A study on adulteration in cereals and bakery products from Poland including a review of definitions

The aim of the study was to critique the food adulteration trends associated with cereals and bakery products from Poland. The methodological approach was to firstly review existing literature to define and outline the challenge of food adulteration and the degree of harmonisation, or not, of definitions, and then to analyse local and European data on the prevalence of food adulteration and mislabelling in the cereals and bakery sector more generally, and specifically in Poland. Analysis of general RASFF notifications of cereal and bakery products linked to Poland (n=177) revealed that most non-compliances were due to mycotoxins, undeclared allergens and undeclared genetically modified materials. Key notable trends included an increase in incorrect allergen labelling with only two incidents directly associated with adulteration firstly with melamine and also suspicion of deliberate contamination of milk powder with rodenticide. Data from IJHARS share similar trends where most reported irregularities associated with cereal and bakery products were related to mislabelling. The definition of adulterated foodstuffs in Poland concentrates on mislabelling particularly regarding product composition rather than being differentiated by the motivation of the perpetrator. This is not in step with other definitions where intent is seen an inherent aspect of a determination of an instance of food fraud or adulteration. This work demonstrates that even in harmonized regulatory areas such as the EU there are local definitions of adulteration that due to the lack of consistency could influence collective approaches to determining the extent of or addressing the problem of mislabelling, misrepresentation and misbranding as a form of adulteration

Complying with the smoking ban by students before and after introducing legislative intervention

Objectives: More and more countries introduce a total ban on smoking tobacco in public places. The aim of this work was to evaluate the effectiveness of “The Act of 8 April 2010 on amendment of the act on protection of health against the consequences of consumption of tobacco and tobacco products and act on National Sanitary Inspectorate” and assess the frequency of complying with the smoking bans by the students of the Medical University of Lodz, Poland. Material and Methods: Between 2007–2011, at the Social Medicine Institute of the Medical University of Lodz, a study using random survey was carried out involving students who were starting their studies at the Health Department of the Medical University of Lodz. The analysis of the collected material showed that 1038 people reported being smokers at the time of the study. Among that group, 530 students were included in the study prior to, and 508 after the introduction of the amendment. In order to verify their compliance with the smoking ban, the respondents were asked whether they smoked only in designated areas or wherever they wanted to. Results: The ratio of people claiming they smoked anywhere they wanted to, disregarding the smoking ban, was 60% (N = 318) and after the amendment had been introduced, this ratio was 62.2% (N = 316), it increased by 2.2 percentage points. The observed difference was statistically irrelevant (Chi2 = 0.530, p > 0.05). Conclusions: The Act ”On amendment of the act on protection of health against the consequences of consumption of tobacco and tobacco products and Act on National Sanitary Inspectorate” in Poland did not result in the expected changes in the frequency of complying with the smoking ban by the 1st year students

