Relación entre variables indicadoras de maduración del mango de hilacha (mangifera indica)

El mango común o de hilacha (Mangifera Indica ) es originario de la india y sudeste de Asia, donde ha sido cultivado por más de cuatro mil años. Los portuguesas lo trajeron a América alrededor del siglo XVII, donde se adapto muy bien a los climas tropicales. El mango pertenece a la familia Anacardiaceae, lo mismo que el marañón, la ciruela común y el caracolí. La fruta es de tamaño mediano (100-800g) de peso dependiendo la variedad) con una piel de color verde que luego pasa a amarillo o levemente rojizo cuando madura, estado en el cual es de sabor dulce . En Colombia se calcula que las pérdidas en mango superan el 30% de la producción", anota Jesús Antonio Galvis, actual director del ICTA. En el sector frutícola se ha planteado el procesamiento de la producción en las áreas próximas a las zonas de cultivo como una de las posibles soluciones encaminadas a minimizar esas pérdidas. La utilización del mango en la elaboración de diferentes productos, como mermeladas, jugos, bocadillos, harinas y otros, mitigan las pérdidas y abre mercados de comercialización importantes. Es por esto, que la determinación del grado de madurez ideal del mango para su procesamiento, es de gran importancia para obtener altos rendimientos y buenas características organolépticas de los productos elaborados. "Al inicio de la maduración, el fruto presenta una alto contenido de almidón y de ácidos, pero el contenido de azúcares es bajo; por el contrario, cuando están sobremaduros el contenido de azúcares aumenta, mientras el de ácidos es muy bajo; ambos extremos hacen que el mango sea poco apetecido", explica el profesor Galvis. Con éste proyecto de investigación, se pretende desarrollar un estudio de relación de variables indicadoras de maduración del mango que permitan juzgar la etapa optima de recolección, procesamiento y/o comercialización. Las variables a investigar son: el pH, acidez, grados Brix y humedad.El mango común o de hilacha (Mangifera Indica ) es originario de la india y sudeste de Asia, donde ha sido cultivado por más de cuatro mil años. Los portuguesas lo trajeron a América alrededor del siglo XVII, donde se adapto muy bien a los climas tropicales. El mango pertenece a la familia Anacardiaceae, lo mismo que el marañón, la ciruela común y el caracolí. La fruta es de tamaño mediano (100-800g) de peso dependiendo la variedad) con una piel de color verde que luego pasa a amarillo o levemente rojizo cuando madura, estado en el cual es de sabor dulce . En Colombia se calcula que las pérdidas en mango superan el 30% de la producción", anota Jesús Antonio Galvis, actual director del ICTA. En el sector frutícola se ha planteado el procesamiento de la producción en las áreas próximas a las zonas de cultivo como una de las posibles soluciones encaminadas a minimizar esas pérdidas. La utilización del mango en la elaboración de diferentes productos, como mermeladas, jugos, bocadillos, harinas y otros, mitigan las pérdidas y abre mercados de comercialización importantes. Es por esto, que la determinación del grado de madurez ideal del mango para su procesamiento, es de gran importancia para obtener altos rendimientos y buenas características organolépticas de los productos elaborados. "Al inicio de la maduración, el fruto presenta una alto contenido de almidón y de ácidos, pero el contenido de azúcares es bajo; por el contrario, cuando están sobremaduros el contenido de azúcares aumenta, mientras el de ácidos es muy bajo; ambos extremos hacen que el mango sea poco apetecido", explica el profesor Galvis. Con éste proyecto de investigación, se pretende desarrollar un estudio de relación de variables indicadoras de maduración del mango que permitan juzgar la etapa optima de recolección, procesamiento y/o comercialización. Las variables a investigar son: el pH, acidez, grados Brix y humedad

Tuberculosis among indigenous municipalities in Mexico: analysis of case notification and treatment outcomes between 2009 and 2013

ABSTRACT Objective To assess trends in 1) tuberculosis (TB) case notification by year and 2) cumulative treatment outcomes (stratified by type of TB) in relation to the proportion of indigenous population in municipalities in a countrywide study in Mexico for the period 2009–2013. Methods This ecological operational research study used municipality data for the five-year study period. As no single identifier variable existed for indigenous persons, municipalities were categorized into one of three groups based on the proportion of their indigenous population (< 25% (“low”), ≥ 25% to < 50% (“medium”), and ≥ 50% (“high”)). TB case notification rates (CNRs) were standardized to a 100 000 population. Result For the first four years of the study period (2009 through 2012), for all new TB cases reported nationally, the municipalities with a high proportion of indigenous people (≥ 50%) had the highest CNRs (ranging from 20.8 to 17.7 over that period). In 2013, however, the CNR in the high proportion municipalities dropped to 16.7, lower than the CNR for that year in the municipalities with a medium proportion of indigenous people (P < 0.001). In the municipalities with low and medium proportions of indigenous people, the CNR hovered between 15.1 and 17.3 over the study period. For the 96 195 new TB cases reported over the study period, the treatment success rate ranged between 81% and 84% for all three municipality groups. For previously treated TB cases, CNRs ranged between 1.0 and 1.7 for all three groups over the study period. The average proportion of previously treated TB cases (of all TB cases) was 9% for the three groups in 2009 but dropped to 8% by 2013. The cumulative treatment success rate for all previously treated cases (a total of 8 763 for the study period) was 64% in municipalities with a low proportion of indigenous people, 61% in those with a medium proportion, and 69% in those with a high proportion. Conclusions Despite the slightly higher CNR in municipalities with predominantly indigenous populations, there were no stark differences in TB burden across the three municipality groups. The authors were unable to confirm if the relatively low CNRs found in this study were a reflection of good TB program performance or if TB cases were being missed. A survey of TB prevalence in indigenous people, with individualized data, is needed to inform targeted TB control strategies for this group in Mexico

Fotografías Celestes capturadas desde el Observatorio Astronómico de la Universidad de Nariño

Se publicó en este libros varias fotografías del Observatorio Astronómico de la Universidad de Nariño. Páginas: 49, 50, 104, 105, 108, 11

Size and Shape Constraints of (486958) Arrokoth from Stellar Occultations

International audienceWe present the results from four stellar occultations by (486958) Arrokoth, the flyby target of the New Horizons extended mission. Three of the four efforts led to positive detections of the body, and all constrained the presence of rings and other debris, finding none. Twenty-five mobile stations were deployed for 2017 June 3 and augmented by fixed telescopes. There were no positive detections from this effort. The event on 2017 July 10 was observed by the Stratospheric Observatory for Infrared Astronomy with one very short chord. Twenty-four deployed stations on 2017 July 17 resulted in five chords that clearly showed a complicated shape consistent with a contact binary with rough dimensions of 20 by 30 km for the overall outline. A visible albedo of 10% was derived from these data. Twenty-two systems were deployed for the fourth event on 2018 August 4 and resulted in two chords. The combination of the occultation data and the flyby results provides a significant refinement of the rotation period, now estimated to be 15.9380 ± 0.0005 hr. The occultation data also provided high-precision astrometric constraints on the position of the object that were crucial for supporting the navigation for the New Horizons flyby. This work demonstrates an effective method for obtaining detailed size and shape information and probing for rings and dust on distant Kuiper Belt objects as well as being an important source of positional data that can aid in spacecraft navigation that is particularly useful for small and distant bodies