The frequency range in THz spectroscopy and its relationship to the water content in food: A first approach

The objective of this review is to report on the progress made so far in the development of THz spectroscopy technology with application in the food industry, as well as, to evaluate the range of frequencies used by this technology in relation to the water content of food, to find patterns in which the physicochemical characterization of food samples is most effective. From the literature reviewed, it has been found that THz spectroscopy is still in constant development, both in the physical part of the equipment and in the data processing techniques. Despite these advances, the frequency ranges in which the identification of compounds are influenced by the interference of the water composition of food have not been clearly identified, even molecular behavior of water in the frequency ranges corresponding to the spectral band of THz is still little known. When performing a meta-analysis of the data specifying the frequency ranges in relation to the water content of food samples, reported in the literature, two intervals have been identified, where the action of THz waves have a better response in terms of the quantification of water, as well as of other compounds, which are mainly evidenced in lower water content, explained by the mechanisms of water relaxation in response to the interaction of THz waves. This result suggests that the influence of water content on the quantification of compounds should be considered, as it may be under or overestimated

Cuscutaceae endémicas del Perú

La familia Cuscutaceae es reconocida en el Perú por presentar un género, Cuscuta, y 19 especies (Brako & Zarucchi, 1993), todas ellas hierbas. En este trabajo reconocemos siete especies endémicas, aunque en necesidad de revisión taxonómica y colecciones botánicas; por ello no se aplicaron las categorías y criterios de la UICN. Estos taxones endémicos ocupan principalmente la región Mesoandina, por debajo de los 3200 m de altitud. Aparentemente, sólo una de estas especies se encuentra representada dentro del Sistema Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado.The Cuscutaceae are represented in Peru by 19 species in the genus Cuscuta (Brako & Zarucchi, 1993), all of them herbs. Here we recognize seven endemic species, in need of taxonomic revision and additional plant collection; therefore, we did not apply IUCN categories and criteria. These endemic taxa grow mainly in the Mesoandean region, below 3200 m elevation. Apparently, only one species of endemic Cuscutaceae has been recorded in Peru´s protected areas system

Intervención de enfermería en el consultorio de crecimiento y desarrollo en el área del lenguaje con niños de 2 a 5 años en el Hospital II Jorge Reátegui Delgado ESSALUD-Piura 2014 -2015

El presente informe, Experiencia Profesional tiene como finalidad, describir mi intervención de enfermera en el área del lenguaje en los niños de 2 a 5 años, que fueron atendidos en el consultorio de crecimiento y desarrollo del Hospital II, Jorge Reátegui Delgado Es Salud-Piura. 2014 y 2015 Piura. El lenguaje es considerado un factor relevante para la vida del niño, porque de su adecuada adquisición dependerá su normal desarrollo comunicativo y cognitivo en el ambiente escolar, familiar y social. De ahí la importancia de una intervención oportuna, que puedan realizar las enfermeras en edades tempranas, a través de estrategias metodológicas en el Hospital II Jorge Reátegui Delgado Piura. El instrumento utilizado para evaluar el desarrollo del lenguaje en los niños y niñas, ha sido el test TEPSI en el consultorio de crecimiento y desarrollo, del mencionado hospital. Valorando especialmente la edad y el 'sexo y el entorno familiar. El test del Desarrollo Psicomotor de 2-5 años TEPSI evalúa el desarrollo psíquico infantil en tres áreas: coordinación, lenguaje y motricidad, mediante la observación de la conducta del niño frente a situaciones propuestas por el examinador. Este informe ha sido diseñado, teniendo en cuenta ocho capítulos, se hace una breve descripción del problema, antecedentes, mención sobre los aportes de las teóricas en enfermería relacionadas a la intervención de la enfermera sobre problemas del lenguaje en el niño. y el instrumento utilizado para la evaluación del niño. Este aporte de mi intervención profesional en el área de crecimiento y desarrollo del niño el identificar problemas de lenguaje, sirva como gula a profesionales de la salud (médicos, enfermeras y estudiantes) capacitadosTrabajo academic

Orchidaceae endémicas del Perú

La familia Orchidaceae constituye para la flora peruana la familia más diversa, con alrededor de 212 géneros y 2020 especies (Brako & Zarucchi, 1993; Ulloa Ulloa et al., 2004), aunque se estima que el número real podría oscilar entre 2500 y 3500 especies (Collantes, com. pers.). La mayoría son hierbas epífitas o terrestres, aunque hay también las que presentan ambos hábitos. En este trabajo reconocemos 775 endemismos en 137 géneros, lo que la constituye también en la familia con más taxones restringidos al Perú. Estos endemismos han sido encontrados en varias regiones ecológicas, principalmente en la Bosques Muy Húmedos Montanos, Bosques Muy Húmedos Premontanos y Mesoandina, entre los 100 y 4600 m de altitud. La destrucción de sus hábitats y el comercio ilegal de plantas silvestres la hacen particularmente vulnerable desde el punto de vista de conservación. Ciento cinco taxones se encuentran en áreas naturales protegidas

