ASSOCIAÇÃO DE MANANOLIGOSSACARÍDEOS E YUCCA COMO PROMOTOR DA SAÚDE INTESTINAL E CARACTERÍSTICAS FECAIS DE CÃES

Objetivou-se avaliar a associação de mananoligossacarídeos (MOS) e extrato de yucca (Bio-Balance®) sobre os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos nutrientes e energia metabolizável (EM) da dieta, saúde intestinal e características fecais de cães. Foram avaliadas três dietas secas extrusadas, de mesma formulação, contendo: 0, 400 e 800 g/t de um blend de MOS + yucca. Foram utilizados 15 cães adultos da raça Beagle, distribuídos inteiramente ao acaso (n=5), os quais foram alimentados durante 30 dias com as dietas experimentais, sendo 25 dias de adaptação e cinco dias de coleta total de fezes.  Não houve diferença entre os CDA e EM das dietas (P>0,05). Entretanto, houve redução da amônia, pH, odor fecal  e aumento na matéria seca fecal (P<0,05). Observou-se aumento linear do ácido acético e dos ácidos graxos de cadeia curta totais (AGCC) e redução dos ácidos graxos de cadeira ramificada (AGCR) das fezes com a inclusão de MOS + yucca na dieta (P<0,05). A combinação de MOS e yucca na dieta reduz a produção de amônia e AGCR, diminuindo o odor fecal. Além disso, aumenta a produção de ácido acético intestinal e a matéria seca fecal dos cães, contribuindo com a saúde intestinal e a melhoria da consistência fecal desses animais

Enterococcus Faecium atuando na dinâmica de infiltração celular da lâmina própria de íleo e ceco de frangos desafiados com Salmonella Minnesota

Resumo: A cadeia produtiva avícola busca cada vez mais aprimorar a qualidade da produção utilizando produtos que possibilitem melhor desempenho zootécnico, prezando também pelo bem estar animal. Estas medidas têm como objetivo melhorar a qualidade da carne e de ovos, tornando esses alimentos mais seguros para o consumidor. Para obter tais melhorias, são utilizados produtos que reduzam a contaminação por patógenos e sejam capazes de auxiliar o animal a responder melhor aos desafios. Dentre estes produtos estão os denominados probióticos, bactérias benéficas fornecidas aos animais, com o objetivo de melhorar o desempenho zootécnico dos mesmos, regulando a microbiota intestinal e estimulando o sistema imunológico. A presente dissertação busca estudar os efeitos de um probiótico contendo Enterococcus faecium sobre o sistema imunológico de frangos de corte desafiados contra Salmonella Minnesota. Esta dissertação foi dividida em dois capítulos: Capítulo 1, revisão bibliográfica sobre “Probióticos na Avicultura” e Capítulo 2, trabalho experimental “Enterococcus faecium atuando na dinâmica de infiltração celular da lamina própria de íleo e ceco de frangos desafiados com Salmonella Minnesota”. No trabalho experimental foram utilizados 60 frangos de corte de 1 a 35 dias, divididos em três tratamentos, sendo o Tratamento 1 controle negativo, o Tratamento 2 controle Positivo e o Tratamento 3 o grupo tratado com Enterococcus faecium (EF). As aves foram desafiadas aos 15 dias com Salmonella Minnesota (SM) e foi observado redução na contagem de SM aos 17 dias (suabe) e aos 35 dias (cama e ceco) nas aves consumindo EF comparado com aves desafiadas. Foi também observado maior contagem de células caliciformes em íleo e ceco, menor contagem de CD8+ em íleo e maior contagem de CD4+ em ceco de aves que consumiram EF comparada com grupo controle antes do desafio. Após o desafio as aves que consumiram EF apresentaram menor contagem de CD4+ e CD8+ em ceco comparado com aves desafiadas

Efeito da redução da proteína e energia em parâmetros imunológicos e desempenho de frangos de corte

