Synthesis, characterization and application of [CTA+]MCM-41 in the catalytic conversion of soybean oil to fatty acid methyl esters

The transesterification of vegetable oil and/or animal fats in homogeneous alkaline medium is still the most widely used method for the production of biodiesel. However, this process requires raw materials with low acidity and moisture content to prevent undesirable side reactions such as saponification, which leads to emulsification and promotes losses in the reaction yield. Many solid compounds can be used in catalytic processes to reduce these limitations. Heterogeneous catalysts allow easy separation of the reaction media and have the possibility of reuse in several cycles. In this work, [CTA+]MCM-41 molecular sieves were synthesized and characterized by several methods (XRD, SEM, TGA and BET) to be applied in the methanolysis of soybean oil. The resulting materials were characterized as mesoporous solids of type IV with similar textural properties and thermal stability. The catalytic activity of [CTA+]MCM-41 in soybean oil methanolysis was analyzed by gel permeation chromatography (GPC) and the best solid catalyst was applied in a factorial design that was validated by Analysis of Variance (ANOVA). The oil:methanol molar ratio and the catalyst concentration were the variables with the highest statistical effects, with the latter showing a quadratic profile in relation to the response function. The best conversion was achieved at 343 K, 30 min and 3.75 wt % catalyst, which corresponded to a product with 99.2% in fatty acid methyl esters. Calcination caused a total loss in catalytic activity due to the removal of CTA+ cations from the mesoporous solids. Hence, such activity was associated with the formation of (SiO-)(CTA+) ion pairs at the surface of the solid catalys

Body dissatisfaction in youth of a high school school in Porto Alegre

O objetivo deste estudo foi analisar as percepções da imagem corporal de 133 estudantes de ambos os sexos, com idade entre 15 e 19 anos de uma escola pública estadual de Ensino Médio de Porto Alegre-RS. Cada participante indicou a silhueta mais parecida com seu corpo e a mais desejada numa Escala de Silhuetas (Kakeshita, 2008). O Ãndice de Massa Corporal foi calculado para cada indivíduo. A insatisfação corporal foi identificada a partir da diferença entre os escores das silhuetas auto percebida e desejada em comparação à silhueta real. A maioria dos participantes apresentou estado nutricional eutrófico, 74,4%, sendo 21,1% deles com sobrepeso e apenas 4,5% de baixo peso para a idade. Os achados mostraram que há insatisfação corporal entre os escolares e que há diferença entre a insatisfação dos sexos masculino e feminino, principalmente com relação à escolha das silhuetas. Os estudantes de ambos os sexos perceberam sua imagem corporal menor do que realmente é. No entanto, as estudantes do sexo feminino ainda desejavam uma silhueta menor, visto que perceberam os tamanhos de seus corpos significativamente maiores do que os tamanhos desejados, diferente dos estudantes do sexo masculino, que não demonstraram essa diferença significativa entre silhueta percebida e desejada. Os resultados da pesquisa são compatíveis com outros estudos na literatura.The objective of this study was to analyze body image perceptions of 133 students of both sexes, aged 15 to 19 of a public high school in Porto Alegre-RS. Each participant indicated the silhouette most similar to his\her body and the most desired one on a Scale of Silhouettes (Kakeshita, 2008). The Body Mass Index was calculated for each individual. Body dissatisfaction was identified from the difference between the scores of the self-perceived silhouettes and the appearance compared to the actual silhouette. The majority of the participants presented normal nutritional status, 74.4%, where 21.1% of them were overweight and only 4.5% presented low weight for age. The findings showed that there is body dissatisfaction among the children of this school and that there is a difference between male and female dissatisfaction, especially regarding the choice of the silhouettes. Students of both sexes perceived their lower body image than it really is. However, female students still wanted a smaller silhouette, as they perceived their body sizes significantly larger than desired sizes, unlike male students, who did not demonstrate this significant difference between perceived and desired silhouette. The results of this research are compatible with other studies in the literature

Pode a suplementação da creatina melhorar o desempenho no exercício resistido?

