“Plantadores do mar”: a maricultura catarinense e o processo de exclusão dos produtores familiares.

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Curso de Ciências Sociais.A presente pesquisa é resultado dos estudos desenvolvidos através do Núcleo de Estudos sobre Agricultura Familiar – NAF/SPO/UFSC, coordenado pela Professora Doutora Maria Ignez Silveira Paulilo. Anteriormente à minha pesquisa outros pesquisadores do mesmo Núcleo haviam investigado sobre a maricultura a partir das perspectivas teóricas das Ciências Sociais, deixando no NAF valiosos trabalhos e acervo

Trabalhando no Madero : estratégias de controle e a centralidade do trabalho juvenil no capitalismo dependente

Orientadora: Profa. Dra. Maria Aparecida BridiTese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Sociologia. Defesa : Curitiba, 05/09/2022Inclui referênciasResumo: Esta tese propõe um estudo sobre a rede de restaurantes Madero, nascida em 2005, uma empresa do setor de fast-food que iniciou atividades no Paraná e ampliou-se em direção a outros estados da Federação. Em 2020, atingiu a marca de oito mil funcionários e 250 restaurantes, uma fábrica central e uma fazenda, essa voltada para a produção dos vegetais consumidos nas suas unidades. Sua estrutura é altamente verticalizada, com controle desde o processo de produção dos alimentos até o setor de logística e de recursos humanos, e não aderiu ao franqueamento e terceirização, contrariando tendências do ramo. Além dessa particularidade, a força de trabalho da empresa é prioritariamente juvenil, resultado da estratégia de recrutamento em cidades interioranas do país e associada à oferta de alojamentos para todos os funcionários. Quais as implicações desse modelo sobre as condições de trabalho? Qual lugar o jovem trabalhador ocupa na acumulação de capital do Grupo Madero? Qual o sentido da verticalização para a empresa? O objetivo desta pesquisa é, portanto, identificar e analisar as estratégias de exploração e controle da força de trabalho utilizadas pelo Grupo Madero, por meio da análise da sua constituição, da trajetória do seu fundador e presidente, Júnior Durski, e família, em sua conexão com a particularidade da estrutura social brasileira e o caráter da burguesia nativa. Para isso, adotamos uma metodologia qualitativa que envolveu o exame da narrativa de Durski, sobre a sua trajetória e de construção da marca, bem como a cadeia de produção de valor da empresa. Como fontes utilizamos os relatos espontâneos feitos por funcionários e exfuncionários do Madero, produzidos por eles mesmos em formato de vídeo e disponibilizados em seus canais no YouTube; matérias jornalísticas sobre a empresa e seu fundador; participações de Durski em eventos, disponíveis no YouTube e Instagram; publicações dos diretores da empresa em seus perfis no Instagram; materiais produzidos pelo grupo, além dos dados da empresa disponibilizados pela Relação Anual de Informações Sociais (RAIS). Apoiamos nossa investigação na literatura pertinente sobre a formação social brasileira, o capitalismo dependente e as mudanças no trabalho e regime de acumulação. A partir desse estudo apreendemos que as estratégias de gestão de pessoas da empresa correspondem a um processo de reciclagem de recursos arcaicos de exploração do trabalho no Brasil com o intuito de flexibilizar essas relações. A flexibilidade foi observada, principalmente, na organização da jornada de trabalho e no uso do constante deslocamento dos funcionários entre restaurantes de todo o país, adaptando-os às necessidades da empresa. Esse processo tem como premissa a permanência desses jovens trabalhadores na condição de migrantes, por meio da forma particular de uma desterritorialização programada que os retira da rede de apoio familiar e, simultaneamente, acentua sua imobilidade quanto ao trabalho e à participação sindical. Assim, identificamos no Grupo Madero e no seu processo de