Competitividad de las empresas panificadoras legalmente constituidas de la ciudad de Estelí, 2015

La investigación titulada “Competitividad de las empresas panificadoras legalmente constituidas de la ciudad de Estelí, 2015”, se ubica en la línea de investigación No.2. Micro, Pequeña y Mediana Empresa, y específicamente en el subtema de Análisis de la eficiencia empresarial de UNAN-Managua; FAREMEstelí. El objetivo general de esta es una investigación es determinar los factores que influyen en la competitividad de las empresas panaderas de Estelí para el diseño de una estrategia que fortalezca al sector panificador, periodo 2015. La investigación es de tipo cuantitativo. Se aplicaron encuestas a 33 propietarios de panaderías ubicadas en la ciudad de Estelí, y a 496 clientes que visitan diariamente estos negocios. En este estudio se llegó a la conclusión de que la hipótesis planteada se cumple con el 76% ya que al tener mayor calidad en los productos que se elaboran en las empresas panificadoras incide en que haya un aumento gradual en la aceptación y por consiguiente en la demanda de ese tipo de productos. En cuanto a los clientes la hipótesis no se cumple ya que de los 496 encuestados sólo el 45% refirió que la calidad es el aspecto que es considerado al comprar en una panadería, para considerar una compra se requieren de otros factores (atención al cliente y precio); al reunir esos elementos permitirán una mayor demanda del producto. En el estudio se recomiendan seis líneas estratégicas con lo cual se considera que mejorará la competitividad del sector panificador en la ciudad de Estelí

LA RESPONSABILIDAD AMBIENTAL: UNA NECESIDAD EN LA FORMACIÓN INICIAL DE LOS PROFESIONALES DE PEDAGOGÍA-PSICOLOGÍA

Este trabajo aborda la problemática de la educación ambiental como necesidad urgente de fomentar conocimientos acerca del medio ambiente y lograr así la responsabilidad hacia su cuidado y conservación por parte del  proceso de formación inicial de los profesionales de Pedagogía Psicología. Se refieren los fundamentos que sustentan la responsabilidad ambiental y las acciones educativas dirigidas a tal fin. PALABRAS CLAVE: Formación inicial; medio ambiente; educación ambiental; responsabilidad ambiental.  THE ENVIRONMENTAL RESPONSIBILITY A NECESSITY IN THE INITIAL FORMATION OF THE PROFESSIONALS OF PEDAGOGY PSYCHOLOGY  ABSTRACT  This work approaches the problem of the environmental education as urgent necessity of to foment knowledge about the environment and to achieve this way the responsibility toward its care and conservation on the part of the process of the professionals' of Pedagogy Psychology initial formation. They refer the foundations that sustain the environmental responsibility and the educational actions directed to such an end. KEYWORDS: Initial formation; environment; environmental education; environmental responsibility

LA RESPONSABILIDAD AMBIENTAL. UNA NECESIDAD EN LA FORMACIÓN INICIAL DE LOS PROFESIONALES DE PEDAGOGÍA-PSICOLOGÍA

Este trabajo aborda la problemática de la educación ambiental como necesidad urgente de fomentar conocimientos acerca del medio ambiente y lograr así la responsabilidad hacia su cuidado y conservación por parte del proceso de formación inicial de los profesionales de Pedagogía Psicología. Se refieren los fundamentos que sustentan la responsabilidad ambiental y las acciones educativas dirigidas a tal fin. PALABRAS CLAVE: formación inicial; medio ambiente; educación ambiental; responsabilidad ambiental. THE ENVIRONMENTAL RESPONSIBILITY A NECESSITY IN THE INITIAL FORMATION OF THE PROFESSIONALS OF PEDAGOGY PSYCHOLOGY ABSTRACT This work approaches the problem of the environmental education as urgent necessity of to foment knowledge about the environment and to achieve this way the responsibility toward its care and conservation on the part of the process of the professionals' of Pedagogy Psychology initial formation. They refer the foundations that sustain the environmental responsibility and the educational actions directed to such an end. KEYWORDS: initial formation; environment; environmental education; environmental responsibility

LA EDUCACIÓN AGROPECUARIA. UNA APROXIMACIÓN A SUS FUNDAMENTOS TEÓRICOS EN LA FORMACIÓN INICIAL DEL PROFESIONAL DE PEDAGOGÍA-PSICOLOGÍA

