Regionalização de vazões Q7,10, Q90% e Q50% na bacia hidrográfica do rio Ibicuí (sub-bacia 76)

Dados hidrológicos confiáveis são a base de um bom gerenciamento de recursos hídricos, mas é muito difícil que uma rede hidrológica consiga fornecer informações consistentes de todos os pontos de interesse. Sendo assim, um método utilizado para transferir informações entre regiões com comportamento hidrológico semelhante é a regionalização. Nesse trabalho foram desenvolvidas equações de regionalização de referência (Q7,10, Q90% e Q50%) na bacia hidrográfica do rio Ibicuí. Estas equações relacionam a vazão de referência com a variável explicativa área de drenagem, obtida através de diferentes Modelos Digitais de Elevação. Primeiramente estudou-se a configuração atual da rede hidrometeorólogica, o regime hídrico da sub-bacia 76 e a caracterização da área de estudo. Uma das ferramentas utilizadas no processo foi a construção do Diagrama Unifilar da sub-bacia 76. Após executar a consistência inventarial e selecionar as estações fluviométricas com séries de dados adequadas para o estudo foram definidos o ano hidrológico e as vazões de referência para cada uma das estações. A equação de regressão utilizada foi do tipo potência e as simulações foram realizadas com os valores de área de drenagem obtidos através de quatro diferentes MDE: o SRTM30, ASTER GDEM, TOPODATA e o modelo gerado a partir da base cartográfica vetorial do Rio Grande do Sul de Hasenack e Weber. O agrupamento das estações foi feito através de análise da curva adimensional de permanência e indicadores regionais. Definiu-se três regiões homogêneas para a regionalização das vazões Q50% e Q90%, enquanto a regionalização da vazão Q7,10 foi desenvolvida com divisão em apenas duas regiões. Na maior parte das simulações os modelos SRTM30 e Hasenack e Weber apresentaram os melhores resultados, com desvio máximo menor de 25%.Although reliable hydrological data is the basis of a good water resources management, the hydrological network will hardly ever be able to cover all points of interest. A method that can be used to transfer information between regions with similar hydrological behavior is called regionalization. In order to develop regionalization equations of reference flow rates Q50%, Q90% and Q7,10 in sub-basin 76 (Ibicuí river’s watershed in RS), different Digital Elevation Models were used to obtain the drainage areas, which is the explanatory variable. The current configuration of hydrometeorological network was studied, as well as the water regime of the sub-basin 76 and other aspects of the study area. One of the tools used in the process was the construction of the Single Line Diagram of sub-basin 76. After checking data consistency and selecting the stations with appropriate sets of data for the study, the hydrological year and reference flow were defined for each station. The grouping of stations was done through the analysis of the adimensional curve and regional indicators. Three homogeneous regions were defined for the regionalization of flow rates Q50% and Q90%, while the regionalization of Q7,10 flow was divided in two regions. The regression equation used was the power type and the simulations were carried out with the drainage area values obtained from four different DEM: the SRTM30, ASTER GDEM, TOPODATA and the model generated from the vector cartographic base of Rio Grande do Sul developed by Hasenack and Weber. Most of the simulations showed better results with the drainage areas obtained from SRTM30 and Hasenack and Weber models, with maximum deviation lower than 25%

Comparative analysis between transportation modes for sustainability perspective in one metropolitan region of southern Brazil

Paper aims: The objective is to make a comparative analysis between different transportation modes used in the Metropolitan Region of Porto Alegre and to analyze its performance in relation to time, cost and carbon emissions. Originality: Investigation of the urban mobility situation on the perspective of sustainability in a Latin American city, including the analysis of Uber pool, implemented in November 2018 in the metropolitan region analyzed. Research method: A case study was carried out in the metropolitan area of Porto Alegre, as well as the definition of 4 different routes used as unit of analysis for different types of transportation modes. Main findings: Riding bicycle is a very convenient transportation mode in terms of its environmental perspectives and costs. However, the time of locomotion using bicycle is superior in relation to other modes of transportation. Therefore, riding a private car still stands out in the comparisons between different types of transport, since it is a faster mode of transportation. Implications for theory and practice: As riding bicycle is a very convenient transportation mode, we highlight the importance of encouraging its use. People can benefit from practicing physical exercise while moving from one place to another and also benefit the environment from lowering carbon emissions

