Effect of calving rate of cows and early calfhood mortality on the profitability of dairy farming

Analizado por medio de la simulación, el efecto de la tasa de natalidad y mortalidad de terneros en nodriza rentabilidad de la explotación lechera un sistema de producción de leche. Durante la temporada de lluvias, en la temporada de verano, las vacas se mantuvieron en potreros y durante el período de sequía, se limitaban a la utilización de la caña de azúcar en la natura enriquecida con urea y sulfato de amonio. La referencia manada zootécnico se compone de F1 Holstein x Gir Experimental Farm Felixlândia (FEFX) de la Corporación de Investigación Agrícola de Ontario (EPAMIG) vacas, ubicado en el municipio de Felixlândia-MG, en la región central del estado. El inventario y los gastos, ingresos y otros datos fueron registrados en el software GANADO DE LECHE DE COSTES 1.0, para obtener análisis de rentabilidad. Este tipo de software incluye las metodologías de costo total de producción (clásssica), lo que implica costos fijos y variables, y el costo de operación. Sin el uso de la tecnología, es decir, sin control del ganado (productivo y reproductivo) y menor control de la salud de baja tasa de natalidad en la manada, lo que disminuyó la cantidad de vacas lecheras y por lo tanto disminuyendo el volumen de leche producida y vendido. También hay mayor mortalidad de terneros nodriza, causando disminución de la cantidad de terneros destetados y, en consecuencia, disminuir el número de terneros vendidos. Esto se traduce en reducción de la rentabilidad de los sistemas de producción de leche analizadas.A simulation procedure was used to analyze the effect of calving rate and early calfhood mortality rate on the economic efficiency of dairying operation with a theoretical 68-cow herd, under two scenarios of more and less favorable conditions of husbandry and technological level (assuming 98.13 vs. 80.0% calving rate and 7 vs. 12% calf mortality, respectively). During the rainy summer season, the cows were kept at pasture, while during the dry winter season they were confined and fed sugarcane with NPN addition (urea and ammonium sulphate). Supplementation with concentrates was at the rate of 1 kg per 3 kg of milk yield above 5 kg daily). To obtain reference information use was made of the herd of F1 Holstein x Gir cows of the Felixlândia Experimental Farm (FEFX). Data on inventory, expenditures, revenues, and other details were registered in Custo Bovino Leite 1.0 software for economic analysis. This software includes the classical methodology of total production costs, which involve fixed and variable costs, and operating costs. Under conditions of low technology level and mediocre husbandry, the low calving rate decreased the number of lactating cows and, thus, the volume of milk sold. The high calf mortality resulted in fewer weaned calves sold. A series of interconnected factors was shown to decrease profitability under the less favorable scenario

Efeito da suplementação protéica a pasto sobre consumo de forragens, ganho de peso e condição corporal, em vacas Nelore

Tem um autor que tem Neto no sobrenome. Tem que pegar os dois últimos nomes como sobrenome.O objetivo do presente trabalho foi verificar o efeito da utilização de concentrado protéico, durante a época de verão, sobre consumo de forragem e variação no ganho de peso e no escore da condição corporal após o parto. Foram utilizadas 51 vacas paridas da raça Nelore, distribuídas ao acaso nos seguintes tratamentos: T0 = sem suplementação; T1 = suplementação com 1 kg; e T2 = suplementação com 2 kg de concentrado contendo 40,8% de PB, durante 105 dias. Neste período, foram determinados o escore corporal e o peso. Para determinar o consumo, utilizaram-se o marcador externo óxido de cromo, em dose única diária de 20 g, e o marcador interno FDA indigestível das extrusas, coletadas por meio de fístulas esofágicas. A suplementação não influenciou o consumo de MS de pasto, que ficou em torno de 9,87 kg MS/dia, correspondente a 2,13% do peso vivo, mas o consumo total de MS foi superior nos tratamentos T1 e T2. Escore da condição corporal, ganho de peso diário e peso final das vacas mostraram-se superiores nos animais suplementados em relação aos não-suplementados. Não foi observada diferença entre os pesos das crias ao final do período experimental.Fifty-one postpartum Nellore cows were used to study the effect of the utilization of protein concentrate, during the summer time, on the forage intake, weight gain and body condition score changes after parturition of Nellore cows. The animals were randomly allotted in the following treatments: T0 - without supplementation; T1 - supplemented with 1 kg and T2 - supplemented with 2 kg of concentrate with 40.8% of crude protein, during 105 days. During this period, body score and body weight were determined. In order to determine the intake, an external marker chromium oxide, in a daily dose of 20 g, and an internal marker (indigestible FDA of extrusa collected by esophageal fistula) were used. The supplementation with concentrate did not affect the dry matter (DM) intake from the pasture, that was around 9.87 kg DM/day, corresponding to 2.13% of the live weight, but the total DM intake was greater in the animals of T1 and T2. Body condition score, daily weight gain and final weight of the cows were greater in the supplemented animals as compared to the non-supplemented treatment. There was no difference among the calves weights at the end of the experimental period