Lifestyle of young adults with elevated blood pressure values

Wstęp Ryzyko zgonu z przyczyn naczyniowych wzrasta wprost proporcjonalnie do wartości ciśnienia tętniczego, a wzrost wartości ciśnienia tętniczego powyżej 115/75 mm Hg istotnie zwiększa ryzyko chorób układu krążenia. Dlatego istotne jest pytanie o znaczenie, już w fazie stanu przednadciśnieniowego, znanych, modyfikowalnych czynników ryzyka nadciśnienia tętniczego, związanych z nieprawidłowym stylem życia. Celem pracy było porównanie stylu życia młodych osób dorosłych zakwalifikowanych do trzech grup: grupy z rozpoznanym nadciśnieniem tętniczym, grupy ze stanem przednadciśnieniowym i grupy z ciśnieniem prawidłowym optymalnym. Materiał i metody Ocenę przeprowadzono na podstawie wyników przygodnego pomiaru skurczowego ciśnienia tętniczego (SBP) i rozkurczowego ciśnienia tętniczego (DBP) oraz badania kwestionariuszowego, oceniającego w modelu epidemiologicznego badania przekrojowego podstawowe uwarunkowania nadciśnienia tętniczego. Badanie przeprowadzono w grupie 532 studentów w wieku 18-25 lat. Statystyczną analizę danych wykonano na podstawie procedur zawartych w programie EpiInfo 6,0. Wyniki Prawidłowe optymalne ciśnienie tętnicze występowało u 39,3% osób, stan przednadciśnieniowy rozpoznano u 45,9% badanych, a nadciśnienie tętnicze u 14,8% studentów. Nadwaga i otyłość częściej występowały u osób z nadciśnieniem tętniczym niż u osób ze stanem przednadciśnieniowym oraz u osób z prawidłowym optymalnym ciśnieniem tętni-czym (p < 0,05). Wykazano, iż osoby z nadciśnieniem tętniczym w porównaniu z badanymi ze stanem przednadciśnieniowym i osobami z prawidłowym optymalnym ciśnieniem tętniczym częściej stosowały dietę bogatotłuszczową oraz rzadziej piły kawę (p < 0,05). Ponadto w grupie osób z nadciśnieniem tętniczym zaobserwowano statystycznie znamiennie częstsze rodzinne występowanie zaburzeń lipidowych, choroby niedokrwiennej serca i miażdżycy w porównaniu z osobami z prawidłowymi wartościami ciśnienia tętniczego (p < 0,05). Wnioski Wyniki badania wykazały zróżnicowanie w zakresie stylu życia młodych osób dorosłych z nadciśnieniem tętniczym, stanem przednadciśnieniowym oraz z prawidłowym optymalnym ciśnieniem tętniczym w zakresie nadwagi i niewłaściwej diety. Z tego względu należy prowadzić prospektywne badania epidemiologiczne oceniające zagrożenie związane z nieprawidłowym stylem życia u osób z podwyższonymi wartościami ciśnienia tętniczego oraz promować zdrowy styl życia u młodych osób.Background The risk of cardiovascular death is associated with blood pressure value (BP) and its value above 115/75 mm Hg increases the risk in a statistically significantly way. According to this, the role of lifestyle and risk factors of hypertension that can be modified is important also in the stadium of prehypertension. The aim of the study was to compare lifestyles of young adults with hypertension, prehypertension and optimal BP. Material and methods The cross-sectional study ivolred a casual BP measurement and the questionnaire estimating basic risk factors of hypertension in 532 students, aged 18&#8211;25. The statistical analysis was performed with EpiInfo 6.0 procedures. Results Optimal BP was recognized in 39.3%, prehypertension in 45.9% and hypertension in 14.8% students. Students with hypertension were more frequently overweighted/obese than students with prehypertension and optimal BP (p < 0.05). Young adults with hypertension more frequently used diet rich in fat and less frequently drank coffee than students with prehypertension and optimal BP (p < 0.05). Hypertensive subjects declared the family history of dyslipidaemia, ischaemic heart disease and atheroslerosis more frequently than students with normal BP (p < 0.05). Conclusion The results revealed different lifestyles of young adults with hypertension, prehypertension and optimal BP, and difference in obesity and improper diet. The study underlines the necessity of prospective epidemiologic studies to estimate the cardiovascular risk related to abnormal lifestyle among people with increased BP level and to promote healthy lifestyle of young adults

Spatial and temporal variability of bronchiectasis cases in Silesian voivodeship in 2006–2010

Objectives: Reports on an increasing number of hospitalizations in other European countries and the lack of epidemiological data on the prevalence of bronchiectasis in Poland constituted motivation for the authors to investigate temporal changes of the registered incidence and hospitalization due to bronchiectasis in Silesian voivodeship, and to evaluate spatial variability of the disease in the study region. Material and Methods: The study is a descriptive epidemiological project. Temporal and spatial variability of coefficients describing numbers of newly diagnosed cases and first time hospitalizations due to bronchiectasis (code J47 according to International Statistical Classification of Diseases and Related Health Problems, 10th revision (ICD-10)) were evaluated based on the registered data available from the National Health Found (2006–2010) and the data from MZ/Szp-11 reports (2000–2011). The data concerned adults aged ≥ 19 years, inhabitants of Silesian voivodeship. Maps of incidence or hospitalization rates due to bronchiectasis were constructed by the use of a geographical information system ArcGIS. Results: The obtained results show a stable trend of reported new diseases, whereas the number of first time hospitalizations is increasing. Values of the standardized incidence were 19.9–25.1/100 000 inhabitants, and values of the standardized first-time hospitalization were 1.2–2.9/100 000 inhabitants. The reported rates of bronchiectasis indicate significant spatial differences in epidemiological situation in the study region. Conclusions: The findings showed territorial variability of the incidence and hospitalization of bronchiectasis recorded in Silesian voivodeship. The observed variability might result from regional differences in the availability of specialized medical services