Diagramas unifilares e mapeamento das estações F, FD, P, PR e barramentos das sub-bacias 75 a 79 no rio Uruguai

Reconhecer as informações hidrológicas disponíveis em uma bacia hidrográfica, e a sua organização sistemática, pode ser feita com a construção de esquemas desenhados destes dados em cursos d’água, nos quais são locadas as estações e barramentos em operação ou desativadas na bacia hidrográfica. O objetivo foi propor um modelo de diagrama unifilar utilizando o mapeamento das informações de interesse hidrológico das sub-bacias 75 a 79 (Bacia Hidrográfica do Rio Uruguai), executando a locação das principais informações de interesse de estudos em recursos hídricos. O presente estudo é descritivo e visa o fornecimento de informações do organograma básico de funcionamento dos principais rios servindo como base para diversos tipos de estudo, como a consistência de dados fluviométricos e pluviométricos. Os dados inventariais de estações da rede hidrometeorológica e/ou UHE, PCH e CGH deverão ser consistidos (verificados) para serem colocados no diagrama unifilar. Incongruências nestes dados são indicativos que podem alertar algum erro de localização (coordenadas). A sub-bacia 75 somou quatro partes de digramas unifilares, a sub-bacia 76 somou quatro partes de digramas unifilares, a sub-bacia 77 somou três partes de digramas unifilares, a sub-bacia 79 somou três partes de digramas unifilares, totalizando das sub-bacias 75 a 79: 14 partes

Diagramas unifilares e mapeamento das estações F, FD, P, PR e barramentos das sub-bacias 75 a 79 no rio Uruguai

Reconhecer as informações hidrológicas disponíveis em uma bacia hidrográfica, e a sua organização sistemática, pode ser feita com a construção de esquemas desenhados destes dados em cursos d’água, nos quais são locadas as estações e barramentos em operação ou desativadas na bacia hidrográfica. O objetivo foi propor um modelo de diagrama unifilar utilizando o mapeamento das informações de interesse hidrológico das sub-bacias 75 a 79 (Bacia Hidrográfica do Rio Uruguai), executando a locação das principais informações de interesse de estudos em recursos hídricos. O presente estudo é descritivo e visa o fornecimento de informações do organograma básico de funcionamento dos principais rios servindo como base para diversos tipos de estudo, como a consistência de dados fluviométricos e pluviométricos. Os dados inventariais de estações da rede hidrometeorológica e/ou UHE, PCH e CGH deverão ser consistidos (verificados) para serem colocados no diagrama unifilar. Incongruências nestes dados são indicativos que podem alertar algum erro de localização (coordenadas). A sub-bacia 75 somou quatro partes de digramas unifilares, a sub-bacia 76 somou quatro partes de digramas unifilares, a sub-bacia 77 somou três partes de digramas unifilares, a sub-bacia 79 somou três partes de digramas unifilares, totalizando das sub-bacias 75 a 79: 14 partes

Analysis of the services of a fast-casual restaurant through of operations strategies