Atualmente observamos muitas pessoas suplementando com creatina com o intuito de melhorar o desempenho físico. Entretanto, os resultados sobre os seus efeitos são bastante contraditórios. O objetivo do estudo é comparar o efeito da suplementação com creatina e placebo sobre a composição corporal e força muscular. 20 voluntários, 21 ± 2,0anos, praticantes de musculação mantiveram o seu treinamento, porém nos exercícios de supino reto, rosca bíceps e agachamento realizaram a seguinte metodologia de treino: 4 séries de 8 repetições, com 3’de intervalo a 85% a 95% de 1RM. Foram divididos em dois grupos, duplo cego, onde suplementaram com creatina monohidrata (Grupo creatina) ou placebo (grupo placebo) com 0,3g/Kg na primeira semana e 0,03g/Kg nas demais três semanas. Não foram encontradas diferenças nas variáveis antropométricas, dobras cutâneas, perimetria e nos testes de 1RM entre os grupos GC e GP. As diferenças significativas ocorreram quando analisadas nos momentos pré e pós estudo. No presente estudo não concluímos que a suplementação com 0,3g/Kg de creatina monohidratada seja mais eficiente que placebo em promover melhores adaptações na composição corporal e força muscular. Acreditamos que devido à complexidade e a diversidade dos modelos de estudos seja um fator limitante. ABSTRACTCan the creatine supplementation improves the performance in Strength Exercise?Currently we observe many people supplementing with creatine in order to improve physical performance. However, the results on their effects are contradictory. The aim of the study is to compare the effect of creatine supplementation and placebo on body composition and muscle strength. 20 volunteers, 21 ± 2.0 years, who have maintained their weight training, but in the exercises of bench press, biceps curls and squats performed the following methodology of training: 4 sets of 8 reps with 3'de range 85% to 95% of 1RM. Were divided into two groups, double blind, supplemented with creatine monohydrate where (creatine group) or placebo (placebo group) with 0.3g/kg in the first week and 0.03g/kg in the remaining three weeks. No differences in anthropometric, skinfold, girth and 1RM tests between GC and PG groups were found. Significant differences were observed when analysed in the moments before and after study. In the present study we conclude that supplementation with 0.3 g / kg of creatine monohydrate is more effective than placebo in promoting best adaptations in body composition and muscle strength. We believe that due to the complexity and diversity of models studies is a limiting factor

Conhecimento sobre suplementos alimentares e recursos ergogênicos em profissionais de Educação Física das academias da cidade de Ubá-MG

Introdução: Os suplementos alimentares (SA) e os recursos ergogênicos (RE) são utilizados na tentativa de aumentar os resultados físicos nas academias e, na maioria das vezes, são prescritos pelos profissionais de educação física. Objetivo: Avaliar o conhecimento dos profissionais formados em educação física, que atuam na área das academias, a respeito dos principais SA e RE. Materiais e Métodos: Foi feito um estudo descritivo, no qual foram avaliados 30 professores de educação física, de ambos os sexos. Utilizou-se um questionário semiestruturado e validado de 17 perguntas de múltipla escolha, em relação ao consumo de suplementos, à frequência em que são consumidos, por quem foram indicados, entre outras perguntas. A análise dos dados foi realizada através de uma estatística descritiva. Resultados: Dentre os avaliados, 93,3% disseram terem conhecimento sobre SA e RE; 50% admitiram ter obtido suas informações sobre SA e RE por um nutricionista; e 80% afirmaram que seu consumo pode ser necessário em certos momentos. Um total de 90% da amostra mencionou fazer uso ou ter conhecimento de alguém que já usou anabolizante. Conclusão: A maioria dos profissionais possui conhecimento sobre SA e RE, obteve suas informações através de um profissional da nutrição e conhece os riscos da utilização de anabolizantes. ABSTRACT Knowledge on food supplements and ergogenic resources of physical education professionals of academies from the city of Ubá-MGIntroduction: Food supplements (FS) and ergogenic resources (ER) are used as an attempt to increase physical performance in gyms and, most of the times, are prescribed by physical education professionals. Aim: To evaluate the knowledge of professionals formed in physical education, that work in the area of academies, regarding the main FS and ER. Materials and Methods: A descriptive study was carried out in which 30 physical education teachers of both sexes were evaluated. A semi-structured and validated questionnaire of 17 multiple-choice questions was used in relation to the consumption of supplements, the frequency at which they are consumed, by whom they were indicated, among other questions. Data analysis was performed using descriptive statistics. Results: Among those evaluated, 93.3% said they had knowledge about FS and ER; 50% admitted having obtained their information on FS and ER by a nutritionist; And 80% stated that their consumption may be necessary at certain times. A total of 90% of the sample mentioned making use of or having knowledge of someone who has ever used anabolic. Conclusion: Most professionals have knowledge about FS and RE, obtained their information through a nutrition professional and know the risks of using anabolic