RESUMEN El artículo reseña los sustentos teóricos que permiten la adecuada comprensión de la educación agropecuaria con la finalidad de ofrecer solución a las insuficiencias que prevalecen en la formación inicial de profesionales para la educación de Pedagogía Psicología, que limitan su desempeño en la orientación y asesoría en los contextos de actuación de la práctica investigativa laboral. PALABRAS CLAVE: educación; educación agropecuaria; formación profesional. AGRICULTURAL EDUCATION. AN APPROACH TO ITS THEORETICAL FOUNDATIONS IN THE INITIAL TRAINING OF THE PROFESSIONAL OF PEDAGOGY-PSYCHOLOGY ABSTRACT The article reviews the theoretical underpinnings that allow the adequate understanding of agricultural education with the purpose of offering solutions to the insufficiencies that prevail in the initial formation of professionals for Pedagogy Psychology education, which limit their performance in guidance and advice in the contexts of action of the labor research practice. KEYWORDS: education; the husbandry education; professional formation

Conocimientos sobre cáncer de mama en pacientes de un consultorio médico

Introducción: el cáncer de mama representa un problema de salud pública; es la neoplasia maligna más frecuente en la mujer y también puede manifestarse en el sexo masculino, aunque en menor cuantía. Resulta necesaria la actualización sobre temas relacionados con esta enfermedad para lograr su prevención. Objetivo: caracterizar el nivel de conocimientos sobre cáncer de mama en un grupo de pacientes pertenecientes al Consultorio Médico de la Familia 20 del municipio Morón, Ciego de Ávila.Método: se realizó un estudio observacional, descriptivo, transversal en el periodo comprendido entre septiembre y octubre de 2020. Se trabajó con la totalidad del universo, el cual estuvo constituido por 81 pacientes. Se utilizó la estadística descriptiva.Resultados: el 60,5 % de los casos representó al sexo femenino.  Las personas adultas mayores de 50 años representaron el 43,2 %. La ausencia de la lactancia materna y el tabaquismo estuvieron presentes en el 33,3 % y el 25,9 % de los pacientes respectivamente. En cuanto al nivel de conocimientos, el 70,4 % era inadecuado. Conclusiones: se logró identificar un bajo nivel de conocimientos en las personas encuestadas sobre temas relacionados con el cáncer de mama

Gestión de costo para mejorar la rentabilidad de los servicios brindados por la Empresa VIACRUZCA S.A. de la Ciudad de Manta

The present research work carried out at the VIACRUZCA S.A. of the city of Manta, is aimed at assigning the real costs of the services provided, given the current demand of companies to implement cost management to generate greater detail in the information generated and with the aim of applying strategies that help to capture and improve processes and competitiveness, a cost system for production orders is proposed for the application of costs in the company's hostels in the Manta Canton, in order to control and reduce costs for services, using a descriptive analytical method with techniques of direct observation, interview and information gathering, proposing an allocation from the cost elements: direct materials, direct labor and indirect manufacturing costs according to each of the processes that performed, in this way real unit and total costs are obtained. It is concluded that this system will serve as a management tool to guide strategic decision-making and control costs in reducing them for the maximization of benefits. Keywords: management, costs, hotel industry, cost elements, cost allocation, processes, cost system.El presente trabajo de investigación realizado a la Empresa VIACRUZCA S.A. de la ciudad de Manta, está dirigido a la asignación de los costos reales de los servicios brindados, ante la demanda actual de las empresas por implementar la gestión de costos para generar un mayor detalle en la información generada y  con el objetivo de aplicar estrategias que ayuden a captar y mejorar los procesos y la competitividad, se propone un sistema de costos por órdenes de producción para la aplicación de los costos en los hostales de la empresa en el Cantón Manta, con el fin de contralar y reducir los costos por servicios, empleando un método analítico descriptivo con técnicas de la observación directa, entrevista y de la recolección de información, planteando una asignación desde los elementos del costos: materiales directo, mano de obra directas y costos indirectos de fabricación de acuerdo a cada uno de los procesos que realiza, de esta manera se obtienen costos unitarios y totales reales. Se concluye que este sistema servirá como herramienta de gestión para orientar las toma de decisiones estratégicas y el control de los costos en la  reducción de los mismos para la maximización de beneficios. Palabras claves: gestión, costos, sector hotelero, elementos del costo, asignación de costos, procesos, sistema de costos. ABSTRACT The present research work carried out at the VIACRUZCA S.A. of the city of Manta, is aimed at assigning the real costs of the services provided, given the current demand of companies to implement cost management to generate greater detail in the information generated and with the aim of applying strategies that help to capture and improve processes and competitiveness, a cost system for production orders is proposed for the application of costs in the company's hostels in the Manta Canton, in order to control and reduce costs for services, using a descriptive analytical method with techniques of direct observation, interview and information gathering, proposing an allocation from the cost elements: direct materials, direct labor and indirect manufacturing costs according to each of the processes that performed, in this way real unit and total costs are obtained. It is concluded that this system will serve as a management tool to guide strategic decision-making and control costs in reducing them for the maximization of benefits. Keywords: management, costs, hotel industry, cost elements, cost allocation, processes, cost system. Información del manuscrito:Fecha de recepción: 17 de mayo de 2021.Fecha de aceptación: 05 de julio de 2021.Fecha de publicación: 09 de julio de 2021