A partir das mudanças nos hábitos e comportamentos alimentares das pessoas foram desenvolvidas alternativas alimentares fora do lar (food service). Uma das alternativas trata-se de restaurante fast-casual que proporciona uma qualidade maior de alimentos e uma atmosfera mais consistente, com serviço personalizado, rápido e preço adequado. Porém, fornecer serviço de alta qualidade aos clientes é uma tarefa complexa e um dos fatores mais importantes na determinação do sucesso de um restaurante. Nesse contexto, o artigo consiste em apresentar uma análise da percepção dos clientes de um restaurante fast-casual de Porto Alegre, Rio Grande do Sul (RS), Brasil, por meio das estratégias de operações. Como complemento, busca-se avaliar a estratégia genérica do restaurante, identificar quais são os seus critérios competitivos, mapear o processo de serviços (Service Blueprint) e avaliar o alinhamento do serviço prestado às estratégias do restaurante. Em termos metodológicos, adotou-se os procedimentos bilbiográfico e do estudo de caso. Quanto aos seus objetivos a pesquisa classifica-se como descritiva, de caráter exploratório. Como resultados, o estudo contribuiu para a lacuna de informações que trata da servitização de restaurantes fast-casual. Além disso, foram propostas algumas melhorias para o estabelecimento que apresenta pontos de falha e/ou espera na prestação de serviços no atendimento com o cliente.From the changes in the habits and eating behaviors of the people, food alternatives were developed outside the home (food service). One of the alternatives is a fast-casual restaurant that provides a higher quality of food and a more consistent atmosphere, with personalized service, fast and adequate price. However, providing high-quality customer service is a complex task and one of the most important factors in determining a restaurant's success. In this context, the article consists of presenting an analysis of customer perceptions of a fast-casual restaurant in Porto Alegre, Rio Grande do Sul (RS), Brazil, through operations strategies. As a complement, it seeks to evaluate the restaurant's generic strategy, to identify its competitive criteria, to map the service process (Service Blueprint) and to evaluate the alignment of the service provided to the restaurant's strategies. In methodological terms, we adopted the procedures and the case study. Regarding its objectives, the research is classified as descriptive, of an exploratory nature. As a result, the study contributed to the information gap that deals with the provision of fast-casual restaurants. In addition, some improvements have been proposed for the establishment that presents points of failure and / or waiting to provide services in the customer service

Gestão de resíduos sólidos urbanos sob a ótica da economia circular : barreiras e fatores importantes para a circularidade dos materiais

A Economia Circular surge como uma forma de superar as limitações de uma economia linear, conciliando os anseios por desenvolvimento econômico e proteção ambiental. É definida como um sistema industrial que é restaurador ou regenerativo, por intenção e design, e que substitui o conceito de 'fim de vida' por restauração. O interesse na recuperação de produtos e materiais amplia o escopo do gerenciamento tradicional da cadeia de suprimentos, incluindo o canal reverso e por isso a gestão de resíduos é muito relevante na transição para uma Economia Circular. A gestão de resíduos sólidos urbanos (RSU) ainda é muito focada no gerenciamento dos resíduos pós-consumo, carecendo do pensamento sistêmico da Economia Circular. Esta dissertação aborda a Gestão de RSU dentro dos princípios da Economia Circular, investigando as barreiras e fatores importantes para viabilizar iniciativas que visam a circularidade dos materiais e produtos. Com base na metodologia de Estudo de caso, a dissertação é organizada em três artigos. O Artigo 1 contribui com a investigação da literatura, através de uma revisão sistemática, explorando o conceito de Economia Circular e as eventuais barreiras encontradas na aplicação de seus princípios, detectadas através da Avaliação do Ciclo de Vida. A partir de então, com foco em gestão de resíduos foram selecionados dois estudos de caso, desenvolvidos nos dois artigos seguintes. No segundo artigo as embalagens de vidro foram escolhidas para ilustrar a realidade do mercado de reciclagem no Brasil e sua potencial aderência à Economia Circular, através de revisão da literatura e elaboração de questionários respondidos