Orchidaceae endémicas del Perú

La familia Orchidaceae constituye para la flora peruana la familia más diversa, con alrededor de 212 géneros y 2020 especies (Brako & Zarucchi, 1993; Ulloa Ulloa et al., 2004), aunque se estima que el número real podría oscilar entre 2500 y 3500 especies (Collantes, com. pers.). La mayoría son hierbas epífitas o terrestres, aunque hay también las que presentan ambos hábitos. En este trabajo reconocemos 775 endemismos en 137 géneros, lo que la constituye también en la familia con más taxones restringidos al Perú. Estos endemismos han sido encontrados en varias regiones ecológicas, principalmente en la Bosques Muy Húmedos Montanos, Bosques Muy Húmedos Premontanos y Mesoandina, entre los 100 y 4600 m de altitud. La destrucción de sus hábitats y el comercio ilegal de plantas silvestres la hacen particularmente vulnerable desde el punto de vista de conservación. Ciento cinco taxones se encuentran en áreas naturales protegidas.Orchids are the most diverse plant family in the Peruvian flora, with approximately 212 genera and 2020 species registered to date (Brako & Zarucchi, 1993; Ulloa Ulloa et al., 2004). Estimates of Peru’s total orchid diversity fluctuate between 2500 and 3500 species (Collantes, pers. comm.). Most Peruvian orchids are epiphytic or terrestrial herbs, and in many cases both habits may be found in a species. Here we recognize 775 endemic species in 137 genera, making the Orchidaceae one of the most important families for Peru’s endemic flora. Endemic taxa have been found in several ecological regions, but mainly in Very Humid Montane Forests, Very Humid Lowland Forests, and Mesoandean regions, between 100 and 4600 m elevation. Habitat destruction and illegal extraction and illegal commerce of wild plants make these taxa particularly threatened. One hundred and five orchid species endemic to Peru have been reported to date from the country’s system of protected areas

Relación entre la posición de terceros molares inferiores y complicaciones preoperatoria en pacientes que asisten al servicio de cirugía oral y maxilofacial del hospital general de accidentes "CEIBAL" del Instituto Guatemalteco de Seguridad Social, IGSS.

En el estudio realizado sobre la posición de los terceros molares y su relación con las complicaciones preoperatorias se encontró mayor porcentaje de aparición al evaluar la disminución ósea alveolar, esta represento cambios estadísticamente significativos, ya que si se encontró relación entre su presencia dependiendo de la angulación que presento la pieza dental evaluada, también se encontró relación al tomar en cuenta el lado derecho e izquierdo, siendo más frecuente su aparición en el lado derecho, otras complicaciones preoperatorias como caries, pericoronaritis, y dolor no mostraron cambios significativos en la población estudiada. En cuanto a la edad presentada por la población femenina y masculina, se encontraron cambios estadísticamente significativos ya que se observó una población más joven femenina con una edad mediana de 28 años de edad mientras que en la población masculina se encontró una edad mediana de 31.5 años de edad, además se tomó en cuenta para este estudio una población femenina que represento el 65.7% mientras que la población masculina represento el 34.3%, esto se ve apoyado por la literatura que muestra una búsqueda de atención dental más temprana y con mayor frecuencia al tomar en cuenta la población femenina. Se reportó como posición más frecuente a presentar complicaciones preoperatorias la posición IIIA y IIIB, además de una posición horizontal al tomar en cuenta los distintos parámetros utilizados en las clasificaciones tomadas en cuenta para este estudio, tanto la población femenina como la masculina presentaron características similares en cuanto a la presencia de complicaciones preoperatorias

