prebiotics offered to broiler chicken exert positive effect on meat quality traits irrespective of delivery route

Elimination of antibiotic growth promoters from poultry production has encouraged intensive search for relevant alternatives. Prebiotics are proposed as efficient replacements to stimulate colonization/expansion of beneficial microflora in chickens. The aim of this study was to deepen the knowledge on the effect of prebiotic administration on slaughter performance and meat quality traits of broiler chickens by evaluating different routes of their delivery (in ovo vs. in-water vs. in ovo + in-water). At d 12 of incubation, 1,500 eggs (Ross 308) containing viable embryos were randomly allotted into 4 groups and injected in ovo with 0.2 mL solution containing: 3.5 mg/embryo BI (Bi²tos, trans-galactooligosaccharides); 0.88 mg/embryo DN (DiNovo, extract of Laminaria spp.); 1.9 mg/embryo RFO (raffinose family oligosaccharides) and 0.2 mL physiological saline (C). All prebiotics increased final BW compared to C group (P < 0.01), irrespective of delivery route. The prebiotics injected in ovo (T1) or in ovo combined with in-water supplementation (T2) increased carcass weight as compared with in-water group (T3), while T3 had the lowest carcass yield compared to the other groups. All prebiotics increased breast muscle weight and yield (P < 0.01), as well as fiber diameter (P < 0.05). Ultimate meat pH was lower (P < 0.01) in T3 than in T2 group. Meat from chickens treated with prebiotics showed a lower redness index, while lightness and yellowness were not affected by the treatments. Saturated fatty acid (SFA), polyunsaturated fatty acid (PUFA) and n-3 fatty acids contents were higher (P < 0.01), and monounsaturated fatty acid (MUFA) level was lower (P < 0.01) in prebiotic groups compared with C group. Nutritional indexes (n-6/n-3, PUFA/SFA ratio and thrombogenic index) displayed favorable human health-promoting values in the meat of chickens which were treated with prebiotics, irrespective of delivery route. Muscle cholesterol content was not affected by prebiotics. In conclusion, this study has shown that prebiotics can exert positive effects on growth of broiler chickens, carcass and meat quality traits, irrespective of delivery route

effect of in ovo administration of different synbiotics on carcass and meat quality traits in broiler chickens

ABSTRACT The aim of this study was to examine the effect of in ovo synbiotic administration on slaughter performance and meat quality traits of broiler chickens. On day 12 of incubation, 5,850 eggs (Cobb 500 FF) were randomly divided into 3 experimental groups and automatically injected in ovo with physiological saline (control, C) and 2 different synbiotic formulations (SYN1: Lactobacillus salivarius + galactooligosaccharides; SYN2: Lactobacillus plantarum + raffinose family oligosaccharides). After hatching, 240 males were randomly chosen (80 chicks per group) and split into 8 replicate pens (10 birds per pen). At 42 d of age, 15 birds per treatment were weighed and slaughtered. In ovo synbiotic administration had a low effect on investigated traits, but depends on the kind of synbiotic administered. Both synbiotic formulations did not affect final BW, weight, and yield of carcass and pectoral muscle (PM); likewise, physicochemical properties (pH, color, water holding capacity), intramuscular collagen properties, and cholesterol content of PM were not affected by treatment. Synbiotic administration reduced (P = 0.061) the lipid content compared with C group, markedly (

Aktywność fizyczna dziewcząt w okresie dojrzewania = Physical activity in girls at puberty