por empresas e entidades envolvidas no ciclo reverso do vidro. Por fim, o terceiro artigo investiga o valor percebido pelo cliente e os atributos considerados mais importantes através do método Analytical Hierarchy Process (AHP) em um serviço de coleta e destinação de resíduos que prioriza o reaproveitamento de materiais, viabilizando assim a Economia Circular dentro de centros urbanos. Os resultados apontam barreiras técnicas, ambientais, econômicas, comportamentais e mercadológicas, além das lacunas de definições, indicadores e outros estudos para a implementação bem-sucedida de uma Economia Circular. Verifica-se algumas dessas barreiras em relação a circularidade das embalagens de vidro no Brasil, como as distâncias de transporte, relação econômica e incerteza de mercado. Ambos os artigos revelam a complexidade dos sistemas necessários para garantir a circularidade dos materiais, onde cada setor envolvido é essencial para o ciclo reverso dos materiais. Sendo assim, o serviço de coleta é um elo importante desse sistema e o valor percebido pelos clientes parece alinhado com os princípios da Economia Circular, sendo os atributos mais importantes o desvio de aterro sanitário, geração de benefício social e qualidade do serviço de coleta. A contratação do serviço parece estar associada a um nível elevado de consciência ambiental, por isso iniciativas de educação e conscientização ambiental são muito importantes para disseminação de serviços que viabilizam a Economia Circular.Circular Economy presents as a way to overcome the limitations of a linear economy, protecting the environment while promoting economic development. It is defined as an industrial system that is restorative or regenerative by intention and design, and that replaces the concept of 'end of life' with restoration. The interest in recovering products and materials broadens the scope of traditional supply chain management, and includes the reverse channel, traditionally considered part of waste management. For this reason, waste management is considered the most relevant sub-sector in the Circular Economy. The management of solid urban waste (SWM) still focuses a lot on post-consumer waste, and lacks the systemic thinking of Circular Economy. This dissertation addresses SWM within the premises of Circular Economy, investigating its barriers and what makes circular initiatives interesting to its customers. Based on the Case Study methodology, the dissertation is organized in the form of three articles. Article 1 contributes to the investigation of the literature, through a systematic review, exploring the concept of Circular Economy and the possible barriers found in the application of its principles, detected through the Life Cycle Assessment. Focusing on waste management, two case studies were selected and developed into two articles. In the second article, glass packaging was chosen to illustrate the reality of the recycling market in Brazil and its potential adherence to the Circular Economy, through a literature review and questionnaires answered by companies and entities involved in the reverse cycle of glass. Finally, the third article investigates the client perceived value and the attributes considered most important through the Analytical Hierarchy Process (AHP) method in a waste collection and disposal service that prioritizes the reuse of materials, thus enabling Circular Economy within urban centers. The results point to technical, environmental, economic, behavioral and market barriers, in addition to the gaps in definitions, indicators and other studies for the successful implementation of a Circular Economy. Some of the same barriers were found to the circularity of glass packaging in Brazil, such as transportation distances, economic relationship and market uncertainty. Both articles reveal the complexity of the systems necessary to guarantee the circularity of the materials, where each sector involved is essential for the reverse cycle of the materials. Thus, the collection service is an important link in this system and the customer perceived value seems to be in line with the principles of Circular Economy. The most important attributes being the diversion of landfill, generation of social benefit and quality of the collection service. The contracting of the service seems to be associated with a high level of environmental awareness, which is why environmental education and awareness initiatives are very important for the dissemination of services that make Circular Economy viable