acumulação de capital, como mostra a trajetória da família Durski, aspectos do caráter estrutural da burguesia e do mercado de trabalho no capitalismo dependente brasileiro, da questão étnica/racial e da questão regional, articulados de uma forma particular e reciclada no presente.Resumen: Esta tesis propone un estudio sobre la cadena de restaurantes Madero, nacida en 2005, una empresa del sector de comidas rápidas que inició actividades en Paraná y se expandió a otros estados de la Federación. En 2020, alcanzó la marca de 8.000 empleados y 250 restaurantes, una fábrica central y una finca, esta última enfocada a la producción de hortalizas que se consumen en sus unidades. Su estructura es altamente vertical, con control desde el proceso de producción de alimentos hasta el sector de la logística y los recursos humanos, y no se ha adherido a las franquicias y la externalización, contrariamente a las tendencias del sector. Además de esta particularidad, la fuerza laboral de la empresa es mayoritariamente joven, como resultado de la estrategia de contratación en las ciudades del interior del país y asociada a la provisión de alojamiento para todos los empleados. ¿Cuáles son las implicaciones de este modelo en las condiciones de trabajo? ¿Qué lugar ocupa el trabajador joven en la acumulación de capital del Grupo Madero? ¿Cuál es el significado de la verticalización para la empresa? El objetivo de esta investigación es, por tanto, identificar y analizar las estrategias de explotación y control de la mano de obra utilizadas por el Grupo Madero, a través del análisis de su constitución, la trayectoria de su fundador e presidente, Júnior Durski, y familia, en su vinculación con la particularidad de la estructura social brasileña y el carácter de la burguesía nativa. Adoptamos una metodología cualitativa que implicó examinar la narrativa de Durski, sobre su trayectoria y construcción de marca, así como la cadena productiva de valor de la empresa. Se utilizaron como fuentes informes espontáneos realizados por empleados y ex empleados de la empresa, producidos por ellos mismos en formato de video y puestos a disposición en sus canales de YouTube; artículos periodísticos sobre el grupo y su fundador; las presentaciones de Durski en eventos, disponibles en YouTube e Instagram; publicaciones de directores de empresas en sus perfiles de Instagram; materiales producidos por el grupo, además de los datos de la empresa proporcionados por el Informe Anual de Información Social (RAIS). Apoyamos nuestra investigación en la literatura sobre formación social brasileña, capitalismo dependiente y cambios en el régimen de trabajo y acumulación. A partir de este estudio, identificamos que las estrategias de gestión de personas de la empresa corresponden a un proceso de reciclaje de recursos arcaicos de explotación laboral en Brasil para flexibilizar esas relaciones. Se observó flexibilidad, principalmente, en la organización de la jornada laboral y en la utilización de los desplazamientos constantes de los empleados entre los restaurantes del país, adaptándolos a las necesidades de la empresa. Este proceso tiene como premisa la permanencia de estos jóvenes trabajadores como migrantes, a través de la forma particular de una desterritorialización programada que los aleja de la red de apoyo familiar y, simultáneamente, acentúa su inmovilidad en términos de participación sindical. Así, en el Grupo Madero y en su proceso de acumulación de capital, como muestra la trayectoria de la familia Durski, identificamos aspectos del carácter estructural de la burguesía y del mercado de trabajo en el capitalismo dependiente brasileño, la cuestión étnico-racial y la cuestión regional, articulados de manera particular y reciclada en el presente

Desconstrução da cultura machista como pressuposto para efetivar a prevenção da violência contra a mulher: um olhar da rede de enfrentamento de Lajeado/RS