Pilewska–Kozak Anna B., Łepecka–Klusek Celina, Stadnicka Grażyna, Dobrowolska Beata, Pawłowska–Muc Agnieszka K., Kozak Łukasz A., Ulan Agnieszka, Wagner Emilia. Aktywność fizyczna dziewcząt w okresie dojrzewania = Physical activity in girls at puberty. Journal of Education, Health and Sport. 2015;5(9):305-316. ISSN 2391-8306. DOI10.5281/zenodo.30805http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.30805http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/2015%3B5%289%29%3A305-316https://pbn.nauka.gov.pl/works/623257Formerly Journal of Health Sciences. ISSN 1429-9623 / 2300-665X. Archives 2011–2014http://journal.rsw.edu.pl/index.php/JHS/issue/archive Deklaracja.Specyfika i zawartość merytoryczna czasopisma nie ulega zmianie.Zgodnie z informacją MNiSW z dnia 2 czerwca 2014 r., że w roku 2014 nie będzie przeprowadzana ocena czasopism naukowych; czasopismo o zmienionym tytule otrzymuje tyle samo punktów co na wykazie czasopism naukowych z dnia 31 grudnia 2014 r.The journal has had 5 points in Ministry of Science and Higher Education of Poland parametric evaluation. Part B item 1089. (31.12.2014).© The Author (s) 2015;This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, Poland and Radom University in Radom, PolandOpen Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium,provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License(http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/) which permits unrestricted, non commercialuse, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.Received: 25.08.2015. Revised 05.09.2015. Accepted: 08.09.2015. Aktywność fizyczna dziewcząt w okresie dojrzewaniaPhysical activity in girls at puberty Anna B. Pilewska–Kozak1, Celina Łepecka–Klusek1, Grażyna Stadnicka2, Beata Dobrowolska3, Agnieszka K. Pawłowska–Muc4, Łukasz A. Kozak5, Agnieszka Ulan6, Emilia Wagner6 1Katedra i Klinika Ginekologii i Endokrynologii Ginekologicznej Wydział Nauk o Zdrowiu, Uniwersytet Medyczny w Lublinie2Samodzielna Pracownia Umiejętności Położniczych Wydział Nauk o Zdrowiu, Uniwersytet Medyczny w Lublinie3Katedra Rozwoju Pielęgniarstwa Wydział Nauk o Zdrowiu, Uniwersytet Medyczny w Lublinie4Ośrodek Kształcenia Podyplomowego Pielęgniarek i Położnych Radomski Szpital Specjalistyczny im. dr Tytusa Chałubińskiego w Radomiu5Oddział Chirurgii Urazowo – Ortopedycznej z Chirurgią Kręgosłupa, Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej w Puławach6Studentka III roku kierunku położnictwo, Studenckie Koło Naukowe przy Katedrze i Klinice Ginekologii i Endokrynologii Ginekologicznej, Wydział Nauk o Zdrowiu Uniwersytet Medyczny w Lublinie Streszczenie Wstęp         Sprawność fizyczna ukształtowana w wieku młodzieńczym ma swoje odzwierciedlenie w życiu dorosłym. Wpływa na ogólny dobrostan, na elastyczne przystosowywanie się do ról w życiu zawodowym, na równowagę emocjonalną i większą odporność na stres. Warunkuje odpowiedzialność, wytrwałość w dążeniu do wyznaczonych celów oraz zdyscyplinowanie, a także pozwala na podtrzymanie dobrej kondycji w wieku dojrzałym i w okresie starości.Cel pracy         Sprawdzenie, czy dziewczęta w okresie dojrzewania ćwiczą na lekcjach wychowania fizycznego i są aktywne ruchowo poza szkołą oraz czy ma to związek z miejscem ich zamieszkania.Materiał i metoda         Badaniami ankietowymi objęto 169 uczennic gimnazjów (80 mieszkających w mieście i 89 na wsi) w województwie lubelskim. Wiek dziewcząt wahał się w granicach od 11 lat do 17 lat (Mediana = 15 lat). Kryterium włączenia było wystąpienie menarche. Na prowadzenie badań uzyskano zgody Komisji Bioetycznej Uniwersytetu Medycznego w Lublinie nr KE-0254/224/2013 z dnia 26 września 2013r. oraz nr KE-0254/246/2013 z dnia 24 października 2013r.Wyniki badań         Większość uczennic, zarówno ze wsi, jak i z miasta (odpowiednio 66; 74.1% i 59; 73.8%), oświadczyła, że prowadzi aktywny tryb życia. Innych - analogicznie 10 (11.2%) i 8 (10.0%) było przeciwnego zdania, a co piąta (19; 21.3%) dziewczynka z terenów wiejskich i 13 (16,3%) z miejskich nie potrafiła tego ocenić. Regularne uczęszczanie na lekcje wychowania fizycznego potwierdziły 94 (55,6%) badane. Pozostałe oświadczyły, iż czynią to nieregularnie (68; 40.2%) lub mają zwolnienie lekarskie z tych zajęć (7; 4.1%).  Stwierdzono istotną statystycznie zależność między uczęszczaniem na lekcje wychowania fizycznego a miejscem zamieszkania uczennic (p&lt;0,05), na korzyść mieszkanek miast, które częściej czyniły to regularnie. Ponadto stwierdzono istotne statystycznie zależności pomiędzy preferowanymi formami wypoczynku w okresie szkolnym i wakacyjnym (p&lt;0,001). Różnice zarysowały się także, gdy wzięto pod uwagę miejsce zamieszkania badanych – w okresie zajęć szkolnych formy czynne istotnie częściej, niż bierne preferowały mieszkanki miast niż wsi (p=0.005), a w okresie wakacji odwrotnie (p&lt;0.001).WnioskiWiele dziewcząt w okresie dojrzewania nie ćwiczy regularnie na lekcjach wychowania fizycznego, przy czym częściej mieszkanki wsi niż miast.Aktywne formy wypoczynku w okresie szkolnym preferują częściej mieszkanki miast niż wsi, a w okresie wakacji odwrotnie. Słowa kluczowe: aktywność fizyczna, dojrzewanie, dziewczęta. Summary Introduction         Fitness formed in adolescence is reflected in adulthood. It affects general wellbeing, flexibility to adapt to future roles in professional life, emotional balance and greater resistance to stress. It determines responsibility, persistent pursuit of targets and discipline, and also allows to maintain good health through adulthood and old age.Objective         To verify that girls at puberty do physical exercises at physical education (PE) classes and are physically active outside school, and to establish whether it is related to their place of residence.Material and Methods         The survey was conducted in 169 junior high school students, 80 living in the urban area and89 inthe rural region, aged 11 -17 years (median = 15 years) in The Lublin Province. The inclusion criterion was the occurrence of menarche. The  research was approved by the Bioethics Committee of the Medical University of Lublin No. KE-0254/224/2013 of 26 September 2013 and No. KE-0254/246/2013 of 24 October 2013.Results         Most of the students, both from the country as well as from the city (respectively 66, 74.1% and 59; 73.8%) admitted to leading an active lifestyle. The others, respectively 10 (11.2%) and 8 (10.0%) respondents were of the opposite opinion;  in the group of country girls, one girl in five (19; 21.3%), and 13 girls from the town group (16.3%) were unable to evaluate that. Regular attendance at PE classes was confirmed by 94 (55.6%) respondents. Others stated that they did not do it regularly (68; 40.2%) or were exempted from PE classes due to medical reasons (7; 4.1%). A statistically significant correlation between attending PE and place of residence of students was found (p &lt;0.05) in favor of the inhabitants of the cities who more often did exercise regularly. In addition, statistically significant relationship was determined between preferred forms of rest during the school year and in the summer (p &lt;0.001). Differences also emerged when the place of respondents’ residence was taken into account, i.e. in the period of school, the girls from towns preferred active forms to passive significantly more frequently in comparison to the girls from rural areas (p = 0.005); the situation reversed during the holiday period (p &lt;0.001).ConclusionsMany girls at puberty do not exercise regularly at physical education classes, it is more frequent among the girls from rural regions compared to the girls living in town.During the period of school year, the girls living in urban areas more often prefer active forms of recreation compared to the girls from rural regions and the situation is reversed  during the holiday period. Key words: physical activity, girls, puberty

