of access: Internet