Risk factors and the prevalence of hypertension in young adults

Wstęp Podwyższone wartości ciśnienia tętniczego (BP) i wydłużony czas ich trwania sprzyjają wzrostowi ryzyka powikłań i wskazują na konieczność wczesnej identyfikacji nadciśnienia tętniczego, zwłaszcza w grupie osób młodych, w odniesieniu do których istnieją skuteczne działania profilaktyczne. Szacuje się, że nadciśnienie dotyczy w Polsce blisko co trzeciej osoby dorosłej (20-30%), odsetek ten jednak nie obrazuje skali problemu w populacji młodych osób dorosłych. Celem pracy było określenie częstości nadciśnienia w populacji studentów (osób w wieku 18-25 lat) i poznanie potencjalnych uwarunkowań występowania nadciśnienia tętniczego w tej grupie wiekowej. Materiał i metody Dla realizacji celu badawczego przeprowadzono epidemiologiczne badanie przekrojowe w grupie 532 studentów. Pomiary BP przeprowadzono zgodnie z zaleceniami Polskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego (PTNT) i Europejskiego Towarzystwa Nadciśnienia Tętniczego (ESH). W celu określenia potencjalnych uwarunkowań nadciśnienia tętniczego przeprowadzono badanie kwestionariuszowe. Analizę statystyczną danych prowadzono na podstawie procedur dostępnych w oprogramowaniu EpiInfo 6.0. Wyniki Prawidłowe optymalne wartości BP stwierdzono u 39,3% studentów (częściej u kobiet niż mężczyzn, p < 0,001). Nadciśnienie tętnicze dotyczyło 14,8% badanych (częściej mężczyzn niż kobiet, p < 0,001), w tym znamiennie częściej (p < 0,05) występowało u mężczyzn izolowane nadciśnienie skurczowe - u 3,7% badanych. Wśród statystycznie znamiennych uwarunkowań nadciśnienia znalazły się: otyłość i dieta bogatotłuszczowa, nie wykazano natomiast wpływu nałogu palenia tytoniu i dodatniego wywiadu rodzinnego w kierunku nadciśnienia tętniczego. Wnioski Wyniki badania wykazały dość częste występowanie nadciśnienia tętniczego u młodych osób dorosłych (blisko 15%), wśród czynników ryzyka znalazły się otyłość i niewłaściwa dieta. Uzasadnia to celowość prowadzenia badań przesiewowych w kierunku nadciśnienia wśród studentów i promowania zasad zdrowego żywienia w tej grupie populacyjnej.Background Elevated blood pressure value and its elongated duration increases the risk of associated complications. It underlines the necessity of detection of hypertension at the early stage, especially in young adults, when the prevention is effective. It was estimated that the prevalence of hypertension in Poland was 20-30%, but this value is inadeqate in young adults. The aim of the study was to assess basic risk factors and the prevalence of hypertension in medical students, aged 18&#8211;25. Material and methods The cross-sectional study involved a BP measurement, in accordance with Polish Society of Hypertension and European Society of Hypertension guidelines, and the questionnaire estimating basic risk factors of hypertension in 532 students, aged 18&#8211;25. The statistical analysis was performed with EpiInfo 6.0 procedures. Results Optimal BP was recognized in 39.3% and hypertension in 14.8% students (both more frequently in men, p < 0.001). The prevalence of isolated systolic hypertension was 3.7% (more frequently in men, p < 0.05). Hypertensive subjects were more frequently overweight than students with normal BP (p < 0.05). Young adults with hypertension more frequently used diet rich in fat than students with normal BP (p < 0.05). Additionally, smoking habit and family history of hypertension did not increase the risk of hypertension. Conclusions The results revealed frequent incidence of hypertension in young adults (about 15%). The risk factors were obesity and improper diet. It justifies the necessity of cross-sectional studies in young adults to detect hypertension and to promote healthy lifestyle in young people