Gestão de resíduos sólidos urbanos sob a ótica da economia circular : barreiras e fatores importantes para a circularidade dos materiais

A Economia Circular surge como uma forma de superar as limitações de uma economia linear, conciliando os anseios por desenvolvimento econômico e proteção ambiental. É definida como um sistema industrial que é restaurador ou regenerativo, por intenção e design, e que substitui o conceito de 'fim de vida' por restauração. O interesse na recuperação de produtos e materiais amplia o escopo do gerenciamento tradicional da cadeia de suprimentos, incluindo o canal reverso e por isso a gestão de resíduos é muito relevante na transição para uma Economia Circular. A gestão de resíduos sólidos urbanos (RSU) ainda é muito focada no gerenciamento dos resíduos pós-consumo, carecendo do pensamento sistêmico da Economia Circular. Esta dissertação aborda a Gestão de RSU dentro dos princípios da Economia Circular, investigando as barreiras e fatores importantes para viabilizar iniciativas que visam a circularidade dos materiais e produtos. Com base na metodologia de Estudo de caso, a dissertação é organizada em três artigos. O Artigo 1 contribui com a investigação da literatura, através de uma revisão sistemática, explorando o conceito de Economia Circular e as eventuais barreiras encontradas na aplicação de seus princípios, detectadas através da Avaliação do Ciclo de Vida. A partir de então, com foco em gestão de resíduos foram selecionados dois estudos de caso, desenvolvidos nos dois artigos seguintes. No segundo artigo as embalagens de vidro foram escolhidas para ilustrar a realidade do mercado de reciclagem no Brasil e sua potencial aderência à Economia Circular, através de revisão da literatura e elaboração de questionários respondidos por empresas e entidades envolvidas no ciclo reverso do vidro. Por fim, o terceiro artigo investiga o valor percebido pelo cliente e os atributos considerados mais importantes através do método Analytical Hierarchy Process (AHP) em um serviço de coleta e destinação de resíduos que prioriza o reaproveitamento de materiais, viabilizando assim a Economia Circular dentro de centros urbanos. Os resultados apontam barreiras técnicas, ambientais, econômicas, comportamentais e mercadológicas, além das lacunas de definições, indicadores e outros estudos para a implementação bem-sucedida de uma Economia Circular. Verifica-se algumas dessas barreiras em relação a circularidade das embalagens de vidro no Brasil, como as distâncias de transporte, relação econômica e incerteza de mercado. Ambos os artigos revelam a complexidade dos sistemas necessários para garantir a circularidade dos materiais, onde cada setor envolvido é essencial para o ciclo reverso dos materiais. Sendo assim, o serviço de coleta é um elo importante desse sistema e o valor percebido pelos clientes parece alinhado com os princípios da Economia Circular, sendo os atributos mais importantes o desvio de aterro sanitário, geração de benefício social e qualidade do serviço de coleta. A contratação do serviço parece estar associada a um nível elevado de consciência ambiental, por isso iniciativas de educação e conscientização ambiental são muito importantes para disseminação de serviços que viabilizam a Economia Circular.Circular Economy presents as a way to overcome the limitations of a linear economy, protecting the environment while promoting economic development. It is defined as an industrial system that is restorative or regenerative by intention and design, and that replaces the concept of 'end of life' with restoration. The interest in recovering products and materials broadens the scope of traditional supply chain management, and includes the reverse channel, traditionally considered part of waste management. For this reason, waste management is considered the most relevant sub-sector in the Circular Economy. The management of solid urban waste (SWM) still focuses a lot on post-consumer waste, and lacks the systemic thinking of Circular Economy. This dissertation addresses SWM within the premises of Circular Economy, investigating its barriers and what makes circular initiatives interesting to its customers. Based on the Case Study methodology, the dissertation is organized in the form of three articles. Article 1 contributes to the investigation of the literature, through a systematic review, exploring the concept of Circular Economy and the possible barriers found in the application of its principles, detected through the Life Cycle Assessment. Focusing on waste management, two case studies were selected and developed into two articles. In the second article, glass packaging was chosen to illustrate the reality of the recycling market in Brazil and its potential adherence to the Circular Economy, through a literature review and questionnaires answered by companies and entities involved in the reverse cycle of glass. Finally, the third article investigates the client perceived value and the attributes considered most important through the Analytical Hierarchy Process (AHP) method in a waste collection and disposal service that prioritizes the reuse of materials, thus enabling Circular Economy within urban centers. The results point to technical, environmental, economic, behavioral and market barriers, in addition to the gaps in definitions, indicators and other studies for the successful implementation of a Circular Economy. Some of the same barriers were found to the circularity of glass packaging in Brazil, such as transportation distances, economic relationship and market uncertainty. Both articles reveal the complexity of the systems necessary to guarantee the circularity of the materials, where each sector involved is essential for the reverse cycle of the materials. Thus, the collection service is an important link in this system and the customer perceived value seems to be in line with the principles of Circular Economy. The most important attributes being the diversion of landfill, generation of social benefit and quality of the collection service. The contracting of the service seems to be associated with a high level of environmental awareness, which is why environmental education and awareness initiatives are very important for the dissemination of services that make Circular Economy viable

Regionalização de vazões Q7,10, Q90% e Q50% na bacia hidrográfica do rio Ibicuí (sub-bacia 76)