Introducción a las plantas endémicas del Perú

El endemismo es un instrumento importante para determinar y examinar los objetivos y prioridades de una estrategia para la conservación de la diversidad biológica. En este libro se trabajó con el concepto de endemismos nacionales. Se ha examinado y considerado este endemismo para diferentes niveles taxonómicos, tanto para géneros como para especies y otras categorías infra-específicas. Para la evaluación del grado de amenaza se trató las colecciones de herbario como representantes de poblaciones. Cuarenta y tres personas colaboraron y reunieron información entre 2003 y 2005. Los endemismos peruanos, al igual que en otras floras del occidente del trópico suramericano están vinculados a los Andes. Se reconoce un total de 5509 taxones restringidos al Perú y que corresponde a un 27,9% de la flora. Se categorizó aproximadamente el 76% de la flora endémica siguiendo los criterios y categorías de la UICN, versión 3.1: Las más amenazadas corresponden a las En Peligro (33%), En Peligro Critico (18%) y Vulnerables (10%). Los departamentos con mayor número de taxones endémicos corresponden a aquellos con territorio ubicado en las vertientes andinas, con amplio rango altitudinal y ecológico, siguiendo la tendencia general de la flora endémica peruana. Se espera que este trabajo abra las puertas a proyectos permanentes de monitoreo y protección de la flora endémica del país.Endemism is an important means to evaluate biological conservation goals and strategies. In this book we used the concept of national endemism. We examined different taxonomic levels, including genera, species and sub specific categories. For evaluating the degree of risk, we used herbaria specimens as representing samples of populations. Forty-three people participated between 2003 and 2005. Similar to other tropical floras of western South American, Peru's endemics are linked to the presence of the Andes. We recognize a total of 5509 endemic taxa, representing 27.9% of the total flora. We applied IUCN, version 3.1, criteria and categories to 76% of the endemic flora. The most at risk correspond to Endangered (33%), Critical Endangered (18%) and Vulnerable (10%). The departments with the highest number of endemic taxa are found among those with Andean slopes, and wide altitudinal and ecological features, similar to Peru's overall floristic trends. We hope that this book of Peru's will open the doors for monitoring and protection of Peru's endemic flora

Optimization of total polyphenol extraction and flavonoid screening by mass spectrometry in mango (Mangifera indica L.) waste from Peru

This research aims to optimize the extraction yield of total phenolic compounds (TPC) and quantify flavonoids by mass spectrometry in peel and kernel of mango (Mangifera indica L.), varieties: Edward, Kent, Haden, and Criollo from the department of Lambayeque, Peru, which resulted in eight samples. Mango peels and kernels were manually separated, frozen at -20 °C, freeze-dried, and ground (300 μm). For the extraction, the Central Composite Design was applied with the factors of ethanolic solution, time, and sample/volume ratio. The extracts determined TPCs by Folin-Ciocalteu and UV-Vis spectrophotometry expressed as gallic acid equivalent. Optimization was performed by the desirability function; Quercetin was also quantified by liquid chromatography-mass spectrometry (m/z). The highest yield of TPC content for Criollo mango kernel was obtained with 67.99% ethanolic solution, 89.94 min, and 0.343 g sample/10 mL ethanolic solution with R2 of 0.8966, and for Edward mango peel with 73.996% ethanolic solution, 58.5 min, and 0.432 g sample/10 mL ethanolic solution with R2 of 0.8020. For peel, the methanolic extract from Criollo mango peel had the highest Quercetin value at (23.28 ± 2.35 mg QE/100 g) (p 0.05)

Viabilidad para la creación de una residencia de cuidados paliativos en la ciudad de Piura - 2019

“El objetivo principal de la presente investigación fue determinar la viabilidad para la creación de una residencia de cuidados paliativos en la ciudad de Piura en el año 2019. Se aplicó un diseño no experimental, transversal y descriptivo, valiéndose de un cuestionario al que dieron respuesta 384 personas las cuales constituyeron la muestra de la investigación. Los resultados indican que de implementarse el negocio habría resultado favorable tanto económico como financieramente, atendiendo a una población que en la actualidad no cuenta con un servicio similar en la ciudad de Piura. Asimismo, el establecimiento se ubicaría en la urbanización Piura y sería constituido como una sociedad de responsabilidad limitada, bajo el régimen general del impuesto a la renta, cumpliendo con todas las obligaciones y requisitos legales de las entidades reguladoras, siendo su estructura organizacional de tipo lineal. Además de demostrarse la viabilidad legal organizacional y técnica, se determinó que para la creación de la residencia la inversión sería de en la Ciudad de Sullana en el año 2017, cuya inversión asciende a S/. 72,340.00 a precios de mercado, correspondiendo el 91% a Inversión Fija y 9% a Capital de Trabajo, el cual será financiado en un 52% (S/. 37, 340,00) con aporte propio y un préstamo del 48% (S/ 35,000) con plazo de amortización de cinco años. La propuesta de inversión es en consecuencia rentable desde el punto de vista económico y financiero, así como viable en general.