O presente estudo analisa a perpetuação da cultura machista enraizada na sociedade, como base da persistência da violência contra a mulher. Assim, este estudo monográfico tem como objetivo investigar formas de desconstrução da cultura machista como pressuposto fundamental de efetividade da prevenção à violência contra a mulher, com foco nos mecanismos utilizados pela Rede de Enfrentamento à Violência Contra a Mulher em Lajeado/RS. Trata-se de uma pesquisa quali- quantitativa, realizada por meio do método dedutivo, com instrumentais técnicos bibliográficos, documentais, com enfoque em estudo de caso. Inicia com um resgaste histórico da dominação masculina, que resulta na cultura machista, o fator determinante da violência de gênero. Na sequência, trata das estratégias de enfrentamento à violência contra a mulher e, por último, aborda as articulações em Rede, para efetivar a segurança da mulher por meio da responsabilização do agressor, no que tange aos programas de reeducação e reabilitação, visando ressignificar as masculinidades tóxicas. Concluindo que os mecanismos utilizados pela Rede auxiliam na desconstrução da cultura machista e na consequente efetivação da prevenção à violência contra a mulher, consoante a realização das ações que contemplam os autores da violência doméstica. O advento da Lei n° 13.984/2020 é mais um item no rol das medidas protetivas de urgência, porque assegura a participação do agressor nos programas socioeducativos, contribuindo com os mecanismos da Rede, acelerando o processo de desconstrução da cultura machista, à medida que as ações passam a ser realizadas

CONTRIBUIÇÕES DO ESPERANÇA GARCIA PARA O PROJETO "DESPERTAR PELA LEITURA" EM UM AMBIENTE DE RESTRIÇÃO DE LIBERDADE

Palavras-chave: Extensão; Leitura; Prisão.Keywords: Extension; Reading; Priso

Componentes de Rendimento do Milho Cultivado em Consorcio com Braquiarias em Diferentes Arranjos de Semeadura

TCC (graduação)- Universidade Federal de Santa Catarina. Campus Curitibanos. Agronomia.O consórcio do milho com espécie forrageira vem sendo utilizado a vários anos por produtores , mas ultimamente esta técnica tem se tornando mais comum em todo o Brasil. Uma das vantagens da adoção desse sistema está associada ao aumento de produtividade e do lucro de uma dada área, que, além de produzir grãos servirá para melhorias do solo, além de cobertura do solo servirá para supressão de plantas invasoras, incidência de pragas e doenças e auxiliar no acúmulo de matéria orgânica no solo, o que pode resultar em estabilidade ao produtor em função da diversificação de uso da terra. Este trabalho teve por objetivo avaliar os componentes de rendimento e a produtividade da cultura do milho (Zea mays) cultivado em consórcio com três espécies forrageiras (Urochloa brizantha cv. Xaraés; U. brizantha cv. Marandu e U. ruziziensis cv. Ruziziensis) em três sistemas de semeadura (lanço, na linha e na entre linha). O experimento foi conduzido no Planalto Catarinense em um Cambissolo Háplico de textura argilosa. Adotou-se o delineamento de blocos casualizados (DBC) em esquema fatorial 3x3, com 3 repetições sendo avaliado comprimento da espiga, diâmetro da espiga, número de fileiras por espiga, número de grãos por fileiras, peso de mil grãos e produtividade do milho nas semeaduras na linha, na entrelinha e a lanço. O cultivo de milho em consórcio com as espécies forrageiras Urochloa ruziziensis cv. Ruziziensis, U. brizantha cv. Xaraés e U. brizantha cv. Marandu, não influenciou a produtividade e os componentes de rendimento da cultura, independente dos sistemas de semeadura adotados na implantação das forrageiras