Dados hidrológicos confiáveis são a base de um bom gerenciamento de recursos hídricos, mas é muito difícil que uma rede hidrológica consiga fornecer informações consistentes de todos os pontos de interesse. Sendo assim, um método utilizado para transferir informações entre regiões com comportamento hidrológico semelhante é a regionalização. Nesse trabalho foram desenvolvidas equações de regionalização de referência (Q7,10, Q90% e Q50%) na bacia hidrográfica do rio Ibicuí. Estas equações relacionam a vazão de referência com a variável explicativa área de drenagem, obtida através de diferentes Modelos Digitais de Elevação. Primeiramente estudou-se a configuração atual da rede hidrometeorólogica, o regime hídrico da sub-bacia 76 e a caracterização da área de estudo. Uma das ferramentas utilizadas no processo foi a construção do Diagrama Unifilar da sub-bacia 76. Após executar a consistência inventarial e selecionar as estações fluviométricas com séries de dados adequadas para o estudo foram definidos o ano hidrológico e as vazões de referência para cada uma das estações. A equação de regressão utilizada foi do tipo potência e as simulações foram realizadas com os valores de área de drenagem obtidos através de quatro diferentes MDE: o SRTM30, ASTER GDEM, TOPODATA e o modelo gerado a partir da base cartográfica vetorial do Rio Grande do Sul de Hasenack e Weber. O agrupamento das estações foi feito através de análise da curva adimensional de permanência e indicadores regionais. Definiu-se três regiões homogêneas para a regionalização das vazões Q50% e Q90%, enquanto a regionalização da vazão Q7,10 foi desenvolvida com divisão em apenas duas regiões. Na maior parte das simulações os modelos SRTM30 e Hasenack e Weber apresentaram os melhores resultados, com desvio máximo menor de 25%.Although reliable hydrological data is the basis of a good water resources management, the hydrological network will hardly ever be able to cover all points of interest. A method that can be used to transfer information between regions with similar hydrological behavior is called regionalization. In order to develop regionalization equations of reference flow rates Q50%, Q90% and Q7,10 in sub-basin 76 (Ibicuí river’s watershed in RS), different Digital Elevation Models were used to obtain the drainage areas, which is the explanatory variable. The current configuration of hydrometeorological network was studied, as well as the water regime of the sub-basin 76 and other aspects of the study area. One of the tools used in the process was the construction of the Single Line Diagram of sub-basin 76. After checking data consistency and selecting the stations with appropriate sets of data for the study, the hydrological year and reference flow were defined for each station. The grouping of stations was done through the analysis of the adimensional curve and regional indicators. Three homogeneous regions were defined for the regionalization of flow rates Q50% and Q90%, while the regionalization of Q7,10 flow was divided in two regions. The regression equation used was the power type and the simulations were carried out with the drainage area values obtained from four different DEM: the SRTM30, ASTER GDEM, TOPODATA and the model generated from the vector cartographic base of Rio Grande do Sul developed by Hasenack and Weber. Most of the simulations showed better results with the drainage areas obtained from SRTM30 and Hasenack and Weber models, with maximum deviation lower than 25%

Análise dos Serviços de um Restaurante Fast-Casual por meio de Estratégias de Operações

A partir das mudanças nos hábitos e comportamentos alimentares das pessoas foram desenvolvidas alternativas alimentares fora do lar (food service). Uma das alternativas trata-se de restaurante fast-casual que proporciona uma qualidade maior de alimentos e uma atmosfera mais consistente, com serviço personalizado, rápido e preço adequado. Porém, fornecer serviço de alta qualidade aos clientes é uma tarefa complexa e um dos fatores mais importantes na determinação do sucesso de um restaurante. Nesse contexto, o artigo consiste em apresentar uma análise da percepção dos clientes de um restaurante fast-casual de Porto Alegre, Rio Grande do Sul (RS), Brasil, por meio das estratégias de operações. Como complemento, busca-se avaliar a estratégia genérica do restaurante, identificar quais são os seus critérios competitivos, mapear o processo de serviços (Service Blueprint) e avaliar o alinhamento do serviço prestado às estratégias do restaurante. Em termos metodológicos, adotou-se os procedimentos bilbiográfico e do estudo de caso. Quanto aos seus objetivos a pesquisa classifica-se como descritiva, de caráter exploratório. Como resultados, o estudo contribuiu para a lacuna de informações que trata da servitização de restaurantes fast-casual. Além disso, foram propostas algumas melhorias para o estabelecimento que apresenta pontos de falha e/ou espera na prestação de serviços no atendimento com o cliente