In ovo injection of prebiotics and synbiotics affects the digestive potency of the pancreas in growing chickens

Abstract The purpose of the study was to examine the effect of 2 prebiotics and 2 synbiotics on the digestive potency of pancreas in 1-, 3-, 7-, 14-, 21-, and 34-day-old cockerels. Prebiotics (inulin and Bi2 tos) and synbiotics (inulin + Lactococcus lactis subsp. lactis and Bi2 tos + Lactococcus lactis subsp. cremoris) were injected in ovo into the air cell on the 12th d embryonic development. Their application increased the activity of amylase, lipase, and trypsin in the pancreas. The most pronounced changes were observed at the end of the investigated rearing period (d 34). The strongest stimulative effects on amylase were shown by both synbiotics, on lipase synbiotic Bi2 tos + Lactococcus lactis subsp. cremoris, and on trypsin all the used prebiotics and synbiotics. Simultaneously, neither the absolute nor the relative mass of the pancreas in comparison to control group were changed. Also, the injected in ovo compounds did not cause a deterioration in the posthatching condition of the chicken liver, as determined by measurement of the activity of marker enzymes in the blood (alanine aminotransferase and aspartate aminotransferase). Treatment with the prebiotics and synbiotics did not change the feed conversion ratio but Bi2 tos (galacto-oligosaccharide) and inulin (fructan) + Lactococcus lactis subsp. lactis significantly increased final BW

Zespół napięcia przedmiesiączkowego – mit czy rzeczywistość = Premenstrual syndrome – myth or reality