UMA CIDADE, UM CENÁRIO DO AGRONEGÓCIO E SUAS EMPRESAS HOTELEIRAS

Este texto visa analisar e apresentar a realidade hoteleira do espaço urbano de Quirinópolis, Goiás. As atividades são realizadas em uma cidade que não é turística, mas sustentada pelos capitais investidos no agronegócio. Os procedimentos metodológicos implementados na construção deste artigo foram: a) revisão bibliográfica acerca de uma análise histórica da hotelaria na Europa, América Anglo-Saxônica e no Brasil, além das implicações nos âmbitos globais e territoriais; b) entrevistas informais, com a finalidade de conhecer a história da hotelaria em Quirinópolis/GO; c) questionário com questões objetivas e aplicado a oito proprietários/gestores de hotéis; e d) trabalhos de campo. Entre os principais resultados apresentados pela pesquisa, apenas 22,22% dos inquiridos têm curso superior; é oferecido o café da manhã em 88,89% dos estabelecimentos investigados; 77,78% das Unidades Habitacionais (UHs) possuem telefones; e para 88,89% dos sujeitos pesquisados, as empresas do agronegócio são as grandes responsáveis pela ocupação dos leitos hoteleiros

Chapter Review on Computer Simulation of Melt Spinning: A System of Systems Perspective

This chapter discusses an approach for process simulation in the design of melt spinning process for finding optimal design parameters concerning spinneret, quench air unit and other technical parameters for maximum throughput and quality. The property of as-spun fiber is a function of structural parameters at a given condition and orientation of the structural parameter and it is highly governed by stress level at freeze line. Thus, to define structural property and associated relationship, it requires to identify the process to control the variables (or factors) that affect the structural parameter as well as final fiber property. In addition, this chapter also provides a System-of-Systems (SOS) perspective on melt spinning process and its computer modeling along with mathematical equations for estimating spinline stress with a change in process variables. The spinline stress will be used as an input for a computer simulation to have process optimization by changing the necessary variables until it optimized

ANÁLISE DA INCIDÊNCIA DO IMPOSTO DE RENDA: um estudo multicaso das particularidades na atividade rural

O Imposto de Renda (IR) é um tributo compulsório que incide de forma progressiva e direta sobre os rendimentos de pessoas físicas e jurídicas. Conhecer a destinação dos recursos patrimoniais se torna indispensável para a gestão financeira, além de contribuir para o levantamento das receitas, despesas e custos inerentes a atividade realizada, necessários para a elaboração da declaração do IR. Este artigo buscou analisar a forma como ocorre a incidência do IR de produtores rurais que exercem atividade no município de Dom Pedrito/RS. Foram analisadas as particularidades de elaboração dos cálculos do IR pelo resultado, em que são contabilizadas as receitas e despesas no exercício fiscal, e pelo limite de 20% sobre a receita bruta total. A pesquisa de múltiplos casos, com caráter exploratório, contou com uma análise documental da declaração de oito produtores locais. Foram identificados o porte dos produtores e das propriedades, com base na receita e nos módulos fiscais, as principais deduções consideradas ao meio agropecuário e a forma correta de contabilizar a existência de prejuízo proveniente do exercício atual ou anterior, identificando a alternativa menos onerosa de tributação ao produtor rural.

Distribution and risk factors of Ascarididae and other geohelminths in the soil of Uberlandia, Minas Gerais, Brazil

Among the geohelminths, parasites from the Ascarididae family have a significant role in the human and animal health. This research aims to determine the prevalence of Ascarididae species in the soil in different areas located in a city of Minas Gerais State, Brazil (South America). The study was developed in squares, parks, sports clubs, orchards and municipal children's schools. Samples of sand/soil/grass were collected from January to August 2014. The optical microscope screening was performed through formal-ether and spontaneous sedimentation techniques. Out of the 183 collected samples, eight (4.4%) belonged to parks, 16 (8.7%) to sports clubs, 76 (41.5%) to squares, 23 (12.6%) to orchards, and 60 (32.8%) to schools. Out of the total, 28 (15.3%) contained Ascarididae eggs. Higher levels of positivity were demonstrated in the raining season (25.0%), in samples collected in the southern region of the town (25.1%), on ground soils (27.3%). Twenty-three (12.6%) were detected by the formal-ether sedimentation technique and 10 (5.5%) by spontaneous sedimentation technique. Therefore, it was concluded that the soils in the city of Uberlandia are contaminated with eggs and larvae of geohelminths, enabling dissemination of illnesses among animals and human beings