Efeito da frequência de ordenhas de vacas mestiças na rentabilidade da atividade leiteira

Analisou-se, por meio de simulação, o efeito do uso do manejo de quatro ordenhas no início da lactação de vacas mestiças na rentabilidade da atividade leiteira de um sistema de produção de leite. Durante o período chuvoso, na época do verão, as vacas foram mantidas em pastos e, durante o período da seca, foram confinadas com o uso da cana-de-açúcar in natura enriquecida com ureia e sulfato de amônio. A referência zootécnica foi do rebanho composto por vacas F1 Holandês x Gir da Fazenda Experimental de Felixlândia (FEFX) da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), localizada no município de Felixlândia–MG, região central do estado. O inventário bem como as despesas, as receitas e os demais dados foram cadastrados no software CUSTO BOVINO LEITE 1.0, visando obter a análise de rentabilidade. O uso do manejo de quatro ordenhas no início da lactação melhorou a rentabilidade de um sistema de produção de leite com vacas F1 Holandês x Gi

Qualidade do leite produzido no semiárido de Minas Gerais

quality and, therefore, it loses competitiveness. Thus, the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply, published on December 30, 2011, the Normative Instruction 62, in which fixed values for the physical and chemical parameters, somatic cell counts (SCC), composition and total bacterial counts (TBC) as well proposing controlling inhibitors and antibiotic residues in milk. Due to the implementation of this rule, the aim of this work was to evaluate the quality of raw milk produced on the properties in the semiarid region of Minas Gerais state as well as the profile of the installations and dairy farmers. We collected 92 samples of raw milk and sent them for analysis in milk clinical and industry laboratory. Physical and chemical analysis, somatic cell count, total bacterial count and antibiotic residue test were performed. The data relating to the profile of producers, sanitary conditions and the types of buildings were obtained by means of questionnaires and the data was presented as a percentage. The values of the physical-chemical properties were submitted to the chi-square test and it was found that they are consistent with current legislation. The SCC parameters, TBC and cryoscopic index showed values above those allowed by law. The lack of milk cooling was the parameter with the highest non-compliance with respect to IN 62.O setor de produção de leite no Brasil, apresenta problemas de qualidade e por isso perde em competitividade. Assim, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, publicou em 30 de dezembro de 2011 a Instrução Normativa 62 (IN 62), na qual fixa valores para os parâmetros físico-químicos, Contagem Bacteriana Total (CBT), Contagem Células Somáticas (CCS), além de propor um controle de resíduos inibidores e antibióticos no leite. Em virtude da implantação dessa normativa, objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade do leite cru produzido em propriedades na região do semiárido mineiro bem como o perfil das instalações e dos produtores de leite. Foram coletadas 92 amostras de leite cru e encaminhadas para análise na clínica do leite e no laboratório da indústria. Foram realizadas análises físico-químicas, contagem de células somáticas, contagem bacteriana total e teste de resíduo de antibióticos. Os dados referentes ao perfil dos produtores, às condições sanitárias e à tipologia das edificações foram obtidos por meio de questionários e, posteriormente, foram apresentados em porcentagem. Os valores das propriedades físico-químicas, ao serem submetidos ao teste qui-quadrado, revelaram concordância com a legislação vigente. Os parâmetros CCS, CBT e índice crioscópico apresentaram valores acima dos permitidos pela legislação. A falta de refrigeração do leite foi o parâmetro que apresentou maior descumprimento com relação à IN 62

Meat Production in a Feedlot System of Zebu—Holstein Steers and Heifers with Dairy Genetics: Productive and Biological Analyses