Jejum intermitente no emagrecimento: uma revisão sistemática

Among the various nutritional strategies that exist to facilitate weight loss, one of the most popular is the Intermittent Fasting (JI) diet. Typically, JI is defined as a total or partial restriction in energy intake between one to three days per week, or a complete restriction on energy intake for a defined period of the day. This study is a review article that aimed at the broad view of the intermittent fasting diets and evidenced the effects of the evaluation process of the nutritional strategy. A search was carried out in the Pubmed, Lilacs, Medline and the Scielo e-libraries to identify scientific papers published between 2007 and 2017. A total of 44 articles were selected, containing the descriptors in Portuguese and English: "fasting", "Calorie restriction" and "weight loss". Overall, many of the studies reviewed suggest that JI is effective for weight reduction, including benefits such as improved glucose metabolism, cardiovascular health, and maintenance of lean mass. However, it can be verified that of the studies developed in humans, published in the timeframe of the research, involved mainly short-term JI and groups with small numbers of individuals, thus questioning possible biological adaptations and future effects on The risk of diseases that may occur in individuals who practice this diet.Dentre as várias estratégias nutricionais que existem para faciltiar a perda de peso, uma das mais populares é a dieta do Jejum Intermitente (JI). Normalmente, JI é definido por uma restrição total ou parcial na ingestão de energia entre um a três dias por semana, ou uma restrição completa na ingestão de energia por um período definido do dia. Este estudo trata-se de um artigo de revisão que objetivou fornecer visão ampla das dietas de jejum intermitentes e evidenciar os possíveis efeitos no processo de emagrecimento por meio dessa estratégia nutricional. Foi realizada uma busca nas bases de dados Pubmed, Lilacs, Medline e a biblioteca eletrônica Scielo a fim de identificar artigos científicos publicados no período de 2007 a 2017. Foram selecionados 44 artigos, contendo os descritores, em português e inglês: “jejumâ€, “restrição calórica†e “emagrecimento’’. De forma geral, muitos dos estudos analisados sugerem que o JI é eficiente para redução de peso, incluindo benefícios como, melhora do metabolismo da glicose, saúde cardiovascular e manutenção de massa magra. No entanto, pode ser verificado que dos estudos desenvolvidos em humanos, publicados no intervalo de tempo foco da pesquisa, envolveram principalmente JI de curto prazo e grupos com número reduzido de indivíduos, ficando, desta forma, questionamento sobre possíveis adaptações biológicas e efeitos futuros sobre o risco de doenças que possam ocorrer em indivíduos que praticam essa dieta

Ultrastructural aspects of cranial and peripheric nerves of cronically diabetic and malnourished rats: a short biochemical panorama

Diabetes Mellitus is one of the most common causes of neuropathies, which can be caused by molecular imbalances that impair metabolic pathways. Studies in rats showed the importance of sirtuins (SIRT), deacetylases that use NAD+ as a cofactor, which have a widespread function in metabolism, and their relation when food deprived or calorie restricted. Additionally, diabetic neuropathy presents different structural biomarkers that cause morphological alterations in fibers that can be partially treated. SIRT1 is the principal sirtuin, which acts on hypothalamus, liver, kidney, among other organs, up regulating or down regulating the expression of some genes or enzymes crucial in the process of glucose absorption