Case report of a woman with monoclonal gammapathy and papillary thyroid carcinoma, diagnosed because of detection of CHEK2 (I157T) mutation in genetic examinations

The CHEK2 gene encodes the CHK2 protein, which is kinase involved in DNA repair processes. By activating a lot of cell substrates, it can regulate the cell cycle, demonstrates suppressive effects, and participates in the senescence and apoptosis processes. Mutations in the CHEK2 gene are associated with increased risk of numerous cancers. The case described herein is that of a woman with a missense mutation that results in the substitution of isoleucine for threonine at position 157. This variant of the mutation doubles the risk of papillary thyroid carcinoma two times and causes up to 9% of these cancer. It is also associated with a two-fold increased risk of cancers of the kidney (10%), colon (10%), and ovary (10% - G1), a 1.6-fold increased risk of prostate cancer (8% of all of them and 12% of familiar ones), and a 1.5-fold increased risk of breast cancer (7%). The screening procedures were initiated in a carrier who revealed papillary thyroid carcinoma. Genetic screening of the family diagnosed her daughter as the carrier of this mutation. Until now no active cancer disease has been recognized in the daughter. On the example of the presented case we discuss indications for screening in cases of positive family history. The group especially predisposed seem to be patients with at least two coexisting carcinomas. Having diagnosed the mutation, it is necessary to do genetic screening of family members. Continuous oncological observation of the carriers of CHEK 2 mutation is essential. (Pol J Endocrinol 2010; 61 (5): 502-506)Ludzki gen CHEK2 koduje białko CHK2, będące kinazą efektorową zaangażowaną w naprawę DNA. Aktywując wiele substratów komórkowych, bierze udział w regulacji cyklu komórkowego, wykazuje działanie supresyjnie, wpływa również na proces apoptozy i starzenia się komórek. Mutacje genu CHEK2 są związane z ryzykiem licznych nowotworów. Opisywany przypadek chorej dotyczy mutacji typu missens, gdzie dochodzi do zamiany izoleucyny na treoninę w pozycji 157. Mutacja ta zwiększa 2-krotnie ryzyko raka brodawkowatego tarczycy. Predysponuje do występowania 2-krotnie częściej raka nerki (10%), jelita grubego (10%), jajnika (10% - G1), 1,6-krotnie częściej raka prostaty (8% wszystkich i 12%występujących rodzinnie) oraz 1,5-krotnie częściej raka piersi (7%). Na podstawie diagnostyki w kierunku predysponowanych nowotworów wykryto u chorej raka brodawkowatego tarczycy. Skrining genetyczny rodziny pozwolił na wykazanie nosicielstwa tej mutacji u córki pacjentki - dotychczas nie stwierdzono u niej czynnej choroby nowotworowej. Opisywany przypadek chorej wskazuje na celowość przeprowadzania badań genetycznych w przypadku dodatniego wywiadu rodzinnego w kierunku chorób nowotworowych. Szczególnie predysponowaną grupą wydają się być chorzy z co najmniej dwoma współistniejącymi nowotworami. Wykazanie mutacji nakłada obowiązek badań genetycznych u pozostałych członków rodziny, jak również bezterminowy nadzór onkologiczny u nosicieli mutacji. (Endokrynol Pol 2010; 61 (5): 502-506

Regression towards the mean in studies of arterial blood pressure

Regresja w kierunku wartości średniej (RTM, regression towards the mean) jest zjawiskiem statystycznym, które występuje w badaniach ciśnienia tętniczego niezależnie od analizowanego problemu badawczego, wieku badanych, metody pomiaru lub czasu prowadzonej obserwacji. Problem ten pojawia się zawsze, gdy dobór uczestników do grupy badanej nie jest randomizowany. Regresja w kierunku wartości średniej jest tym większa, im słabsza jest korelacja między ocenianymi zmiennymi. Spostrzeżenie to ma istotne implikacje w badaniach populacyjnych wykorzystujących pomiar przygodnego ciśnienia tętniczego, gdyż w największym stopniu może skutkować błędną interpretacją otrzymanych rezultatów. Wartość RTM stanowi problem zwłaszcza w ocenie skuteczności terapii hipotensyjnej oraz w ocenie rozpowszechnienia nadciśnienia tętniczego. Mimo że eliminacja efektu RTM nie jest często możliwa, warto uwzględnić ten problem w metodologii i odnieść się do niego w dyskusji uzyskanych wyników.Regression towards the mean (RTM) is a statistical phemonenon that occurs in blood pressure studies independently of the problem or duration of the research, age of the studied population, or the method being used. RTM is observed whenever the study group is not randomized. It is assumed that the less correlated the two variables are the greater the RTM is. The infuence of RTM should be considered mostly in casual blood pressure measurements because of imprecise assessment of the results. Consequently, RTM may be mistakenly attributed to a treatment effect and the prevalence of hypertension. Despite the entire elimination of RTM can be impossible, it is suggested to remind this problem to the reader either in the section of &#8222;materials and methods&#8221; or &#8222;discussion&#8221;