Water quality in an aquaponics system interconnected with a biofilter

Objective: To determine the water quality of an aquaponic system interconnected by a biofilter, using loofah (Luffa cylindrica) as an inert support. Design/methodology/approach: The organisms used in the aquaponic system were juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) and epazote (Chenopodium ambrosioides). The physical-chemical parameters analyzed in the water were: temperature, pH, dissolved oxygen, electrical conductivity, NH4+, NO2- and NO3-. The data generated in this work were subjected to analysis of variance (ANOVA) and comparison of means (Tukey p<0.05). Results: Recirculation of pond water through the biofilter and plants reduced NH4+ and NO3- by 31.6% and 18.5%, respectively. In the pond, the total ammoniacal nitrogen did not exceed 0.022 mg L-1. The survival of the fish was 100% and 725.8 g of epazotes were harvested, which did not show symptoms of mineral deficiency. Limitations on study/implications: Aquaponic production is still limited to small areas due to the costs involved in its management. Findings/conclusions: The water quality parameters of the tilapia (Oreochromis niloticus)-epazote (Chenopodium ambrosioides) aquaponic system, interconnected through a biofilter with Luffa cylindrica were maintained within the recommendations for said system. Keywords: Biofilter, aquaculture, mineralization, ammoniaObjective: To determine the water quality of an aquaponics system interconnected by a biofilter, using sponge gourd (Luffa cylindrica) as an inert support. Design/Methodology/Approach: The organisms used in the aquaponics system were juvenile tilapia (Oreochromis niloticus) and wormseed (Chenopodium ambrosioides). The following physicochemical parameters of the water were analyzed: temperature, pH, dissolved oxygen, electrical conductivity, NH4+, NO2-, and NO3-. Data generated in this work were subjected to an analysis of variance (ANOVA) and to the comparison of means (Tukey’s test, p<0.05). Results: Recirculating tank water through the biofilter and plants reduced NH4+ and NO3- by 31.6% and 18.5%, respectively. The total ammonia nitrogen in the tank did not exceed 0.022 mg L-1. The fish survival rate was 100% and 725.8 g of wormseed were harvested. The wormseed did not show symptoms of mineral deficiency. Study Limitations/Implications: Aquaponics production is still limited to small surfaces, as a consequence of the costs involved in its handling. Findings/Conclusions: Water quality parameters of the tilapia (Oreochromis niloticus)-wormseed (Chenopodium ambrosioides) aquaponics system —interconnected through a biofilter with Luffa cylindrica— fulfilled the recommendations for such system

Working memory of emotional stimuli: electrophysiological characterization

Memorizing emotional stimuli in a preferential way seems to be one of the adaptive strategies brought on by evolution for supporting survival. However, there is a lack of electrophysiological evidence on this bias in working memory. The present study analyzed the influence of emotion on the updating component of working memory. Behavioral and electrophysiological indices were measured from a 3-back task using negative, neutral, and positive faces. Electrophysiological data evidenced an emotional influence on the working memory sensitive P3 component, which presented larger amplitudes for negative matching faces compared to neutral ones. This effect originated in the superior parietal cortex, previously reported to be involved in N-back tasks. Additionally, P3 results showed a correlation with reaction times, where higher amplitudes were associated with faster responses for negative matching faces. These findings indicate that electrophysiological measures seem to be very suitable indices of the emotional influence on working memory

Uso de museos y exposiciones de Madrid para el estudio del cambio social. Una propuesta de mejora en las prácticas docentes de los estudios de comunicación

Este proyecto de innovación docente se propone alinear las necesidades docentes de la enseñanza del Cambio Social, la necesaria formación en contenidos audiovisuales y la disposición de los museos y exposiciones de abrirse a público joven y convertirse en espacios formativos y de reflexión sobre el cambio social. Es clara la necesidad de las profesiones comunicativas de encontrar nichos de empleo

Uso de los museos de Madrid para el estudio de la evolución de los conceptos de “ciudadanía”, “audiencias” y “opinión pública” en estudios de grado y de postgrado de la Universidad Complutense

Proyecto de mejora de recursos disponibles para la docencia. El proyecto muestra la experiencia de aprovechar recursos de museos cercanos a las aulas de la Ciudad Universitaria de Madrid para explicar y ejemplificar críticamente la evolución histórica de conceptos-clave en Ciencias Sociales. En concreto se ha trabajado con los conceptos de ciudadanía, audiencias y opinión pública