Plagiarism as another ethical issue in scientific research

The excessive demand for publications results in high plagiarism and duplicate numbers by scientists who take over existing texts into new publications. In addition to serious ethical problems, this practice hinders the generation of original material. In order to reduce the problem, softwares such as eTBLAST are being used to detect plagiarism and repeated papers. Despite the persistence of fraudsters, these tools have helped to reduce these problems; however, the ideal solution would be the basic ethical establishment principles. Therefore, plagiarism has always been a foible that could lead to fraudulent and dishonorable development of science

<b>AVALIAÇÃO FÃSICO-QUÃMICA E NUTRICIONAL DE GRÃOS DE FEIJÃO-DE-PORCO (Canavalia ensiformis (L) D.C.)</b>

<p align="justify">RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar físico-química e nutricionalmente grãos secos de feijão-de-porco (Canavalia ensiformis (L) D.C.). Nas condições do experimento os resultados obtidos permitiram demonstrar que a leguminosa estudada apresenta densidade 1,25 g/ml, quociente de hidratação 2,08 e tempo de cozimento 235 min. (Máquina de Mattson). O teor de proteína (27,50%) é considerado elevado, enquanto os de fósforo (0,35%) e cálcio (0,14%) são considerados médios. Possui baixo teor de taninos (9,43% mg/g), baixa atividade antitríptica (5,32 UTI/mg prot) e alta hemaglutinante (título/mg prot – 142,86). A digestibilidade in vitro (41%) e a taxa de eficiência protéica (0,38) são consideradas baixas. Quanto aos aminoácidos, apresenta baixo teor de sulfurados (1,62%) e alto de lisina (5,90%) com uma disponibilidade de 84%. Outros estudos deverão ser desenvolvidos para confirmarem ou não as observações feitas, neste trabalho, visando a utilização do feijão-de-porco na alimentação animal. PALAVRAS-CHAVE: Feijão-de-porco; caracterização físico-química e nutricional.</p&gt

AVALIAÃÃO DE MUDANÃAS CLIMÃTICAS NO SEMI ÃRIDO DO NORDESTE DO BRASIL

O objetivo deste trabalho foi detectar tendências no padrão das temperaturas máximas e mínimas e da precipitação, no período de 1974 a 2011, em Arcoverde-PE, através do software RClimdex (2.14.0), com propósito de dar suporte aos estudos das incertezas relacionadas as mudanças climáticas visando sua gestão. Foram utilizados dados diários de temperaturas (máximas e mínimas) e precipitação, no período de 1974 a 2011. Os resultados evidenciaram aumento das temperaturas máximas e mínimas, com aumento de ondas de calor na região. Com base nesses resultados é possível inferir que a área em estudo está ficando mais quente, o que indica que é cada vez mais forte a tendência de mudança e não de variabilidade. Apesar destas alterações, não se pode afirmar que as tendências de aumento destes índices estão relacionadas apenas às mudanças climáticas globais, pois as contribuições de vários fatores a nível local podem ter modificado o clima da região, como exemplo, a substituição de áreas vegetadas por asfaltos, indústrias, entre outros elementos, contribuindo para a formação de ilhas de calor e alteração do clima local. Palavras Chave: Temperatura do ar, precipitação, índices climáticos AN ASSESSMENT OF CLIMATE CHANGE IN SEMI ARID OF NORTHEASTERN BRAZIL ABSTRACT The objective of this work was to detect trends in pattern of maximum and minimum air temperatures and precipitation for the period from 1974 to 2011, at Arcoverde-PE, Brazil, through the RClimdex (2.14.0) software, with the purpose of giving support to studies of uncertainties surrounding the management of the climate change. We used data daily temperatures (maximum and minimum) and rainfall during the period from 1974 to 2011. The results showed an increase in maximum and minimum air temperature with the development of heat waves in the study region. Based in these results it is possible to conclude that the study area is becoming warmer with tendency more to climatic change than climatic variability. However, it is not possible to say that these observed climatic indexes tendencies are only related to global climatic changes, once the contribution of several local factors may have modified the regional climate. For instance, the substitution of vegetated areas by asphalt, industries, among others surface covering elements may contributed to the formation of heat waves and altered the local climate. Key words: Air Temperature, Rainfall, climatic indexe