The aim of this study was to evaluate the productive and biological efficiency of steers and heifers from dairy genetics in a feedlot system in terms of meat production. Twenty-four steers and 24 heifers at 10 monthes of age, (3/4) Zebu × (1/4) Holstein were utilized. They were distributed over four feedlot times, 30, 60, 90, and 120 days with four replications for each sex, and were slaughtered at the end of each period. The productive and biological analyses were performed through comparative slaughter to determine the body composition. Heifers presented with greater intakes (P<0.05) of dry matter in grams per kg of body weight. Steers presented with a greater (P<0.05) final empty body weight, carcass gain, cold carcass weight, and meat proportion in the carcass; however, heifers presented with a greater subcutaneous fat thickness (P<0.05) and, consequently, a greater (P<0.05) fat proportion in the carcass. We conclude that steers are more efficient in their productive performance than heifers in a feedlot. For the finishing carcass fat cover, heifers need 90 days in the feedlot. The net energy requirements for maintenance are 67 kcal/EBW0.75/d, and the net requirements of energy (NEg) and protein (NPg) for gain can be estimated by the following equations: NEg(Mcal/d)=0.067×EBW0.75×  EBG1.095 and NPg=162×EBG-5.62×RE for the two sexes

Carcass characteristics and meat quality of heifers fed marandu grass silage

O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de carcaça e da carne de novilhas ¾ Zebu x Holandês submetidas a dieta com substituição da silagem de sorgo por silagem de capim‑marandu. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram da substituição da fração volumosa da dieta de 100, 70 e 30% de silagem de sorgo por, respectivamente, 100, 70 e 30% de silagem de capim‑marandu. Foi adicionado concentrado na proporção de 1,2% de peso corporal, e as dietas foram isoproteicas. A substituição da silagem de sorgo pela silagem de capim‑marandu aumentou a perda de água por cozimento até o ponto máximo de 49,98% de substituição, elevou a força de cisalhamento e a capacidade de retenção de água da carne, mas não influenciou os pesos e os rendimentos das carcaças, os percentuais de cortes, as medidas de carcaça, a área de olho de lombo, o pH das carcaças, a espessura de gordura e as características de cor de músculo e gordura. A substituição da silagem de sorgo por silagem de capim‑marandu diminui o ganho de peso de corpo vazio e reduz a maciez da carne de novilhas ¾ Zebu x Holandês, mas não afeta as características quantitativas da carcaça.The objective of this work was to evaluate the carcass characteristics and meat quality of ¾ Zebu x Holstein heifers subjected to a diet with the substitution of sorghum silage by marandu grass silage. A completely randomized experimental design was used. Treatments consisted of replacing the bulky fraction of the diet of 100, 70, and 30% of sorghum silage by, respectively, 100, 70, and 30% of marandu grass silage. Concentrate was added in the proportion of 1.2% of live weight, and diets were isoproteic. The substitution of sorghum silage by marandu grass silage increased water loss by cooking to the maximum point of 49.98% of substitution, elevated average shear force and water holding capacity of meat, but did not influence carcass weight and yield, cut percentiles, carcass measures, loin eye area, pH of carcasses, fat thickness, and characteristics of muscle and fat color. The substitution of sorghum silage by marandu grass silage decreases the gain of empty body weight and reduces the tenderness of meat from ¾ Zebu x Holstein heifers, but does not affect quantitative carcass traits

Comportamento ingestivo de equinos em pastagens com Panicum maximum Jacq. na região do semiárido de Minas Gerais

Foi conduzido um experimento objetivando-se avaliar o comportamento ingestivo de equinos sob pastejo em pastagens estabelecidas com dois cultivares de Panicum maximum Jacq., cv. BRS Zuri e cv. Mombaça, em condições do semiárido mineiro. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com dois pastos representando os tratamentos, cada um com quatro repetições. O período experimental teve duração de 45 dias, sendo 17 dias de adaptação e quatro dias para avaliações do comportamento em pastejo de 10 éguas solteiras, realizadas durante 24 horas a cada 10 minutos, com intervalos de sete dias entre elas. Foram aferidos além dos tempos em pastejo diurno, noturno e diário, tempos total em ócio diurno, noturno e diário, a taxa e número de bocados diários, a estrutura morfológica e a composição químico-bromatológica dos pastos. No cv. BRS Zuri constatou-se maiores proteína bruta (11,76%), densidade volumétrica de folhas (208,91 kg/ha.cm MS) e taxa de bocado diário (35,10 bocado/minuto), enquanto que no cv. Mombaça observou-se maiores teores de matéria seca (39,16%), FDN (71,85%) e altura do pasto (61,75 cm). Porém, isso não provocou diferença entre os tempos em pastejo e ócio diurno, noturno e diário, das éguas. Éguas solteiras dispendem o mesmo tempo em pastejo sob temperaturas do ar elevadas independente dos cultivares de Panicum maximum Jacq. embora estas apresentem estruturas morfológicas diferentes