Orientadora: Prof. Dr. Simone Gisele de OliveiraCoorientador: Prof. Dr. Alex MaiorkaTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias. Defesa : Curitiba, 29/03/2022Inclui referênciasÁrea de concentração: Biologia integradaResumo: Frangos de corte apresentam grande importância no agronegócio. Por conta disso, diversos experimentos são realizados para definir as exigências nutricionais destes animais. Dentre os principais nutrientes estudados estão os aminoácidos. Além disso, a energia também acaba sendo bastante estudada, uma vez que é de extrema importância para a manutenção do metabolismo dos animais. No entanto, embora sejam bastante estudados, o foco principal do estudo é o desempenho zootécnico, havendo poucas informações sobre os efeitos destes na resposta imunológica das aves. Estudos demonstram que a deficiência de proteína na dieta pode causar alterações na resposta imune, como redução da resposta humoral e celular e que excesso de energia nas dietas pode exacerbar uma resposta imune. Os aminoácidos têm papel fundamental na síntese de várias proteínas específicas, como as citocinas e anticorpos, e regulam rotas metabólicas essenciais para a resposta imune contra patógenos, enquanto a energia é importante para manter o sistema imunológico ativo frente a desafios. Para tentar elucidar melhor o impacto da variação dos níveis de proteína e energia na dieta de frangos de corte foram delineados dois experimentos, nos quais foram trabalhados de forma independente reduções de níveis de proteína e níveis de energia na dieta. Os resultados obtidos demonstraram que a redução da proteína da dieta pode afetar a resposta imune de forma negativa, enquanto a redução da energia pode apresentar efeito benéfico sobre a resposta imune de frangos de corte. No entanto, ainda são necessários mais estudos para melhor estabelecimento das necessidades proteína e energia em frangos de corte frente aos desafios imunológicos do campo.Abstract: Broiler chickens are of great importance in agribusiness. Due to it, several experiments are carried out to define the nutritional requirements of these animals. Among the nutrients studied, one of the most importance are the amino acids. In addition, energy also ends up being extensively studied, since it is extremely important for the maintenance of animal metabolism. However, although they have been extensively studied, the main focus of the studies is related to growth performance, with little information on their effects on the immune response. Studies demonstrate that dietary protein deficiency can cause changes in the immune response, such as reduced humoral and cellular responses, and that excess energy in diets can exacerbate an immune response. Amino acids play a fundamental role in the synthesis of several specific proteins, such as cytokines and antibodies, and regulate metabolic pathways essential for the immune response against pathogens, while energy is important to keep the immune system active in the face of challenges. To try to better elucidate the impact of varying levels of protein and energy in the diet of broilers, two experiments were designed, in which reductions in protein levels and energy levels in the diet of broilers were worked independently. The results obtained showed that the reduction of dietary protein can affect the immune response in a negative way, while the reduction of energy can have a beneficial effect on the immune response of broilers. However, further studies are still needed to better establish the protein and energy requirements of broilers in the face of immunological challenges in the field. Thus, further studies are still needed to better establish the protein and energy requirements in broilers in the face of immunological challenges in the field

Probióticos na avicultura

Com a proibição do uso de antibióticos como melhoradores de desempenho, aumentaram as pesquisas para desenvolver produtos alternativos que fossem eficientes para melhorar o desempenho zootécnico dos animais de produção e manter a saúde intestinal deles, por meio da redução de patógenos e da imuno modulação do trato gastrointestinal. O uso de probióticos já é conhecido há muito tempo, entretanto os mecanismos de ação destes produtos e a interação deles com o organismo animal hospedeiro estão sendo mais profundamente pesquisados agora. Sabe-se que os probióticos auxiliam no equilíbrio da microbiota intestinal, podendo, por meio deste efeito, melhorar o desempenho dos animais. Esta atividade se dá pela produção de diferentes metabólitos com ação antimicrobiana e também pela competição por sítios de ligação com bactérias patogênicas na mucosa do trato gastrointestinal ou através de imunomodulação no organismo animal. Devido a todas as ações dos probióticos, eles são utilizados como melhoradores de desempenho animal e também podem ser uma ferramenta para controle de enterobactérias de importância em saúde pública