Białowieża Forest (NE-Poland) and Valday NP (NW-Russia) – biogeographical characteristics of eutrophic deciduous forests

During geobotanical studies in the north-eastern border of hemi-boreal zone, in Valday (NW Russia), rare eutrophic deciduous forests dominated by oak Quercus robur were observed. A comparison of these forests with the model of European deciduous forest in Białowieża National Park (NE-Poland) indicates a great similarity. Therefore, eutrophic deciduous forests in Valday can be classified to the Querco-Fagetea class, the Fagetalia sylvaticae order and to the Capinion betuli alliance, despite the absence of hornbeam Carpinus betulus in the region. Rarity of eutrophic deciduous forests in Valday region results probably from strong anthropogenic pressure in the past

Psychologiczna ocena pacjentów z tachyarytmiami nadkomorowymi leczonych ablacją przeznaczyniową

Wstęp: U chorych z częstoskurczami nadkomorowymi (SVT) po udanej ablacji przeznaczyniowej przy uzyciu prądu o wysokiej częstotliwości (RFA) wykazywano istotną poprawę jakości życia. Cel pracy: Ocena wpływu RFA na obraz samego siebie i poziom lęku pacjentów z SVT. Materiał i metody: Do badania włączono 52 pacjentów (w tym 25 kobiet), w średnim wieku 43 lata (18&#8211;75 lat), poddanych ablacji SVT. Wskazaniami do RFA były: zespół Wolffa-Parkinsona- White&#8217;a (WPW) - u 28 chorych, częstoskurcz nawrotny w obrębie łącza przedsionkowokomorowego (AVNRT) - u 20 pacjentów i migotanie przedsionków (AF) - u 4 osób. Oceniano wpůyw RFA na obraz samego siebie i poziom lęku u pacjentów poddanych temu zabiegowi. Badania wykonano przed zabiegiem ablacji oraz 3 miesiące po RFA. Do badania poziomu lęku użyto inwentarza stanu i cechy lęku (STAI). Do oceny obrazu samego siebie wykorzystano test przymiotnikowy Gougha i Heilbruna (ACL), a do badania nastroju - krótką skalę oceny nastroju (SMCS). Wyniki analizowano, używając testu t-Studenta, wartoąśi p Ł 0,05 uznano za znamienne. Wyniki: Wstępne wyniki RFA były dobre u wszystkich pacjentów. Po 3 miesiącach obserwacji po zabiegu zanotowano nawrót SVT u 3 pacjentów. Jedynym istotnym powikłaniem RFA było wystąpienie bloku przedsionkowo-komorowego III° w 1. dobie po ablacji AVNRT. U tego chorego wszczepiono układ stymulujŕcy serce typu VDD. W 3. miesiącu po zabiegu zanotowano istotną redukcj poziomu lęku, mierzonego za pomocą kwestionariusza STAI (lęk jako: stan, p < 0,002; cecha, p < 0,02). Niektóre aspekty obrazu siebie ("heteroseksualność" i "feminizm") uległy istotnym zmianom (p < 0,03; p < 0,002). Pogorszenie obrazu samego siebie oraz podwyższenie poziomu lęku obserwowano u 3 pacjentów z nawrotem SVT w 3. miesiącu po RFA. Wnioski: Mimo krótkiego okresu obserwacji u pacjentów po ablacji SVT zanotowano istotną redukcję poziomu lęku oraz pozytywne zmiany w obrazie samego siebie