COMPORTAMENTO INGESTIVO DE VACAS F1 HOLANDÊS X ZEBU ALIMENTADAS COM DIFERENTES FONTES DE COMPOSTOS NITROGENADOS

Avaliou-se o comportamento ingestivo de vacas F1 Holandês x Zebu com 80 ± 12 dias de lactação e produção média de 20 ± 0,42 kg de leite/dia, alimentadas com diferentes fontes de compostos nitrogenados: farelos de soja, de girassol, de mamona desintoxicados e ureia. Utilizaram-se dois quadrados latinos 4 x 4, compostos de quatro animais e quatro dietas, com quatro períodos experimentais. O comportamento ingestivo foi obtido por avaliação visual para definir o tempo despendido em alimentação, ruminação, ócio e para avaliar mastigações merícicas e tempo de mastigação por bolo ruminal. Não houve diferença no tempo em alimentação (P = 0,1384), ruminação (P = 0,5964), ócio (P = 0,6314), número de períodos de alimentação (P = 0,5995), de ruminação (P = 0,4575) e de ócio (P = 0,4151), duração dos períodos de alimentação (P = 0,2711), ruminação (P = 0,8699) e ócio (P = 0,4025), em função da dieta utilizada. Não houve diferença na produção de leite (P = 0.2755) das vacas entre as dietas experimentais. A adição do farelo de girassol à dieta, em relação à utilização de ureia, resulta em menor consumo de FDN em minutos/kg (P = 0,0399) e consequentemente menor eficiência de alimentação da matéria seca (P = 0,0069), comparado ao tratamento com ureia. Assim, algumas características do comportamento ingestivo de vacas F1 Holandês x Zebu em lactação podem ser alteradas pelo uso de diferentes fontes nitrogenadas; entretanto, sem prejudicar a produção média de 20 kg de leite corrigida para 3,5% de gordura/dia. Palavras-chaves: alimentação; fibra; fontes protéicas; produção de leite; ruminaçã

Efeito da adubação nitrogenada e correlações entre parâmetros morfogênicos e estruturais em pastos de capim-braquiária

The objective of this work was evaluate the association between morphogenetic and structural characteristics of Brachiaria decumbens managed at different doses of nitrogen. The experimental design was a randomized block with four replications. Four levels of nitrogen fertilization were evaluated: 100; 200; 300 and 400 kg of N ha-1 as urea, divided in two doses during the rainy season (January to March) and the control treatment without fertilization. There was an increase in leaf appearance rate (LAR), leaf elongation rate (LER) and tiller number (NP) up to 21.4%; 23.8% and 50.5% for the highest dose of N (400 kg N ha-1) compared to the control group, respectively. There was a positive correlation (r = 0.53) (p&lt;0.05) between the LER and leaf life span (LLS). The phyllochron showed high negative correlation (r = -0.81) (p&lt;0.0001) with LAR. Regarding the final length of the stem, there was no correlation effect (p&gt;0.05) with other analyzed characteristics.Objetivou-se por meio deste trabalho avaliar a associa&ccedil;&atilde;o entre caracter&iacute;sticas morfog&ecirc;nicas e estruturais da Brachiaria decumbens manejada em diferentes doses de nitrog&ecirc;nio. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com quatro repeti&ccedil;&otilde;es. Foram avaliados quatro doses de aduba&ccedil;&atilde;o nitrogenada: 100, 200, 300 e 400 kg ha-1 de N na forma de ureia, divididas em duas aplica&ccedil;&otilde;es durante o per&iacute;odo chuvoso (janeiro e mar&ccedil;o) e o tratamento controle, sem aduba&ccedil;&atilde;o. Observou-se incremento na taxa de aparecimento foliar (TApF), taxa de alongamento foliar (TAlF) e n&uacute;mero de perfilhos (NP) de at&eacute; 21,4%; 23,8% e 50,5% para a mais elevada dose de N (400 kg de N ha-1) em rela&ccedil;&atilde;o ao grupo controle, respectivamente. Houve correla&ccedil;&atilde;o positiva (r = 0,53) (p&lt;0,05) entre a TalF e dura&ccedil;&atilde;o de vida da folha (DVF). O filocrono apresentou alta correla&ccedil;&atilde;o negativa (r = -0,81) (p&lt;0,0001) com a TApF. Em rela&ccedil;&atilde;o ao comprimento final do colmo, n&atilde;o houve efeito de correla&ccedil;&atilde;o (p&gt;0,05) com as demais caracter&iacute;sticas analisadas