Pałucka Klaudia, Łepecka-Klusek Celina, Pilewska-Kozak Anna B., Pawłowska-Muc Agnieszka K., Stadnicka Grażyna. Zespół napięcia przedmiesiączkowego – mit czy rzeczywistość = Premenstrual syndrome – myth or reality. Journal of Education, Health and Sport. 2016;6(6):478-490. eISSN 2391-8306. DOI http://dx.doi.org/10.5281/zenodo.56315 http://ojs.ukw.edu.pl/index.php/johs/article/view/3636 The journal has had 7 points in Ministry of Science and Higher Education parametric evaluation. Part B item 755 (23.12.2015). 755 Journal of Education, Health and Sport eISSN 2391-8306 7 © The Author (s) 2016; This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Kazimierz Wielki University in Bydgoszcz, Poland Open Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author(s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non Commercial License (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited. The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper. Received: 05.05.2016. Revised 25.05.2016. Accepted: 16.06.2016. Zespół napięcia przedmiesiączkowego – mit czy rzeczywistość Premenstrual syndrome – myth or reality Klaudia Pałucka ¹, Celina Łepecka-Klusek ², Anna B. Pilewska-Kozak ², Agnieszka K. Pawłowska-Muc ³, Grażyna Stadnicka 4 ¹ doktorantka w Katedrze i Klinice Ginekologii i Endokrynologii Ginekologicznej Wydział Nauk o Zdrowiu UM w Lublinie ² Katedra i Klinika Ginekologii i Endokrynologii Ginekologicznej Wydział Nauk o Zdrowiu UM w Lublinie ³ Powiatowe Centrum Medyczne w Grójcu Sp. z o. o 4 Zakład Podstaw Położnictwa Wydział Nauk o Zdrowiu UM w Lublinie mgr Klaudia Pałucka ¹, dr hab. n. med. Celina Łepecka-Klusek ², dr n. med. Anna B. Pilewska- Kozak ², mgr Agnieszka K. Pawłowska-Muc ³, dr n. med. Grażyna Stadnicka 4 Adres do korespondencji: Klaudia Pałucka Katedra i Klinika Ginekologii i Endokrynologii Ginekologicznej UM w Lublinie Al. Racławickie 23 20-049 Lublin, Poland tel./fax. 81-7183286 [email protected] Kierownik kliniki: prof. dr hab. n. med. L. Putowski Streszczenie Wprowadzenie. W drugiej fazie cyklu miesiączkowego u większości kobiet pojawiają się dość specyficzne objawy natury somatycznej i psychicznej, które uznawane są za fizjologię. U 20-40% z nich mogą jednak świadczyć o patologii. Cel pracy. Celem pracy było wyjaśnienie, czym jest zespół napięcia przedmiesiączkowego, jak go rozpoznać oraz na czym polega pomoc chorej kobiecie. Materiał i metoda. Przy użyciu haseł przedmiotowych przeszukano uniwersytecką bazę danych, PubMed i MEDLINE. Przeszukanie elektroniczne ograniczono do prac w języku polskim i angielskim, opublikowanych w latach 2005-2015. Wyłoniono ogółem 55 pozycji (głównie lekarskich), z czego wykorzystano 34 oraz jedną ze strony internetowej Amerykańskiego Towarzystwa Położników i Ginekologów. Opis zebranego materiału. Z przeglądu piśmiennictwa wynika, że zespół napięcia przedmiesiączkowego to nie mit, lecz realny problem osobisty i medyczny. Zaburza funkcjonowanie kobiet w życiu społecznym i zawodowym. Rozpoznanie wymaga minimum dwumiesięcznej obserwacji objawów oraz wykluczenia innych chorób. Modyfikacja stylu życia i ewentualne leczenie farmakologiczne poprawiają samopoczucie i jakość życia kobiet. Przegląd piśmiennictwa ukazał dużą rozbieżność stanowisk autorów w omawianych kwestiach oraz zasugerował kierunki dalszych dociekań. Słowa kluczowe: cykl miesiączkowy, zespół napięcia przedmiesiączkowego, dysforyczne zaburzenia przedmiesiączkowe. Summary Introduction. Specific symptoms of somatic and psychological nature appear in the second phase of the menstrual cycle of many women. These symptoms are considered to be physiological, however, 20-40 % of them may indicate pathology. Aim of the study. The aim of this study was to explain what the premenstrual syndrome is, how to recognize it and treat a sick woman. Material and methods. The university database, Pubmed and MEDLINE was searched, using subject headings. The electronic search was limited to the Polish and English papers, published in the period 2005-2015. A total of 55 items (mostly medical) was selected and 34 of them were used. One of the sources was the website of American College of Obstetricians and Gynecologist. Description of the collected material. A review of the literature shows that the premenstrual syndrome is not a myth, but a real personal and medical problem. It impairs the functioning of women in the social and professional lives. The diagnosis requires a minimum of two-month observation of symptoms and the exclusion of other diseases. The lifestyle modification and possible pharmacological treatment improve the well-being and quality of women’s lives. The reviewed literature revealed a large discrepancy in the views of the authors on these issues and suggested directions for the future research. Key words: menstrual cycle, premenstrual syndrome, premenstrual dysphoric disorder